Limau (Citrus limon) ialah buah sitrus yang telah lama digunakan dalam pemakanan dan perubatan...
fitokimia
Asparagus biasanya dikenali melalui bahagian tunas mudanya atau spear yang dimakan sebagai sayur. Namun,...
Buah delima (Punica granatum L.) merupakan buah yang kaya dengan pelbagai sebatian bioaktif, khususnya...
Bawang putih (Allium sativum) ialah antara rempah yang paling lama digunakan dalam masakan dan...
Kacip Fatimah (Labisia pumila) merupakan herba tradisional Asia Tenggara yang telah digunakan oleh masyarakat...
Jambu batu (Psidium guajava) merupakan buah tropika yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Menariknya,...
Daun sup, khususnya daun saderi atau celery (Apium graveolens), paling lazim digunakan sebagai bahan...
Daun inai atau henna (Lawsonia inermis) telah digunakan sejak ribuan tahun dalam pelbagai budaya...
Pegaga (Centella asiatica) bukanlah tumbuhan asing dalam budaya pemakanan dan perubatan tradisional Asia. Ia...
Petai atau Parkia speciosa ialah sejenis kekacang tropika yang sangat sinonim dengan masyarakat Asia...
Ulam raja (Cosmos caudatus) ialah antara ulam yang sering dikaitkan dengan kandungan sebatian bioaktif...
Ulam merupakan sebahagian penting daripada budaya pemakanan masyarakat Malaysia. Secara umum, ulam merujuk kepada...
Buah keranji mungkin tidak sepopular mangga, rambutan atau durian, tetapi buah hutan ini sebenarnya...
Asam jawa atau Tamarindus indica bukanlah buah yang asing dalam masyarakat kita. Ia sering...
Manggis (Garcinia mangostana L.) ialah pokok tropika malar hijau daripada keluarga Clusiaceae yang berasal...
