Daun kesum sering disebut sebagai sumber antioksidan. Satu ulasan sistematik oleh Pusat Perubatan Universiti...
flavonoid
Kuersetin ialah flavonoid yang sering dikaitkan dengan bawang. Satu ulasan sistematik oleh Central University...
Pengendalian lepas tuai mempengaruhi kualiti herba. Satu kajian oleh Universiti Putra Malaysia (UPM) dan...
Limau (Citrus limon) ialah buah sitrus yang telah lama digunakan dalam pemakanan dan perubatan...
Daun limau purut atau Citrus hystrix sangat sinonim dengan masakan Asia Tenggara kerana aromanya...
Asparagus biasanya dikenali melalui bahagian tunas mudanya atau spear yang dimakan sebagai sayur. Namun,...
Nangka atau Artocarpus heterophyllus ialah buah tropika yang sangat bernilai dari sudut pemakanan. Berdasarkan...
Antioksidan ialah sebatian yang membantu meneutralkan radikal bebas dan mengurangkan tekanan oksidatif dalam tubuh....
Kacip Fatimah atau Labisia pumila merupakan herba yang sangat sinonim dengan kesihatan wanita dalam...
Jambu batu (Psidium guajava) merupakan buah tropika yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Menariknya,...
Daun inai atau henna (Lawsonia inermis) telah digunakan sejak ribuan tahun dalam pelbagai budaya...
Petai atau Parkia speciosa ialah sejenis kekacang tropika yang sangat sinonim dengan masyarakat Asia...
Ulam raja (Cosmos caudatus) ialah antara ulam yang sering dikaitkan dengan kandungan sebatian bioaktif...
Ulam merupakan sebahagian penting daripada budaya pemakanan masyarakat Malaysia. Secara umum, ulam merujuk kepada...
Makanan biasanya dikaitkan dengan fungsi asas seperti membekalkan tenaga, protein, vitamin dan mineral kepada...
