Jepun dikenali kerana budayanya yang unik dan pelbagai jenis makanan yang lazat. Salah satu aspek yang paling menarik adalah buah dan sayur-buahan yang menjadi kegemaran penduduk tempatan dan berperanan penting dalam gastronomi Jepun. Buah dan sayur-sayuran ini bukan sahaja lazat, tetapi juga mempunyai nilai nutrisi yang tinggi. Berikut adalah 10 jenis buah dan sayur-buahan yang paling popular di Jepun.
- Yuzu: Jenis Buah limau ini mempunyai rasa yang unik – kombinasi rasa lemon, limau purut dan oren. Ia digunakan secara meluas dalam masakan Jepun, dari sos dan pencuci mulut hingga minuman. Statistik menunjukkan penanaman buah Yuzu ini meningkat sebanyak 3% pada tahun 2022 berbanding tahun sebelumnya.
- Nashi (Pear Asia): Dikenali juga sebagai pear Jepun atau pear Asia, buah ini berbentuk bulat dan berkulit kuning. Rasa nashi manis dan segar, membuatkan ia digemari oleh pelbagai usia.
- Kabocha (Labu Jepun): Labu ini adalah sejenis sayur-sayuran yang popular di Jepun dan sering digunakan dalam masakan seperti sup dan tempura. Mengikut data kementerian pertanian Jepun, penghasilan labu kabocha ini melebihi 100,000 tan pada tahun 2022.
- Daikon (Lobak Putih Jepun): Lobak ini mempunyai ukuran yang besar dan digunakan dalam banyak hidangan Jepun termasuk pickles, sup, dan salad.
- Persimmon (Pisang Kaki): Buah ini mempunyai rasa manis dan tekstur lembut bila masak. Ia biasanya dimakan segar atau dikeringkan untuk dijadikan “hoshigaki”, makanan tradisional musim sejuk Jepun.
- Mikan (Oren Mandarin Jepun): Buah ini adalah antara buah limau yang paling popular di Jepun, dengan penghasilan buah lebih 750,000 ton setahun.
- Kyuri (Timun Jepun): Berbanding dengan timun biasa, kyuri lebih kecil dan mempunyai rasa yang lebih manis. Ia digunakan dalam sushi, salad dan sup.
- Ume (Buah Plum Jepun): Ume biasanya digunakan untuk membuat umeboshi (plum asin) dan umeshu (arak plum), kedua-duanya adalah produk tradisional Jepun.
- Shiitake: Jenis cendawan ini adalah sebahagian penting dalam diet Jepun dan digunakan dalam pelbagai masakan seperti miso sup dan yakitori.
- Edamame: Kacang soya muda ini biasanya direbus dan disajikan sebagai makanan pembuka atau makanan ringan. Statistik menunjukkan Jepun menghasilkan kira-kira 300,000 tan edamame setiap tahun.
>>> Dapatkan Info Terkini berkaitan tumbuhan di Channel Telegram >> https://t.me/tentangtumbuhan
>>> Dapatkan Info Terkini berkaitan tumbuhan di Channel Telegram >> https://t.me/tentangtumbuhan
Number of View :667