Pengenalan
Populasi yang mengalami penuaan menghadapi cabaran besar dalam mengekalkan fungsi kognitif, dengan keadaan seperti demensia dan penyakit Alzheimer yang semakin berleluasa. Penyelidikan terkini telah mengetengahkan peranan potensi diet, khususnya pengambilan buah-buahan, dalam mengurangkan kemerosotan kognitif. Artikel ini meneroka kesan jenis buah-buahan tertentu terhadap fungsi kognitif dalam populasi penuaan, dengan memberi tumpuan kepada ukuran kognitif yang terjejas dan mekanisme asasnya.
Jenis Buah-buahan Tertentu dan Kesan Kognitifnya
Beri
Beri, termasuk bluberi, strawberi, dan rasberi, telah dikaji secara meluas untuk manfaat kognitifnya. Buah-buahan ini kaya dengan flavonoid, terutamanya antosianin, yang merupakan antioksidan kuat yang boleh mengurangkan keradangan neuro dan meningkatkan komunikasi neuron. Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan beri yang lebih tinggi dikaitkan dengan kadar kemerosotan kognitif yang lebih perlahan dalam kalangan orang dewasa yang lebih tua. Sebagai contoh, suplemen bluberi telah terbukti meningkatkan memori episodik dan fungsi eksekutif dalam kalangan orang dewasa yang lebih tua dengan kerosakan kognitif ringan (Lopresti et al., 2023) (Rutledge et al., 2021). Begitu juga, pengambilan strawberi telah dikaitkan dengan peningkatan tugasan pembelajaran dan memori, seperti yang ditunjukkan dalam ujian terkawal rawak di mana suplemen strawberi meningkatkan navigasi spatial dan pengecaman perkataan (Miller et al., 2021).
Anggur dan Wain Merah
Anggur dan wain merah, yang kaya dengan polifenol, juga telah dikaji untuk manfaat kognitifnya. Satu kajian yang dijalankan di China mendapati bahawa pengambilan harian 100-200 gram anggur dikaitkan dengan penurunan risiko kerosakan kognitif dalam individu pertengahan umur dan warga emas (Jiang et al., 2024). Wain merah, yang mengandungi resveratrol, sejenis polifenol dengan sifat neuroprotektif, juga telah terbukti melindungi daripada kemerosotan kognitif, terutamanya dalam individu dengan kerosakan kognitif ringan (Jiang et al., 2024).
Epal dan Pir
Epal dan pir, yang tinggi dalam quercetin, sejenis flavonoid, telah dikaitkan dengan peningkatan fungsi kognitif. Satu kajian dari Framingham Heart Study mendapati bahawa pengambilan epal dan pir yang lebih tinggi dikaitkan dengan pengurangan risiko demensia semua sebab dan penyakit Alzheimer (Lyu et al., 2023) (Lyu et al., 2024).
Oren
Oren, yang kaya dengan vitamin C dan flavonoid, juga telah dikaitkan dengan peningkatan fungsi kognitif. Framingham Heart Study mendapati bahawa pengambilan oren yang lebih tinggi dikaitkan dengan pengurangan risiko demensia semua sebab dan penyakit Alzheimer (Lyu et al., 2023) (Lyu et al., 2024).
Kismis
Kismis, yang kaya dengan polifenol, telah dikaji untuk potensi manfaat kognitifnya. Satu ujian klinikal rawak sedang menyiasat kesan pengambilan kismis harian terhadap prestasi kognitif dalam kalangan orang dewasa yang lebih tua yang sihat, dengan hasil awal mencadangkan kemungkinan peningkatan dalam fungsi kognitif (Rodrigo-Gonzalo et al., 2023).
Bluberi
Bluberi, yang sangat tinggi dalam antosianin, telah terbukti meningkatkan fungsi kognitif dalam kalangan orang dewasa yang lebih tua. Satu kajian mendapati bahawa suplemen bluberi dikaitkan dengan peningkatan kelajuan pemprosesan dan pembelajaran visuospatial dalam kalangan orang dewasa yang lebih tua dengan kerosakan kognitif ringan (Lopresti et al., 2023) (Rutledge et al., 2021).
Strawberi
Strawberi, yang kaya dengan vitamin C dan asid ellagik, telah terbukti meningkatkan fungsi kognitif dalam kalangan orang dewasa yang lebih tua. Satu ujian terkawal rawak mendapati bahawa suplemen strawberi meningkatkan tugasan pembelajaran dan memori, terutamanya dalam navigasi spatial dan pengecaman perkataan (Miller et al., 2021).
Ukuran Kognitif yang Dipengaruhi oleh Pengambilan Buah-buahan
Ukuran kognitif yang dipengaruhi oleh pengambilan buah-buahan berbeza-beza bergantung pada jenis buah dan populasi yang dikaji. Namun, beberapa domain kognitif utama telah secara konsisten ditunjukkan mendapat manfaat daripada pengambilan buah-buahan yang lebih tinggi:
Memori Episodik
Memori episodik, yang melibatkan pengingatan peristiwa tertentu, telah terbukti bertambah baik dengan pengambilan buah-buahan yang kaya dengan flavonoid seperti bluberi dan strawberi. Satu kajian mendapati bahawa suplemen bluberi meningkatkan memori episodik dalam kalangan orang dewasa yang lebih tua dengan kerosakan kognitif ringan (Lopresti et al., 2023) (Rutledge et al., 2021).
Fungsi Eksekutif
Fungsi eksekutif, yang merangkumi tugasan seperti perancangan, membuat keputusan, dan penyelesaian masalah, telah terbukti bertambah baik dengan pengambilan beri dan buah-buahan kaya flavonoid yang lain. Satu kajian mendapati bahawa suplemen bluberi meningkatkan fungsi eksekutif dalam kalangan orang dewasa yang lebih tua dengan kerosakan kognitif ringan (Lopresti et al., 2023) (Rutledge et al., 2021).
Kelajuan Pemprosesan
Kelajuan pemprosesan, yang melibatkan keupayaan untuk memproses maklumat dengan cepat dan tepat, telah terbukti bertambah baik dengan pengambilan buah-buahan yang kaya dengan flavonoid seperti bluberi dan strawberi. Satu kajian mendapati bahawa suplemen bluberi meningkatkan kelajuan pemprosesan dalam kalangan orang dewasa yang lebih tua dengan kerosakan kognitif ringan (Lopresti et al., 2023) (Rutledge et al., 2021).
Pembelajaran Visuospatial
Pembelajaran visuospatial, yang melibatkan keupayaan untuk belajar dan mengingati maklumat spatial, telah terbukti bertambah baik dengan pengambilan buah-buahan yang kaya dengan flavonoid seperti bluberi dan strawberi. Satu kajian mendapati bahawa suplemen bluberi meningkatkan pembelajaran visuospatial dalam kalangan orang dewasa yang lebih tua dengan kerosakan kognitif ringan (Lopresti et al., 2023) (Rutledge et al., 2021).
Mekanisme Asas Manfaat Kognitif dari Pengambilan Buah-buahan
Manfaat kognitif dari pengambilan buah-buahan dipercayai dipengaruhi oleh beberapa mekanisme, termasuk:
Kesan Antioksidan dan Anti-radang
Buah-buahan kaya dengan antioksidan, seperti vitamin C, vitamin E, dan polifenol, yang boleh mengurangkan tekanan oksidatif dan keradangan dalam otak. Tekanan oksidatif kronik dan keradangan diketahui menyumbang kepada kemerosotan kognitif dan penyakit neurodegeneratif (Lopresti et al., 2023) (Rutledge et al., 2021) (Miller et al., 2021).
Peningkatan Aliran Darah Serebral
Buah-buahan yang tinggi dalam flavonoid, seperti beri dan anggur, telah terbukti meningkatkan aliran darah serebral, yang boleh meningkatkan penghantaran oksigen dan nutrien ke otak, menyokong fungsi kognitif (Lopresti et al., 2023) (Rutledge et al., 2021) (Miller et al., 2021).
Kesan Neuroprotektif
Buah-buahan mengandungi pelbagai sebatian bioaktif yang mungkin mempunyai kesan neuroprotektif, seperti mengurangkan pembentukan plak amiloid-beta dan kusut tau, yang dikaitkan dengan penyakit Alzheimer (Lopresti et al., 2023) (Rutledge et al., 2021) (Miller et al., 2021).
Penggalakan Neurogenesis dan Keplastikan Sinaptik
Buah-buahan yang tinggi dalam antioksidan dan polifenol mungkin menggalakkan neurogenesis (pertumbuhan neuron baru) dan keplastikan sinaptik (penguatan sambungan antara neuron), yang penting untuk pembelajaran dan memori (Lopresti et al., 2023) (Rutledge et al., 2021) (Miller et al., 2021).
Implikasi Kesihatan Awam
Penemuan daripada kajian-kajian ini mempunyai implikasi kesihatan awam yang penting. Peningkatan pengambilan buah-buahan, terutamanya buah-buahan yang kaya dengan flavonoid seperti beri, anggur, epal, pir, dan oren, mungkin merupakan cara yang mudah dan kos efektif untuk mengurangkan risiko kemerosotan kognitif dan demensia dalam populasi penuaan. Kempen kesihatan awam harus menggalakkan pengambilan pelbagai buah-buahan sebagai sebahagian daripada diet yang sihat untuk menyokong kesihatan otak dalam kalangan orang dewasa yang lebih tua.
Arah Penyelidikan Masa Depan
Walaupun bukti semasa menunjukkan bahawa pengambilan buah-buahan dikaitkan dengan peningkatan fungsi kognitif dalam populasi penuaan, penyelidikan lanjut diperlukan untuk mengesahkan penemuan ini dan untuk memahami mekanisme asasnya. Kajian masa depan harus:
- Menyiasat jenis buah-buahan tertentu dan sebatian bioaktifnya yang paling bermanfaat untuk kesihatan kognitif.
- Meneroka jumlah dan tempoh pengambilan buah-buahan yang optimum yang diperlukan untuk mencapai manfaat kognitif.
- Mengkaji potensi interaksi antara pengambilan buah-buahan dan faktor gaya hidup lain, seperti aktiviti fizikal dan diet, dalam mempengaruhi fungsi kognitif.
- Menjalankan ujian terkawal rawak untuk menentukan hubungan sebab dan akibat dan untuk menentukan keberkesanan intervensi berasaskan buah-buahan untuk mencegah atau melambatkan kemerosotan kognitif.
Kesimpulan
Secara kesimpulan, bukti daripada kertas penyelidikan yang disediakan mencadangkan bahawa pengambilan jenis buah-buahan tertentu yang lebih tinggi, terutamanya yang kaya dengan flavonoid dan antioksidan, dikaitkan dengan peningkatan fungsi kognitif dalam populasi penuaan. Beri, anggur, epal, pir, oren, kismis, bluberi, dan strawberi telah terbukti memberi manfaat kepada pelbagai domain kognitif, termasuk memori episodik, fungsi eksekutif, kelajuan pemprosesan, dan pembelajaran visuospatial. Mekanisme asas manfaat kognitif ini berkemungkinan melibatkan kesan antioksidan dan anti-radang, peningkatan aliran darah serebral, neuroperlindungan, dan penggalakan neurogenesis dan keplastikan sinaptik. Penyelidikan lanjut diperlukan untuk mengesahkan penemuan ini dan untuk memaklumkan cadangan kesihatan awam untuk mempromosikan kesihatan kognitif dalam populasi penuaan.
Lebih penting lagi, bukti yang semakin meningkat mengenai hubungan positif antara pengambilan buah-buahan dan kesihatan kognitif menunjukkan bahawa perubahan diet yang mudah boleh memberi kesan besar terhadap kesihatan otak semasa penuaan. Dengan menggabungkan lebih banyak buah-buahan, terutamanya yang kaya dengan flavonoid, ke dalam diet harian, individu yang lebih tua mungkin dapat melindungi fungsi kognitif mereka dan menikmati kualiti hidup yang lebih baik pada tahun-tahun kemudian.
Jadual: Ringkasan Penemuan Utama
| Jenis Buah | Kesan Kognitif | Rujukan |
|---|---|---|
| Beri | Peningkatan memori episodik, fungsi eksekutif | (Lopresti et al., 2023) (Rutledge et al., 2021) |
| Anggur | Pengurangan risiko kemerosotan kognitif | (Jiang et al., 2024) |
| Epal dan Pir | Pengurangan risiko demensia dan Alzheimer | (Lyu et al., 2023) (Lyu et al., 2024) |
| Oren | Pengurangan risiko demensia dan Alzheimer | (Lyu et al., 2023) (Lyu et al., 2024) |
| Kismis | Potensi manfaat kognitif | (Rodrigo-Gonzalo et al., 2023) |
| Bluberi | Peningkatan kelajuan pemprosesan, pembelajaran visuospatial | (Lopresti et al., 2023) (Rutledge et al., 2021) |
| Strawberi | Peningkatan pembelajaran dan memori | (Miller et al., 2021) |
Rujukan
Jiang, X., Chen, M., Cui, L., Guo, Q., & Huang, L. (2024). Study on the relationship between berry, grape, red wine consumption and cognitive impairment in middle-aged and elderly people in China. Frontiers in Nutrition. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1403427
Lopresti, A. L., Smith, S. J., Pouchieu, C., Pourtau, L., Gaudout, D., Pallet, V., & Drummond, P. D. (2023). Effects of a polyphenol-rich grape and blueberry extract (MemophenolTM) on cognitive function in older adults with mild cognitive impairment: A randomized, double-blind, placebo-controlled study. Frontiers in Psychology. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2023.1144231
Lyu, C., Jacques, P. F., Doraiswamy, P. M., Gurnani, A., Au, R., & Hwang, P. H. (2023). Impact of midlife intake of flavonoid?rich fruits on dementia risk in the Framingham Heart Study. Alzheimers & Dementia. https://doi.org/10.1002/alz.082259
Lyu, C., Jacques, P. F., Doraiswamy, P. M., Young, B., Gurnani, A., Au, R., & Hwang, P. H. (2024). Flavonoid-Rich Fruit Intake in Midlife and Late-Life and Associations with Risk of Dementia: The Framingham Heart Study. JPAD. https://doi.org/10.14283/jpad.2024.116
Miller, M. G., Thangthaeng, N., Rutledge, G. A., Scott, T., & Shukitt-Hale, B. (2021). Dietary strawberry improves cognition in a randomised, double-blind, placebo-controlled trial in older adults – ERRATUM. British Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1017/S0007114521000842
Rodrigo-Gonzalo, M. J., Recio-RodrÃguez, J. I., Méndez-Sánchez, R., González-RamÃrez, A., Gonzalez-Sanchez, J., Puente-González, A. S., Sánchez-Sánchez, M. C., Barbero-Iglesias, F. J., Rihuete-Galve, M. I., & González-Manzano, S. (2023). Effect of including a dietary supplement of raisins, a food rich in polyphenols, on cognitive function in healthy older adults; a study protocol for a randomized clinical trial. BMC Geriatrics. https://doi.org/10.1186/s12877-023-03882-6
Rutledge, G. A., Sandhu, A. K., Miller, M. G., Edirisinghe, I., Burton-Freeman, B. B., & Shukitt-Hale, B. (2021). Blueberry phenolics are associated with cognitive enhancement in supplemented healthy older adults. Food & Function. https://doi.org/10.1039/D0FO02125C
Number of View :57
