Menikmati sayuran sebagai sebahagian daripada diet harian adalah sebahagian daripada gaya hidup yang sihat. Sayuran membekalkan tubuh kita dengan serat, vitamin, dan mineral penting yang membantu dalam proses penghadaman, meningkatkan sistem imun, dan merangsang pertumbuhan sel. Pelbagai jenis sayuran kini boleh dijumpai di kebanyakan tempat. Namun, adakah anda pernah tertanya-tanya sayuran mana yang paling popular dan negara mana yang paling banyak menggunakannya? Dalam artikel ini, kita akan mengenal pasti 10 jenis sayuran yang paling popular di dunia ;
- Kentang
Kentang adalah sayuran yang paling banyak digunakan di seluruh dunia. Menurut data, China adalah pengeluar kentang terbesar, diikuti oleh India, Rusia, dan Ukraine. Dalam masakan Eropah dan Amerika Utara, kentang adalah bahan utama dalam banyak hidangan tradisional. Kentang adalah sayuran yang paling banyak ditanam dan dimakan di seluruh dunia. Pengeluaran kentang global adalah hampir 370 juta tan metrik setiap tahun. Ini kerana kentang adalah makanan yang sangat serbaguna. Ia boleh direbus, dipanggang, digoreng atau dibuat menjadi perencah, membuatnya menjadi komponen penting dalam banyak masakan di seluruh dunia.
- Tomato
Tomato adalah sayuran yang sangat popular dan luas digunakan. China, India, dan Amerika Syarikat adalah tiga pengeluar terbesar tomato di dunia. Tomato digunakan secara meluas dalam masakan Italia dan Spanyol, dan juga merupakan bahan utama dalam banyak jenis sos dan hidangan lain. Pengeluaran global mencapai 180 juta tan metrik setiap tahun. Kekuatan tomato adalah rasanya yang kaya dan kepelbagaian gunanya dalam masakan. Kajian telah menunjukkan bahawa lycopene, bahan aktif dalam tomato, boleh membantu melawan pelbagai jenis kanser.
- Bawang
Bawang adalah bahan asas dalam banyak masakan, dan China, India, dan Amerika Syarikat adalah pengeluar terbesar. Bawang digunakan dalam hampir semua jenis masakan, dari masakan Asia hingga masakan Amerika Latin dan Eropah. Bawang adalah salah satu sayuran yang paling banyak ditanam di seluruh dunia. Ia adalah sumber yang baik bagi vitamin C dan B6, folat, zat besi, dan serat. Bawang juga telah ditunjukkan dalam kajian untuk membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan kanser.
- Lobak
Lobak adalah salah satu sayuran yang paling banyak digunakan di dunia, dengan China, Amerika Syarikat, dan Rusia sebagai pengeluar terbesar. Lobak sering digunakan dalam masakan Asia dan Eropah dan juga merupakan bahan yang penting dalam pelbagai jenis sup dan hidangan lain. Lobak adalah sumber beta karoten yang sangat baik, yang tubuh kita boleh mengubah menjadi vitamin A. Lobak juga mengandungi serat, vitamin K dan potasium. Lobak telah lama dikaitkan dengan peningkatan penglihatan dan kesihatan kulit.
- Kubis
Kubis adalah sayuran yang luas digunakan, terutamanya dalam masakan Eropah Timur dan Asia. China, India, dan Rusia adalah pengeluar terbesar kubis. Ia adalah bahan utama dalam banyak hidangan, termasuk sauerkraut Jerman dan kimchi Korea. Kubis adalah sumber yang baik untuk vitamin C dan K, dan juga mengandungi sejumlah kecil protein, serat, dan mineral. Ia juga mengandungi sebatian yang dikenali sebagai glucosinolates, yang telah ditunjukkan dalam kajian untuk memiliki potensi anti-kanser.
- Bayam
Bayam adalah sayuran yang sangat popular, terutama di negara-negara Asia seperti China dan Jepun, di mana ia sering dimasak dalam sup atau digunakan dalam salad. Amerika Syarikat juga merupakan pengeluar bayam yang besar. Bayam adalah salah satu sayuran yang paling kaya nutrien di dunia. Ia adalah sumber yang baik untuk vitamin A, C, K, dan folat, serta mineral seperti zat besi dan kalsium. Selain itu, bayam juga kaya dengan antioksidan yang dikenali sebagai flavonoid, yang boleh membantu melindungi tubuh daripada radikal bebas.
- Brokoli
Brokoli adalah salah satu sayuran yang paling popular di Amerika Syarikat dan Eropah, terutamanya di negara-negara seperti Itali dan Inggeris. China juga merupakan pengeluar brokoli yang besar, dan ia sering digunakan dalam masakan Asia. Brokoli adalah sayuran yang sangat kaya dengan vitamin C dan K. Ia juga mengandungi sejumlah antioksidan yang berpotensi melindungi terhadap beberapa jenis kanser. Kajian telah menunjukkan bahawa brokoli boleh membantu melindungi tubuh daripada radikal bebas dan merangsang sistem imun.
- Timun
Timun adalah sayuran yang luas digunakan di seluruh dunia, terutama dalam masakan Asia dan Eropah Timur. China, Turki, dan Iran adalah pengeluar timun terbesar. Timun sering digunakan dalam salad atau sebagai ulam yang segar. Timun adalah sumber yang baik untuk hidrasi kerana ia mengandungi sekitar 95% air. Selain itu, timun juga mengandungi vitamin K, C dan kalium.
- Jagung
Amerika Syarikat adalah pengeluar jagung terbesar di dunia, diikuti oleh China dan Brazil. Jagung sering digunakan dalam masakan Amerika, terutamanya dalam masakan Mexico dan Amerika Latin lainnya. Jagung adalah salah satu sumber karbohidrat penting di seluruh dunia, dan juga sumber yang baik untuk vitamin B dan serat. Selain itu, jagung juga mengandungi lutein dan zeaxanthin, dua karotenoid yang dikaitkan dengan penglihatan yang lebih baik.
- Terung
China, India, dan Turki adalah pengeluar terung terbesar di dunia. Terung adalah bahan utama dalam banyak hidangan Asia dan Mediteranean, termasuk ratatouille Perancis dan moussaka Yunani. Terung adalah sayuran yang serbaguna dan enak yang kaya dengan serat, vitamin C, K dan B6, dan kalium. Terung juga mengandungi sejumlah flavonoid, termasuk nasunin, yang dapat melindungi sel-sel daripada kerosakan dan mencegah peningkatan kolesterol.
Kesimpulan
Sayuran ini adalah sebahagian daripada diet kita kerana ia menyediakan tubuh kita dengan nutrien yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik. Setiap dari sayuran ini memiliki peranan penting dalam masakan dan budaya masing-masing negara. Mereka tidak hanya menyediakan nutrien penting untuk tubuh, tetapi juga membantu mencipta rasa dan tekstur yang unik dalam makanan yang kita nikmati setiap hari.
>>> Dapatkan Info Terkini berkaitan tumbuhan di Channel Telegram >> https://t.me/tentangtumbuhan
>>> Dapatkan Info Terkini berkaitan tumbuhan di Channel Telegram >> https://t.me/tentangtumbuhan
Number of View :932
