Diabetes jenis 2 dan sindrom metabolik semakin meningkat di Malaysia. Sindrom metabolik merujuk kepada gabungan beberapa faktor risiko seperti lilitan pinggang yang besar, tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, trigliserida tinggi dan HDL rendah. Bawang putih telah dikaji sebagai rawatan pelengkap untuk keadaan ini. Artikel ini meneliti bukti daripada ujian klinikal dan meta-analisis.
Bawang Putih dan Gula Darah
Meta-analisis umum
| Meta-analisis | Glukosa puasa | HbA1c |
|---|---|---|
| Zhao 2024 [1] | Turun 7.01 mg/dL | Turun 0.66 |
| Behrouz 2025, 108 ujian [2] | Turun 2.77 mg/dL | Tidak dilaporkan dalam ringkasan |
| Kwak 2014, serbuk bawang putih (4 ujian) [3] | Turun 17.30 mg/dL | Tidak dilaporkan dalam ringkasan |
Meta-analisis Behrouz juga mendapati penurunan insulin dan indeks rintangan insulin (HOMA-IR) [2].
Pesakit diabetes
Meta-analisis 33 kajian pada pesakit diabetes (1,273 individu) mendapati bawang putih menurunkan gula darah puasa sebanyak 10.90 mg/dL dan HbA1c sebanyak 0.60 berbanding plasebo [4].
Meta-analisis 2026 terhadap pesakit diabetes jenis 2 mendapati penurunan gula darah puasa sebanyak 12.41 mg/dL dan HbA1c sebanyak 0.5. Namun, penyelidik menegaskan kualiti kajian yang dimasukkan adalah rendah, dengan heterogeniti yang sangat tinggi [5].
Ulasan payung mendapati pesakit diabetes yang mengambil bawang putih untuk tempoh lebih lama mendapat manfaat lebih besar dalam glukosa puasa, HbA1c dan fruktosamina berbanding peserta sihat [6].
Bawang putih bersama ubat diabetes
Meta-analisis 2026 mendapati apabila bawang putih digabungkan dengan ubat diabetes oral, penurunan kolesterol LDL yang signifikan diperhatikan. Tempoh suplemen yang lebih lama juga memperbaiki semua profil lipid dalam pesakit diabetes jenis 2 [5].
Bawang Putih dan Sindrom Metabolik
Meta-analisis Fu (2023)
Meta-analisis 19 ujian rawak (999 peserta) dengan sindrom metabolik atau gangguan metabolik mendapati bawang putih menurunkan dengan ketara berbanding plasebo [7]:
Trigliserida
Kolesterol total
LDL
Tekanan darah diastolik
Indeks jisim badan (BMI)
Lilitan pinggang
Namun, glukosa puasa tidak termasuk dalam senarai penurunan yang signifikan. Penyelidik menyatakan lebih banyak ujian berkualiti tinggi diperlukan kerana heterogeniti tinggi dan potensi bias penerbitan [7].
Meta-analisis Varade (2023)
Meta-analisis pada pesakit penyakit metabolik mendapati perubahan ketara pada lilitan pinggang, kolesterol, LDL, HDL, trigliserida, tekanan darah, glukosa, HOMA-IR, protein C-reaktif, TNF-alfa dan IL-6 [8].
Ujian klinikal: serbuk bawang putih 1,600 mg
Ujian rawak terhadap 90 subjek dengan sindrom metabolik yang diberi 1,600 mg serbuk bawang putih sehari atau plasebo selama 3 bulan mendapati kumpulan bawang putih mengalami [9]:
| Penanda | Perubahan dalam kumpulan bawang putih |
|---|---|
| HDL | Naik 4.5 |
| Lilitan pinggang | Turun 1.3 |
| Tekanan sistolik | Turun 7.7 mmHg |
| Tekanan diastolik | Turun 6.7 mmHg |
| Trigliserida | Turun 40.0 |
| Indeks hati berlemak | Turun 5.5 |
| Rasa lapar | Berkurangan |
Berat Badan: Bukti Bercampur
Kesan bawang putih terhadap berat badan tidak konsisten:
Meta-analisis Fu mendapati penurunan BMI dan lilitan pinggang [7].
Meta-analisis Behrouz yang lebih besar (108 ujian) mendapati bawang putih tidak mempengaruhi BMI atau berat badan [2].
Oleh itu, bawang putih tidak patut dianggap sebagai kaedah menurunkan berat badan.
Tekanan Oksidatif dan Keradangan
Meta-analisis 12 ujian rawak mendapati suplemen bawang putih meningkatkan kapasiti antioksidan total dan superoksida dismutase, serta menurunkan malondialdehid, iaitu penanda kerosakan oksidatif [10]. Meta-analisis Behrouz juga mendapati penurunan protein C-reaktif dan TNF-alfa, tetapi tiada kesan ke atas IL-6 [2].
Kajian di Malaysia
Kajian di Malaysia (Ishak, 2018) terhadap 10 wanita sihat mendapati campuran cuka epal, bawang putih, halia, lemon dan madu mengurangkan glukosa selepas sarapan tinggi karbohidrat sebanyak 8%. Namun, berjalan pantas sahaja mengurangkan glukosa sebanyak 13%, dan gabungan campuran dengan senaman sebanyak 15% [11]. Kesan tidak boleh dikaitkan dengan bawang putih sahaja kerana ia campuran beberapa bahan.
Had Bukti
1. Kualiti kajian berbeza-beza. Satu meta-analisis pesakit diabetes menilai kualiti kajian sebagai rendah [5].
2. Heterogeniti tinggi. Dos, bentuk bawang putih dan tempoh berbeza antara kajian [7].
3. Suplemen, bukan masakan. Kebanyakan ujian menggunakan serbuk, ekstrak atau tablet bawang putih dalam dos tetap.
4. Penanda pengganti. Kajian mengukur gula darah dan lipid, bukan komplikasi diabetes atau kematian.
Panduan Praktikal
1. Pesakit diabetes perlu meneruskan ubat yang ditetapkan doktor. Bawang putih bukan pengganti insulin atau ubat oral.
2. Bincang dengan doktor sebelum mengambil suplemen bawang putih, kerana bawang putih boleh berinteraksi dengan pelbagai ubat [12].
3. Gunakan bawang putih dalam masakan sebagai pengganti garam dan perasa tinggi natrium.
4. Utamakan senaman. Dalam kajian Malaysia, senaman memberi kesan lebih besar daripada campuran semula jadi [11].
5. Pantau gula darah secara berkala.
Kesimpulan
Meta-analisis menunjukkan suplemen bawang putih mungkin menurunkan glukosa puasa dan HbA1c secara sederhana, serta memperbaiki beberapa komponen sindrom metabolik seperti trigliserida dan tekanan darah. Namun, kualiti banyak kajian adalah rendah dan heterogeniti tinggi. Kesan terhadap berat badan tidak konsisten. Bawang putih boleh menjadi sebahagian daripada diet sihat untuk pesakit diabetes, tetapi tidak menggantikan rawatan perubatan.
Penafian kesihatan: Artikel ini untuk pengetahuan umum sahaja dan bukan nasihat perubatan. Pesakit diabetes atau sindrom metabolik perlu meneruskan rawatan yang ditetapkan dan berbincang dengan doktor sebelum mengambil sebarang suplemen.
Rujukan
[1] X. Zhao et al. (2024). Effects of Garlic on Glucose Parameters and Lipid Profile: A Systematic Review and Meta-Analysis on Randomized Controlled Trials. Nutrients. DOI: 10.3390/nu16111692.
[2] V. Behrouz et al. (2025). Effects of Garlic Supplementation on Cardiovascular Risk Factors in Adults: A Comprehensive Updated Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrition Reviews. DOI: 10.1093/nutrit/nuaf090.
[3] J. Kwak et al. (2014). Garlic powder intake and cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Nutrition Research and Practice. DOI: 10.4162/nrp.2014.8.6.644.
[4] E. Shabani et al. (2019). The effect of garlic on lipid profile and glucose parameters in diabetic patients: A systematic review and meta-analysis. Primary Care Diabetes. DOI: 10.1016/j.pcd.2018.07.007.
[5] A. Ebrahimzadeh et al. (2026). The Therapeutic Effect of Garlic Supplements on the Metabolic Profile of Patients With Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials. Nutrition and Metabolic Insights. DOI: 10.1177/11786388251413660.
[6] Q. Y. Wan et al. (2019). Allium vegetable consumption and health: An umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. Food Science & Nutrition. DOI: 10.1002/fsn3.1117.
[7] Z. Fu et al. (2023). Effects of garlic supplementation on components of metabolic syndrome: a systematic review, meta-analysis, and meta-regression of randomized controlled trials. BMC Complementary Medicine and Therapies. DOI: 10.1186/s12906-023-04038-0.
[8] S. Varade et al. (2023). Effect of garlic on the components of metabolic syndrome: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Journal of Ethnopharmacology. DOI: 10.1016/j.jep.2023.116960.
[9] A. A. Sangouni et al. (2021). Effects of garlic powder supplementation on metabolic syndrome components, insulin resistance, fatty liver index, and appetite in subjects with metabolic syndrome: A randomized clinical trial. Phytotherapy Research. DOI: 10.1002/ptr.7146.
[10] M. Askari et al. (2021). Effects of garlic supplementation on oxidative stress and antioxidative capacity biomarkers: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Phytotherapy Research. DOI: 10.1002/ptr.7021.
[11] I. Ishak et al. (2018). Acute Modulatory Effects of Apple Cider Vinegar, Garlic, Ginger, Lemon and Honey Mixture, with and Without Exercise on Postprandial Glycemia in Non-Diabetic Females. Jurnal Sains Kesihatan Malaysia. DOI: 10.17576/jskm-2018-16si-15.
[12] A. P. Pereverzev et al. (2021). Potential drug interactions with garlic. Medical Alphabet. DOI: 10.33667/2078-5631-2021-29-47-51.
