Tembikai dan Tekanan Darah: Bukti dari Kajian Klinikal

Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan strok. Tembikai, yang kaya dengan L-sitrulin, telah dikaji sebagai makanan yang mungkin membantu mengawal tekanan darah. L-sitrulin boleh ditukar kepada L-arginin dalam badan, yang seterusnya digunakan untuk menghasilkan nitrik oksida, molekul yang membantu saluran darah mengendur.

Artikel ini meneliti bukti klinikal tentang kesan tembikai dan L-sitrulin terhadap tekanan darah dan kesihatan saluran darah, termasuk dapatan yang bercampur.

Mekanisme: Dari Sitrulin ke Nitrik Oksida

Satu ulasan menyatakan pengurangan ketersediaan nitrik oksida menyumbang kepada perkembangan tekanan darah tinggi, aterosklerosis dan kekakuan arteri [1]. L-sitrulin dalam tembikai boleh meningkatkan ketersediaan L-arginin dan seterusnya penghasilan nitrik oksida [1]. Ulasan ini juga menyatakan L-sitrulin tidak dimetabolismekan di hati, sebaliknya diangkut ke buah pinggang untuk penghasilan L-arginin [1].

Meta-Analisis: Kesan pada Warga Emas

Satu meta-analisis 15 ujian rawak terkawal yang melibatkan 415 peserta pertengahan umur dan warga emas mendapati [2]:

Suplemen L-sitrulin dan pengambilan tembikai mengurangkan tekanan darah sistolik sebanyak kira-kira 4 mmHg.
Tekanan darah diastolik berkurangan kira-kira 2.5 mmHg.
Gabungan L-sitrulin dan L-arginin memberikan pengurangan yang lebih besar (kira-kira 10 mmHg sistolik).

Pengkaji menyimpulkan gabungan L-sitrulin dan L-arginin lebih baik daripada L-sitrulin atau tembikai sahaja [2].

Siapa yang Mendapat Manfaat?

Satu ulasan menyatakan kesan menurunkan tekanan darah oleh L-sitrulin atau tembikai jelas pada orang dewasa dengan pra-hipertensi atau hipertensi, tetapi tidak pada orang yang tekanan darahnya normal [3]. Satu lagi ulasan juga menyatakan suplemen L-sitrulin menunjukkan potensi menurunkan tekanan darah pada orang dewasa dengan pra-hipertensi atau hipertensi [4].

Kajian Isi Tembikai: Tiada Perbezaan Signifikan

Satu ujian rawak terkawal terkini menguji isi tembikai sebenar, bukan jus atau ekstrak, pada 39 orang dewasa dengan tekanan darah tinggi selama empat minggu [5]. Peserta dibahagikan kepada tiga kumpulan: tiada tembikai, satu cawan (152 g) sehari, atau dua cawan (304 g) sehari [5].

Dapatan [5]:

Tekanan darah 24 jam purata ialah 130.2 mmHg (kawalan), 130 mmHg (satu cawan) dan 124.9 mmHg (dua cawan).
Perbezaan ini tidak signifikan secara statistik.
Tiada perubahan signifikan dalam gula darah, insulin, profil lemak atau nitrik oksida.
Namun, paras L-arginin dalam plasma meningkat dengan ketara dalam kumpulan tembikai.

Pengkaji menyatakan peningkatan bahan permulaan nitrik oksida menunjukkan potensi, tetapi tekanan darah tidak berbeza dengan signifikan [5].

Kajian Jus Tembikai: Dapatan Bercampur

Kesan positif. Satu kajian rintis ke atas 10 orang dewasa muda yang sihat mendapati kesan rawatan yang signifikan terhadap tekanan darah sistolik selepas minum 500 mL jus tembikai, dengan trend penurunan berbanding kawalan [6].

Kesan negatif. Satu kajian ke atas lapan lelaki aktif mendapati 16 hari jus tembikai pekat tidak menurunkan tekanan darah; malah tekanan sistolik lebih tinggi berbanding keadaan kawalan [7]. Pengkaji menyimpulkan dapatan mereka tidak menyokong penggunaan jus tembikai untuk menurunkan tekanan darah pada orang dewasa sihat [7].

Perbezaan jantina. Satu kajian mendapati jus tembikai menghalang peningkatan tekanan darah selepas senaman pada wanita, tetapi tidak pada lelaki [8].

Kekakuan Arteri dan Fungsi Saluran Darah

Satu meta-analisis lapan ujian rawak terkawal pada pertengahan umur dan warga emas mendapati suplemen L-sitrulin meningkatkan fungsi saluran darah dengan ketara [9]. Namun, pengambilan tembikai tidak meningkatkan ukuran kekakuan arteri atau fungsi saluran darah dengan signifikan [9]. Pengkaji menyatakan literatur tentang tembikai tidak mencukupi dan kajian besar diperlukan [9].

Gambaran Keseluruhan

Satu ulasan bukti dari 2000 hingga 2020 menyatakan tembikai dan suplemen L-sitrulin menurunkan tekanan darah dalam ujian manusia [10]. Ulasan ini juga menyatakan terdapat bukti yang muncul untuk manfaat terhadap lemak darah, dan kajian lanjut diperlukan untuk menentukan jumlah dan kekerapan pengambilan tembikai [10].

Bukti Haiwan dan Bidang Baharu

Ulasan bukti 2000 hingga 2020 turut menyatakan peningkatan kawalan gula darah dalam model haiwan diabetes, walaupun data pada manusia terhad [10]. Peranan tembikai dalam kawalan berat badan, mungkin melalui rasa kenyang, juga memerlukan kajian lanjut [10]. Satu lagi ulasan menyatakan terdapat bukti praklinikal (haiwan) tentang perlindungan saluran darah oleh L-sitrulin [4].

Perkara Penting

Kesan lebih jelas dengan suplemen L-sitrulin berbanding tembikai sahaja [2] [9].
Kesan lebih jelas pada mereka yang tekanan darahnya tinggi [3].
Ujian dengan isi tembikai sebenar belum menunjukkan perbezaan yang signifikan [5].

Bagi Penanam Tembikai

Bagi yang menanam tembikai sendiri, gunakan hanya racun perosak berdaftar dengan Lembaga Racun Makhluk Perosak dan ikut arahan label. Dapatkan nasihat Jabatan Pertanian dan MARDI tentang amalan penanaman yang selamat.

Kesimpulan

Tembikai mengandungi L-sitrulin yang terlibat dalam penghasilan nitrik oksida. Meta-analisis menunjukkan suplemen L-sitrulin dan tembikai boleh menurunkan tekanan darah secara sederhana pada warga emas, terutamanya mereka yang hipertensi. Namun, kajian dengan isi tembikai sebenar belum menunjukkan perbezaan signifikan, dan kesan terhadap fungsi saluran darah lebih jelas dengan suplemen berbanding buah. Tembikai boleh menjadi sebahagian daripada diet sihat, tetapi bukan pengganti ubat tekanan darah.

Penafian kesihatan: Artikel ini untuk pengetahuan umum berdasarkan ringkasan kajian dan bukan nasihat perubatan. Jangan hentikan atau ubah ubat tekanan darah tanpa nasihat doktor.

Rujukan

[1] Diego dos Santos Baião, Davi V. T. da Silva, and V. M. F. Paschoalin (2025). Watermelon Nutritional Composition with a Focus on L-Citrulline and Its Cardioprotective Health Effects—A Narrative Review. Nutrients. DOI: 10.3390/nu17203221. https://consensus.app/papers/details/9e0d810a38865264a35fea317b4d19f7/

[2] Ping Luo, Jing-Feng Chen et al. (2025). Does L-citrulline supplementation and watermelon intake reduce blood pressure in middle-aged and older adults? A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Clinical nutrition ESPEN. DOI: 10.1016/j.clnesp.2025.07.1130. https://consensus.app/papers/details/2cfb97b37cb9582981501240e0a9129f/

[3] A. Figueroa, Alexei Wong et al. (2016). Influence of L-citrulline and watermelon supplementation on vascular function and exercise performance. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. DOI: 10.1097/mco.0000000000000340. https://consensus.app/papers/details/ab0d4f804a9f524b91a62c3b4972e361/

[4] Timothy D. Allerton, D. Proctor et al. (2018). l-Citrulline Supplementation: Impact on Cardiometabolic Health. Nutrients. DOI: 10.3390/nu10070921. https://consensus.app/papers/details/dfb46715aa435166939efa9f2f1db357/

[5] Kanishka Singh, Hui-Li Liao et al. (2025). Dose–Response Effect of Watermelon Consumption on Ambulatory Blood Pressure in Adults with Elevated Blood Pressure: A Randomized Controlled Pilot Trial. Nutrients. DOI: 10.3390/nu17193073. https://consensus.app/papers/details/3a123d291d08502eb21bf011de613a77/

[6] Y. Hussein, A. Hookings, and C. Mills (2023). The impact of watermelon juice on blood pressure in young healthy adults: A pilot randomised controlled crossover trial. Proceedings of the Nutrition Society. DOI: 10.1017/s0029665123000393. https://consensus.app/papers/details/d72b63324ea05c089ae9cff9d9c21b69/

[7] S. Bailey, J. Blackwell et al. (2016). Two weeks of watermelon juice supplementation improves nitric oxide bioavailability but not endurance exercise performance in humans. Nitric oxide : biology and chemistry. DOI: 10.1016/j.niox.2016.06.008. https://consensus.app/papers/details/a3af7a3a42155efaa0efb4c029948b45/

[8] Kara Blohm, Joshua Beidler et al. (2020). Effect of acute watermelon juice supplementation on post-submaximal exercise heart rate recovery, blood lactate, blood pressure, blood glucose and muscle soreness in healthy non-athletic men and women. International Journal of Food Sciences and Nutrition. DOI: 10.1080/09637486.2019.1675604. https://consensus.app/papers/details/e85854078c915ec29cb1dfba9cf37827/

[9] Ping Luo, Zi-Yi Li et al. (2025). Effects of L-citrulline supplementation and watermelon intake on arterial stiffness and endothelial function in middle-aged and older adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Frontiers in Nutrition. DOI: 10.3389/fnut.2025.1632952. https://consensus.app/papers/details/a29e8987c4f85dbc9161de084b09eca7/

[10] Britt M. Burton-Freeman, M. Freeman et al. (2021). Watermelon and l-Citrulline in Cardio-Metabolic Health: Review of the Evidence 2000–2020. Current Atherosclerosis Reports. DOI: 10.1007/s11883-021-00978-5. https://consensus.app/papers/details/ad8bf24ff2c15b49bf9cdf17cf410cc6/