Tekanan darah tinggi (hipertensi) ialah faktor risiko utama penyakit jantung, strok dan penyakit buah pinggang. Bawang putih telah menjadi salah satu terapi pelengkap paling popular yang digunakan oleh pesakit hipertensi untuk mengawal tekanan darah [1]. Daripada semua dakwaan khasiat bawang putih, inilah bidang yang mempunyai bukti klinikal paling banyak. Artikel ini meneliti apa yang ditunjukkan oleh meta-analisis.
Ringkasan Meta-Analisis Utama
| Meta-analisis | Bilangan kajian | Penurunan sistolik | Penurunan diastolik |
|---|---|---|---|
| Ried 2016 (semua peserta) [2] | 20 ujian, 970 peserta | 5.1 mmHg | 2.5 mmHg |
| Ried 2016 (pesakit hipertensi) [2] | 10 ujian | 8.7 mmHg | 6.1 mmHg |
| Ried 2019 (pesakit hipertensi) [3] | 12 ujian, 553 peserta | 8.3 mmHg | 5.5 mmHg |
| Wang 2015 [4] | 17 ujian | 3.75 mmHg | 3.39 mmHg |
| Xiong 2015 (pesakit hipertensi) [1] | 7 ujian | 6.71 mmHg | 4.79 mmHg |
| Ma 2025 (pesakit hipertensi) [5] | 12 laporan, 738 pesakit | 8.12 mmHg | 4.26 mmHg |
| Tang 2025 (pesakit hipertensi) [6] | 10 ujian | Saiz kesan 4.21 | Saiz kesan 3.13 |
Ulasan payung mendapati 7 daripada 8 meta-analisis menunjukkan penurunan ketara tekanan darah sistolik, dan 6 daripada 8 menunjukkan penurunan ketara tekanan darah diastolik [7].
Kesan Paling Jelas pada Pesakit Hipertensi
Satu corak yang konsisten ialah bawang putih menurunkan tekanan darah pada mereka yang sudah mempunyai tekanan darah tinggi, tetapi tidak pada mereka yang tekanan darahnya normal:
Meta-analisis Reinhart mendapati bawang putih menurunkan tekanan sistolik sebanyak 16.3 mmHg pada pesakit dengan tekanan sistolik tinggi, tetapi tidak menurunkan tekanan darah pada mereka tanpa tekanan sistolik tinggi [8].
Meta-analisis Wang mendapati penurunan sistolik yang signifikan pada pesakit hipertensi tetapi tidak pada pesakit normotensi [4].
Ini bermakna bawang putih tidak menurunkan tekanan darah secara berlebihan pada orang yang sihat.
Setanding dengan Ubat?
Ried (2019) menyatakan penurunan tekanan darah oleh suplemen bawang putih adalah serupa dengan ubat antihipertensi barisan pertama, dan dikaitkan dengan pengurangan risiko kejadian kardiovaskular sebanyak 16% hingga 40% [3]. Ulasan ini juga menyatakan status vitamin B12 mungkin mempengaruhi tindak balas tekanan darah terhadap bawang putih [3].
Namun, kenyataan ini perlu ditafsir dengan berhati-hati kerana ia berdasarkan perbandingan tidak langsung, bukan ujian bersemuka antara bawang putih dan ubat.
Ekstrak Bawang Putih Tua
Banyak ujian menggunakan ekstrak bawang putih tua (aged garlic extract):
Ujian dos terhadap 79 pesakit dengan hipertensi sistolik tidak terkawal mendapati dua kapsul sehari (480 mg, mengandungi 1.2 mg S-alilsisteina) menurunkan tekanan sistolik sebanyak 11.8 mmHg berbanding plasebo selama 12 minggu. Satu kapsul sehari tidak memberi kesan ketara [9].
Meta-analisis 19 ujian bawang putih tua mendapati penurunan sistolik yang lebih kecil, iaitu 2.49 mmHg, tanpa kesan ketara pada tekanan diastolik [10].
Ujian rawak tiga-buta pada pesakit hipertensi Gred I yang sudah mengambil ubat mendapati ekstrak bawang putih hitam dos rendah memberi penurunan tambahan 1.8 mmHg sistolik dan 1.5 mmHg diastolik [11].
Bawang Putih Serbuk
Ujian rawak terhadap 98 pesakit penyakit hati berlemak bukan alkohol mendapati dua tablet 400 mg serbuk bawang putih sehari selama 15 minggu menurunkan tekanan sistolik sebanyak 7.89 mmHg dan diastolik 5.38 mmHg berbanding plasebo [12].
Meta-analisis serbuk bawang putih mendapati penurunan sistolik 4.34 mmHg dan diastolik 2.36 mmHg [13].
Kelemahan dan Keraguan
Walaupun banyak meta-analisis positif, terdapat beberapa keraguan:
1. Heterogeniti tinggi. Meta-analisis Rohner mendapati heterogeniti yang tinggi. Apabila analisis dihadkan kepada ujian berkualiti tinggi, kesan pada tekanan sistolik menjadi lebih kecil dan kesan pada diastolik tidak lagi jelas. Penyelidik menyimpulkan bukti tidak kukuh [14].
2. Kesan keseluruhan mungkin terhad. Meta-analisis Tang (2025) menyatakan kesan bawang putih terhadap hipertensi secara keseluruhan mungkin terhad, walaupun jelas dalam kumpulan tertentu seperti individu obes atau berumur 50 hingga 60 tahun [6].
3. Kajian awal mempunyai kelemahan. Meta-analisis tahun 1994 menyatakan banyak ujian mempunyai kelemahan metodologi dan bukti tidak cukup untuk mengesyorkannya sebagai rawatan rutin [15].
4. Kesan klinikal dipersoalkan. Satu ulasan menyatakan kesan terhadap tekanan darah terlalu kecil untuk bermakna secara klinikal [16].
Kesan Sampingan
Meta-analisis Tang mendapati kadar kesan sampingan dalam kumpulan bawang putih sedikit lebih tinggi tetapi tidak signifikan, dengan ketidakselesaan gastrousus dan bau mulut sebagai yang paling biasa [6]. Ujian ekstrak bawang putih tua mendapati penerimaan dan pematuhan yang tinggi (93%) [9].
Panduan Praktikal
1. Jangan hentikan ubat tekanan darah dan gantikan dengan bawang putih.
2. Bincang dengan doktor jika ingin mengambil suplemen bawang putih sebagai rawatan tambahan, terutamanya jika mengambil ubat pencair darah [17].
3. Masukkan bawang putih dalam masakan harian sebagai sebahagian daripada diet sihat jantung yang rendah garam.
4. Pantau tekanan darah secara berkala di rumah atau klinik.
5. Ingat bahawa ujian menggunakan suplemen berdos tetap, bukan jumlah bawang putih dalam masakan biasa.
Kesimpulan
Pelbagai meta-analisis menunjukkan suplemen bawang putih boleh menurunkan tekanan darah sistolik sekitar 4 hingga 9 mmHg pada pesakit hipertensi, tetapi tidak pada individu dengan tekanan darah normal. Namun, heterogeniti antara kajian tinggi dan sesetengah penyelidik menganggap bukti masih belum kukuh. Bawang putih boleh menjadi pelengkap kepada gaya hidup sihat, tetapi bukan pengganti ubat antihipertensi.
Penafian kesihatan: Artikel ini untuk pengetahuan umum sahaja dan bukan nasihat perubatan. Pesakit tekanan darah tinggi perlu meneruskan ubat yang ditetapkan dan berbincang dengan doktor sebelum mengambil suplemen bawang putih, terutamanya jika sedang mengambil ubat pencair darah atau akan menjalani pembedahan.
Rujukan
[1] X. J. Xiong et al. (2015). Garlic for hypertension: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Phytomedicine. DOI: 10.1016/j.phymed.2014.12.013.
[2] K. Ried (2016). Garlic Lowers Blood Pressure in Hypertensive Individuals, Regulates Serum Cholesterol, and Stimulates Immunity: An Updated Meta-analysis and Review. The Journal of Nutrition. DOI: 10.3945/jn.114.202192.
[3] K. Ried (2019). Garlic lowers blood pressure in hypertensive subjects, improves arterial stiffness and gut microbiota: A review and meta-analysis. Experimental and Therapeutic Medicine. DOI: 10.3892/etm.2019.8374.
[4] H. P. Wang et al. (2015). Effect of Garlic on Blood Pressure: A Meta-Analysis. The Journal of Clinical Hypertension. DOI: 10.1111/jch.12473.
[5] X. Ma et al. (2025). The effect of garlic on the lowering of blood pressure in the patients with hypertension: an updated meta-analysis and trial sequential analysis. Asian Biomedicine. DOI: 10.2478/abm-2025-0016.
[6] Y. Tang et al. (2025). Meta-analysis on the safety and efficacy of long-term garlic consumption as an adjunctive treatment for hypertension. Frontiers in Nutrition. DOI: 10.3389/fnut.2025.1656809.
[7] L. Schwingshackl et al. (2016). An umbrella review of garlic intake and risk of cardiovascular disease. Phytomedicine. DOI: 10.1016/j.phymed.2015.10.015.
[8] K. Reinhart et al. (2008). Effects of Garlic on Blood Pressure in Patients with and Without Systolic Hypertension: A Meta-Analysis. Annals of Pharmacotherapy. DOI: 10.1345/aph.1l319.
[9] K. Ried et al. (2012). Aged garlic extract reduces blood pressure in hypertensives: a dose–response trial. European Journal of Clinical Nutrition. DOI: 10.1038/ejcn.2012.178.
[10] S. Bashiri et al. (2025). The Effect of Aged Garlic Supplementation on Blood Pressure and Lipid Profile: A Dose–Response Grade-Assessed Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Phytotherapy Research. DOI: 10.1002/ptr.70032.
[11] J. C. E. Serrano et al. (2023). Antihypertensive Effects of an Optimized Aged Garlic Extract in Subjects with Grade I Hypertension and Antihypertensive Drug Therapy: A Randomized, Triple-Blind Controlled Trial. Nutrients. DOI: 10.3390/nu15173691.
[12] D. Soleimani et al. (2021). Effect of garlic powder supplementation on blood pressure and hs-C-reactive protein among nonalcoholic fatty liver disease patients: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Food Science & Nutrition. DOI: 10.1002/fsn3.2307.
[13] J. Kwak et al. (2014). Garlic powder intake and cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Nutrition Research and Practice. DOI: 10.4162/nrp.2014.8.6.644.
[14] A. Rohner et al. (2015). A systematic review and metaanalysis on the effects of garlic preparations on blood pressure in individuals with hypertension. American Journal of Hypertension. DOI: 10.1093/ajh/hpu165.
[15] C. Silagy et al. (1994). A meta-analysis of the effect of garlic on blood pressure. Journal of Hypertension. DOI: 10.1097/00004872-199404000-00017.
[16] M. Pittler et al. (2007). Clinical effectiveness of garlic (Allium sativum). Molecular Nutrition & Food Research. DOI: 10.1002/mnfr.200700073.
[17] F. Borrelli et al. (2007). Garlic (Allium sativum L.): adverse effects and drug interactions in humans. Molecular Nutrition & Food Research. DOI: 10.1002/mnfr.200700072.
