Bendi atau okra (Abelmoschus esculentus L. Moench) ialah tanaman sayuran tahunan daripada keluarga Malvaceae...
antioksidan
Manggis (Garcinia mangostana L.) ialah pokok tropika malar hijau daripada keluarga Clusiaceae yang berasal...
Asam gelugur (Garcinia atroviridis) ialah buah tropika masam yang berasal dari Asia Tenggara dan...
Buah belinjau atau melinjo merujuk kepada Gnetum gnemon, sejenis tumbuhan gimnosperma berkayu yang ditanam...
Asid fenolik ialah salah satu kumpulan sebatian bioaktif tumbuhan yang banyak ditemui dalam buah-buahan,...
Kandungan fenolik merujuk kepada jumlah sebatian fenolik, iaitu kumpulan metabolit sekunder tumbuhan yang mempunyai...
Antosianin ialah sejenis pigmen semula jadi yang larut dalam air dan bertanggungjawab menghasilkan pelbagai...
Buah rukam (Flacourtia rukam) ialah buah tropika yang masih kurang dikenali secara meluas, tetapi...
Daun pandan (Pandanus amaryllifolius) merupakan tumbuhan tropika yang sangat sinonim dengan masakan Asia Tenggara....
Buah bidara (Ziziphus mauritiana) ialah buah daripada keluarga Rhamnaceae yang mempunyai tekstur lembut, berisi...
Minuman probiotik ialah minuman yang mengandungi mikroorganisma hidup, terutamanya bakteria asid laktik seperti Lactobacillus...
Buah cermai (Phyllanthus acidus) ialah buah tropika yang cukup dikenali melalui rasa masam, tekstur...
Buah Melaka, atau Phyllanthus emblica L., ialah tumbuhan daripada keluarga Euphorbiaceae yang tersebar luas...
Buah mentega atau mabolo, dengan nama saintifik Diospyros blancoi, ialah sejenis buah daripada keluarga...
Buah ara Ficus auriculata merupakan antara buah yang masih kurang dimanfaatkan walaupun mempunyai nilai...
