Buah-buahan tempatan seperti sentul semakin sukar ditemui di pasaran biasa. Walaupun tidak sepopular mangga, rambutan atau manggis, buah ini masih mempunyai peminat tersendiri kerana rasanya yang masam manis dan tekstur isinya yang lembut.
Buah sentul turut dikenali dengan beberapa nama tempatan seperti setoi, seto dan sentol. Nama saintifiknya ialah Sandoricum koetjape, daripada keluarga Meliaceae. Buah ini mempunyai kulit yang agak tebal, manakala bahagian dalamnya mengandungi isi berwarna putih yang menyelaputi biji. (MyBIS)
Produk ini ditawarkan dalam pek 1 kilogram, sesuai untuk dinikmati sendiri, dikongsi bersama keluarga atau digunakan dalam penyediaan makanan tradisional.
https://s.shopee.com.my/9ANO4foAbS
https://s.shopee.com.my/9ANO4foAbS
Mengenali Buah Sentul
Buah sentul biasanya berbentuk bulat atau sedikit leper. Warna kulitnya berubah daripada hijau kepada kuning atau kuning keperangan apabila semakin matang.
Apabila buah dibelah, bahagian dalamnya mempunyai beberapa ulas isi putih yang melekat pada biji. Isinya lembut dan berair dengan rasa yang boleh berbeza antara masam, masam manis atau sedikit kelat, bergantung pada varieti serta tahap kematangan buah. Bahagian isi putih inilah yang lazimnya dimakan segar. (Heritage Trees of Singapore)
Buah sentul yang cukup matang biasanya mengeluarkan aroma buah yang lebih jelas dan mempunyai kulit yang tidak terlalu keras.
Nama Berbeza, Buah yang Sama
Di beberapa kawasan, buah ini disebut menggunakan nama yang berlainan. Antaranya ialah:
- Buah sentul
- Buah setoi
- Buah seto
- Buah sentol
- Santol
Perbezaan nama tersebut biasanya dipengaruhi oleh dialek dan lokasi. Oleh itu, pembeli mungkin mengenali buah yang sama dengan nama yang berbeza.
Keunikan Rasa Buah Sentul
Tarikan utama buah sentul ialah gabungan rasa masam dan manisnya. Ada buah yang mempunyai rasa lebih manis apabila masak sepenuhnya, manakala sesetengah buah mengekalkan rasa masam atau kelat.
Tekstur isi putihnya lembut dan berserat halus. Oleh sebab isi melekat pada biji, buah ini biasanya dinikmati dengan mengemam atau menghisap bahagian isinya secara perlahan.
Rasanya yang unik menjadikan sentul sesuai untuk mereka yang gemar mencuba buah-buahan kampung dan buah nadir tempatan.
Cara Menikmati Buah Sentul
Buah sentul boleh dinikmati secara terus selepas dibasuh dan dibelah. Kupas atau potong kulit luarnya, kemudian asingkan ulas isi putih di dalam buah.
Isi yang melekat pada biji boleh dikemam, tetapi bijinya tidak dimakan dan tidak sepatutnya ditelan. Makan secara perlahan dan berhati-hati, terutama apabila diberikan kepada kanak-kanak.
Buah sentul juga boleh dinikmati bersama sedikit garam atau campuran pencicah buah mengikut cita rasa.
Buah Tempatan yang Semakin Jarang Ditemui
Pokok sentul pernah lebih mudah ditemui di kawasan kampung, dusun lama dan halaman rumah. Namun, buah ini kini tidak selalu dijual di pasar raya kerana pengeluarannya lebih terhad berbanding buah komersial utama.
FRIM menyifatkan sentul sebagai buah yang semakin dilupakan walaupun mempunyai nilai sebagai buah tempatan. Membeli dan menikmati buah ini dapat membantu memperkenalkan semula kepelbagaian buah-buahan tradisional kepada generasi baharu. (Frim)
Sesuai untuk Peminat Buah Kampung
Buah sentul sesuai untuk:
- Peminat buah masam manis
- Penggemar buah nadir tempatan
- Mereka yang ingin mengenang rasa buah kampung
- Pengguna yang mahu mencuba buah berbeza
- Penyedia jeruk, rojak atau sambal buah
- Aktiviti merasa buah bersama keluarga
Setiap buah mungkin mempunyai tahap kematangan dan rasa yang sedikit berbeza kerana ia merupakan hasil pertanian segar.
Kandungan Setiap Pesanan
Setiap pesanan mengandungi:
Buah sentul segar — 1 kilogram
Bilangan buah bagi setiap kilogram boleh berbeza mengikut saiz dan berat buah. Buah yang lebih besar akan menghasilkan bilangan yang lebih sedikit, manakala buah kecil mungkin memberikan bilangan yang lebih banyak.
Produk yang diterima juga mungkin mempunyai sedikit perbezaan dari segi warna, bentuk dan keadaan kulit.
Cara Memilih Buah Sentul
Buah yang hendak dimakan segera boleh dipilih berdasarkan beberapa ciri asas:
- Kulit berwarna kuning atau kuning keperangan
- Buah terasa berat berbanding saiznya
- Tidak mempunyai bahagian yang terlalu lembik
- Tidak berbau masam akibat kerosakan
- Tiada rekahan besar atau tanda reput
Sedikit kesan pada permukaan kulit tidak semestinya menunjukkan isi di dalam telah rosak. Namun, buah yang bocor, berkulat atau mengeluarkan bau luar biasa tidak wajar dimakan.
Cara Menyimpan Buah
Buah yang belum cukup masak boleh diletakkan pada suhu bilik di kawasan teduh dan mempunyai pengudaraan baik. Elakkan menyimpannya di bawah cahaya matahari terus atau di dalam bekas tertutup yang terlalu panas.
Buah yang telah masak boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk membantu mengekalkan kesegarannya buat sementara waktu. Sebaiknya makan buah secepat mungkin kerana buah segar boleh berubah rasa dan tekstur semasa penyimpanan.
Basuh buah hanya sebelum hendak dimakan supaya kelembapan pada kulit tidak mempercepatkan kerosakan.
Dapatkan Buah Sentul Segar 1 kg
Rindukan rasa buah kampung yang masam manis dan semakin sukar ditemui? Buah Sentul, Setoi, Seto atau Sentol kini ditawarkan dalam pek 1 kilogram untuk dinikmati bersama keluarga.
Sesuai dimakan segar, dibuat jeruk atau digunakan dalam hidangan tradisional mengikut cita rasa anda.
Dapatkan buah sentul segar 1 kg dan rasai sendiri keunikan salah satu buah tempatan yang semakin jarang dijumpai.
Nak tahu lebih lanjut boleh klik Link di bawah;
>>> https://s.shopee.com.my/80BQfHCMbZ
>>> https://s.shopee.com.my/80BQfHCMbZ
>>> https://s.shopee.com.my/80BQfHCMbZ
