Tembikai tanpa biji semakin popular kerana mudah dimakan. Namun, ramai tidak tahu bahawa menghasilkan tembikai tanpa biji memerlukan pengurusan yang lebih rumit berbanding tembikai berbiji. Tembikai tanpa biji ialah tembikai triploid, dan debunganya tidak subur. Oleh itu, ia memerlukan pokok tembikai berbiji (diploid) ditanam bersama sebagai sumber debunga.
Artikel ini meneliti kajian tentang pendebungaan tembikai tanpa biji, pemilihan pokok pendebunga, peranan lebah, serta kaedah alternatif.
Kenapa Perlu Pokok Pendebunga?
Satu kajian menyatakan debunga tembikai triploid (tanpa biji) tidak subur, jadi kultivar diploid (pokok pendebunga) diperlukan untuk membekalkan debunga yang subur bagi pembentukan buah [1]. Satu ulasan global menyatakan kultivar tanpa biji semakin meluas berbanding kultivar berbiji tradisional, tetapi masih sedikit kajian diterbitkan tentangnya [2]. Ulasan ini menyimpulkan genotip tembikai yang berbeza memerlukan pengurusan khusus untuk pengeluaran optimum [2].
Tanpa pokok pendebunga, hasil merosot. Satu kajian di Kinston, North Carolina, mendapati hasil tembikai tanpa biji tanpa pokok pendebunga hanya 22% atau kurang daripada hasil dengan pokok pendebunga [1].
Berapa Banyak Pokok Pendebunga Diperlukan?
Satu kajian dua musim di Illinois, Amerika Syarikat, menguji tiga kekerapan pokok pendebunga (11%, 20% dan 33%) [3]. Dapatannya [3]:
-
Kekerapan 20% dan 33% menghasilkan hasil serupa, kedua-duanya lebih tinggi daripada 11%.
-
Kemanisan buah tidak dipengaruhi oleh pokok pendebunga atau kekerapannya.
-
Gangguan “hati berongga” (hollow heart) paling rendah pada kekerapan 33% dan paling tinggi pada 11%.
-
Pilihan kultivar pokok pendebunga mempengaruhi saiz buah dan hasil.
Pemilihan Kultivar Pokok Pendebunga
Empat kultivar. Satu kajian membandingkan empat kultivar pokok pendebunga dan mendapati ‘SP-1’ menghasilkan lebih banyak bunga jantan secara konsisten [4]. Semua kultivar berada pada kemuncak pengeluaran bunga jantan semasa pembentukan buah triploid dan dijangka menghasilkan hasil tembikai tanpa biji yang mencukupi [4].
North Carolina. Satu kajian mendapati menggabungkan dua kultivar pokok pendebunga secara amnya tidak meningkatkan hasil atau kualiti [1]. Penanaman berselang-seli dengan tanaman utama menghasilkan hasil lebih tinggi berbanding sistem longgok [1]. Penanaman lewat pokok pendebunga meningkatkan kejadian hati berongga [1].
Corak pembungaan. Satu kajian di Amerika Syarikat membandingkan corak pembungaan 29 kultivar triploid dan 20 pokok pendebunga [5]. Pengkaji menyatakan penyelarasan antara bunga jantan pokok pendebunga dan bunga betina tembikai triploid ialah keperluan asas sistem pengeluaran ini [5].
Lebah: Perlu Lebih Banyak Lawatan
Satu kajian mendapati bunga betina tembikai memerlukan banyak lawatan lebah selepas lebah melawat bunga jantan [6]. Dapatannya [6]:
-
Pendebungaan terbuka menghasilkan kadar pembentukan buah tertinggi (80%).
-
Pembentukan buah dan hasil meningkat secara linear dengan bilangan lawatan lebah.
-
Antara 16 hingga 24 lawatan lebah diperlukan untuk pembentukan buah dan hasil maksimum.
-
Ini dua kali ganda bilangan lawatan yang diperlukan oleh tembikai berbiji.
Pengkaji menjelaskan perbezaan ini mungkin kerana banyak lebah melawat bunga jantan tembikai triploid yang tidak menghasilkan debunga subur [6].
Alternatif: Pengawal Atur Pertumbuhan
Di rumah hijau plastik di Almería, Sepanyol, aktiviti lebah berkurangan dalam keadaan cahaya dan suhu rendah [7]. Satu kajian dua tahun menguji pengawal atur pertumbuhan CPPU dan 2,4-D untuk menggantikan pendebungaan lebah [7]:
-
Pengeluaran dan bilangan buah dengan CPPU serupa dengan menggunakan lebah.
-
Pengeluaran purata dengan CPPU 32% hingga 83% lebih tinggi berbanding 2,4-D.
-
Rawatan CPPU menghasilkan pengumpulan gula lebih rendah, tetapi kedua-dua rawatan menghasilkan kemanisan yang boleh diterima secara komersial.
Adakah Tembikai Tanpa Biji Lebih Manis?
Satu kajian membandingkan buah berbiji, tanpa biji triploid, dan tanpa biji yang dihasilkan melalui rawatan CPPU atau debunga yang disinari [8]. Tiada perbezaan signifikan dalam kandungan gula atau status air isi buah antara buah berbiji dan tanpa biji [8]. Pengkaji menyimpulkan kehadiran atau ketiadaan biji tidak mempengaruhi kandungan gula buah tembikai [8].
Namun, satu kajian tentang likopena mendapati jenis tanpa biji yang disampel cenderung mempunyai likopena lebih tinggi daripada jenis berbiji [9].
Relevan untuk Malaysia
Laporan penyakit tembikai di Malaysia melibatkan buah tembikai isi merah tanpa biji keluaran tempatan [10], menunjukkan tembikai tanpa biji turut dihasilkan di negara ini. Walaupun kajian pendebungaan di atas dijalankan di luar negara, prinsip asas keperluan pokok pendebunga dan lebah adalah sama.
Panduan Praktikal
-
Tanam pokok pendebunga diploid bersama tembikai tanpa biji, kerana tanpanya hasil merosot dengan ketara.
-
Pastikan bunga pokok pendebunga selari dengan bunga betina tembikai triploid.
-
Lindungi lebah dan serangga pendebunga, kerana tembikai tanpa biji memerlukan lebih banyak lawatan lebah.
-
Jika racun perosak diperlukan, gunakan hanya racun perosak berdaftar dengan Lembaga Racun Makhluk Perosak dan ikut arahan label, dan elakkan menyembur semasa lebah aktif.
-
Dapatkan nasihat Jabatan Pertanian dan MARDI tentang kultivar dan susunan penanaman tembikai tanpa biji.
Kesimpulan
Tembikai tanpa biji memerlukan pokok pendebunga diploid kerana debunganya tidak subur. Kajian di Amerika Syarikat menunjukkan kekerapan pokok pendebunga 20 hingga 33% memberikan hasil yang baik, dan tembikai tanpa biji memerlukan dua kali ganda lawatan lebah berbanding tembikai berbiji. Pengawal atur pertumbuhan seperti CPPU boleh menjadi alternatif apabila lebah kurang aktif. Kehadiran biji tidak mempengaruhi kemanisan buah.
Penafian: Artikel ini untuk pengetahuan umum berdasarkan ringkasan kajian dan bukan nasihat profesional.
Rujukan
[1] P. Dittmar, D. Monks, and J. Schultheis (2010). Use of Commercially Available Pollenizers for Optimizing Triploid Watermelon Production. Hortscience. DOI: 10.21273/hortsci.45.4.541. https://consensus.app/papers/details/17a5916217965b5791b80ab59f65269b/
[2] S. Wijesinghe, Lisa Evans et al. (2020). A global review of watermelon pollination biology and ecology: The increasing importance of seedless cultivars. Scientia Horticulturae. DOI: 10.1016/j.scienta.2020.109493. https://consensus.app/papers/details/7784eaea5b8057849b1e5dc373b74314/
[3] D. Fiacchino and S. Walters (2003). Influence of Diploid Pollinizer Frequencies on Triploid Watermelon Quality and Yields. Horttechnology. DOI: 10.21273/horttech.13.1.0058. https://consensus.app/papers/details/f94a2a0638b1564d9f0c93498f23bad5/
[4] J. Freeman and S. Olson (2007). Characteristics of Watermelon Pollenizer Cultivars for Use in Triploid Production. International Journal of Vegetable Science. DOI: 10.1300/j512v13n02_07. https://consensus.app/papers/details/09f798caa7c159df8fccd23738bb71dc/
[5] C. McGregor and Vickie Waters (2014). Flowering Patterns of Pollenizer and Triploid Watermelon Cultivars. Hortscience. DOI: 10.21273/hortsci.49.6.714. https://consensus.app/papers/details/97f9126d167e5d9eaf9cdf2728f8c3ca/
[6] S. Walters (2005). Honey Bee Pollination Requirements for Triploid Watermelon. Hortscience. DOI: 10.21273/hortsci.40.5.1268. https://consensus.app/papers/details/d95453b442bc54c295eaf14ca48edec5/
[7] M. V. Huitrón, M. Díaz et al. (2007). Effect of 2,4-D and CPPU on Triploid Watermelon Production and Quality. Hortscience. DOI: 10.21273/hortsci.42.3.559. https://consensus.app/papers/details/ab726d0b15a554c6b69f408169fd3620/
[8] Sachiko Kawamura, Kyoko Ida et al. (2018). No Effect of Seed Presence or Absence on Sugar Content and Water Status of Seeded and Seedless Watermelon Fruits. Hortscience. DOI: 10.21273/hortsci12707-17. https://consensus.app/papers/details/d77c2d0734825298a0452a199faebba8/
[9] P. Perkins-Veazie, J. Collins et al. (2001). Lycopene content differs among red?fleshed watermelon cultivars. Journal of the Science of Food and Agriculture. DOI: 10.1002/jsfa.880. https://consensus.app/papers/details/a79adfd4919558b89ed4999bc38899df/
[10] Ka-Sheng Goh, Jagaathiswary Balasubramaniam et al. (2022). First Report of Colletotrichum scovillei Causing Anthracnose on Watermelon (Citrullus lanatus) in Malaysia. Plant disease. DOI: 10.1094/pdis-10-21-2211-pdn. https://consensus.app/papers/details/cf6485c464f75c1a90b41aec2c566c16/
Kata Kunci
tembikai, tembikai tanpa biji, pendebungaan, pokok pendebunga, kualiti buah
