Anggur (Vitis vinifera L. dan spesies berkaitan) merupakan salah satu tanaman hortikultura terpenting di dunia, digunakan untuk buah segar, pengeluaran wain dan buah kering. Berdasarkan dokumen ini, China merupakan pengeluar buah anggur terbesar dunia, diikuti oleh negara pengeluar utama seperti Itali, Perancis, Sepanyol dan Amerika Syarikat. Pengeluaran global melebihi 77 juta tan setahun daripada kira-kira 7.4 juta hektar kawasan ladang anggur.
Skala ini menunjukkan bahawa industri anggur bukan sekadar penting dari sudut pengeluaran buah, tetapi juga mempunyai nilai ekonomi besar melalui industri wain, eksport buah segar dan pemprosesan.
China mendahului pengeluaran dunia
China disenaraikan sebagai negara pengeluar terbesar dengan pengeluaran sekitar 15.44 juta tan berdasarkan data 2022–2024 yang dirumuskan dalam dokumen.
Sebahagian besar pengeluaran China tertumpu kepada anggur meja, berbeza dengan beberapa negara Eropah yang lebih terkenal dengan industri wain.
China sahaja menyumbang hampir 20% daripada pengeluaran anggur segar dunia, dengan peningkatan pesat dalam sektor anggur meja.
Perubahan ini menunjukkan bahawa pusat pengeluaran anggur dunia semakin berkembang ke Asia dan tidak lagi hanya tertumpu pada negara Mediterranean tradisional.
Itali masih antara kuasa utama anggur
Itali berada antara pengeluar terbesar dunia dengan pengeluaran sekitar 8.43 juta tan dalam data yang disediakan.
Berbeza dengan China yang banyak memberi tumpuan kepada anggur meja, penggunaan utama anggur di Itali dikaitkan dengan pengeluaran wain.
Walaupun Itali kekal sebagai kuasa penting dalam industri anggur, dokumen menyatakan bahawa beberapa pengeluar tradisional Eropah menunjukkan trend penurunan jangka panjang dalam pengeluaran.
Perancis dan tradisi industri wain
Perancis menghasilkan sekitar 6.2 juta tan anggur dan merupakan salah satu negara utama dalam pengeluaran wain dunia.
Dalam konteks pengeluaran global, Perancis mempunyai kedudukan penting kerana sebahagian besar anggurnya digunakan dalam industri wain bernilai tinggi.
Dokumen turut menyebut bahawa Perancis, Itali dan Sepanyol merupakan antara pengeluar wain utama dunia.
Sepanyol dan keluasan industri vitikultur
Sepanyol disenaraikan dengan pengeluaran sekitar 5.9 juta tan.
Seperti Itali dan Perancis, sebahagian besar kepentingan Sepanyol dalam industri anggur berkait rapat dengan pengeluaran wain.
Kekuatan negara-negara Mediterranean ini menunjukkan bahawa pengeluaran anggur bukan sekadar soal kuantiti, tetapi juga jenis pasaran yang disasarkan.
India semakin penting dalam pengeluaran anggur meja
India merupakan salah satu pengeluar yang berkembang pesat, dengan pengeluaran sekitar 3.9 juta tan dalam data yang dihimpunkan.
Fokus utama India ialah pengeluaran anggur meja, dan negara ini turut meningkatkan peranannya dalam eksport. Dokumen mencatatkan eksport sekitar 343,982 tan metrik pada 2023–2024.
Perkembangan India menunjukkan bahawa pasaran anggur meja Asia semakin penting dalam struktur industri global.
Anggur dunia paling banyak digunakan untuk wain
Walaupun anggur meja menjadi semakin penting, kegunaan terbesar anggur dunia masih untuk industri wain.
Dokumen menyatakan bahawa kira-kira:
71% pengeluaran anggur digunakan untuk wain,
27% digunakan sebagai buah segar, dan
2% digunakan sebagai buah kering.
Pembahagian ini menunjukkan bahawa industri wain masih menjadi pengguna utama hasil anggur dunia.
Nilai ekonomi industri anggur sangat besar
Pada tahun 2016, nilai pasaran anggur di peringkat ladang dianggarkan sekitar AS$68 bilion.
Anggur ketika itu dianggap sebagai tanaman hortikultura ketiga paling bernilai di dunia.
Selain itu, pengeluaran wain global dianggarkan sekitar 27 bilion liter setahun, sekali lagi menunjukkan skala ekonomi industri ini.
Struktur industri anggur dunia sedang berubah
Salah satu perkara penting dalam dokumen ialah perubahan struktur pengeluaran sejak dekad 1960-an.
Antara 1961 hingga 2023, populasi dunia meningkat sekitar 2.58 kali ganda, tetapi pengeluaran anggur hanya meningkat sekitar 1.69 kali ganda. Akibatnya, ketersediaan anggur per kapita menurun.
Namun begitu, pengeluaran anggur semakin tidak bergantung sepenuhnya kepada keluasan kebun.
Peningkatan hasil sehektar dan intensifikasi teknologi telah membolehkan pengeluaran meningkat tanpa perlu memperluas kawasan ladang pada kadar yang sama.
Teknologi meningkatkan produktiviti
Dokumen menyatakan bahawa hubungan antara keluasan ladang dan jumlah pengeluaran semakin lemah kerana hasil tanaman telah meningkat melalui teknologi dan intensifikasi.
Perubahan ini sangat ketara dalam pasaran anggur meja di Asia.
Ini bermaksud sesebuah negara tidak semestinya perlu mempunyai kawasan vineyard paling luas untuk menjadi pengeluar utama jika produktiviti sehektarnya tinggi.
Hemisfera selatan semakin penting
Selain pengeluar tradisional di Eropah dan Asia, negara di hemisfera selatan semakin penting dalam perdagangan antarabangsa.
Brazil, Chile, Peru dan Afrika Selatan disebut sebagai negara yang semakin penting sebagai pengeksport anggur.
Kedudukan geografi negara-negara ini memberi kelebihan kerana musim pengeluaran mereka berbeza daripada hemisfera utara, membolehkan bekalan anggur segar ke pasaran dunia berlangsung pada tempoh yang berlainan.
Brazil sebagai pengeluar utama Amerika Selatan
Brazil dilaporkan sebagai pengeluar anggur ke-11 terbesar dunia dengan pengeluaran sekitar 1.5 juta tan setahun.
Walaupun jumlah ini jauh lebih kecil daripada China, Brazil penting dalam konteks pengeluaran dan perdagangan di Amerika Selatan.
Turki dan Tanzania turut berkembang
Dokumen juga menyatakan bahawa Turki dan Tanzania sedang memperluaskan pengeluaran anggur.
Namun, perkembangan ini berdepan cabaran seperti kos pengeluaran yang tinggi dan kekurangan tenaga buruh.
Cabaran tersebut menunjukkan bahawa kejayaan industri anggur bukan hanya bergantung pada iklim atau varieti, tetapi juga ekonomi pengeluaran.
Projeksi pengeluaran sehingga 2030
Salah satu dapatan menarik ialah unjuran masa depan menggunakan model ARIMAX.
Pengeluaran global anggur bagi tempoh 2024–2030 dijangka mencapai sekitar 79.42 juta tan, dengan China kekal sebagai peneraju dan menyumbang sekitar 23.11% daripada pengeluaran dunia.
Jika unjuran ini berlaku, dominasi China dalam industri anggur berkemungkinan terus kukuh.
Ringkasan pengeluar utama
Berdasarkan data yang disediakan dalam dokumen:
| Negara | Pengeluaran | Kegunaan utama |
|---|---|---|
| China | 15.44 juta tan | Anggur meja |
| Itali | 8.43 juta tan | Wain |
| Perancis | 6.2 juta tan | Wain |
| Sepanyol | 5.9 juta tan | Wain |
| India | 3.9 juta tan | Anggur meja |
Jadual ini jelas menunjukkan dua pusat utama industri anggur dunia: Asia yang semakin dominan dalam anggur meja dan Eropah yang kekal kuat dalam pengeluaran wain.
Kesimpulan
Industri anggur dunia sedang melalui perubahan besar. China kini menjadi pengeluar terbesar dengan sekitar 15.44 juta tan, manakala negara Eropah seperti Itali, Perancis dan Sepanyol kekal penting dalam industri wain.
India pula berkembang sebagai pengeluar utama anggur meja, sementara Brazil, Chile, Peru dan Afrika Selatan semakin penting dalam perdagangan antarabangsa.
Pada masa yang sama, teknologi pengeluaran telah meningkatkan produktiviti sehingga jumlah hasil tidak lagi bergantung sepenuhnya pada keluasan kebun.
Berdasarkan unjuran yang dirujuk dalam dokumen, pengeluaran global boleh mencapai sekitar 79.42 juta tan menjelang tempoh 2024–2030, dengan China kekal sebagai peneraju utama.
Kata Kunci
anggur, Vitis vinifera, pengeluar anggur dunia, China, Itali, Perancis, Sepanyol, India, Brazil, anggur meja, anggur wain, pengeluaran anggur global, industri anggur, vineyard, vitikultur, eksport anggur, pengeluaran wain, statistik anggur, hasil anggur, pasaran anggur, hortikultura dunia, ARIMAX
Sumber Rujukan
Alston, J., & Sambucci, O. S. (2019). Grapes in the world economy. Compendium of Plant Genomes.
Atak, A. (2024). Challenges and strategies for table grape breeding in the face of global climate change. Acta Horticulturae.
Beres, C., et al. (2017). Towards integral utilization of grape pomace from winemaking process: A review. Waste Management, 68, 581–594.
Cantù, D., Walker, M., Kole, C., & Ramanna, R. (2019). The Grape Genome.
Kadam, S., & Prathapan, K. (2025). Economic viability and challenges in grape production: A review with focus on India. International Journal of Agriculture Extension and Social Development.
Kaya, A., & Bay, S. (2020). Organic grape production and producer status in Ad?yaman Province; Example of Besni District. Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 8, 1988–1993.
Khadatkar, A., et al. (2025). A comprehensive review on grapes (Vitis spp.) cultivation and its crop management. Discover Agriculture, 3.
Khan, N., Fahad, S., Naushad, M., & Faisal, S. (2020). Grape production critical review in the world. Social Science Research Network.
Kupe, M., & Uzundumlu, A. (2026). Trends in global grape production over six decades: Leading countries, market concentration, and future projections based on ARIMA modeling. Horticulturae.
Nalyoto, A., & Ngaruko, D. (2023). Analysis of profit efficiency of grape production: A case of smallholder grape farmers in Dodoma, Tanzania. HURIA Journal of the Open University of Tanzania.
Ohana-Levi, N., & Netzer, Y. (2025). Long-term global trends in vineyard coverage and fresh grape production. Agriculture.
Shinagawa, F. B., Santana, F. C. D., Araújo, E. S., Purgatto, E., & Mancini-Filho, J. (2017). Chemical composition of cold pressed Brazilian grape seed oil. Food Science and Technology International, 38, 164–171.
