Dengan kandungan tenaga melebihi 600 kcal setiap 100 g, gajus sering dielakkan oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengawal gula darah. Namun, beberapa ujian klinikal telah menguji sama ada gajus boleh dimasukkan ke dalam diet penurunan berat badan atau diet diabetes tanpa kesan buruk. Artikel ini merumuskan dapatan kajian tersebut, termasuk keputusan yang tidak menyokong manfaat.
Gajus ialah Makanan Padat Tenaga
Kajian sampel gajus panggang di pasaran Burkina Faso mendapati nilai tenaga antara 609 hingga 621 kcal setiap 100 g, dengan lemak sekitar 46% hingga 48% [1]. Kajian kacang gajus mentah dari enam negara melaporkan purata tenaga 2,525 kJ setiap 100 g [2]. Ini bermakna segenggam kecil gajus (sekitar 30 g) membekalkan kalori yang agak banyak.
Gajus dalam Diet Rendah Kalori
Kajian Brazilian Nuts Study
Ujian rawak lapan minggu dalam Brazilian Nuts Study melibatkan 68 orang dewasa berlebihan berat badan atau obes dalam diet rendah kalori (-500 kcal sehari). Peserta dibahagikan kepada tiga kumpulan: kawalan tanpa kekacang, 30 g gajus sehari, atau 30 mL minyak gajus sehari [3].
Hasilnya:
Semua kumpulan menurunkan lemak badan, berat badan, lilitan pinggang dan pinggul dengan ketara.
Tiada perbezaan kesan antara gajus, minyak gajus dan kawalan terhadap lemak badan.
Kumpulan gajus menunjukkan penurunan enzim hati (AST dan ALT).
Kedua-dua kumpulan intervensi menurunkan lilitan leher dan apo B.
Kesimpulannya, gajus tidak menghalang penurunan berat badan dalam diet rendah kalori, tetapi juga tidak mempercepatkannya [3].
Kajian lain dalam siri yang sama melibatkan 40 wanita berisiko kardiometabolik yang menerima diet rendah kalori dengan atau tanpa 45 g kekacang sehari (15 g kacang Brazil + 30 g gajus) selama lapan minggu [4]. Kumpulan kekacang:
Menurunkan jumlah lemak badan sebanyak 1.3% dan meningkatkan peratus jisim tanpa lemak.
Menurunkan molekul lekatan VCAM-1, penanda keradangan endotelium.
Namun, profil lipid, glukosa, apolipoprotein dan tekanan darah tidak berubah [4].
Remaja obes
Ujian rawak 12 minggu pada remaja obes membandingkan 30 g gajus panggang bersama pendidikan pemakanan dengan pendidikan pemakanan sahaja [5]. Kumpulan gajus menunjukkan penurunan lilitan pinggang dan penanda kerosakan oksidatif (TBARS), tetapi lilitan leher meningkat, dan tiada penurunan dalam parameter antropometri lain [5].
Gajus dan Diabetes Jenis 2
Ujian rawak di India melibatkan 300 orang dewasa India Asia dengan diabetes jenis 2 yang menerima diet diabetes standard dengan atau tanpa 30 g gajus sehari selama 12 minggu [6]. Dapatan utama:
Tiada perubahan dalam berat badan, BMI atau pemboleh ubah glisemik berbanding kawalan.
Tekanan darah sistolik menurun dan HDL meningkat.
Penyelidik menyimpulkan gajus tidak memberi kesan buruk terhadap berat badan dan gula darah.
Ini menunjukkan bahawa pesakit diabetes boleh memasukkan gajus dalam diet tanpa menjejaskan kawalan gula darah dalam tempoh 12 minggu, tetapi gajus juga tidak menurunkan gula darah.
Dapatan yang bercanggah
Kajian lain pada 64 orang dengan sindrom metabolik mendapati glukosa plasma meningkat dengan ketara dalam kumpulan gajus berbanding kawalan selepas lapan minggu, walaupun fruktosamina serum tidak berubah [7]. Kajian perintis pada 19 kanak-kanak berlebihan berat badan yang makan biskut tepung gajus selama empat minggu pula melaporkan penurunan HbA1c dan glukosa darah, tetapi LDL meningkat sedikit (0.52%) [8]. Kajian ini sangat kecil, tidak dibutakan dan tidak mempunyai kumpulan kawalan tanpa gajus.
Jadual Ringkasan
| Kajian | Peserta | Dapatan berat/glukosa |
|---|---|---|
| Meneguelli 2024 | 68 dewasa obes, 8 minggu | Tiada beza dengan kawalan [3] |
| Caldas 2022 | 40 wanita, 8 minggu | Lemak badan turun 1.3% [4] |
| Mohan 2018 | 300 pesakit diabetes, 12 minggu | Tiada kesan pada berat atau glukosa [6] |
| Mukuddem 2007 | 64 sindrom metabolik, 8 minggu | Glukosa plasma meningkat [7] |
| Oliveira 2025 | Remaja obes, 12 minggu | Lilitan pinggang turun [5] |
Panduan Praktikal
1. Hadkan kepada segenggam kecil (sekitar 30 g) sehari, dos yang digunakan dalam kebanyakan kajian [3][6].
2. Ambil kira kalori gajus dalam jumlah pengambilan harian [1].
3. Gantikan snek lain, jangan tambah gajus di atas diet sedia ada.
4. Pesakit diabetes perlu memantau gula darah dan berbincang dengan doktor [7].
5. Elakkan gajus bersalut gula, madu atau goreng jika sedang mengawal berat badan.
Mengapa Gajus Tidak Semestinya Menggemukkan?
Dalam kajian Brazilian Nuts Study, gajus dimasukkan ke dalam diet yang telah dikurangkan kalorinya, jadi jumlah tenaga harian tetap terkawal [3]. Sebaliknya, jika gajus dimakan sebagai tambahan kepada diet biasa, terutamanya gajus goreng atau bersalut gula, jumlah kalori harian akan meningkat. Oleh itu, konteks pengambilan sangat menentukan kesannya.
Kesimpulan
Ujian klinikal menunjukkan bahawa segenggam gajus sehari tidak menghalang penurunan berat badan dalam diet rendah kalori dan tidak menjejaskan kawalan gula darah pesakit diabetes dalam tempoh 12 minggu. Namun, gajus juga tidak terbukti mempercepatkan penurunan berat badan atau menurunkan gula darah, dan satu kajian melaporkan peningkatan glukosa plasma. Gajus boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang jika diambil dalam kuantiti terkawal.
Penafian kesihatan: Artikel ini untuk pengetahuan umum sahaja dan bukan nasihat perubatan. Pesakit diabetes, obesiti atau penyakit metabolik lain perlu mendapatkan nasihat doktor atau pakar dietetik sebelum mengubah diet.
Rujukan
[1] Semde Zenabou et al. (2026). Physicochemical and nutritional characteristics of roasted cashew kernels produced and sold in Burkina Faso. Journal of Food Technology Research. DOI: 10.18488/jftr.v13i2.4991.
[2] R. Rico et al. (2015). Nutritional composition of raw fresh cashew (Anacardium occidentale L.) kernels from different origin. Food Science & Nutrition. DOI: 10.1002/fsn3.294.
[3] Talitha Silva Meneguelli et al. (2024). Cashew nut (Anacardium occidentale L.) and cashew nut oil reduce cardiovascular risk factors in adults on weight-loss treatment: a randomized controlled three-arm trial (Brazilian Nuts Study). Frontiers in Nutrition. DOI: 10.3389/fnut.2024.1407028.
[4] A. Caldas et al. (2022). Brazil and cashew nuts intake improve body composition and endothelial health in women at cardiometabolic risk (Brazilian Nuts Study): a randomised controlled trial. British Journal of Nutrition. DOI: 10.1017/s000711452100475x.
[5] L. F. D. de Oliveira et al. (2025). Cashew nut consumption reduces waist circumference and oxidative stress in adolescents with obesity: A randomized clinical trial. Nutrition research. DOI: 10.1016/j.nutres.2024.12.009.
[6] V. Mohan et al. (2018). Cashew Nut Consumption Increases HDL Cholesterol and Reduces Systolic Blood Pressure in Asian Indians with Type 2 Diabetes: A 12-Week Randomized Controlled Trial. The Journal of nutrition. DOI: 10.1093/jn/nxx001.
[7] J. Mukuddem-Petersen et al. (2007). Effects of a high walnut and high cashew nut diet on selected markers of the metabolic syndrome: a controlled feeding trial. British Journal of Nutrition. DOI: 10.1017/s0007114507682944.
[8] L. Brito et al. (2024). Effect of the consumption of cashew nut (Anacardium occidentale l.) flour-based biscuits in overweight children: a pilot randomized clinical trial. Nutricion hospitalaria. DOI: 10.20960/nh.05241.
