Pengenalan
Serai wangi (Cymbopogon spp.) merupakan tumbuhan aromatik yang ditanam secara meluas kerana minyak patinya yang kaya dengan sitral dan digunakan dalam pelbagai industri seperti kosmetik, farmaseutikal, dan makanan. Kaedah penanaman yang optimum dan faktor-faktor yang mempengaruhi hasil dan kualiti serai wangi adalah penting untuk memaksimumkan produktiviti dan memastikan minyak pati yang berkualiti tinggi. Artikel ini menghimpunkan penemuan daripada pelbagai kajian untuk memberikan gambaran menyeluruh tentang amalan penanaman optimum dan faktor-faktor utama yang mempengaruhi hasil dan kualiti serai wangi.
Kaedah Penanaman Optimum
Masa Penuaian
Masa penuaian serai wangi yang sesuai sangat penting untuk memaksimumkan hasil dan kualiti minyak pati. Kajian menunjukkan bahawa penuaian selepas 90-100 hari menghasilkan kandungan minyak pati dan kepekatan sitral yang lebih tinggi, yang merupakan komponen utama minyak serai wangi (Kumar et al., 2023; Kothari et al., 2003).
Kekerapan penuaian juga memainkan peranan penting. Walaupun penuaian yang lebih kerap (contohnya, lima kali setahun) boleh meningkatkan hasil minyak, ia mungkin mengurangkan kualiti minyak dan kandungan sitral. Keseimbangan empat kali penuaian setahun sering disyorkan untuk hasil dan kualiti yang optimum (Kothari et al., 2003).
Jarak dan Kepadatan Tanaman
Jarak tanaman mempengaruhi produktiviti serai wangi secara signifikan. Jarak yang lebih rapat (contohnya, 45 x 45 cm) telah terbukti meningkatkan hasil herba dan minyak berbanding dengan jarak yang lebih luas (contohnya, 60 x 60 cm) (Singh et al., 1996).
Biopemupukan, terutamanya apabila digabungkan dengan jarak antara baris yang lebih luas, boleh meningkatkan biojisim dan hasil minyak setiap pokok (Hamed et al., 2017).
Pengurusan Pengairan
Serai wangi adalah sensitif terhadap tekanan air, dan jadual pengairan yang optimum adalah penting. Selang pengairan 10-15 hari adalah disyorkan untuk meningkatkan kandungan minyak pati sambil mengekalkan produktiviti (Mahmoud et al., 2023; Massoud et al., 2022).
Tahap pengurangan kelembapan tanah perlu diuruskan dengan berhati-hati. Tahap pengurangan sebanyak 50% daripada jumlah air yang tersedia (TAW) telah didapati memaksimumkan hasil herba dan minyak (Tesfaye et al., 2017).
Pemupukan
Pemupukan nitrogen (N), fosforus (P), dan kalium (K) mempengaruhi pertumbuhan dan hasil serai wangi secara signifikan. Aplikasi yang seimbang iaitu N (100-150 kg/ha), P (17.75-35.50 kg/ha), dan K (66.4 kg/ha) adalah disyorkan untuk hasil herba dan minyak yang lebih tinggi (Singh et al., 2005; Singh, 2001).
Bahan organik seperti baja kandang (FYM) dan vermikompos boleh meningkatkan pertumbuhan dan kualiti minyak. Sebagai contoh, 5 tan/ha FYM telah terbukti meningkatkan kandungan minyak (Gajbhiye & Puri, 2013; Punam et al., 2012).
Tanah dan Zon Agro-Ekologi
Serai wangi tumbuh dengan lebih baik di zon agro-ekologi tertentu. Kajian di Kenya telah menunjukkan bahawa zon rendah dan pertengahan menghasilkan ketinggian tumbuhan, bilangan anak pokok, dan kandungan minyak yang lebih tinggi berbanding dengan zon atas (Mwithiga et al., 2022).
Pengubahsuai dan pembaikan tanah, seperti gipsum dalam tanah bersodium, boleh meningkatkan hasil herba dan minyak. Sebagai contoh, 25% daripada keperluan gipsum (GR25) telah didapati optimum untuk penanaman serai wangi dalam tanah bersodium (Patra et al., 2002).
Kecekapan Penggunaan Air
Hubungan air dan jadual pengairan adalah kritikal untuk penanaman serai wangi yang mampan. Pengairan pada 0.85 penyejatan pan kumulatif (CPE) telah terbukti mengoptimumkan produktiviti air dan hasil minyak pati (Massoud et al., 2022; Singh, 1999).
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Hasil dan Kualiti
Kepelbagaian Genetik
Kultivar serai wangi yang berbeza mempamerkan keupayaan pertumbuhan dan pengeluaran minyak yang berbeza-beza. Sebagai contoh, kultivar CIMAP Suwarna telah terbukti secara konsisten menghasilkan minyak pati sitral berkualiti tinggi merentasi pelbagai penuaian (Kumar et al., 2023).
Faktor Persekitaran
Keadaan iklim dan cuaca mempengaruhi pertumbuhan serai wangi dan kualiti minyak secara signifikan. Perubahan suhu dan perubahan musim boleh mengubah jadual penuaian dan komposisi minyak (Kumar et al., 2023; Mwithiga et al., 2022).
Tekanan air dan keadaan kemarau boleh mengurangkan ciri-ciri pertumbuhan tetapi mungkin meningkatkan kandungan minyak pati. Walau bagaimanapun, kekurangan air yang berpanjangan boleh memberi kesan negatif kepada hasil keseluruhan (Mahmoud et al., 2023; Massoud et al., 2022).
Kesuburan Tanah
Amalan kesuburan tanah, termasuk penggunaan baja NPK dan bahan organik, memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan tanah dan memaksimumkan produktiviti serai wangi. Pemupukan yang seimbang memastikan kesuburan tanah yang berterusan dan kualiti minyak yang konsisten (Singh et al., 2005; Singh, 2001).
Teknik Penuaian
Kaedah dan kekerapan penuaian boleh mempengaruhi hasil dan kualiti minyak. Penuaian pramasa telah dikaitkan dengan kandungan sitral yang lebih rendah, menekankan kepentingan masa penuaian yang optimum (Kothari et al., 2003).
Pertimbangan Ekonomi dan Alam Sekitar
Daya maju ekonomi penanaman serai wangi dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti kos pengairan, aplikasi baja, dan tenaga kerja. Sebagai contoh, mengurangkan baja mineral dan menggabungkan biopemupukan boleh meningkatkan pulangan ekonomi sambil mengekalkan produktiviti (Mahmoud et al., 2023; Hamed et al., 2017).
Kesimpulan
Kaedah optimum untuk penanaman serai wangi melibatkan pertimbangan teliti terhadap masa penuaian, jarak tanaman, pengurusan pengairan, pemupukan, dan keadaan tanah. Faktor-faktor seperti kepelbagaian genetik, keadaan persekitaran, dan pertimbangan ekonomi juga memainkan peranan penting dalam menentukan hasil dan kualiti. Dengan mengamalkan amalan pertanian pintar iklim dan memanfaatkan penambahbaikan genetik, petani boleh memaksimumkan produktiviti dan kualiti serai wangi sambil memastikan amalan pertanian yang mampan.
Rujukan
Gajbhiye, B. R., & Puri, A. N. (2013). Effect of FYM and NPK Fertilization on Growth and Quality Parameters of Lemongrass (Cymbopogon flexuosus).
Hamed, E. S., Toaima, W. I. M., & El-Shazly, M. (2017). Effect of planting density and biofertilization on growth and productivity of Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. (Lemongrass) plant under Siwa Oasis conditions. Journal of Medicinal Plants Studies.
Kothari, S. K., Ramesh, S., & Singh, K. (2003). Effect of harvesting frequency on oil yield and quality of lemongrass [Cymbopogon flexuosus (Steud.) Wats] cv. Krishna. Indian Perfumer.
Kumar, A., Jnanesha, A. C., Chanotiya, C. S., & Lal, R. K. (2023). Climate-smart lemongrass (Cymbopogon khasianus (Hack.) Stapf ex Bor) yields quality essential oils consistently across cuttings and years in semi-arid, tropical southern India. Biochemical Systematics and Ecology. https://doi.org/10.1016/j.bse.2023.104716
Mahmoud, N., Abdou, M. H., Salaheldin, S., Soliman, W. S., & Abbas, A. M. (2023). The Impact of Irrigation Intervals and NPK/Yeast on the Vegetative Growth Characteristics and Essential Oil Content of Lemongrass. Horticulturae. https://doi.org/10.3390/horticulturae9030365
Massoud, G. F., Dapor, A., & El-Mansoury, M. A. M. (2022). Impact of Chitosan on Growth and Yield of Lemongrass Plant at Different Levels of Irrigation Water under Sandy Soil Conditions. Journal of Plant Production. https://doi.org/10.21608/jpp.2022.139065.1110
Mwithiga, G., Maina, S., Muturi, P. W., & Gitari, J. N. (2022). Lemongrass (Cymbopogon flexuosus) agronomic traits, oil yield and oil quality under different agro-ecological zones. Journal of Agriculture and Food Research. https://doi.org/10.1016/j.jafr.2022.100422
Patra, D. D., Prasad, A., Anwar, M., Singh, D. V., Chand, S., Ram, B., Katiyar, R. S., & Kumar, S. (2002). Performance of lemongrass cultivars intercropped with chamomile under sodic soils with different levels of gypsum application. Communications in Soil Science and Plant Analysis. https://doi.org/10.1081/CSS-120004817
Punam, P., Kumar, R., Sharma, S., & Atul, D. (2012). The effect of organic management treatments on the productivity and quality of lemon grass (Cymbopogon citratus).
Singh, M. (1999). Effect of irrigation and nitrogen on herbage, oil yield and water use of lemongrass (Cymbopogon flexuosus) on alfisols. The Journal of Agricultural Science. https://doi.org/10.1017/S0021859698006236
Singh, M. (2001). Long-term studies on yield, quality and soil fertility of lemongrass (Cymbopogon fiexuosus) in relation to nitrogen application. Journal of Horticultural Science & Biotechnology. https://doi.org/10.1080/14620316.2001.11511347
Singh, M., Rao, R. S. G., & Ramesh, S. (2005). Effects of nitrogen, phosphorus and potassium on herbage, oil yield, oil quality and soil fertility status of lemongrass in a semi-arid tropical region of India. Journal of Horticultural Science & Biotechnology. https://doi.org/10.1080/14620316.2005.11511966
Singh, M., Shivaraj, B., & Sridhara, S. (1996). Effect of Plant Spacing and Nitrogen Levels on Growth, Herb and Oil Yields of Lemongrass (Cymbopogon flexuosus (Steud.) Wats. var. I cauvery). Journal of Agronomy and Crop Science. https://doi.org/10.1111/J.1439-037X.1996.TB00598.X
Tesfaye, H., Meskelu, E., & Mohammed, M. (2017). Determination of Optimal Soil Moisture Depletion Level for Lemongrass (Cymbopogon citratusL.). Irrigation and Drainage Systems Engineering. https://doi.org/10.4172/2168-9768.1000190
Number of View :74
