Bawang putih (Allium sativum) ialah antara rempah yang paling lama digunakan dalam masakan dan...
makanan berfungsi
Jambu batu (Psidium guajava) merupakan buah tropika yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Menariknya,...
Daun sup, khususnya daun saderi atau celery (Apium graveolens), paling lazim digunakan sebagai bahan...
Pisang merupakan antara buah yang paling serba guna dalam masakan. Ia bukan sahaja dimakan...
Buah zaitun (Olea europaea L.) dan minyak yang dihasilkan daripadanya telah lama menjadi sebahagian...
Istilah probiotik dan prebiotik semakin biasa kita dengar, terutama apabila bercakap tentang yogurt, makanan...
Bendi atau okra (Abelmoschus esculentus L. Moench) ialah tanaman sayuran tahunan daripada keluarga Malvaceae...
Manggis (Garcinia mangostana L.) ialah pokok tropika malar hijau daripada keluarga Clusiaceae yang berasal...
Asid fenolik ialah salah satu kumpulan sebatian bioaktif tumbuhan yang banyak ditemui dalam buah-buahan,...
Antosianin ialah sejenis pigmen semula jadi yang larut dalam air dan bertanggungjawab menghasilkan pelbagai...
Buah rukam (Flacourtia rukam) ialah buah tropika yang masih kurang dikenali secara meluas, tetapi...
Buah tampoi atau tampou merujuk kepada buah daripada genus Baccaurea, terutamanya Baccaurea macrocarpa. Ia...
Buah bidara (Ziziphus mauritiana) ialah buah daripada keluarga Rhamnaceae yang mempunyai tekstur lembut, berisi...
Yogurt merupakan produk tenusu fermentasi yang bukan sahaja membekalkan nutrien penting, tetapi juga mengandungi...
Buah cermai (Phyllanthus acidus) ialah buah tropika yang cukup dikenali melalui rasa masam, tekstur...
