Lobak sering dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan. Satu ulasan oleh Rural Development Administration menyatakan ekstrak daripada bahagian atas dan bawah tanah lobak telah digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat gangguan perut, jangkitan saluran kencing, radang hati, gangguan jantung dan ulser [1]. Namun, berapa banyak yang telah diuji pada manusia?
Artikel ini meneliti bukti daripada ujian manusia, kajian haiwan dan kajian makmal tentang lobak.
Kebanyakan Bukti daripada Makmal dan Haiwan
Diabetes. Satu ulasan sistematik oleh Jordan University of Science and Technology meneliti kajian dari 1987 hingga 2017 tentang lobak dan diabetes [2]. Ulasan ini mendapati lobak mempunyai kesan antidiabetes dalam kajian makmal dan haiwan, kemungkinan melalui [2]:
-
Peningkatan mekanisme pertahanan antioksidan.
-
Kesan pada homeostasis glukosa yang dipengaruhi hormon.
-
Peningkatan pengambilan glukosa dan metabolisme tenaga.
-
Pengurangan penyerapan glukosa di usus.
Namun, ulasan ini menyatakan ringkasan tersebut memerlukan pengesahan lanjut dalam kajian in vivo dan ujian klinikal [2].
Kanser. Satu ulasan oleh Government College University, Lahore, membincangkan mekanisme sebatian lobak seperti glukosinolat, isotiosianat dan sulforafena terhadap pelbagai jenis sel kanser [3]. Mekanisme yang dibincangkan termasuk apoptosis, penghalangan pembentukan salur darah tumor dan penahanan kitaran sel [3]. Ulasan ini menumpukan pada titisan sel kanser, bukan pesakit.
Ujian 1: Lobak Sakurajima dan Salur Darah
Satu kajian oleh Kagoshima University dan rakan kongsi mendapati lobak Sakurajima mengandungi kira-kira 60 kali lebih banyak trigonelin berbanding lobak lain [4].
Dalam ujian pertama pada manusia, pengambilan 170 g lobak Sakurajima sehari selama 10 hari meningkatkan kepekatan trigonelin dalam darah dan memperbaiki fungsi endotelium salur darah (FMD) dengan signifikan [4].
Konflik kepentingan: Rohto Pharmaceutical tersenarai sebagai salah satu institusi dalam kajian ini [4]. Kajian ini juga bukan ujian rawak terkawal.
Ujian 2: Keputusan yang Berbeza
Satu ujian lanjutan yang lebih ketat oleh Kagoshima University dan rakan kongsi melibatkan 21 pesakit sindrom metabolik [5]. Ujian rawak bersilang ini membandingkan serbuk lobak Sakurajima, serbuk lobak Aokubi dan diet biasa, masing-masing selama 14 hari [5].
Dapatannya [5]:
-
Lobak Sakurajima tidak memperbaiki fungsi endotelium berbanding diet biasa atau lobak Aokubi.
-
Ia meningkatkan penghasilan nitrik oksida.
-
Namun, ia meningkatkan tekanan oksidatif secara paradoks.
-
Tekanan darah sistolik meningkat sebanyak 9.67 mmHg berbanding diet biasa.
Pengkaji menyatakan kesan bawaan negatif daripada tempoh lobak Aokubi mungkin mengelirukan keputusan utama [5]. Mereka menyimpulkan makanan berfungsi yang meningkatkan nitrik oksida mungkin menyebabkan tindak balas yang tidak diingini pada pesakit sindrom metabolik, dan menekankan keperluan penilaian risiko-manfaat yang teliti [5].
Ujian 3: Taugeh Lobak Merah dan Berat Badan
Satu ujian rawak oleh Al-Azhar University melibatkan 45 wanita dewasa dengan indeks jisim badan 28 ke atas [6]. Mereka dibahagikan kepada tiga kumpulan: diet biasa, diet rendah kalori, dan diet rendah kalori bersama 100 g taugeh lobak merah sehari, selama 8 minggu [6].
Kumpulan taugeh lobak menunjukkan perubahan signifikan pada berat badan (kira-kira 12%), kolesterol (kira-kira 27.5%), trigliserida (kira-kira 33%) dan glukosa (kira-kira 7%) yang signifikan [6].
Batasan: Kajian ini kecil (15 orang setiap kumpulan) dan kumpulan taugeh juga mengikuti diet rendah kalori. Abstrak tidak menyatakan dengan jelas berapa banyak kesan berbanding kumpulan diet rendah kalori sahaja.
Kajian Haiwan: Lobak Kering Matahari
Satu kajian oleh University of Miyazaki dan rakan kongsi memberi tikus makanan mengandungi lobak mentah atau lobak kering matahari (kultivar YR-Hyuga-Risou) selama 16 minggu [7]. Kedua-dua diet mengurangkan lemak viseral dan trigliserida serum dengan ketara pada tikus kekurangan apolipoprotein E [7]. Pengkaji mencadangkan kesan ini melalui perencatan penyerapan lemak [7].
Kajian Makmal: Mikrobiota Usus
Satu kajian oleh Universitat Autònoma de Barcelona dan rakan kongsi menggunakan sistem gastrousus dinamik dalam makmal [8]. Lobak merah yang diperkaya glukosinolat mempengaruhi penghasilan asid lemak rantai pendek dan bakteria penghasil butirat [8]. Ekspresi gen beberapa penanda risiko sindrom metabolik juga menurun dalam model sel [8].
Gambaran Keseluruhan
| Jenis bukti | Contoh | Dapatan |
|---|---|---|
| Ujian manusia | Lobak Sakurajima (ujian kedua) | Tiada manfaat pada fungsi salur darah; tekanan darah meningkat |
| Ujian manusia | Taugeh lobak merah | Positif, tetapi kecil |
| Haiwan | Lobak kering | Lemak dan trigliserida menurun |
| Makmal | Mikrobiota usus | Perubahan yang dianggap positif |
Bagi yang Menanam Lobak Sendiri
Bagi kawalan perosak, gunakan hanya racun perosak berdaftar dengan Lembaga Racun Makhluk Perosak dan ikut arahan label. Dapatkan nasihat Jabatan Pertanian dan MARDI tentang varieti dan amalan penanaman lobak.
Kesimpulan
Kebanyakan bukti kesihatan lobak datang daripada kajian makmal dan haiwan. Ujian pada manusia masih sedikit dan kecil. Satu ujian awal lobak Sakurajima menunjukkan manfaat salur darah, tetapi ujian rawak berikutnya tidak menunjukkan manfaat dan mendapati tekanan darah sistolik meningkat. Satu ujian kecil taugeh lobak merah menunjukkan keputusan positif untuk berat badan dan lipid darah.
Penafian kesihatan: Artikel ini untuk pengetahuan umum berdasarkan ringkasan kajian dan bukan nasihat perubatan. Pesakit sindrom metabolik, tekanan darah tinggi atau diabetes perlu berbincang dengan doktor sebelum mengambil serbuk atau produk lobak.
Rujukan
[1] A. Manivannan, Jinhee Kim et al. (2019). Deciphering the Nutraceutical Potential of Raphanus sativus—A Comprehensive Overview. Nutrients. DOI: 10.3390/nu11020402. https://consensus.app/papers/details/6215313b332d5353827fb8c575c1e7e8/
[2] S. Banihani (2017). Radish (Raphanus sativus) and Diabetes. Nutrients. DOI: 10.3390/nu9091014. https://consensus.app/papers/details/6c88d05601b8590cbdea814173139741/
[3] T. Naveed, Shaukat Ali, and Muhammad Summer (2025). Bioactive compounds in Raphanus sativus: mechanisms of apoptosis, anti-angiogenesis, cell cycle arrest and beyond in cancer prevention and treatment. Medical Oncology. DOI: 10.1007/s12032-025-02894-z. https://consensus.app/papers/details/d42d7c7e8b055613af47b2344048d462/
[4] Maho Sasaki, Yuri Nonoshita et al. (2020). Characteristic Analysis of Trigonelline Contained in Raphanus sativus Cv. Sakurajima Daikon and Results from the First Trial Examining Its Vasodilator Properties in Humans. Nutrients. DOI: 10.3390/nu12061872. https://consensus.app/papers/details/da07682ea38756c1a876b804ecfd4e4f/
[5] A. Tokushige, Yuichi Akasaki et al. (2026). Efficacy and Safety of Sakurajima Radish in Patients with Metabolic Syndrome: A Phase IIb Randomized, Three-Period Crossover Trial. Nutrients. DOI: 10.3390/nu18111801. https://consensus.app/papers/details/a27840c71d5654bc91c2a189a502d2ec/
[6] Amira Lotfy Abd Allah and Wesam M. Abd-Elrahman (2021). Hypocholesterolemic and Anti-Obesity Effects of Radish Sprouts (Raphanus Sativus) in Adult Females. Unknown Journal. DOI: 10.21608/ejfs.2021.44711.1081. https://consensus.app/papers/details/7c4eed3684985ff487d3691f39f544dd/
[7] H. Matsuyama, Wataru Tanaka et al. (2021). Beneficial effects of the consumption of sun-dried radishes (Raphanus sativus cv. YR-Hyuga-Risou) on dyslipidemia in apolipoprotein E-deficient mice. Journal of food biochemistry. DOI: 10.1111/jfbc.13727. https://consensus.app/papers/details/1bb01d5b24015562a735df908447c373/
[8] C. Rosés, Paula García-Ibáñez et al. (2023). Effects of Glucosinolate-Enriched Red Radish (Raphanus sativus) on In Vitro Models of Intestinal Microbiota and Metabolic Syndrome-Related Functionalities. ACS Omega. DOI: 10.1021/acsomega.2c08128. https://consensus.app/papers/details/06646cdfdf395902b220afd9b04b1647/
Kata Kunci
lobak, khasiat lobak, ujian klinikal, kesihatan, sayur krusifer
