Pengenalan kepada Kayu Manis dan Manfaat Kesihatannya
Kayu manis, rempah yang diperolehi daripada bahagian dalam kulit pokok Cinnamomum, telah dikenali secara meluas kerana manfaat kesihatan yang berpotensi, terutamanya berbanding dengan rempah lain. Ia merupakan salah satu rempah yang paling banyak digunakan di seluruh dunia, terkenal dengan perisa aromatiknya dan sifat-sifat terapeutiknya. Kayu manis telah digunakan selama berabad-abad dalam perubatan tradisional dan amalan kulinari.
Penyelidikan terkini telah menunjukkan potensi manfaatnya untuk kesihatan metabolik, penyakit kardiovaskular, dan pengurusan diabetes. Berbanding dengan rempah lain, kayu manis telah dikaji secara meluas, dan sebatian aktifnya, seperti sinamaldehid, telah terbukti menyumbang kepada kesan peningkatan kesihatannya (Guo et al., 2025; Silva et al., 2022; Shang et al., 2021).
Kawalan Glisemik dan Pengurusan Diabetes
Kayu manis telah dikaji secara meluas untuk peranannya dalam kawalan glisemik dan pengurusan diabetes. Penyelidikan menunjukkan bahawa kayu manis meningkatkan sensitiviti insulin dan mengurangkan tahap glukosa darah puasa pada individu dengan diabetes jenis 2. Satu kajian terkawal rawak mendapati bahawa pengambilan kayu manis secara signifikan mengurangkan glukosa darah puasa, hemoglobin terglikosil (HbA1c), dan indeks jisim badan (BMI) dalam pesakit dengan diabetes jenis 2 (Jain et al., 2017; Ojo et al., 2025).
Meta-analisis lain kajian klinikal mengesahkan bahawa pengambilan kayu manis menurunkan glukosa plasma puasa, tahap insulin, dan penilaian model homeostasis untuk rintangan insulin (HOMA-IR) (Zarezadeh et al., 2023; Zhou et al., 2022).
Berbanding dengan rempah lain, kayu manis telah menunjukkan bukti yang lebih konsisten untuk kawalan glisemik. Sebagai contoh, walaupun halia dan kunyit juga mempunyai sifat anti-diabetes, kesan kayu manis terhadap sensitiviti insulin dan metabolisme glukosa adalah lebih ketara (Mackonochie et al., 2023; Dhaheri et al., 2024).
Manfaat Kesihatan Kardiovaskular
Kayu manis telah terbukti meningkatkan kesihatan kardiovaskular dengan memodulasi profil lipid dan mengurangkan tekanan oksidatif. Meta-analisis kajian terkawal rawak mendapati bahawa pengambilan kayu manis secara signifikan menurunkan kolesterol lipoprotein ketumpatan rendah (LDL-C) dan trigliserida sambil meningkatkan kolesterol lipoprotein ketumpatan tinggi (HDL-C) (Sarmadi et al., 2023; Shang et al., 2021).
Selain itu, sifat antioksidan kayu manis membantu mengurangkan penanda tekanan oksidatif, seperti malondialdehid (MDA), dan meningkatkan kapasiti antioksidan total (TAC) dalam individu dengan diabetes jenis 2 dan sindrom ovari polikistik (PCOS) (Sarmadi et al., 2023; Taherah et al., 2024).
Rempah lain, seperti kunyit dan halia, juga mempunyai manfaat kardiovaskular, tetapi keupayaan kayu manis untuk meningkatkan profil lipid dan mengurangkan faktor risiko kardiovaskular telah didokumentasikan dengan baik (Mackonochie et al., 2023; Dhaheri et al., 2024).
Kesan Anti-Radang dan Antioksidan
Sifat anti-radang dan antioksidan kayu manis menjadikannya rempah yang berharga untuk mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif. Kajian telah menunjukkan bahawa kayu manis mengurangkan tahap penanda bio keradangan, seperti protein C-reaktif (CRP) dan interleukin-6 (IL-6), dalam individu dengan gangguan metabolik (Sarmadi et al., 2023; Shang et al., 2021).
Sifat antioksidannya adalah disebabkan oleh kandungan polifenolnya, yang meneutralkan radikal bebas dan melindungi daripada kerosakan sel (Silva et al., 2022; Senevirathne et al., 2022).
Walaupun rempah lain, seperti rosemary dan sage, juga mempunyai sifat antioksidan, kesan anti-radang kayu manis amat ketara dalam konteks sindrom metabolik dan pengurusan diabetes (Mackonochie et al., 2023; Dhaheri et al., 2024).
Kesihatan Usus dan Modulasi Mikrobiota
Kayu manis telah terbukti mempengaruhi mikrobiota usus secara positif, yang memainkan peranan penting dalam kesihatan keseluruhan dan pencegahan penyakit. Fitokimia dalam kayu manis boleh mengubah mikrobiota usus, membawa kepada pencernaan yang lebih baik, pengurangan keradangan, dan pencegahan penyakit tidak berjangkit (Alhomsi & Bayraktar, 2024).
Kesan ini dikongsi oleh rempah lain, seperti halia dan kunyit, tetapi komposisi fitokimia kayu manis yang khusus mungkin menawarkan manfaat unik (Mackonochie et al., 2023; Alhomsi & Bayraktar, 2024).
Kesan Neuroprotektif
Bukti yang muncul menunjukkan bahawa kayu manis mempunyai sifat neuroprotektif, terutamanya dalam konteks penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson. Sinamaldehid, sebatian aktif dalam kayu manis, telah terbukti mengurangkan ketoksikan ?-amyloid dan meningkatkan fungsi kognitif dalam model haiwan untuk penyakit Alzheimer (Guo et al., 2025; B?aszczyk et al., 2021).
Walaupun rempah lain, seperti kunyit, juga mempunyai kesan neuroprotektif, mekanisme tindakan kayu manis yang khusus, termasuk isyarat mTORC1 dan autofagi, adalah unik (Guo et al., 2025; B?aszczyk et al., 2021).
Kegunaan Tradisional dan Kepentingan Budaya
Kayu manis telah digunakan dalam perubatan tradisional selama berabad-abad, terutamanya dalam Ayurveda dan perubatan Cina, kerana sifat terapeutiknya. Ia digunakan untuk merawat pelbagai penyakit, termasuk gangguan pernafasan dan pencernaan, dan dihargai kerana sifat anti-diabetes, anti-radang, dan antimikrobnya (Panda et al., 2023).
Berbanding dengan rempah lain, kepelbagaian kayu manis dalam kedua-dua aplikasi kulinari dan perubatan menjadikannya pilihan yang menonjol untuk promosi kesihatan.
Perbandingan Kayu Manis dengan Rempah Lain
Jadual berikut meringkaskan manfaat kesihatan utama kayu manis berbanding dengan rempah lain:
| Manfaat Kesihatan | Kesan Kayu Manis | Rujukan |
|---|---|---|
| Kawalan Glisemik | Mengurangkan glukosa darah puasa, HbA1c, dan rintangan insulin dalam diabetes jenis 2. | (Jain et al., 2017) (Zarezadeh et al., 2023) (Zhou et al., 2022) |
| Kesihatan Kardiovaskular | Menurunkan LDL-C, trigliserida, dan meningkatkan HDL-C. | (Sarmadi et al., 2023) (Shang et al., 2021) (Taherah et al., 2024) |
| Kesan Anti-Radang | Mengurangkan tahap CRP dan IL-6 dalam gangguan metabolik. | (Sarmadi et al., 2023) (Shang et al., 2021) (Senevirathne et al., 2022) |
| Sifat Antioksidan | Meningkatkan kapasiti antioksidan total (TAC) dan mengurangkan tekanan oksidatif. | (Sarmadi et al., 2023) (Silva et al., 2022) (Senevirathne et al., 2022) |
| Neuroproteksi | Mengurangkan ketoksikan ?-amyloid dan meningkatkan fungsi kognitif dalam model Alzheimer. | (Guo et al., 2025) (B?aszczyk et al., 2021) |
| Kesihatan Usus | Memodulasi mikrobiota usus, meningkatkan pencernaan dan mengurangkan keradangan. | (Alhomsi & Bayraktar, 2024) |
Kesimpulan
Kayu manis menonjol di antara rempah lain kerana manfaat kesihatan yang pelbagai, terutamanya dalam pengurusan sindrom metabolik, diabetes jenis 2, dan penyakit kardiovaskular. Keupayaannya untuk meningkatkan kawalan glisemik, memodulasi profil lipid, dan mengurangkan keradangan menjadikannya tambahan yang berharga kepada diet yang sihat.
Walaupun rempah lain, seperti halia, kunyit, dan rosemary, juga menawarkan manfaat kesihatan, komposisi fitokimia kayu manis yang unik dan bukti klinikal yang meluas menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Kayu manis boleh dengan mudah dimasukkan ke dalam diet harian melalui pelbagai cara, termasuk menambahkannya ke dalam minuman (seperti teh dan kopi), hidangan sarapan (seperti oatmeal dan yogurt), dan hidangan utama. Dengan memahami manfaat kesihatan kayu manis dan bagaimana ia berbanding dengan rempah lain, individu boleh membuat pilihan yang bermaklumat untuk meningkatkan diet dan kesihatan mereka secara keseluruhan.
Rujukan
Alhomsi, A., & Bayraktar, M. K. (2024). Effects of several culinary herbs and spices on gut microbiota. Food and Health. https://doi.org/10.3153/fh24028
B?aszczyk, N., Rosiak, A., & Ka?u?na-Czapli?ska, J. (2021). The Potential Role of Cinnamon in Human Health. Forests. https://doi.org/10.3390/F12050648
Dhaheri, A. S. A., Alkhatib, D., Feehan, J., Ismail, L. C., Apostolopoulos, V., & Stojanovska, L. (2024). The Effect of Therapeutic Doses of Culinary Spices in Metabolic Syndrome: A Randomized Controlled Trial. Nutrients. https://doi.org/10.3390/nu16111685
Guo, Y., Zhang, Q., Bi, Z., Tong, P., Ronan, E. A., Huffman, A., He, Y., Inoki, K., Liu, J., & Xu, X. Z. S. (2025). Dietary cinnamon promotes longevity and extends healthspan via mTORC1 and autophagy signaling. Aging Cell. https://doi.org/10.1111/acel.14448
Jain, S., Puri, S., Misra, A., Gulati, S., & Mani, K. (2017). Effect of oral cinnamon intervention on metabolic profile and body composition of Asian Indians with metabolic syndrome: a randomized double -blind control trial. Lipids in Health and Disease. https://doi.org/10.1186/S12944-017-0504-8
Mackonochie, M., RodrÃguez-Mateos, A., Mills, S., & Rolfe, V. (2023). Scoping Review of Clinical Evidence for the Health Benefits of Culinary Doses of Herbs and Spices for Prevention and Treatment of Metabolic Syndrome. https://doi.org/10.20944/preprints202310.1991.v1
Ojo, O., Otunola, G. A., Oshungade, O. R., & Joshua, B. (2025). Cinnamon Improves Glycated Haemoglobin and Body Mass Index, but Not Inflammatory Parameters in Patients with Type 2 Diabetes: Evidence from a Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials. Endocrines. https://doi.org/10.3390/endocrines6010003
Panda, P., Indu, S., Das, B., S, K. R., & Rao, M. M. (2023). Uses of Twak (Cinnamon) In Ayurveda with pharmacological evidence – A Review. Research Journal of Pharmacology and Pharmacodynamics. https://doi.org/10.52711/2321-5836.2023.00025
Sarmadi, B., Musazadeh, V., Dehghan, P., & Karimi, E. R. (2023). The Effect of Cinnamon Consumption on Lipid Profile, Oxidative Stress, and Inflammation Biomarkers in adults: An umbrella meta-analysis of randomized controlled trials. Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2023.03.010
Senevirathne, B. S., Jayasinghe, M. A., Pavalakumar, D., & Siriwardhana, C. G. (2022). Ceylon cinnamon: a versatile ingredient for futuristic diabetes management. Journal of Future Foods. https://doi.org/10.1016/j.jfutfo.2022.03.010
Shang, C., Shang, C., Lin, H., Lin, H., Fang, X., Fang, X., Wang, Y., Wang, Y., Jiang, Z., Qu, Y., Qu, Y., Xiang, M., Shen, Z., Shen, Z., Xin, L., Xin, L., Lu, Y., Gao, J., & Cui, X. (2021). Beneficial effects of cinnamon and its extracts in the management of cardiovascular diseases and diabetes. Food & Function. https://doi.org/10.1039/D1FO01935J
Silva, M. L., Bernardo, M. A., Singh, J., & Mesquita, M. F. de. (2022). Cinnamon as a Complementary Therapeutic Approach for Dysglycemia and Dyslipidemia Control in Type 2 Diabetes Mellitus and Its Molecular Mechanism of Action: A Review. Nutrients. https://doi.org/10.3390/nu14132773
Taherah, M., Rehman, A. U., & Rajesh, J. (2024). Cinnamon: A potent nutraceutical agent for the protection of the cardiovascular system. International Journal of Pharmaceutical Sciences and Development Research. https://doi.org/10.17352/ijpsdr.000052
Zarezadeh, M., Musazadeh, V., Foroumandi, E., Keramati, M., Ostadrahimi, A., & Mekary, R. A. (2023). The effect of cinnamon supplementation on glycemic control in patients with type 2 diabetes or with polycystic ovary syndrome: an umbrella meta-analysis on interventional meta-analyses. Diabetology & Metabolic Syndrome. https://doi.org/10.1186/s13098-023-01057-2
Zhou, Q.-Y., Lei, X., Fu, S., Li, Z., Chen, Y., Long, C., Li, S., & Chen, Q. (2022). Efficacy of cinnamon supplementation on glycolipid metabolism in T2DM diabetes: A meta-analysis and systematic review. Frontiers in Physiology. https://doi.org/10.3389/fphys.2022.960580
Number of View :53
