Komuniti Khao Khitchakut di Wilayah Chanthaburi, Thailand, merupakan kawasan pengeluaran utama bagi tanaman durian, nangka dan ubi kayu. Peningkatan pengeluaran buah-buahan ini telah menyebabkan pengumpulan sisa pertanian dalam jumlah besar, khususnya biji yang dibuang selepas pemprosesan hasil. Jika tidak diuruskan, sisa ini berpotensi menjadi medium pembiakan patogen penyebab penyakit tumbuhan seperti reput akar, reput batang, penyakit kulit merah jambu dan reput buah pada durian. Oleh itu, pengurusan sisa pertanian melalui pendekatan yang inovatif dan berasaskan biologi menjadi semakin penting.
Sisa Pertanian sebagai Medium Alternatif
Secara tradisional, beras yang telah dikukus digunakan sebagai medium utama untuk kultur dan pembiakan kulat berfaedah seperti Trichoderma harzianum. Walau bagaimanapun, kos dan ketersediaan beras boleh menjadi cabaran bagi komuniti petani. Kajian ini menilai potensi biji durian, biji nangka, dan ubi kayu – yang merupakan bahan buangan melimpah di kawasan tersebut – sebagai alternatif kepada beras. Dengan memanfaatkan sumber ini, bukan sahaja masalah sisa dapat dikurangkan, malah nilai tambah dapat diwujudkan melalui penggunaannya sebagai medium biokawalan.
Hasil Kajian Pertumbuhan Trichoderma harzianum
Eksperimen dijalankan menggunakan reka bentuk rawak lengkap (Completely Randomized Design, CRD) dengan empat rawatan: biji beras (kawalan), biji durian, biji nangka, dan ubi kayu.
- Beras menunjukkan pertumbuhan terbaik dengan 100% penjajahan miselium dan penghasilan spora sebanyak 1.66 × 10? spora/ml selepas 15 hari.
- Ubi kayu menjadi alternatif paling hampir, dengan peratusan penjajahan dan kadar sporulasi lebih tinggi berbanding biji durian atau nangka.
- Biji nangka mencatatkan pertumbuhan sederhana dengan penjajahan miselium sehingga 40% dan sporulasi 0.82 × 10? spora/ml.
- Biji durian didapati paling tidak sesuai, hanya mencapai 20% penjajahan miselium dengan sporulasi terendah iaitu 0.5 × 10? spora/ml, selain terdedah kepada kontaminasi oleh Aspergillus sp. dan Penicillium sp.
Implikasi kepada Pengurusan Komuniti
Hasil kajian menunjukkan bahawa walaupun semua substrat mampu menyokong pertumbuhan Trichoderma, keberkesanannya berbeza-beza. Biji durian dan nangka kurang sesuai kerana kadar pertumbuhan rendah serta mudah tercemar, manakala ubi kayu terbukti lebih menjanjikan sebagai medium alternatif. Oleh itu, penggunaan ubi kayu boleh menjadi strategi praktikal untuk komuniti Khao Khitchakut, kerana ia tersedia melimpah dan dapat mengurangkan kebergantungan kepada beras.
Selain itu, pengurusan sisa pertanian melalui penggunaan Trichoderma bukan sahaja membantu mengawal patogen penyebab penyakit tanaman, tetapi juga menyumbang kepada pengurangan pencemaran alam sekitar dan penjimatan kos bahan input bagi petani.
Kesimpulan
Kajian kes di Khao Khitchakut menunjukkan bahawa pengurusan sisa pertanian boleh diperkaya melalui aplikasi biokawalan menggunakan Trichoderma harzianum. Walaupun beras kekal sebagai medium terbaik, ubi kayu merupakan alternatif berpotensi yang lebih lestari dan mesra komuniti berbanding biji durian dan nangka. Pendekatan ini boleh dijadikan model pengurusan sisa pertanian di kawasan lain yang menghadapi masalah serupa.
Rujukan
Thongkamngam, T., Thanyaphon, W., & Anutrakunchai, S. (2025). Feasibility of Using Durian Seeds, Jackfruit Seeds and Cassava as a Replacement for Rice in the Culture of Trichoderma harzianum in the Khao Khitchakut Community. Recent Science and Technology, 17(3), 259206
