Fitokimia Bunga Raya: Flavonoid, Fitosterol dan Kaedah Pengekstrakan

Pengenalan

Hibiscus rosa-sinensis L. (famili Malvaceae), dikenali sebagai bunga raya di Malaysia dan “gudhal” atau China rose di India, ditanam secara meluas sebagai pokok hiasan dan tumbuhan ubatan. Bunganya telah digunakan dalam sistem perubatan tradisional Asia Selatan dan Asia Tenggara untuk merawat demam, keradangan, keguguran rambut, tekanan darah tinggi dan gangguan metabolik. Walaupun penggunaan tradisionalnya meluas, sintesis yang memberi tumpuan kepada sebatian dan mekanisme tindakan bagi fitokimia utama bunga masih kurang.

Artikel ini meringkaskan ulasan bertajuk *“Phytochemical characterization and therapeutic potential of major bioactive compounds from Hibiscus rosa-sinensis (gudhal) flowers: A comprehensive review” (Anupam et al., 2026) dari India. Objektifnya ialah menyatukan bukti terkini mengenai sepuluh fitokimia penting bunga bunga raya, laluan biosintesis, kaedah pengekstrakan dan analisis, serta mekanisme farmakologinya. Dapatan dilengkapi oleh ulasan Kumari et al. (2026) dari India dan Tawfeeq et al. (2024) dari Iraq*.

Sorotan Kajian Lepas

Ulasan Anupam et al. (2026) bermula dengan konteks botani, taksonomi dan etnoperubatan bunga raya. Kumari et al. (2026), dalam ulasan gabungan lapangan dan literatur, merumuskan bahawa pelbagai bahagian tumbuhan, terutamanya bunga dan daun, digunakan secara tradisional untuk merawat gangguan haid, penyakit kulit, luka, keradangan, diabetes, tekanan darah tinggi, penyakit hati, gangguan pernafasan dan jangkitan mikrob. Bunga raya juga dihargai sebagai makanan berfungsi, dengan bunga dan daun muda dimakan sebagai sayur, teh herba, minuman dan pewarna makanan semula jadi.

Kajian fitokimia terdahulu yang diringkaskan oleh Kumari et al. (2026) mengenal pasti pelbagai kelas sebatian bioaktif, termasuk flavonoid, antosianin, asid fenolik, tanin, saponin, alkaloid, terpenoid, fitosterol dan glikosida, di samping vitamin dan mineral penting. Sebatian ini dikaitkan dengan aktiviti antioksidan, antimikrob, anti-radang, antidiabetik, hepatoprotektif, kardioprotektif, penyembuhan luka dan antidepresan.

Tawfeeq et al. (2024) dalam ulasan mini dari Iraq turut merumuskan fitokimia dan aktiviti farmakologi bunga raya, dan mencadangkan kajian dok molekul serta kawalan kualiti. Kesemua ulasan ini menunjukkan jurang yang sama: banyak kajian mengenai keseluruhan tumbuhan atau daun, tetapi kurang analisis mendalam yang berfokuskan sebatian khusus dalam bunga.

Dapatan Utama

Sepuluh fitokimia utama. Anupam et al. (2026) menumpukan kepada asid lemak (linoleik, palmitik dan oleik), fitosterol (?-sitosterol dan stigmasterol), triterpenoid pentasiklik (lupeol) dan flavonoid (kuersetin, kaempferol, hibisetin dan rutin).

Laluan biosintesis. Flavonol dihasilkan melalui laluan fenilpropanoid, fitosterol dan triterpenoid melalui laluan mevalonat, manakala asid lemak melalui pemanjangan dan penyahtepuan unit asetat-malonat.

Pengekstrakan konvensional berbanding hijau. Kaedah konvensional (Soxhlet, maserasi, hidrodistilasi) dibandingkan dengan kaedah hijau seperti pengekstrakan berbantu ultrasonik, gelombang mikro, CO? superkritikal dan pelarut eutektik dalam, dari segi hasil dan kepilihan terhadap kelas sebatian. Alat analisis termasuk HPLC/UPLC, LC-MS/MS, GC-MS, FTIR, UV-Vis dan NMR.

Mekanisme molekul. Pecahan flavonoid dan triterpenoid bertumpu kepada program transkripsi yang sensitif redoks (Nrf2/HO-1, NF-?B, PI3K/Akt/mTOR, MAPK) yang mengurangkan sitokin pro-radang sambil menjadikan sel malignan lebih mudah mengalami apoptosis. Pecahan fitosterol dan asid lemak pula menyumbang kesan modulasi lipid dan penstabilan membran yang relevan untuk perlindungan kardiometabolik.

Bioketersediaan dan jurang penyelidikan. Keterlarutan rendah lupeol dan fitosterol dalam air menghadkan pendedahan sistemik. Penulis mengenal pasti kekurangan ujian klinikal manusia sebagai jurang utama.

Perbincangan

Kandungan fitokimia bunga raya menunjukkan potensinya sebagai bahan mentah untuk produk kosmetik, minuman herba dan nutraseutikal. Antosianin dalam kelopak merah juga berpotensi sebagai pewarna semula jadi (pengetahuan am). Namun, isu bioketersediaan lupeol dan fitosterol bermakna bahawa walaupun sebatian ini aktif dalam ujian makmal, kesannya dalam badan manusia mungkin terhad tanpa teknologi formulasi seperti pengkapsulan nano atau emulsi.

Kaedah pengekstrakan hijau menawarkan alternatif yang lebih selamat untuk produk makanan dan kosmetik kerana mengurangkan sisa pelarut organik. Kepilihan kaedah juga penting: CO? superkritikal sesuai untuk sebatian lipofilik seperti fitosterol dan asid lemak, manakala pengekstrakan berbantu ultrasonik dengan pelarut berair lebih sesuai untuk flavonoid.

Kekurangan ujian klinikal yang ditekankan oleh semua ulasan ini bermakna tuntutan kesihatan produk bunga raya perlu dibuat dengan berhati-hati. Penyeragaman bahan mentah, seperti kultivar, warna bunga dan masa tuaian, juga diperlukan untuk memastikan kandungan sebatian yang konsisten.

Ulasan Tawfeeq et al. (2024) menekankan dua keperluan yang sering diabaikan dalam penyelidikan bunga raya, iaitu kawalan kualiti bahan mentah dan kajian dok molekul. Kawalan kualiti melibatkan penetapan penanda kimia, profil kromatografi dan had pencemar supaya setiap kelompok ekstrak dapat dibandingkan secara objektif. Kajian dok molekul pula membantu meramalkan bagaimana sebatian seperti kuersetin, ?-sitosterol atau lupeol berinteraksi dengan sasaran biologi, sekali gus memandu pemilihan sebatian untuk ujian lanjut. Kumari et al. (2026) pula mengingatkan bahawa bunga raya mengandungi bukan sahaja sebatian bioaktif, tetapi juga vitamin dan mineral yang menyumbang kepada nilai pemakanannya sebagai makanan berfungsi, satu aspek yang boleh diketengahkan dalam produk minuman dan teh herba.

Dalam konteks Malaysia, bunga raya ditanam secara meluas sebagai pokok hiasan, tetapi belum diusahakan secara sistematik sebagai bahan mentah herba (pengetahuan am). Pengusaha yang ingin membangunkan produk perlu bermula dengan kultivar yang dikenal pasti, amalan tanaman tanpa racun berlebihan, serta pengeringan kelopak pada suhu terkawal bagi mengekalkan antosianin dan flavonoid. Kerjasama dengan makmal universiti atau agensi penyelidikan boleh membantu menetapkan spesifikasi kimia yang diperlukan untuk pendaftaran dan pemasaran produk.

Implikasi kepada Pengusaha

1. Bunga raya boleh dimanfaatkan sebagai bahan mentah produk herba, kosmetik dan pewarna semula jadi.

2. Pilih kaedah pengekstrakan mengikut sebatian sasaran dan gunakan kaedah hijau untuk produk yang dimakan atau disapu.

3. Seragamkan bahan mentah dari segi kultivar, warna bunga dan masa tuaian.

4. Elakkan tuntutan kesihatan yang belum disahkan secara klinikal.

Kesimpulan

Bunga bunga raya mengandungi flavonoid, fitosterol, triterpenoid dan asid lemak yang bertindak melalui laluan isyarat redoks dan keradangan, serta menyokong kesihatan kardiometabolik. Pengekstrakan hijau, teknologi formulasi untuk meningkatkan bioketersediaan dan ujian klinikal diperlukan sebelum potensi ini dapat dikomersialkan secara meluas.

Rujukan

1. Anupam, Tripathi, S., Yadav, S., et al. (2026). Phytochemical characterization and therapeutic potential of major bioactive compounds from Hibiscus rosa-sinensis (gudhal) flowers: A comprehensive review. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 15(5). https://doi.org/10.22271/phyto.2026.v15.i5b.16110

2. Kumari, R., Devi, R. S., Kaur, S., et al. (2026). Hibiscus rosa-sinensis L.: A review on its ethnomedicinal importance, nutritional composition and bioactive compounds. Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.21252739

3. Tawfeeq, A. A., Tawfeeq, T. A., Abaas, I. S., et al. (2024). Mini review: Phytochemistry and pharmacological activity of Hibiscus rosa-sinensis plant. Protein, 2(4). https://doi.org/10.61132/protein.v2i4.668

Sumber carian: SciSpace Literature Review (mod High Quality), November 2026.

Kata kunci: bunga raya, fitokimia, flavonoid, kuersetin, ?-sitosterol, lupeol, pengekstrakan hijau, bioketersediaan