Pengeluaran betik global telah mencatatkan pertumbuhan yang sangat pesat, di mana data terkini (sekitar tahun 2016-2019) merekodkan pengeluaran melepasi 13 hingga 13.7 juta tan metrik yang diusahakan di atas kawasan berkeluasan lebih daripada 460,000 hektar di seluruh dunia.
Negara-Negara Pengeluar Utama
Pengeluaran betik dunia sebahagian besarnya tertumpu di negara-negara membangun dalam kawasan tropika dan subtropika. India merupakan pengeluar mutlak terbesar di dunia, menyumbang kira-kira 40% hingga 43% daripada keseluruhan pengeluaran global (menjana sekitar 13.9 juta tan metrik pada tahun 2020). Walau bagaimanapun, pengeluaran di India didominasi untuk tujuan penggunaan dan pasaran domestiknya sendiri.
Senarai lima negara pengeluar terbesar dunia dilengkapkan oleh Brazil (pengeluar kedua terbesar dengan pengeluaran mencecah 1 juta tan), Mexico, Indonesia, Nigeria, dan Republik Dominika.
Trend Eksport dan Pasaran Walaupun majoriti buah betik yang ditanam di seluruh dunia digunakan untuk pasaran tempatan, jumlah eksport memainkan peranan penting sebagai sumber pendapatan dan pekerjaan sepanjang tahun bagi banyak negara.
- Tiga negara pengeksport teratas menyumbang lebih 63% daripada pasaran eksport global.
- Destinasi utama bagi eksport betik dunia tertumpu ke Amerika Syarikat dan benua Eropah. Amerika Syarikat merupakan pengguna dan pengimport terbesar di dunia, manakala Mexico memainkan peranan penting dengan membekalkan kira-kira 80% daripada jumlah betik yang diimport ke Amerika Syarikat.
- Bagi Malaysia, negara ini pernah berada di kedudukan sebagai penyumbang eksport betik kedua terbesar dunia dengan eksport purata melepasi 37,000 tan setahun bernilai RM100-120 juta, sebelum ia menyusut teruk sehingga 70% akibat serangan wabak penyakit dieback (mati pucuk).
Cabaran Pengeluaran Global Kelangsungan pengeluaran betik di peringkat antarabangsa berdepan dengan beberapa kekangan biologi dan persekitaran yang sangat kritikal:
- Serangan Penyakit dan Perosak: Penyakit bawaan virus, terutamanya Papaya Ringspot Virus (PRSV), Papaya sticky disease (PSD), dan dieback, adalah ancaman paling berbahaya yang berpotensi memusnahkan ladang dan menyebabkan kerugian hasil mencecah 100% jika kawalan yang ketat tidak dilaksanakan.
- Jangka Hayat dan Kerosakan Lepas Tuai: Buah betik mempunyai struktur fizikal yang lembut dan mudah masak, menjadikannya kurang tahan untuk pasaran jarak jauh. Kegagalan menguruskan rantaian sejuk (cold chain) dan kelengahan masa boleh mengakibatkan kerugian lepas tuai setinggi 30% hingga 40%, di samping ancaman penyakit kulat (seperti antraknos) yang merosakkan kualiti komersial buah semasa penyimpanan.
- Kekurangan Air dan Perubahan Iklim: Tanaman betik amat sensitif terhadap defisit air dan cekaman cuaca melampau. Kekurangan air akan mengurangkan proses fotosintesis, membantutkan pertumbuhan, dan merendahkan kualiti buah secara ketara, menjadikan pengurusan pengairan sebagai agenda yang sangat kritikal terutamanya di kawasan separa kering.
