Kemajuan Terkini dalam Sains dan Teknologi Penanaman Strawberi (Fragaria × ananassa)

Pengenalan: Kepentingan Global dan Teras Penyelidikan Semasa Strawberi

Strawberi, yang dikenali secara saintifik sebagai Fragaria × ananassa, memegang status yang dihormati dalam landskap pertanian global, sering dirujuk sebagai “Ratu Buah-buahan”.¹ Status ini bukan sahaja berpunca daripada rasa dan aromanya yang unik tetapi juga disokong oleh nilai ekonomi dan pemakanannya yang besar. Dari segi ekonomi, industri strawberi global bernilai berbilion-bilion dolar, dengan pengeluaran tertumpu di negara-negara seperti China, Amerika Syarikat, dan Mesir, manakala Sepanyol mendahului di Eropah.¹ Di Amerika Syarikat sahaja, nilai pengeluaran pada tahun 2021 mencecah $3.42 bilion, dengan peningkatan penggunaan per kapita yang ketara dari 0.9 kg pada tahun 1980 kepada 3.6 kg pada tahun 2012, menandakan permintaan pengguna yang kukuh dan berterusan.³ Dari segi pemakanan, strawberi adalah sumber semula jadi yang kaya dengan sebatian bioaktif, termasuk vitamin C, antioksidan, sebatian fenolik, flavonoid, dan mineral seperti kalium dan mangan, yang dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan, terutamanya kesihatan kardiovaskular.¹

Walaupun kepentingannya, industri strawberi kontemporari beroperasi di bawah tekanan pelbagai cabaran yang saling berkaitan, yang secara kolektif menjadi pemacu utama bagi inovasi dan penyelidikan saintifik. Cabaran-cabaran ini merentasi keseluruhan rantaian nilai, daripada pembiakbakaan genetik hingga ke tangan pengguna. Tekanan penyakit dan perosak merupakan ancaman yang berterusan dan semakin meruncing. Penyakit kulat bawaan tanah seperti layu Fusarium (Fusarium oxysporum) dan penyakit daun seperti kulapuk debu (Podosphaera aphanis) boleh menyebabkan kemusnahan tanaman yang meluas.⁸ Ancaman ini diburukkan lagi oleh faktor luaran; sebagai contoh, penghapusan fumigan tanah yang sangat berkesan seperti metil bromida atas sebab-sebab alam sekitar telah menyebabkan kebangkitan semula patogen tanah yang sebelum ini terkawal.⁹ Pada masa yang sama, perosak seperti thrips dan hama labah-labah menunjukkan peningkatan kerintangan terhadap racun perosak sedia ada, menjadikan pengurusan kimia konvensional semakin tidak berkesan dan tidak mampan.¹¹

Selain ancaman biotik, perubahan iklim muncul sebagai satu lagi cabaran besar. Peningkatan suhu global, tekanan haba yang lebih kerap, dan corak cuaca yang tidak menentu secara langsung memberi kesan kepada fisiologi tumbuhan strawberi. Tekanan haba didapati boleh menjejaskan proses kritikal seperti fotosintesis, mengganggu pengawalan hormon, dan akhirnya mengurangkan hasil serta kualiti buah.⁸ Ini mewujudkan keperluan mendesak untuk membangunkan kultivar yang lebih berdaya tahan terhadap iklim dan amalan pertanian yang boleh menampan kesan-kesan ini.¹⁴ Di samping itu, kekangan sumber seperti ketersediaan tanah pertanian yang subur semakin berkurangan akibat urbanisasi dan degradasi tanah, mendorong industri untuk meneroka sempadan baharu dalam teknologi penanaman, seperti sistem tanpa tanah dan pertanian menegak.²

Akhir sekali, pemacu inovasi yang paling penting mungkin datang daripada pengguna itu sendiri. Pengguna moden semakin canggih, menuntut buah yang bukan sahaja menarik dari segi visual dan tahan lama, tetapi juga unggul dari segi rasa, aroma, dan nilai pemakanan. Terdapat juga kesedaran dan permintaan yang semakin meningkat untuk amalan penanaman yang lebih mampan, termasuk pertanian organik dan penggunaan racun perosak yang minimum, yang memberikan tekanan tambahan kepada penanam untuk mengguna pakai amalan yang lebih mesra alam.²

Laporan ini bertujuan untuk mensintesis dan menganalisis secara kritis penemuan penyelidikan terkini yang diterbitkan dalam jurnal saintifik, merangkumi spektrum penuh sains dan teknologi strawberi. Dengan mengkaji kemajuan dalam pembiakbakaan genomik, teknologi penanaman inovatif, amalan agronomi lestari, dan pengurusan lepas tuai, laporan ini akan mendedahkan bagaimana pelbagai bidang penyelidikan ini saling berhubung untuk menangani cabaran-cabaran kontemporari. Analisis ini akan menonjolkan bagaimana sinergi antara disiplin ini sedang membentuk masa depan industri strawberi global ke arah model yang lebih berdaya tahan, mampan, dan berorientasikan kualiti.

Bahagian 1: Revolusi Genetik dan Pembiakbakaan Strawberi

Kemajuan dalam bidang genomik dan bioteknologi telah mencetuskan satu revolusi dalam pembiakbakaan strawberi. Peralihan daripada kaedah pemilihan fenotip konvensional kepada strategi berasaskan DNA yang canggih membolehkan para pembiak baka untuk mengatasi cabaran yang ditimbulkan oleh genom strawberi yang kompleks dan mempercepatkan pembangunan kultivar unggul. Bahagian ini mengkaji bagaimana alat genomik moden digunakan untuk meningkatkan hasil, kualiti, kerintangan penyakit, dan sifat-sifat penting lain.

1.1 Pembiakbakaan Berbantukan Genomik untuk Peningkatan Hasil dan Kualiti

Secara tradisinya, pembiakbakaan strawberi adalah proses yang panjang dan intensif, bergantung pada penilaian visual dan fenotip untuk memilih individu yang diingini daripada beribu-ribu anak benih.¹⁹ Proses ini menjadi lebih rumit disebabkan oleh sifat genetik strawberi yang kompleks sebagai spesies oktoploid, yang bermaksud ia mempunyai lapan set kromosom.²¹ Walau bagaimanapun, kemajuan pesat dalam teknologi penjujukan genom, termasuk penghasilan genom rujukan oktoploid berkualiti tinggi ²², dan pembangunan alat genotaip seperti tatasusunan polimorfisme nukleotida tunggal (SNP) berketumpatan tinggi ²³, telah membuka pintu kepada era baru pembiakbakaan berbantukan genomik.

Dua strategi utama yang muncul daripada kemajuan ini ialah Pemilihan Genomik (Genomic Selection – GS) dan Pemilihan Berbantukan Penanda (Marker-Assisted Selection – MAS). GS amat berkuasa untuk menambah baik sifat-sifat poligenik, iaitu sifat-sifat yang dikawal oleh banyak gen dengan kesan kecil, seperti berat buah, keteguhan, dan pelbagai komponen hasil.²⁴ Dengan menggunakan maklumat genomik daripada keseluruhan genom untuk menjana nilai pembiakan anggaran genomik (Genomic Estimated Breeding Values – GEBVs), pembiak baka boleh meramalkan prestasi genetik sesuatu tumbuhan pada peringkat awal. Ini membolehkan mereka mengenal pasti induk dan progeni yang berpotensi tinggi dengan lebih cepat, sekali gus memendekkan kitaran pembiakbakaan dan mempercepatkan kadar kemajuan genetik.²⁴ Keberkesanan GS telah pun dibuktikan dalam strawberi, dengan satu kajian melaporkan kecekapan pemilihan setinggi 74% dalam usaha meningkatkan purata berat buah.²⁵

Sebaliknya, MAS lebih sesuai untuk sifat-sifat yang dikawal oleh sebilangan kecil gen yang mempunyai kesan besar (major effect genes).²⁴ Penyelidikan telah berjaya mengenal pasti penanda DNA yang berkait rapat dengan gen-gen ini, yang dikenali sebagai Nukleotida Sifat Kuantitatif (Quantitative Trait Nucleotides – QTN). Penemuan QTN yang signifikan telah dibuat untuk pelbagai sifat penting. Sebagai contoh, dalam usaha meningkatkan hasil, satu lokus berkesan besar pada kromosom 5A telah dikenal pasti yang dikaitkan dengan peningkatan 10% dalam bilangan buah kelas satu. Tambahan pula, gabungan 10 QTN lain didapati berpotensi untuk meningkatkan bilangan buah yang boleh dipasarkan sebanyak 27%.²⁴ Untuk kualiti rasa, satu QTN utama yang mengawal persepsi keasidan dan pH telah ditemui pada kromosom 5A, menjadikannya sasaran yang ideal untuk MAS bagi menghasilkan buah dengan profil rasa yang lebih baik.²⁶

Walaupun alat-alat ini sangat berkuasa, analisis genomik juga telah mendedahkan cabaran-cabaran yang wujud, terutamanya kompromi genetik (genetic trade-offs). Satu penemuan penting ialah wujudnya hubungan negatif yang signifikan (pekali korelasi, r=?0.21) antara kandungan gula larut total (TSS), penunjuk utama kemanisan, dan hasil buah kelas satu.²⁴ Ini bermakna tindakan memilih tumbuhan untuk hasil yang lebih tinggi secara tidak sengaja boleh membawa kepada pemilihan buah yang kurang manis, satu dilema yang sentiasa dihadapi oleh pembiak baka.

Peralihan kepada pembiakbakaan berbantukan genomik telah membawa kepada perubahan paradigma dalam strategi peningkatan hasil. Analisis mendalam menunjukkan bahawa sifat-sifat yang berkaitan dengan “bilangan buah” (seperti bilangan bunga atau bilangan buah kelas satu) mempunyai komponen genetik aditif yang lebih tinggi dan kurang dipengaruhi oleh faktor persekitaran berbanding sifat-sifat yang berkaitan dengan “jisim buah” (seperti berat purata buah).²⁶ Secara tradisinya, hasil diukur sebagai jumlah berat, tetapi berat buah individu boleh berubah-ubah dengan ketara bergantung pada keadaan pertumbuhan seperti bekalan air dan nutrien, menjadikannya sasaran genetik yang “bising” dan tidak boleh dipercayai. Sebaliknya, potensi genetik sesebuah tumbuhan untuk menghasilkan bilangan bunga dan buah tertentu adalah lebih stabil. Oleh itu, dengan menyasarkan secara langsung “bilangan buah yang boleh dipasarkan”, pembiak baka menyasarkan potensi produktiviti intrinsik tumbuhan itu sendiri. Ini membawa implikasi strategik yang penting: program pembiakbakaan harus mengutamakan pemilihan induk berdasarkan metrik bilangan buah, bukan semata-mata berat buah. Pendekatan ini dijangka akan menghasilkan kemajuan genetik yang lebih pantas dan lebih konsisten merentasi pelbagai persekitaran penanaman.

Tambahan pula, kompromi hasil-kualiti yang didedahkan oleh genomik mendorong kepada inovasi yang merentasi pelbagai disiplin. Masalah di mana peningkatan hasil cenderung mengurangkan kandungan gula, yang tidak disukai pengguna, memerlukan penyelesaian yang lebih pintar daripada sekadar cuba memecahkan pautan genetik tersebut, yang mungkin sangat sukar. Di sinilah penyelidikan dari bidang lain menjadi relevan. Kajian mengenai kimia rasa telah mengenal pasti sebatian organik meruap (Volatile Organic Compounds – VOCs) tertentu yang boleh meningkatkan persepsi kemanisan tanpa mengubah kandungan gula sebenar.²⁷ Ini mengubah masalah tersebut daripada masalah genetik semata-mata kepada masalah psiko-kimia-genetik. Penyelesaiannya tidak lagi terhad kepada makmal pembiakbakaan, tetapi terletak pada persimpangan antara genetik, kimia rasa, dan sains deria. Dengan membiak baka untuk VOC “peningkat kemanisan” ini, adalah mungkin untuk membangunkan kultivar yang tinggi hasil tetapi pada masa yang sama

dirasakan manis oleh pengguna. Ini memerlukan kerjasama erat antara ahli genetik, ahli kimia, dan saintis deria, satu contoh sinergi penyelidikan canggih yang menangani cabaran kompleks dengan cara yang inovatif.

1.2 Kejuruteraan Genetik untuk Kerintangan Penyakit

Penyakit kulat dan patogen bawaan tanah merupakan antara ancaman paling serius kepada pengeluaran strawberi di seluruh dunia, yang sering kali mengakibatkan kerugian hasil yang besar dan menjejaskan keuntungan penanam.¹⁰ Pergantungan yang berpanjangan terhadap racun kulat dan fumigan kimia bukan sahaja menimbulkan kebimbangan terhadap alam sekitar dan kesihatan manusia, tetapi juga membawa kepada masalah praktikal seperti pembangunan kerintangan patogen terhadap bahan kimia tersebut, menjadikannya kurang berkesan dari semasa ke semasa.¹² Keadaan ini menjadi lebih mendesak berikutan penghapusan fumigan tanah yang sangat berkesan, metil bromida, yang telah menyebabkan peningkatan ketara dalam insiden penyakit bawaan tanah seperti layu Fusarium. Ini telah mewujudkan keperluan yang mendesak dan kritikal untuk membangunkan sumber kerintangan genetik yang mantap dalam kultivar strawberi moden.⁹

Usaha penyelidikan yang intensif telah membuahkan hasil dalam pengenalpastian dan pencirian gen-gen kerintangan (R-genes) yang penting. Satu kejayaan besar ialah penemuan gen kerintangan utama terhadap layu Fusarium, yang dikenali sebagai Fw1, oleh penyelidik di University of California, Davis.⁹ Penemuan ini bukan sahaja memberikan pemahaman asas tentang mekanisme pertahanan tumbuhan tetapi juga membawa kepada pembangunan alat diagnostik DNA yang praktikal. Alat ini membolehkan pembiak baka menyaring sejumlah besar bahan genetik (germplasma) dengan cepat dan cekap untuk mengenal pasti tumbuhan yang membawa gen kerintangan tersebut, dan seterusnya mempercepatkan pengeluaran kultivar baharu yang tahan terhadap penyakit ini.

Walau bagaimanapun, tidak semua penyakit mempunyai penyelesaian genetik yang mudah. Kerintangan terhadap kulapuk debu, sebagai contoh, didapati bersifat poligenik, iaitu ia dikawal oleh banyak gen yang masing-masing mempunyai kesan kecil.¹⁰ Ini menjadikannya lebih mencabar untuk dibiak baka menggunakan kaedah konvensional. Namun begitu, penyelidikan genomik telah berjaya mengenal pasti beberapa lokus sifat kuantitatif (QTL) atau QTN yang stabil yang berkaitan dengan kerintangan ini. Salah satu QTN yang paling menjanjikan terletak pada kromosom 7D dan dikaitkan dengan peningkatan kerintangan pada daun sebanyak 61%. Satu penemuan yang menarik ialah ketiadaan korelasi genetik antara tahap kerintangan pada daun dan pada buah, yang menunjukkan bahawa tumbuhan strawberi mempunyai mekanisme pertahanan khusus tisu yang berbeza untuk organ yang berlainan.¹⁰ Untuk mempercepatkan lagi penemuan gen R, teknik canggih seperti Penjujukan Pengayaan Gen Kerintangan (Resistance Gene Enrichment Sequencing – RenSeq) telah dibangunkan. RenSeq membolehkan penjujukan yang disasarkan secara khusus kepada gen-gen R, membolehkan pengenalpastian dan pengesahan gen penyebab kerintangan dalam QTL yang diketahui dengan lebih pantas dan cekap.²² Analisis sedemikian telah mendedahkan bahawa genom strawberi ‘Camarosa’ sahaja mengandungi hampir 2,000 gen rintangan putative, dengan majoritinya diekspresikan di bahagian akar dan daun, menonjolkan betapa pentingnya sistem pertahanan tumbuhan terhadap patogen yang menyerang dari tanah.²²

Di barisan hadapan teknologi genetik, penyuntingan genom menggunakan sistem CRISPR/Cas9 muncul sebagai alat yang sangat berkuasa dan tepat. Teknologi ini membolehkan para saintis membuat perubahan yang disasarkan secara langsung dalam DNA tumbuhan.²³ Dengan “mengetuk keluar” (knocking out) gen yang menyebabkan kerentanan atau mengubah suai gen R sedia ada untuk meningkatkan fungsinya, pembiak baka berpotensi untuk membangunkan varieti yang sangat tahan terhadap penyakit dalam tempoh masa yang jauh lebih singkat berbanding pembiakbakaan konvensional. Kejayaan dalam aplikasi CRISPR/Cas9 sangat bergantung pada keupayaan untuk menjana semula keseluruhan tumbuhan daripada sel-sel yang telah diubah suai. Oleh itu, pembangunan sistem penjanaan semula tumbuhan yang cekap daripada eksplan seperti cakera daun dan petiol adalah satu langkah kritikal yang telah berjaya dicapai, membuka jalan untuk penggunaan CRISPR/Cas9 secara meluas dalam strawberi.²⁹ Teknologi ini telah pun berjaya digunakan untuk mengubah suai sifat-sifat seperti toleransi terhadap penyakit selepas tuai.²³

Perkembangan dalam bidang genetik kerintangan penyakit ini tidak berlaku dalam vakum. Sebaliknya, ia sering kali didorong oleh tekanan luaran, terutamanya tekanan kawal selia. Penghapusan metil bromida adalah contoh utama. Apabila industri kehilangan alat kimia yang paling berkesan untuk mengawal penyakit bawaan tanah, ia mencetuskan krisis yang mengancam daya maju ekonomi pengeluaran strawberi. Krisis ini mewujudkan insentif yang sangat kuat—baik dari segi ekonomi mahupun agronomi—untuk mencari penyelesaian alternatif. Akibatnya, penyelidikan genetik, yang mungkin sebelum ini dianggap sebagai usaha jangka panjang, tiba-tiba menjadi keutamaan yang mendesak. Peningkatan pelaburan dan tumpuan penyelidikan inilah yang akhirnya membawa kepada kejayaan seperti pengenalpastian gen Fw1. Ini menunjukkan bahawa inovasi dalam genetik strawberi bukan sahaja didorong oleh rasa ingin tahu saintifik tetapi juga merupakan strategi pengurusan risiko yang penting. Ia membolehkan industri untuk menyesuaikan diri dan membina daya tahan terhadap perubahan dalam landskap peraturan masa depan, dengan berkesan mengubah kos operasi tahunan (pembelian bahan kimia) kepada pelaburan modal pendahuluan yang lebih mampan (pembangunan dan penggunaan kultivar rintang).

1.3 Peningkatan Kualiti Nutraseutikal dan Sensori

Dalam pasaran pengguna yang kompetitif hari ini, penampilan buah sahaja tidak lagi mencukupi untuk menjamin kejayaan komersial sesebuah kultivar strawberi. Pengalaman makan, yang merangkumi rasa, tekstur, dan aroma, telah menjadi faktor penentu utama yang mempengaruhi keputusan pembelian ulangan oleh pengguna.¹⁹ Menyedari hakikat ini, program pembiakbakaan moden telah memperluaskan fokus mereka melangkaui sifat-sifat agronomi tradisional seperti hasil dan jangka hayat, untuk turut memberi penekanan yang kuat terhadap peningkatan profil sensori dan nutraseutikal (khasiat kesihatan) buah.

Rasa strawberi adalah satu sifat kompleks yang terhasil daripada interaksi harmoni antara komponen rasa asas—gula (untuk kemanisan) dan asid organik (untuk kemasaman)—dan profil aroma yang disumbangkan oleh pelbagai sebatian organik meruap (VOCs).¹⁹ Penyelidikan kimia analitikal yang canggih telah berjaya mengenal pasti ratusan VOC yang berbeza dalam strawberi. Di antara sebatian ini, ester sering kali merupakan kelas yang paling banyak dan menyumbang kepada nota “buah-buahan” yang tipikal.³¹ Walau bagaimanapun, kepelbagaian VOC adalah sangat besar di kalangan kultivar yang berbeza. Sebagai contoh, sebatian seperti ?-decalactone, yang memberikan aroma seperti buah pic, didapati banyak dalam sesetengah kultivar tetapi hampir tiada dalam yang lain. Variasi ini menonjolkan potensi besar untuk pembiakbakaan bersasar, di mana gen-gen yang bertanggungjawab untuk menghasilkan aroma tertentu boleh diperkenalkan ke dalam kultivar lain untuk mencipta profil rasa yang baharu dan menarik.³¹ Analisis yang membandingkan strawberi liar dengan kultivar moden juga telah mendedahkan satu penemuan penting: proses domestikasi dan pembiakbakaan intensif, yang selama ini memfokuskan pada saiz dan hasil, secara tidak sengaja telah menyebabkan kehilangan beberapa VOC yang wujud dalam nenek moyang liar. Fenomena ini, yang dikenali sebagai “kesan domestikasi” atau “kesan corong genetik”, menjelaskan mengapa sesetengah pengguna merasakan bahawa strawberi moden kurang beraroma berbanding varieti lama atau liar.²⁸

Selari dengan peningkatan rasa, terdapat juga tumpuan yang semakin meningkat terhadap peningkatan nilai pemakanan strawberi. Terdapat variasi genetik yang besar dalam kandungan sebatian bioaktif seperti vitamin, mineral, dan polifenol di kalangan kultivar strawberi yang berbeza.²⁰ Program pembiakbakaan kini secara aktif memanfaatkan variasi ini. Dengan menggunakan bahan genetik daripada spesies liar, seperti

Fragaria virginiana, yang diketahui kaya dengan sebatian bioaktif, para pembiak baka telah berjaya membangunkan genotip-genotip baharu. Genotip ini menunjukkan peningkatan yang ketara dalam kandungan vitamin C, folat, jumlah sebatian fenolik (TPH), jumlah antosianin (ACY), dan kapasiti antioksidan total (TAC).⁷ Walau bagaimanapun, proses ini memerlukan keseimbangan yang teliti. Kajian menunjukkan bahawa walaupun silang antara spesies boleh membawa masuk sifat nutraseutikal yang unggul, ia selalunya memerlukan beberapa generasi silang balik (back-crossing) dengan kultivar komersial untuk memulihkan sifat-sifat agronomi yang penting seperti saiz buah yang besar, keteguhan, dan hasil yang tinggi, yang mungkin hilang semasa proses hibridisasi awal.³³

Penemuan bahawa proses pembiakbakaan moden telah menyebabkan kehilangan sebahagian daripada kerumitan aroma strawberi telah melahirkan satu pendekatan pembiakbakaan baharu yang boleh diibaratkan sebagai “arkeologi rasa”. Pendekatan ini bermula dengan pemahaman bahawa strawberi liar, hasil daripada evolusi bersama dengan penyebar benih seperti burung dan mamalia, mempunyai profil aroma yang kaya dan kompleks yang direka untuk menarik mereka.²⁴ Apabila manusia mula membiak baka strawberi, tumpuan diberikan kepada sifat-sifat yang jelas seperti saiz dan hasil, yang membawa kepada “kesan corong genetik” di mana banyak gen aroma yang dianggap “tidak penting” untuk sifat-sifat tersebut telah hilang secara beransur-ansur.²⁸ Ini membawa kepada rungutan pengguna moden tentang strawberi yang “cantik tetapi tawar”.¹⁹ Sebagai tindak balas, penyelidik kini menggunakan teknologi analitikal canggih seperti kromatografi gas-spektrometri jisim (GC-MS) untuk memprofilkan secara terperinci VOC dalam pelbagai spesies strawberi liar.³² Dengan mengenal pasti sebatian aroma yang menarik dan kemudiannya menjejaki gen dan laluan biosintetik yang menghasilkannya, para pembiak baka boleh menggunakan alat genomik moden untuk mencari dan memperkenalkan semula gen-gen “purba” ini ke dalam kultivar elit moden. Ini bukan sekadar satu penambahbaikan beransur-ansur, tetapi satu usaha pemulihan yang bertujuan untuk mengembalikan kerumitan dan kekayaan rasa yang telah hilang, sekali gus memenuhi permintaan pengguna yang semakin sofistikated.

1.4 Pengawalan Molekul dan Persekitaran terhadap Pembungaan

Keupayaan untuk mengawal masa pembungaan adalah amat kritikal dalam pengeluaran strawberi moden. Ia merupakan faktor penentu untuk menjayakan penanaman di luar musim dan memastikan bekalan buah yang berterusan sepanjang tahun, satu matlamat utama bagi sistem Pertanian Persekitaran Terkawal (Controlled Environment Agriculture – CEA).²¹ Fisiologi pembungaan dalam strawberi adalah satu proses yang rumit, dikawal oleh interaksi yang kompleks antara isyarat persekitaran, terutamanya fotokala (panjang hari) dan suhu.²¹

Penyelidikan biologi molekul sedang giat dijalankan untuk membongkar laluan genetik yang mendasari tindak balas pembungaan ini. Kebanyakan pemahaman awal datang daripada kajian ke atas spesies diploid yang berkait rapat, Fragaria vesca, yang mempunyai genom yang lebih ringkas. Dalam F. vesca, satu modul gen utama yang terdiri daripada FvCO, FvFT1, FvSOC1, dan FvTFL1 telah dikenal pasti sebagai pengawal pusat bagi pembungaan bermusim.²¹ Walau bagaimanapun, menterjemahkan model ini kepada strawberi komersial (

F. × ananassa) yang bersifat oktoploid adalah lebih mencabar. Kerumitan ini bertambah terutamanya apabila mengkaji kultivar yang berbunga secara berterusan (juga dikenali sebagai perpetual-flowering atau day-neutral), di mana mekanisme pengawalannya mungkin berbeza.²¹ Memahami sepenuhnya gen-gen ini dan bagaimana ia berinteraksi dengan isyarat persekitaran akan membolehkan para pembiak baka untuk mereka bentuk kultivar masa depan yang mempunyai corak pembungaan yang lebih boleh diramal dan stabil, menjadikannya amat sesuai untuk persekitaran CEA yang sangat terkawal.

Kesan suhu dan fotokala terhadap pembungaan telah lama diketahui, dengan kajian-kajian klasik dan terkini secara konsisten mengesahkan bahawa terdapat interaksi yang signifikan antara kedua-dua faktor ini dalam menentukan sama ada tumbuhan akan melaburkan tenaganya untuk menghasilkan bunga (generatif) atau sulur (vegetatif).³⁴ Suhu yang melampau, seperti tekanan haba, boleh memberi kesan negatif yang meluas. Ia bukan sahaja boleh menjejaskan kecekapan fotosintesis, tetapi juga mengganggu keseimbangan hormon dalaman tumbuhan, yang seterusnya membawa kepada pengurangan pembungaan, saiz buah yang lebih kecil, dan kualiti buah yang merosot.⁸

Kepentingan penyelidikan mengenai pengawalan pembungaan ini telah meningkat secara mendadak dengan perkembangan pesat industri CEA untuk strawberi.⁴ Kejayaan model perniagaan CEA, yang melibatkan pelaburan modal yang sangat tinggi dalam infrastruktur seperti rumah hijau berteknologi tinggi dan ladang menegak, bergantung sepenuhnya pada keupayaan untuk menghasilkan buah secara konsisten dan boleh diramal sepanjang tahun, tanpa mengira musim di luar. Dalam konteks ini, pembungaan yang tidak menentu atau bermusim menjadi penghalang utama yang boleh menjejaskan keuntungan. Oleh itu, penyelidikan untuk menyahkod laluan genetik pembungaan ²¹ bukan lagi sekadar satu usaha akademik untuk memahami biologi tumbuhan. Ia telah menjadi satu bidang penyelidikan kritikal yang akan membuka kunci potensi penuh industri CEA yang bernilai berbilion dolar. Dengan memahami gen-gen ini, pembiak baka akan dapat mencipta kultivar yang “dioptimumkan untuk CEA”—kultivar yang direka bentuk secara genetik untuk berbunga dengan jayanya di bawah rejim suhu dan cahaya tiruan yang ditetapkan. Ini akan mengubah strawberi menjadi tanaman yang boleh “diprogramkan” sepenuhnya untuk pengeluaran berskala perindustrian di dalam bangunan, membebaskannya daripada segala kekangan musim dan iklim luaran.

Bahagian 2: Inovasi dalam Sistem Penanaman dan Teknologi Pertanian

Sebagai tindak balas kepada cabaran seperti kekurangan tanah, penyakit bawaan tanah, dan perubahan iklim, industri strawberi sedang mengalami peralihan yang ketara daripada pertanian konvensional berasaskan tanah kepada sistem penanaman yang lebih terkawal dan berteknologi tinggi. Bahagian ini meneroka kemajuan dalam sistem penanaman terlindung, tanpa tanah, pertanian menegak, dan aplikasi pertanian tepat yang direka untuk meningkatkan kecekapan, kelestarian, dan kawalan ke atas proses pengeluaran.

2.1 Sistem Penanaman Terlindung dan Tanpa Tanah

Sistem penanaman terlindung, seperti rumah hijau dan terowong tinggi, bersama-sama dengan kaedah penanaman tanpa tanah (soilless), menawarkan pelbagai kelebihan strategik berbanding penanaman di ladang terbuka. Kelebihan utama termasuk keupayaan untuk mengelakkan patogen bawaan tanah yang merosakkan, mengurangkan kesan negatif daripada keadaan cuaca yang tidak menentu seperti hujan lebat atau fros, memanjangkan musim penuaian untuk menjangkau pasaran di luar musim, dan berpotensi untuk meningkatkan hasil dan kualiti buah secara keseluruhan.²

Dalam sistem penanaman tanpa tanah, pemilihan media tanaman (growing media) menjadi satu faktor yang amat kritikal kerana ia menggantikan fungsi tanah. Media yang ideal perlu mempunyai beberapa ciri penting: ia mestilah ringan untuk memudahkan pengendalian, mempunyai struktur yang sangat berliang (porous) untuk memastikan pengudaraan yang baik pada zon akar, dan mempunyai kapasiti yang tinggi untuk menahan air dan nutrien yang dibekalkan.⁵ Pelbagai bahan organik dan bukan organik digunakan untuk tujuan ini, sama ada secara tunggal atau dalam bentuk campuran untuk menggabungkan ciri-ciri terbaik setiap komponen. Bahan-bahan yang biasa digunakan termasuk sabut kelapa (cocopeat), yang dihargai kerana keupayaannya menahan air; perlit, sejenis batuan gunung berapi yang dikembangkan untuk menghasilkan bahan ringan yang menambah baik saliran dan pengudaraan; dan vermikulit, sejenis mineral yang juga membantu dalam penahanan air dan nutrien.⁵ Penyelidikan telah menunjukkan bahawa tiada satu formula media yang sesuai untuk semua keadaan. Sebaliknya, campuran yang berbeza memberikan hasil yang berbeza. Sebagai contoh, satu kajian mendapati bahawa campuran yang seimbang antara tanah, sabut kelapa, vermikulit, dan vermikompos (dalam nisbah 1:1:1:1) berjaya memaksimumkan pelbagai parameter pertumbuhan seperti ketinggian tumbuhan dan luas daun.⁵ Dalam kajian lain, campuran yang terdiri daripada sabut kelapa, perlit, dan vermikompos (dalam nisbah 3:1:1) disyorkan sebagai pilihan terbaik untuk penanaman strawberi di kawasan terbuka menggunakan sistem tanpa tanah.⁵

Selain media pepejal, sistem kultur air (hydroculture) seperti Teknik Filem Nutrien (Nutrient Film Technique – NFT) dan hidroponik titisan juga semakin popular. Sistem ini menawarkan kawalan yang sangat tepat ke atas bekalan nutrien, kerana larutan nutrien boleh dirumus dan dihantar terus ke akar tumbuhan.³⁶ Walau bagaimanapun, sistem ini memerlukan pengurusan yang sangat teliti untuk mengelakkan masalah. Satu kajian yang menggunakan larutan nutrien Hoagland mendapati bahawa merendam akar tumbuhan strawberi sepenuhnya di dalam larutan tersebut boleh membawa kepada masalah reput akar yang serius, yang disebabkan oleh kekurangan oksigen. Sebaliknya, pendekatan di mana hanya separuh bahagian bawah akar direndam, membolehkan bahagian atas terdedah kepada udara, menghasilkan kadar kejayaan penanaman yang jauh lebih tinggi, iaitu sekitar 73%.³⁶

Pemilihan dan pengoptimuman media tanaman telah berkembang melangkaui sekadar menyediakan sokongan fizikal untuk akar. Pandangan moden mengiktiraf media tanaman sebagai “enjin” biokimia yang aktif yang mengawal selia persekitaran zon akar. Setiap komponen dalam campuran media memainkan peranan yang lebih kompleks daripada yang diandaikan pada mulanya. Sebagai contoh, vermikompos bukan sahaja membekalkan nutrien makro dan mikro secara perlahan-lahan, tetapi ia juga memperkenalkan komuniti mikrob yang bermanfaat dan sebatian humik ke dalam zon akar. Mikrob ini boleh membantu dalam pelarutan nutrien, manakala sebatian humik boleh merangsang pertumbuhan akar. Begitu juga, perlit bukan sekadar “batu” lengai; ia secara aktif mengubah dinamik pengudaraan di sekitar akar, yang secara langsung mempengaruhi kesihatan akar dan kecekapan pengambilan nutrien dan air. Oleh itu, reka bentuk media tanaman kini dilihat sebagai satu bentuk kejuruteraan ekosistem mikro. Penyelidikan masa depan dijangka akan memberi tumpuan kepada pembangunan “media tanaman pintar” atau “bio-diperkaya”. Media ini akan direka bentuk bukan sahaja untuk sifat fizikalnya, tetapi juga untuk keupayaannya memodulasi ekspresi gen tumbuhan, meningkatkan pengambilan nutrien secara aktif, dan menekan patogen secara biologi, menjadikannya komponen kritikal dalam sistem pengeluaran strawberi berprestasi tinggi.

2.2 Pertanian Menegak (Vertical Farming): Optimalisasi Ruang dan Sumber

Pertanian menegak muncul sebagai satu anjakan paradigma dalam teknologi pertanian, menawarkan penyelesaian yang berpotensi kepada beberapa cabaran paling mendesak dalam pengeluaran makanan moden, terutamanya kekurangan tanah di kawasan bandar dan pinggir bandar. Dengan menyusun tanaman dalam lapisan menegak, sistem ini membolehkan pengeluaran tanaman yang sangat tinggi dalam jejak fizikal yang kecil. Ia beroperasi dalam persekitaran yang terkawal sepenuhnya, yang membawa kepada beberapa kelebihan penting, termasuk penggunaan air yang jauh lebih rendah berbanding pertanian konvensional, pengurangan atau penghapusan sepenuhnya keperluan untuk racun perosak, dan keupayaan untuk menghasilkan tanaman sepanjang tahun tanpa mengira iklim luaran.¹⁷ Potensi teknologi ini telah diiktiraf oleh industri strawberi, dengan beberapa projek komersial berskala besar yang didedikasikan khusus untuk pengeluaran strawberi secara menegak kini sedang dibangunkan di seluruh dunia.⁴

Walaupun potensinya besar, pertanian menegak mempunyai cabaran teknikal yang unik, dan yang paling utama di antaranya ialah pengurusan cahaya.³⁷ Dalam struktur berbilang tingkat, lapisan tanaman di bahagian bawah secara semula jadi akan menerima jumlah cahaya semula jadi yang jauh lebih sedikit berbanding lapisan di bahagian atas. Kekurangan cahaya ini boleh membantutkan pertumbuhan, mengurangkan kadar fotosintesis, dan akhirnya membawa kepada hasil yang lebih rendah dan kualiti buah yang tidak konsisten, sekali gus menjejaskan daya maju ekonomi keseluruhan operasi.

Untuk mengatasi cabaran ini, penggunaan Pencahayaan Tiruan Tambahan (Artificial Full Spectrum Light – AFSL), biasanya dalam bentuk lampu diod pemancar cahaya (LED) yang cekap tenaga, telah menjadi satu penyelesaian standard. Penyelidikan telah mengesahkan keberkesanan pendekatan ini. Satu kajian yang dijalankan di Punjab, India, menunjukkan bahawa dengan menyediakan AFSL selama beberapa jam setiap hari kepada lapisan tanaman yang lebih rendah, prestasi pertumbuhan, pembungaan, dan penghasilan buah mereka boleh ditingkatkan dengan ketara sehingga setanding dengan prestasi tanaman di tingkat atas yang menerima cahaya semula jadi penuh.³⁷ Ini menggariskan bahawa kejuruteraan dan pengurusan sistem pencahayaan yang teliti adalah faktor penentu yang mutlak untuk kejayaan pertanian menegak.

Satu lagi aspek penting dalam pertanian menegak ialah pemilihan sistem penanaman yang sesuai. Satu kajian perbandingan yang dijalankan di Florida menilai prestasi dua kultivar strawberi popular (‘Florida Brilliance’ dan ‘Florida Beauty’) dalam empat sistem penanaman yang berbeza: sistem berasaskan substrat (seperti sabut kelapa), Teknik Filem Nutrien (NFT), menara menegak (di mana larutan nutrien mengalir ke bawah melalui lapisan bertindan), dan aeroponik (di mana akar digantung di udara dan disembur dengan kabus nutrien). Hasil kajian menunjukkan bahawa sistem berasaskan substrat secara konsisten memberikan hasil tertinggi bagi kedua-dua kultivar. Walau bagaimanapun, sistem menara menegak juga menunjukkan prestasi yang sangat memberangsangkan dan tidak jauh berbeza secara statistik dalam beberapa perbandingan, menjadikannya pilihan yang berdaya maju dan praktikal untuk reka bentuk ladang menegak komersial.⁴

Jadual 1: Perbandingan Sistem Penanaman Tanpa Tanah untuk Strawberi

Nama Sistem	Kultivar	Jumlah Hasil per Tumbuhan (g)	Hasil Boleh Pasar per Tumbuhan (g)	Nota/Pemerhatian Utama
Substrat	Florida Brilliance	~275	~200	Hasil tertinggi secara konsisten; kecekapan penggunaan sumber yang baik.
	Florida Beauty	~175	~125	Prestasi terbaik berbanding sistem kultur air.
Menara Menegak	Florida Brilliance	~125	~50	Prestasi memberangsangkan; hasil 71% lebih tinggi daripada NFT untuk ‘Brilliance’. Sesuai untuk reka bentuk menegak.
	Florida Beauty	~75	~25	Hasil tidak berbeza secara signifikan daripada sistem substrat atau NFT untuk kultivar ini.
Aeroponik	Florida Brilliance	~100	~50	Hasil tidak berbeza secara signifikan daripada Menara Menegak atau NFT.
	Florida Beauty	~75	~25	Hasil tidak berbeza secara signifikan daripada sistem substrat atau NFT untuk kultivar ini.
NFT	Florida Brilliance	~75	~35	Hasil terendah untuk ‘Brilliance’.
	Florida Beauty	~25	~10	Hasil terendah secara signifikan untuk ‘Beauty’.
Data dianggarkan daripada graf dalam sumber.35 Nilai adalah anggaran untuk tujuan perbandingan.

Kewujudan sistem pertanian menegak yang sangat khusus ini secara tidak langsung mewujudkan satu set tekanan pemilihan yang baharu untuk kultivar strawberi. Kebanyakan kultivar sedia ada telah dibiak baka untuk berprestasi baik di ladang terbuka, di mana ruang bukanlah satu kekangan utama. Walau bagaimanapun, dalam persekitaran pertanian menegak yang padat, sifat-sifat seperti tabiat pertumbuhan yang merebak atau keperluan cahaya yang tinggi menjadi satu kelemahan dan bukannya kelebihan. Kejayaan ekonomi pertanian menegak bergantung pada pemaksimuman hasil per meter padu, bukan lagi per meter persegi. Ini membawa kepada kesimpulan bahawa terdapat keperluan yang semakin meningkat untuk kultivar yang direka bentuk secara khusus untuk persekitaran ini. Ini akan melahirkan satu cabang baharu dalam pembiakbakaan strawberi yang boleh dipanggil “pembiakbakaan untuk seni bina menegak”. Dalam program ini, pembiak baka akan memberi tumpuan kepada pemilihan sifat-sifat seperti tabiat pertumbuhan yang sangat padat dan menegak, kecekapan fotosintetik yang tinggi di bawah spektrum cahaya LED tertentu, dan keupayaan untuk menghasilkan buah berkualiti tinggi walaupun ditanam pada kepadatan yang sangat tinggi. Ini akan mewujudkan satu sinergi yang kuat antara kejuruteraan sistem (reka bentuk ladang) dan kejuruteraan genetik (reka bentuk tumbuhan), di mana kedua-duanya dioptimumkan secara serentak untuk mencapai produktiviti maksimum dalam paradigma pengeluaran baharu ini.

2.3 Pertanian Tepat dan Kecerdasan Buatan (AI)

Pertanian Tepat (Precision Agriculture – PA) mewakili satu pendekatan pengurusan ladang yang menggunakan teknologi maklumat untuk memerhati, mengukur, dan bertindak balas terhadap kebolehubahan antara dan intra-ladang dalam tanaman. Matlamatnya adalah untuk mengoptimumkan pulangan ke atas input sambil memelihara sumber, dan ia merupakan satu langkah penting untuk meningkatkan pengeluaran berbanding kaedah pertanian konvensional.¹ Dalam konteks penanaman strawberi moden, terutamanya dalam persekitaran terkawal seperti rumah hijau, Kecerdasan Buatan (AI), dan khususnya sub-bidangnya iaitu Pembelajaran Mendalam (Deep Learning – DL), telah muncul sebagai teknologi pemboleh yang sangat berkuasa.

Satu ulasan komprehensif yang diterbitkan pada akhir 2023 telah memetakan dengan terperinci pelbagai aplikasi DL dalam penanaman strawberi, kebanyakannya menggunakan seni bina Rangkaian Neural Konvolusi (Convolutional Neural Networks – CNNs) yang sangat sesuai untuk analisis imej.¹ Aplikasi-aplikasi ini merangkumi keseluruhan kitaran pengeluaran:

• Pengesanan Penyakit: Model-model DL seperti AlexNet, GoogLeNet, dan ResNet-50 telah dilatih untuk mengenal pasti pelbagai penyakit kulat dan bakteria, termasuk kulapuk kelabu, bintik daun, dan layu Verticillium, daripada imej daun atau buah. Sistem ini telah menunjukkan prestasi yang luar biasa, dengan ketepatan pengelasan sering kali melebihi 95% hingga 98%, membolehkan pengesanan awal dan campur tangan yang disasarkan.¹
• Pengesanan Buah dan Ramalan Hasil: Algoritma pengesanan objek seperti Mask R-CNN dan Faster R-CNN digunakan untuk mengesan dan mengira bunga dan buah strawberi secara automatik dalam imej. Sistem ini boleh membezakan antara buah yang masak dan yang belum masak, menyediakan data penting untuk ramalan hasil, perancangan buruh penuaian, dan juga untuk memandu robot pemetik buah autonomi. Ketepatan sistem ini adalah tinggi, dengan purata ketepatan (mean average precision – mAP) sering mencapai lebih daripada 0.80.¹
• Penilaian Kualiti dan Penggredan Automatik: DL juga digunakan untuk tugas-tugas penilaian kualiti yang kompleks. Model CNN boleh dilatih untuk mengklasifikasikan buah ke dalam gred kualiti yang berbeza berdasarkan ciri-ciri seperti warna, saiz, dan bentuk. Ia juga boleh mengesan buah yang cacat atau rosak. Lebih daripada itu, teknologi yang lebih canggih seperti pengimejan hiperspektral yang digabungkan dengan DL boleh digunakan untuk menilai parameter kualiti dalaman seperti kematangan atau kesegaran buah.¹
• Pemantauan Persekitaran Mikro: Selain memantau tumbuhan itu sendiri, AI juga boleh digunakan untuk memantau persekitaran mikro di sekelilingnya. Sebagai contoh, model CNN telah dibangunkan untuk mengesan kehadiran atau ketiadaan kebasahan pada permukaan daun daripada imej. Maklumat ini amat berharga kerana kebasahan daun yang berpanjangan adalah faktor utama yang menggalakkan perkembangan banyak penyakit kulat, dan pengesanannya boleh mencetuskan sistem amaran penyakit awal.¹

Jadual 2: Aplikasi Pembelajaran Mendalam (Deep Learning) dalam Penanaman Strawberi

Kategori Aplikasi	Tugas Spesifik	Model DL yang Digunakan	Metrik Prestasi (Contoh)
Pengesanan Penyakit	Mengenal pasti pelbagai penyakit kulat (cth., kulapuk kelabu, bintik daun)	ResNet-50, AlexNet, GoogLeNet	Ketepatan 98.11% (ResNet-50)
	Mengesan Layu Verticillium	SVWDN (berasaskan Faster R-CNN)	Ketepatan 99.95%
Ramalan Hasil	Mengesan dan mengira bunga untuk ramalan hasil	Faster R-CNN (berasaskan ResNet-50)	mAP 0.83 (pada ketinggian 2m)
	Mengesan buah masak/belum masak	Mask R-CNN	Purata Ketepatan 95.78%
Penilaian Kualiti	Menggredkan kualiti buah (baik vs. buruk)	VGGNet, GoogLeNet	Ketepatan 96.49% (VGGNet)
	Mengesan bentuk buah yang cacat	CNN Asas	Ketepatan >99%
	Menilai kesegaran (segar, lebam, berkulat)	CNN Asas	Ketepatan >97.3%
Pemantauan Persekitaran	Mengesan kebasahan daun	CNN Asas	Ketepatan 92.2%
Data disintesis daripada ulasan komprehensif dalam sumber.1

Walaupun aplikasi ini kelihatan seperti alat pemantauan yang canggih, implikasinya jauh lebih mendalam apabila dihubungkan dengan bidang pembiakbakaan genomik. Satu daripada halangan terbesar dalam program Pemilihan Genomik (GS) moden ialah keperluan untuk mengumpul data fenotip yang tepat dan terperinci daripada beribu-ribu, malah puluhan ribu, tumbuhan individu.²⁴ Proses pengumpulan data secara manual ini, yang dikenali sebagai fenotip, adalah sangat perlahan, memerlukan tenaga kerja yang ramai, mahal, dan terdedah kepada kesilapan dan subjektiviti manusia. Ia merupakan “bottleneck” utama yang melambatkan kemajuan dalam pembiakbakaan. Di sinilah AI memainkan peranan transformatifnya. Sistem penglihatan komputer yang dikuasakan oleh AI, seperti yang diterangkan di atas, boleh mengautomasikan proses fenotip ini pada skala yang besar (dikenali sebagai “fenotip skala besar” atau

high-throughput phenotyping). Bayangkan satu sistem kamera automatik yang bergerak di sepanjang barisan tanaman di rumah hijau, mengambil imej setiap tumbuhan. Algoritma DL kemudiannya boleh memproses imej-imej ini untuk mengukur secara objektif pelbagai sifat: bilangan sebenar buah pada setiap peringkat kematangan, taburan saiz buah, keseragaman warna, dan juga memberikan skor kuantitatif untuk tahap jangkitan penyakit. Aliran data fenotip yang besar, tepat, dan objektif ini kemudiannya boleh disalurkan terus ke dalam model GS. Dengan data latihan yang lebih banyak dan lebih baik, model GS akan menjadi lebih tepat dalam meramalkan prestasi genetik. Ini akan membolehkan pembiak baka membuat keputusan pemilihan yang lebih baik dan lebih cepat. Ini mewujudkan satu kitaran penambahbaikan yang sangat berkuasa: AI menjana data fenotip yang lebih baik, yang membawa kepada model genomik yang lebih baik, yang seterusnya membawa kepada pemilihan genetik yang lebih pantas dan lebih cekap, dan akhirnya menghasilkan kultivar unggul dengan lebih cepat. Gabungan AI dan genomik ini berpotensi untuk mempercepatkan kadar kemajuan genetik dalam strawberi secara mendadak.

Bahagian 3: Amalan Agronomi Lestari dan Perlindungan Tanaman

Dalam era di mana kelestarian menjadi semakin penting, penyelidikan agronomi untuk strawberi memberi tumpuan kepada strategi yang dapat meningkatkan kesihatan dan produktiviti tanaman sambil mengurangkan impak alam sekitar. Ini melibatkan peralihan daripada pergantungan kepada input kimia sintetik kepada pendekatan yang lebih bersepadu dan berasaskan biologi. Bahagian ini mengkaji kemajuan dalam Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM), kawalan biologi, dan penggunaan sebatian perangsang pertumbuhan untuk memupuk sistem pengeluaran strawberi yang lebih mampan.

3.1 Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) dan Kawalan Biologi

Serangan perosak arthropod merupakan salah satu cabaran utama yang dihadapi oleh penanam strawberi di seluruh dunia. Pelbagai jenis perosak, termasuk thrips (seperti Frankliniella occidentalis dan spesies invasif yang lebih baru, Scirtothrips dorsalis), hama, pepijat lygus, dan afid, boleh menyebabkan kerosakan yang signifikan pada daun, bunga, dan buah, yang membawa kepada kerugian ekonomi yang besar.¹¹ Selama bertahun-tahun, strategi pengurusan utama adalah bergantung pada penggunaan racun serangga sintetik. Walau bagaimanapun, pendekatan ini semakin tidak mampan dalam jangka panjang. Penggunaan berulang kali bahan kimia yang sama telah membawa kepada pembangunan kerintangan dalam populasi perosak, menjadikannya kurang berkesan dari semasa ke semasa. Selain itu, terdapat kebimbangan yang semakin meningkat mengenai sisa racun perosak pada buah dan kesannya terhadap organisma bukan sasaran, termasuk serangga bermanfaat dan alam sekitar secara amnya.¹¹

Sebagai tindak balas kepada cabaran ini, pendekatan Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) telah menjadi standard emas untuk pengurusan perosak yang mampan. IPM adalah satu strategi holistik yang tidak bergantung pada satu kaedah tunggal, sebaliknya menggabungkan pelbagai taktik pengurusan secara sinergi. Ulasan-ulasan saintifik terkini telah menonjolkan beberapa komponen utama IPM yang sedang giat dikaji dan diguna pakai dalam penanaman strawberi ¹²:

• Kawalan Biologi: Ini melibatkan penggunaan organisma hidup untuk mengawal populasi perosak. Musuh semula jadi seperti serangga pemangsa (cth., kumbang kura-kura) dan parasitoid (tawon kecil yang bertelur di dalam perosak) boleh dilepaskan ke dalam tanaman untuk memburu perosak. Walaupun sangat berkesan, kejayaan kawalan biologi sangat bergantung pada keadaan persekitaran seperti suhu dan kelembapan, serta masa pelepasan ejen kawalan yang tepat.⁴⁰ Selain serangga, nematod entomopatogenik—cacing mikroskopik yang menjangkiti dan membunuh serangga—juga menunjukkan potensi besar, terutamanya untuk mengawal perosak yang mempunyai peringkat kitaran hidup di dalam tanah.⁴⁰
• Kultivar Rintang: Salah satu kaedah pertahanan yang paling mampan ialah menggunakan varieti strawberi yang secara semula jadi kurang disukai atau lebih tahan terhadap serangan perosak. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa terdapat perbezaan yang signifikan dalam tahap serangan perosak antara kultivar yang berbeza. Sebagai contoh, satu kajian mendapati kultivar ‘Florida Pearl 109’ secara konsisten menunjukkan bilangan serangga dan tahap kerosakan yang lebih tinggi berbanding kultivar lain.¹¹ Kerintangan ini selalunya berpunca daripada ciri-ciri morfologi tumbuhan, seperti kehadiran trikoma (bulu-bulu halus) pada permukaan daun yang boleh menghalang pergerakan atau pemakanan serangga kecil.¹¹
• Racun Perosak Biorasional: Daripada menghapuskan penggunaan racun perosak sepenuhnya, IPM menggalakkan penggunaan racun perosak biorasional. Ini adalah produk yang berasal dari sumber semula jadi (seperti ekstrak tumbuhan atau toksin mikrob) atau yang direka bentuk untuk mempunyai kesan yang sangat spesifik terhadap perosak sasaran, dengan impak yang minimum terhadap serangga bermanfaat, manusia, dan alam sekitar.¹²
• Amalan Kultur: Ini merujuk kepada teknik penanaman yang menjadikan persekitaran kurang sesuai untuk perosak. Contohnya termasuk penanaman selingan (intercropping), di mana tanaman lain ditanam di antara barisan strawberi untuk mengelirukan perosak atau menarik musuh semula jadi, dan pengurusan habitat di sekitar ladang untuk menyediakan tempat perlindungan dan sumber makanan bagi serangga bermanfaat.¹²

Satu lagi konsep yang berkaitan ialah Kerintangan Teraruh (Induced Resistance). Tumbuhan mempunyai sistem pertahanan semula jadi yang boleh diaktifkan atau “diaruh” sebagai tindak balas kepada serangan awal oleh perosak atau patogen. Apabila diaktifkan, tumbuhan menghasilkan sebatian pertahanan yang diedarkan ke seluruh bahagiannya, satu fenomena yang dikenali sebagai Kerintangan Diperolehi Sistemik (Systemic Acquired Resistance – SAR). Ini menjadikan keseluruhan tumbuhan lebih tahan terhadap serangan seterusnya. Penyelidikan sedang mengkaji cara untuk mengaktifkan tindak balas ini secara buatan sebagai satu strategi perlindungan tanaman.⁴⁰

Walaupun IPM sering dianggap sebagai amalan untuk pertanian lestari di ladang terbuka, ia sebenarnya menjadi lebih kritikal dalam sistem penanaman moden seperti rumah hijau dan pertanian menegak. Persekitaran yang stabil dan terkawal dalam sistem ini, yang melindungi tanaman daripada tekanan cuaca, malangnya juga merupakan persekitaran yang ideal untuk pembiakan pesat populasi perosak.¹⁸ Tanpa kawalan semula jadi seperti hujan lebat atau pemangsa dari persekitaran luar, satu wabak kecil boleh merebak dengan cepat dan menjadi tidak terkawal, terutamanya memandangkan kepadatan tanaman yang sangat tinggi. Pada masa yang sama, penggunaan racun perosak kimia spektrum luas dalam ruang tertutup adalah sangat tidak digalakkan kerana risiko pendedahan kepada pekerja dan kesukaran untuk menguruskan sisa. Tambahan pula, pasaran premium yang sering disasarkan oleh produk dari sistem CEA ini mempunyai toleransi yang sangat rendah terhadap sisa racun perosak. Oleh itu, IPM bukan lagi sekadar pilihan “hijau” atau alternatif, tetapi telah menjadi satu keperluan asas dan komponen pengurusan risiko yang penting untuk melindungi pelaburan modal yang besar dalam infrastruktur CEA. Kejayaan ekonomi sistem penanaman berteknologi tinggi ini secara langsung bergantung pada kejayaan pelaksanaan program IPM yang canggih dan bersepadu.

3.2 Penggunaan Biostimulan dan Pengawal Atur Pertumbuhan (PGR)

Dalam usaha untuk meningkatkan kelestarian dan produktiviti, terutamanya dalam sistem pertanian organik di mana penggunaan baja sintetik adalah terhad, penyelidikan kini memberi tumpuan kepada penggunaan biostimulan dan Pengawal Atur Pertumbuhan (Plant Growth Regulators – PGRs). Sebatian ini berfungsi dengan memodulasi proses fisiologi dan biokimia dalaman tumbuhan untuk meningkatkan pertumbuhan, daya tahan terhadap tekanan, dan hasil.

Biostimulan, terutamanya yang berasal dari sumber semula jadi, semakin dikaji sebagai satu cara untuk merapatkan jurang hasil yang sering dilihat antara pertanian organik dan konvensional. Satu kajian penting yang dijalankan ke atas penanaman strawberi organik telah menilai kesan beberapa jenis biostimulan. Hasil kajian mendapati bahawa aplikasi hidrolisat protein yang berasal dari tumbuhan (plant-derived protein hydrolysate) memberikan kesan yang sangat positif. Tumbuhan yang dirawat dengan biostimulan ini bukan sahaja menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam prestasi fotosintesis, tetapi juga menghasilkan peningkatan hasil buah sebanyak 13.5% berbanding dengan tumbuhan kawalan yang tidak dirawat.² Analisis lanjut mendedahkan bahawa peningkatan ini berkait rapat dengan penambahbaikan dalam profil mineral tumbuhan; khususnya, terdapat peningkatan yang ketara dalam kepekatan nitrat (

NO3??) dan magnesium (Mg2+) dalam tisu tumbuhan, dua nutrien yang penting untuk fotosintesis dan pertumbuhan keseluruhan.² Walau bagaimanapun, adalah penting untuk maklum bahawa tidak semua biostimulan memberikan kesan yang sama. Dalam kajian yang sama, aplikasi biostimulan popular lain seperti ekstrak rumpai laut (seaweed extract) tidak menghasilkan sebarang peningkatan hasil yang signifikan. Ini menonjolkan bahawa kesan biostimulan adalah sangat spesifik, bergantung pada sumber, komposisi, dan mungkin juga interaksinya dengan kultivar strawberi dan keadaan penanaman tertentu.²

Selain biostimulan, PGRs—sebatian hormon sintetik atau semula jadi seperti auksin, giberelin, dan sitokinin—telah lama diketahui memainkan peranan penting dalam mengawal selia hampir setiap aspek pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan.⁶ Penyelidikan terkini terus meneroka cara untuk menggunakan PGRs ini bagi memanipulasi pertumbuhan strawberi untuk faedah komersial:

• Auksin: Hormon ini, dalam bentuk seperti asid naftalenaasetik (NAA), terkenal dengan peranannya dalam pembentukan akar. Aplikasi NAA didapati boleh menggalakkan pertumbuhan sistem akar yang lebih dalam dan meluas, yang seterusnya meningkatkan keupayaan tumbuhan untuk menyerap air dan nutrien dari media tanaman.⁴¹ Selain itu, aplikasi NAA pada buah boleh memberi kesan langsung kepada kualiti, seperti meningkatkan saiz buah, melambatkan proses pematangan (memberi lebih masa untuk pengangkutan), dan meningkatkan kandungan gula larut total (TSS) dan jumlah gula, yang berpotensi menghasilkan buah yang lebih manis dan berkualiti tinggi.⁶
• Giberelin: Hormon ini, seperti asid giberelik (GA3), adalah penting untuk proses pemanjangan sel, yang memberi kesan kepada ketinggian tumbuhan dan pemanjangan tangkai bunga. Ia juga memainkan peranan penting dalam merangsang pembungaan. Kajian telah menunjukkan bahawa rawatan dengan GA3, terutamanya apabila digabungkan dengan mikronutrien seperti zink, boleh memendekkan masa yang diperlukan untuk tumbuhan mula berbunga, yang berpotensi untuk mempercepatkan kitaran pengeluaran.⁴¹

Penggunaan PGRs dan biostimulan ini boleh dilihat sebagai satu alat “penalaan halus” fisiologi tumbuhan. Jika genetik (seperti yang dibincangkan dalam Bahagian 1) menetapkan potensi asas sesebuah tumbuhan dan sistem penanaman (Bahagian 2) menyediakan persekitaran untuk potensi itu direalisasikan, maka PGRs dan biostimulan bertindak sebagai lapisan pengurusan ketiga yang membolehkan penanam memanipulasi cara tumbuhan itu menggunakan sumbernya. Walaupun dengan genetik yang unggul dan persekitaran yang optimum, sesebuah tumbuhan mungkin tidak mengagihkan tenaganya dengan cara yang paling menguntungkan dari segi ekonomi (contohnya, menghasilkan terlalu banyak daun dan kurang buah). Di sinilah PGRs dan biostimulan memainkan peranan sebagai “suis pengawal selia” luaran. Ia membolehkan penanam untuk “menala halus” fisiologi tumbuhan dalam masa nyata, mengarahkan aliran sumber ke arah hasil yang diingini. Sebagai contoh, penanam boleh menggunakan auksin pada peringkat perkembangan buah untuk meningkatkan saiznya, atau menggunakan biostimulan semasa tempoh cahaya matahari yang tinggi untuk memaksimumkan kadar fotosintesis. Dalam sistem CEA yang sangat terkawal, di mana hampir semua pembolehubah persekitaran lain adalah malar, keupayaan untuk memanipulasi laluan hormon dan metabolik secara langsung ini menawarkan satu tahap kawalan yang belum pernah berlaku sebelum ini, membolehkan penanam untuk mengoptimumkan bukan sahaja jumlah hasil, tetapi juga kualiti, keseragaman, dan masa pengeluaran dengan ketepatan yang sangat tinggi.

Bahagian 4: Pengurusan Lepas Tuai dan Pemeliharaan Kualiti

Buah strawberi terkenal dengan sifatnya yang sangat mudah rosak. Selepas dituai, kualitinya merosot dengan cepat disebabkan oleh kadar respirasi yang tinggi, kehilangan air, pelembutan tisu, dan kerentanan terhadap jangkitan kulat.⁴² Jangka hayatnya yang pendek, selalunya hanya beberapa hari walaupun disimpan dalam peti sejuk, memberikan cabaran logistik yang besar dan menyumbang kepada pembaziran makanan yang tinggi. Oleh itu, penyelidikan dalam teknologi lepas tuai adalah amat penting untuk memanjangkan jangka hayat, mengekalkan kualiti, dan memastikan buah sampai kepada pengguna dalam keadaan optimum. Bahagian ini meneliti dua teknologi utama yang sedang giat dikaji: salutan boleh makan dan pembungkusan atmosfera terubahsuai.

4.1 Teknologi Salutan Boleh Makan (Edible Coatings)

Salutan boleh makan adalah satu teknologi inovatif di mana satu lapisan nipis bahan biopolimer yang selamat untuk dimakan disalut pada permukaan buah. Lapisan ini bertindak sebagai penghalang separa yang mengawal pertukaran gas (seperti oksigen dan karbon dioksida) dan wap air antara buah dan persekitaran sekelilingnya. Dengan melambatkan kadar respirasi dan kehilangan lembapan, salutan ini dapat memanjangkan jangka hayat dan mengekalkan kualiti buah.⁴³

Penyelidikan telah meneroka pelbagai jenis bahan semula jadi untuk formulasi salutan ini, yang boleh dikategorikan kepada beberapa kumpulan utama:

• Polisakarida: Ini adalah kumpulan bahan yang paling biasa digunakan. Bahan seperti Karboksimetil Selulosa (Carboxymethyl Cellulose – CMC), kanji (cth., dari kentang), dan pelbagai jenis gam sayuran (seperti gam Parsi dan gam tragacanth) telah menunjukkan keberkesanan yang baik. Satu kajian perbandingan yang menggunakan kaedah statistik canggih (analisis TOPSIS-Shannon entropy) untuk menilai prestasi beberapa jenis salutan gam mendapati bahawa salutan berasaskan CMC adalah yang paling berkesan secara keseluruhan dalam mengurangkan kehilangan berat, melambatkan kerosakan, dan memelihara kandungan nutrien strawberi semasa penyimpanan.⁴⁵
• Protein dan Lilin: Bahan lain seperti gelatin, yang terkenal dengan sifat penghalang oksigennya yang baik, dan lilin semula jadi seperti lilin carnauba, juga digunakan dalam formulasi salutan untuk memberikan ciri-ciri penghalang yang spesifik.⁴⁷
• Ekstrak Tumbuhan: Gel yang diekstrak daripada tumbuhan seperti Aloe vera juga telah terbukti berkesan sebagai asas untuk salutan boleh makan.⁴⁸

Satu kemajuan yang sangat penting dalam teknologi salutan ialah keupayaan untuk memperkayakannya dengan sebatian aktif bagi memberikan fungsi tambahan. Ini mengubah salutan daripada sekadar penghalang fizikal kepada satu sistem rawatan aktif:

• Pengayaan Antimikrob: Penambahan agen antimikrob semula jadi, terutamanya minyak pati (Essential Oils – EO) daripada tumbuhan seperti lemon, serai, atau thyme, telah menunjukkan keupayaan yang luar biasa untuk merencat pertumbuhan yis dan kulapuk pada permukaan buah. Satu kajian mendapati bahawa salutan komposit yang terdiri daripada CMC dan gelatin, apabila diperkaya dengan 3% minyak pati lemon (LEO), dapat memanjangkan kesegaran dan jangka hayat strawberi sehingga 16 hari pada suhu penyimpanan 4°C, satu peningkatan yang sangat ketara.⁴⁷
• Pengayaan Antioksidan: Selain melindungi daripada mikrob, salutan juga boleh diperkaya dengan antioksidan seperti asid askorbik (vitamin C) atau ekstrak semula jadi (contohnya, ekstrak yang diperoleh daripada sisa pemprosesan buah bergamot). Antioksidan ini membantu melindungi sebatian nutraseutikal yang sensitif dalam buah, seperti sebatian fenolik, flavonoid, dan antosianin (yang memberikan warna merah), daripada terdegradasi akibat pengoksidaan semasa penyimpanan.⁴³

Secara keseluruhannya, salutan yang direka dengan baik bukan sahaja dapat memanjangkan jangka hayat fizikal buah dengan mengurangkan kehilangan berat dan kerosakan, tetapi juga dapat mengekalkan kualiti dalaman seperti keteguhan, pH, dan kandungan gula. Lebih penting lagi, ia sering kali didapati dapat memelihara atau bahkan meningkatkan sifat-sifat deria seperti aroma dan rasa, yang membawa kepada penerimaan yang lebih baik di kalangan pengguna.⁴³

Evolusi teknologi salutan boleh makan ini menunjukkan satu anjakan daripada melihatnya sebagai “kulit kedua” yang pasif kepada mengiktirafnya sebagai satu sistem penyampaian yang aktif dan dinamik. Pada mulanya, idea di sebalik salutan adalah untuk mewujudkan satu penghalang fizikal yang ringkas untuk melambatkan kehilangan air. Kemudian, idea itu berkembang untuk memasukkan bahan-bahan yang memberikan fungsi tambahan. Kini, pandangan semasa adalah bahawa salutan ini merupakan satu platform kejuruteraan yang canggih. Ia bukan sahaja melindungi buah dari luar, tetapi ia secara aktif merawat permukaan buah dari semasa ke semasa. Bayangkan sebatian aktif seperti minyak pati yang terkapsul di dalam matriks salutan; ia akan dilepaskan secara perlahan-lahan ke permukaan buah, memberikan perlindungan antimikrob yang berterusan sepanjang tempoh penyimpanan. Antioksidan yang terkandung di dalamnya pula bertindak sebagai “pemadam api” kimia, meneutralkan radikal bebas yang merosakkan di permukaan buah sebelum ia sempat merosakkan tisu. Ini membuka jalan kepada reka bentuk salutan yang sangat kompleks dan pelbagai fungsi pada masa hadapan. Salutan ini mungkin direka bentuk untuk melepaskan sebatian yang berbeza pada kadar yang berbeza, atau sebagai tindak balas kepada perubahan persekitaran. Ia boleh membawa gabungan antimikrob, antioksidan, dan juga sebatian penambah rasa, menjadikannya satu alat pengurusan lepas tuai yang sangat berkuasa dan disasarkan, selaras dengan permintaan pengguna untuk penyelesaian pemeliharaan yang “bersih” dan semula jadi.

4.2 Pembungkusan Atmosfera Terubahsuai (Modified Atmosphere Packaging – MAP)

Pembungkusan Atmosfera Terubahsuai (MAP) adalah satu lagi teknologi lepas tuai yang digunakan secara meluas untuk memanjangkan jangka hayat produk segar, termasuk strawberi. Prinsip di sebalik MAP adalah untuk mengubah suai komposisi gas di dalam bungkusan yang tertutup untuk mewujudkan satu atmosfera yang tidak sesuai untuk proses-proses yang menyebabkan kerosakan. Secara khususnya, ia bertujuan untuk melambatkan kadar respirasi buah dan merencat pertumbuhan mikroorganisma aerobik (yang memerlukan oksigen). Ini biasanya dicapai dengan mengurangkan kepekatan Oksigen (O2?) dan meningkatkan kepekatan Karbon Dioksida (CO2?) di dalam bungkusan.⁴⁴

Penyelidikan yang meluas telah dijalankan untuk menentukan komposisi gas yang optimum bagi penyimpanan strawberi. Walaupun terdapat sedikit perbezaan antara kajian, satu konsensus umum telah muncul. Kajian secara konsisten menunjukkan bahawa atmosfera dengan kepekatan CO2? yang tinggi, biasanya dalam julat 15% hingga 20%, dan kepekatan O2? yang rendah, dalam julat 2.5% hingga 10%, adalah sangat berkesan untuk memelihara kualiti strawberi.⁴⁴ Sebagai contoh, satu kajian mengenal pasti gabungan 2.5%

O2? dan 15% CO2? sebagai keadaan optimum ⁴⁹, manakala kajian lain mendapati bahawa sama ada 15% atau 20%

CO2? (kedua-duanya dengan 2.5% O2?) adalah sesuai untuk memanjangkan jangka hayat sehingga 12 hari pada suhu penyimpanan 4°C.⁵⁰

Apabila digunakan dengan betul, MAP boleh memberikan pelbagai manfaat yang signifikan terhadap kualiti buah semasa penyimpanan. Ia terbukti dapat:

• Mengurangkan kehilangan berat dan pelembutan buah dengan ketara, yang merupakan dua punca utama penurunan kualiti.⁵⁰
• Mengekalkan warna merah cerah buah, yang diukur secara saintifik menggunakan parameter warna seperti nilai L*, dan mengekalkan keteguhan tekstur buah.⁴⁴
• Merencat pertumbuhan mikrob dengan berkesan, termasuk jumlah kiraan bakteria viable, serta yis dan kulapuk, yang merupakan punca utama kebusukan.⁴⁶
• Melambatkan perubahan biokimia dalaman, dengan itu membantu mengekalkan kandungan sebatian penting yang menyumbang kepada rasa dan nilai pemakanan, seperti asid organik, gula, dan pigmen antosianin.⁴⁹

Satu lagi penemuan penting ialah kesan sinergi yang boleh dicapai apabila MAP digabungkan dengan rawatan lepas tuai yang lain. Keberkesanan MAP boleh ditingkatkan lagi dengan menggunakan pendekatan pelbagai halangan. Kajian telah menunjukkan bahawa gabungan MAP dengan salutan boleh makan (contohnya, salutan berasaskan kanji kentang) memberikan hasil pemeliharaan yang jauh lebih baik daripada penggunaan salah satu teknologi secara bersendirian. Gabungan ini didapati dapat meningkatkan jangka hayat dengan lebih ketara sambil mengekalkan ciri-ciri mikrob dan kimia buah dengan lebih baik.⁴⁶ Begitu juga, satu lagi kajian mendapati bahawa dengan memberikan pra-rawatan kepada strawberi—dalam kes ini, dengan merendamnya dalam air yang mengandungi ozon dan kemudian menyalutnya dengan salutan boleh makan—sebelum membungkusnya dalam MAP, jangka hayat buah dapat dipanjangkan sehingga 8 hingga 10 hari, satu tempoh yang sangat lama untuk strawberi.⁴⁹

Jika dilihat secara konseptual, MAP dan salutan boleh makan boleh dianggap sebagai dua sisi duit syiling yang sama dalam usaha untuk menguruskan persekitaran di sekeliling buah. MAP berfungsi pada skala makro, dengan mengawal komposisi atmosfera di dalam keseluruhan bungkusan.⁴⁴ Ia mewujudkan satu persekitaran pukal yang melambatkan metabolisme buah secara keseluruhan. Sebaliknya, salutan boleh makan berfungsi pada skala

mikro, dengan mewujudkan satu atmosfera terubahsuai secara langsung di permukaan buah itu sendiri, pada antara muka antara buah dan udara.⁴³ Ia menyediakan satu lapisan penghalang fizikal tambahan yang lebih melambatkan pertukaran gas dan kehilangan air. Apabila kedua-dua teknologi ini digabungkan, ia mewujudkan satu sistem pertahanan pelbagai lapisan yang sangat mantap. MAP bertindak sebagai “garis pertahanan pertama” pada skala besar, manakala salutan bertindak sebagai “garis pertahanan kedua” pada skala kecil. Tambahan pula, salutan boleh membawa muatan aktif seperti agen antimikrob, yang boleh menangani masalah spesifik seperti pertumbuhan kulat pada titik-titik kerosakan fizikal kecil, satu masalah yang mungkin tidak dapat diselesaikan sepenuhnya oleh MAP sahaja. Oleh itu, strategi pengurusan lepas tuai yang paling canggih pada masa hadapan tidak akan lagi melihatnya sebagai pilihan antara MAP

atau salutan, tetapi akan memberi tumpuan kepada mereka bentuk sistem bersepadu di mana MAP dan salutan boleh makan yang diperkaya secara aktif bekerjasama secara sinergi untuk mencapai pemanjangan jangka hayat yang maksimum sambil mengekalkan kualiti deria dan nutrisi yang unggul.

Bahagian 5: Konteks Industri, Cabaran Iklim, dan Hala Tuju Masa Depan

Setelah meneliti kemajuan dalam bidang genetik, teknologi penanaman, dan pengurusan lepas tuai, bahagian akhir ini meletakkan penemuan-penemuan tersebut dalam konteks dunia sebenar. Ia membincangkan landskap industri strawberi global, menangani cabaran besar yang ditimbulkan oleh perubahan iklim, dan mensintesis wawasan yang telah dibincangkan untuk menggariskan hala tuju masa depan bagi penyelidikan dan pembangunan dalam industri strawberi.

5.1 Tinjauan Industri Global dan Trend Pasaran

Industri strawberi merupakan satu sektor pertanian global yang sangat besar dan dinamik. Pengeluaran global dikuasai oleh beberapa negara utama, dengan China sebagai pengeluar terbesar di dunia, diikuti oleh negara-negara seperti Amerika Syarikat, Mesir, dan Sepanyol yang juga memainkan peranan penting dalam pasaran antarabangsa.² Di Amerika Syarikat, pengeluaran sangat tertumpu di negeri California, yang menyumbang antara 85% hingga 90% daripada jumlah pengeluaran negara, diikuti oleh Florida.³

Sistem pengeluaran strawberi menunjukkan kepelbagaian yang besar bergantung pada wilayah geografi dan skala operasi. Di California, model pengeluaran adalah berskala besar, sangat intensif, dan berteknologi tinggi. Penanam di sana secara meluas menggunakan kultivar proprietari yang dibangunkan khusus untuk iklim mereka dan menggunakan teknologi seperti terowong plastik rendah untuk melindungi tanaman dan memanjangkan musim penuaian, membolehkan bekalan hampir sepanjang tahun.⁵¹ Sebaliknya, di kawasan dengan musim penanaman yang lebih pendek, seperti di Timur Laut Amerika Syarikat dan Kanada, penanam menghadapi cabaran yang berbeza, termasuk akses kepada buruh dan pasaran yang lebih terhad. Di sini, penanam menggunakan pelbagai sistem yang disesuaikan dengan keadaan tempatan, daripada sistem tradisional baris tikar saka (perennial matted-row) untuk kultivar Jun (June-bearing) kepada penggunaan terowong tinggi untuk menanam kultivar neutral hari (day-neutral), yang membolehkan mereka memanjangkan musim jualan tempatan dan memenuhi permintaan untuk buah segar tempatan.¹⁸

Rantaian bekalan untuk strawberi adalah kompleks. Walaupun sebahagian besar buah dijual di pasaran domestik di negara pengeluar, eksport juga merupakan komponen penting dalam ekonomi industri ini.⁵¹ Sifat buah strawberi yang sangat mudah rosak menjadikan logistik rantaian sejuk yang cekap dan tidak terganggu amat penting. Sebarang kelemahan dalam rantaian ini boleh menyebabkan kerugian yang besar. Oleh itu, teknologi lepas tuai yang dibincangkan dalam Bahagian 4, seperti salutan boleh makan dan MAP, memainkan peranan yang kritikal dalam mengurangkan pembaziran dan mengekalkan kualiti buah sepanjang rantaian bekalan yang panjang, dari ladang ke peruncit dan akhirnya ke pengguna.⁴²

Dari segi ekonomi, industri ini didorong oleh beberapa faktor utama. Kos pengeluaran, terutamanya kos buruh, merupakan satu cabaran yang signifikan bagi penanam di banyak wilayah.¹⁸ Harga pasaran juga boleh menjadi tidak menentu, dipengaruhi oleh penawaran dan permintaan global.¹¹ Namun begitu, satu pemacu pasaran yang semakin kuat ialah permintaan pengguna. Terdapat trend yang jelas di mana pengguna semakin mencari buah-buahan yang ditanam secara tempatan, dihasilkan secara organik, dan mempunyai kualiti rasa dan pemakanan yang unggul. Permintaan ini mendorong penanam untuk meneroka dan melabur dalam amalan pengeluaran yang lebih pelbagai dan inovatif, seperti pertanian organik dan sistem penanaman terlindung, untuk memenuhi kehendak pasaran yang semakin canggih ini.²

5.2 Membina Kerintangan Iklim dalam Penanaman Strawberi

Perubahan iklim bukan lagi satu ancaman masa depan tetapi satu realiti semasa yang memberikan kesan yang mendalam terhadap pertanian global, dan industri strawberi tidak terkecuali. Peningkatan suhu purata, kekerapan gelombang haba yang lebih tinggi, dan corak hujan yang semakin tidak menentu menimbulkan pelbagai ancaman serius kepada pengeluaran strawberi.¹⁴ Kesan-kesan ini adalah pelbagai dan saling berkaitan:

• Tekanan Fisiologi: Tekanan haba secara langsung memberi kesan kepada fisiologi tumbuhan strawberi. Suhu yang tinggi boleh menjejaskan kecekapan fotosintesis, mengganggu keseimbangan hormon yang penting untuk pembungaan dan perkembangan buah, dan akhirnya membawa kepada pengurangan pertumbuhan keseluruhan, hasil yang lebih rendah, dan kualiti buah yang merosot.⁸
• Perubahan Dinamik Perosak dan Penyakit: Iklim yang lebih panas boleh mengubah taburan geografi dan kitaran hidup perosak dan patogen. Sesetengah perosak mungkin dapat melengkapkan lebih banyak generasi dalam setahun, manakala yang lain mungkin merebak ke kawasan yang sebelum ini terlalu sejuk untuk mereka. Ini berpotensi untuk meningkatkan tekanan perosak dan penyakit secara keseluruhan ke atas tanaman strawberi.¹⁵
• Kesan Terhadap Kualiti Buah: Satu aspek yang sering diabaikan tetapi amat penting ialah kesan perubahan iklim terhadap kualiti buah, bukan sekadar kuantiti hasil. Penyelidikan telah menekankan bahawa pembolehubah iklim seperti suhu tinggi boleh memberi kesan negatif kepada parameter kualiti penting seperti kandungan gula, tahap keasidan, dan kepekatan sebatian nutraseutikal. Buah mungkin kelihatan normal tetapi mempunyai rasa yang hambar atau nilai pemakanan yang lebih rendah.¹⁴

Menyedari ancaman-ancaman ini, terdapat keperluan yang sangat mendesak untuk membangunkan dan melaksanakan strategi penyesuaian bagi memastikan kelangsungan dan daya tahan industri strawberi. Usaha ini perlu merangkumi pelbagai pendekatan ¹⁵:

• Pembiakbakaan untuk Kerintangan Iklim: Di barisan hadapan usaha penyesuaian ialah pembangunan kultivar “pintar iklim” (climate-smart). Ini adalah kultivar yang dibiak baka secara khusus untuk mempunyai toleransi yang lebih tinggi terhadap tekanan abiotik seperti haba dan kemarau. Alat genomik moden yang dibincangkan dalam Bahagian 1, seperti MAS dan penyuntingan genom CRISPR, adalah amat penting untuk mempercepatkan proses pembangunan kultivar-kultivar ini.⁵³
• Amalan Agroekologi: Selain daripada penyelesaian genetik, perubahan dalam amalan pengurusan ladang juga penting. Strategi seperti mempelbagaikan sistem pertanian, meningkatkan kesihatan tanah untuk memperbaiki penahanan air, dan menggunakan sungkupan untuk menyejukkan zon akar adalah contoh amalan agroekologi yang menunjukkan potensi untuk menampan beberapa kesan negatif perubahan iklim.¹⁴
• Sistem Penanaman Terkawal (CEA): Seperti yang dibincangkan dalam Bahagian 2, sistem penanaman terkawal seperti rumah hijau dan pertanian menegak menawarkan cara yang paling langsung untuk mengasingkan pengeluaran strawberi daripada ketidaktentuan iklim luaran. Dengan mengawal suhu, kelembapan, dan cahaya, sistem ini boleh mewujudkan persekitaran pertumbuhan yang optimum sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, pendekatan ini memerlukan pelaburan modal yang tinggi dan datang dengan set cabaran pengurusan dan penggunaan tenaga tersendiri.

5.3 Sintesis, Wawasan, dan Cadangan Penyelidikan Masa Depan

Analisis komprehensif terhadap penyelidikan terkini dalam sains dan teknologi strawberi mendedahkan satu naratif yang jelas tentang evolusi dan inovasi. Beberapa wawasan utama yang menyatukan pelbagai bidang penyelidikan ini boleh disintesis seperti berikut:

1. Trajektori dari Ladang ke Makmal ke Ladang Dalaman: Penyelidikan strawberi menunjukkan satu trajektori yang jelas, bergerak dari pertanian konvensional berasaskan tanah kepada sistem tanpa tanah yang sangat terkawal. Peralihan ini didorong oleh gabungan tekanan yang kuat, termasuk tekanan penyakit bawaan tanah yang semakin meningkat, keperluan untuk menyesuaikan diri dengan perubahan iklim, dan kekangan sumber seperti tanah dan air.
2. Genomik sebagai Tulang Belakang Inovasi: Hampir setiap kemajuan yang signifikan dalam bidang-bidang lain—sama ada dalam membangunkan kerintangan penyakit, meningkatkan kualiti rasa, atau menyesuaikan tanaman kepada sistem penanaman baharu seperti pertanian menegak—bergantung pada keupayaan kita untuk memahami, memetakan, dan akhirnya memanipulasi genom strawberi yang kompleks. Genomik telah menjadi bahasa asas yang menyatukan semua usaha penambahbaikan.
3. Peralihan Fokus dari Kuantiti kepada Kualiti: Walaupun hasil tetap menjadi metrik penting, pemacu utama inovasi dalam penyelidikan strawberi kini semakin beralih ke arah kualiti. Permintaan pengguna yang sofistikated untuk kualiti deria (rasa, aroma, tekstur) dan nutraseutikal (khasiat kesihatan) yang unggul, ditambah pula dengan permintaan untuk amalan pengeluaran yang mampan, kini menjadi enjin utama yang mendorong agenda penyelidikan.
4. Kekuatan Sinergi Teknologi: Kemajuan yang paling transformatif tidak datang dari satu bidang secara terpencil, tetapi dari persimpangan dan sinergi antara disiplin yang berbeza. Contohnya termasuk gabungan genomik dengan AI untuk membolehkan fenotip skala besar; gabungan salutan boleh makan dengan MAP untuk mencapai pemeliharaan lepas tuai yang unggul; dan gabungan pembiakbakaan genetik dengan kejuruteraan sistem untuk mengoptimumkan pertanian menegak.

Berdasarkan sintesis ini, beberapa hala tuju dan cadangan untuk penyelidikan masa depan boleh digariskan untuk terus memajukan industri strawberi:

1. Pembangunan “Ideotip” Strawberi untuk Sistem Penanaman Spesifik: Daripada mencari satu kultivar “super” yang sesuai untuk semua keadaan, penyelidikan masa depan harus memberi tumpuan kepada mentakrifkan dan membiak baka untuk “ideotip” (model tumbuhan ideal) yang dioptimumkan untuk sistem penanaman yang spesifik. Ini akan merangkumi pembangunan “ideotip ladang terbuka berdaya tahan iklim”, yang mempunyai ciri-ciri seperti toleransi haba dan kemarau serta kerintangan yang kuat terhadap penyakit bawaan tanah. Pada masa yang sama, usaha perlu ditumpukan kepada pembangunan “ideotip CEA/pertanian menegak”, yang akan mempunyai seni bina tumbuhan yang padat, kecekapan fotosintetik yang tinggi di bawah spektrum cahaya LED, dan corak pembungaan yang tidak bergantung pada fotokala.
2. Mengintegrasikan Multi-Omics dengan Psikologi Deria: Untuk menyelesaikan dilema hasil-kualiti yang berterusan, penyelidikan masa depan perlu melangkaui sekadar mengukur gula dan asid. Ia mesti mengintegrasikan data multi-omics—termasuk genomik, transkriptomik (ekspresi gen), dan metabolomik (terutamanya untuk profil VOC)—dengan panel ujian deria manusia yang besar. Matlamat utamanya adalah untuk membina model ramalan berasaskan AI yang boleh meramalkan “tahap penerimaan pengguna” secara langsung daripada data molekul. Ini akan membolehkan penyaringan beribu-ribu genotip untuk kualiti rasa yang unggul pada peringkat awal, satu proses yang kini sangat perlahan dan mahal.
3. Kejuruteraan Mikrobiom Zon Akar dan Filosfera: Penyelidikan mengenai media tanaman harus beralih daripada menggunakan bahan-bahan lengai kepada meneroka penginoculasian sistem tanpa tanah secara aktif dengan konsortium mikrob yang bermanfaat. Matlamatnya adalah untuk mereka bentuk komuniti mikrob yang berfungsi untuk meningkatkan pengambilan nutrien oleh tumbuhan, menghasilkan sebatian perangsang pertumbuhan, dan memberikan perlindungan biologi terhadap patogen, mewujudkan satu ekosistem zon akar yang sihat dan produktif.
4. Pembangunan Sistem Pengurusan Lepas Tuai Pintar dan Boleh Suai: Inovasi dalam pemeliharaan lepas tuai harus bergerak ke arah pembangunan salutan dan pembungkusan “pintar” (smart). Ini boleh merangkumi pembangunan biosensor yang boleh diintegrasikan ke dalam filem pembungkusan untuk memantau kematangan buah atau mengesan kehadiran metabolit yang menandakan pertumbuhan mikrob dalam masa nyata. Ia juga boleh melibatkan reka bentuk salutan “boleh suai” (adaptive) yang melepaskan sebatian aktif sebagai tindak balas kepada isyarat kerosakan tertentu (cth., perubahan pH atau kehadiran enzim tertentu yang dilepaskan oleh kulat).
5. Model Ekonomi Kitaran Hayat untuk Teknologi Baharu: Apabila teknologi-teknologi baharu seperti pertanian menegak dan kultivar yang disunting genom menjadi lebih mudah diakses, terdapat keperluan kritikal untuk analisis ekonomi kitaran hayat yang komprehensif. Model-model ini mesti menilai dengan teliti kos modal pendahuluan yang tinggi bagi teknologi ini berbanding dengan faedah jangka panjangnya, seperti pengurangan penggunaan input (air, racun perosak, baja), hasil yang lebih tinggi dan lebih konsisten, dan potensi untuk mendapatkan harga premium di pasaran. Analisis sedemikian akan memberikan panduan berasaskan data yang penting kepada penanam dan pelabur untuk membuat keputusan mengenai penerimaan teknologi.

Works cited

1. (PDF) An Overview of Recent Advances in Greenhouse Strawberry …, accessed July 9, 2025, https://www.researchgate.net/publication/376771612_An_Overview_of_Recent_Advances_in_Greenhouse_Strawberry_Cultivation_Using_Deep_Learning_Techniques_A_Review_for_Strawberry_Practitioners
2. Enhancing Yield, Physiological, and Quality Traits of Strawberry …, accessed July 9, 2025, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11902179/
3. Agronomic and Post-Harvest Performance of Strawberry Cultivars in High Tunnel and Open-Field Environment in Southeast Virginia – Taylor & Francis Online, accessed July 9, 2025, https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/15538362.2024.2384395
4. Substrate system outperforms water-culture systems for hydroponic strawberry production, accessed July 9, 2025, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11860082/
5. (PDF) Effect of Growing Media on Growth, Yield and Quality of …, accessed July 9, 2025, https://www.researchgate.net/publication/391425629_Effect_of_Growing_Media_on_Growth_Yield_and_Quality_of_Strawberry_Fragaria_x_ananassa_A_Review
6. Impacts of plant growth regulators in strawberry plant: A review – PMC, accessed July 9, 2025, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9712129/
7. Breeding Strawberry for Higher Phytochemicals Content and Claim It: Is It Possible? – Taylor & Francis Online, accessed July 9, 2025, https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/15538362.2016.1250695
8. A review of strawberry under protected cultivation: yields are higher under tunnels than in the open field | Request PDF – ResearchGate, accessed July 9, 2025, https://www.researchgate.net/publication/388724848_A_review_of_strawberry_under_protected_cultivation_yields_are_higher_under_tunnels_than_in_the_open_field
9. Researchers Identify Genes Making Strawberries Resistant to Fusarium Wilt | UC Davis, accessed July 9, 2025, https://www.ucdavis.edu/food/news/researchers-identify-genes-making-strawberries-resistant-fusarium-wilt
10. Genetic loci associated with tissue-specific resistance to powdery mildew in octoploid strawberry (Fragaria × ananassa) – Frontiers, accessed July 9, 2025, https://www.frontiersin.org/journals/plant-science/articles/10.3389/fpls.2024.1376061/full
11. Cultivating resilience: assessing commercial strawberry cultivars for chilli thrips management in Florida strawberries | Journal of Economic Entomology | Oxford Academic, accessed July 9, 2025, https://academic.oup.com/jee/article/118/2/816/8051136
12. Arthropod Pest Management in Strawberry – MDPI, accessed July 9, 2025, https://www.mdpi.com/2075-4450/13/5/475
13. Arthropod Pest Management in Strawberry – PMC – PubMed Central, accessed July 9, 2025, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9147324/
14. Beyond yields: Climate change effects on specialty crop quality and agroecological management – UC Press Journals, accessed July 9, 2025, https://online.ucpress.edu/elementa/article/doi/10.12952/journal.elementa.000092/112865/Beyond-yields-Climate-change-effects-on-specialty
15. Climate Change as an Existential Threat to Tropical Fruit Crop Production—A Review, accessed July 9, 2025, https://www.mdpi.com/2077-0472/14/11/2018
16. (PDF) Climate Change and Resilience in Fruit Crops – ResearchGate, accessed July 9, 2025, https://www.researchgate.net/publication/340565318_Climate_Change_and_Resilience_in_Fruit_Crops
17. (PDF) Vertical Strawberry Farming: Innovations and Future Prospects – ResearchGate, accessed July 9, 2025, https://www.researchgate.net/publication/385518954_Vertical_Strawberry_Farming_Innovations_and_Future_Prospects
18. A Current View on Strawberry Production Practices and Trends in the Northeastern United States and Canada in – ASHS Journals, accessed July 9, 2025, https://journals.ashs.org/view/journals/horttech/34/5/article-p574.xml
19. (PDF) Strawberry breeding for improved flavor – ResearchGate, accessed July 9, 2025, https://www.researchgate.net/publication/370905318_Strawberry_breeding_for_improved_flavor
20. Use of Wild Genotypes in Breeding Program Increases Strawberry Fruit Sensorial and Nutritional Quality | Journal of Agricultural and Food Chemistry – ACS Publications, accessed July 9, 2025, https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf500708x
21. Environmental and molecular regulation of flowering in cultivated strawberry (Fragaria x ananassa) | Horticulture Research | Oxford Academic, accessed July 9, 2025, https://academic.oup.com/hr/article/12/2/uhae309/7879661
22. Disease Resistance Genetics and Genomics in Octoploid …, accessed July 9, 2025, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6778783/
23. Advances in genomics and genome editing for improving strawberry (Fragaria ×ananassa), accessed July 9, 2025, https://www.frontiersin.org/journals/genetics/articles/10.3389/fgene.2024.1382445/full
24. Genomic Informed Breeding Strategies for Strawberry … – Frontiers, accessed July 9, 2025, https://www.frontiersin.org/journals/plant-science/articles/10.3389/fpls.2021.724847/full
25. Genomic Informed Breeding Strategies for Strawberry Yield and Fruit Quality Traits – PMC, accessed July 9, 2025, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8525896/
26. (PDF) Genomic Informed Breeding Strategies for Strawberry Yield and Fruit Quality Traits, accessed July 9, 2025, https://www.researchgate.net/publication/355148716_Genomic_Informed_Breeding_Strategies_for_Strawberry_Yield_and_Fruit_Quality_Traits
27. Volatiles influencing sensory attributes and Bayesian modeling of the soluble solids-sweetness relationship in strawberry – Publication : USDA ARS, accessed July 9, 2025, https://www.ars.usda.gov/research/publications/publication/?seqNo115=382010
28. A search for the ideal flavor of strawberry ? Comparison of consumer acceptance and metabolite patterns in Fragaria × ananass – CORE, accessed July 9, 2025, https://core.ac.uk/download/pdf/235698088.pdf
29. An Efficient Agrobacterium-Mediated Genetic Transformation System for Gene Editing in Strawberry (Fragaria × ananassa) – MDPI, accessed July 9, 2025, https://www.mdpi.com/2223-7747/13/5/563
30. Advances in genomics and genome editing for improving strawberry (Fragaria ×ananassa), accessed July 9, 2025, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11066249/
31. Analysis of volatile organic compounds in Korean-bred strawberries: insights for improving fruit flavor – Bohrium, accessed July 9, 2025, https://www.bohrium.com/paper-details/analysis-of-volatile-organic-compounds-in-korean-bred-strawberries-insights-for-improving-fruit-flavor/977024080035184641-5023
32. Characterizing and Analyzing Volatile Organic Compounds in Wild Strawberries Using HS-SPME-GC-MS – Chromatography Online, accessed July 9, 2025, https://www.chromatographyonline.com/view/characterizing-and-analyzing-volatile-organic-compounds-in-wild-strawberries-using-hs-spme-gc-ms
33. Breeding and biotechnology for improving the nutritional quality of strawberry, accessed July 9, 2025, https://www.researchgate.net/publication/279705599_Breeding_and_biotechnology_for_improving_the_nutritional_quality_of_strawberry
34. (PDF) Photoperiod and Temperature Effects on Flower and Runner Development in Day-Neutral, Junebearing, and Everbearing Strawberries – ResearchGate, accessed July 9, 2025, https://www.researchgate.net/publication/284682606_Photoperiod_and_temperature_effects_on_flower_and_runner_development_in_day-neutral_Junebearing_and_everbearing_strawberries
35. Substrate system outperforms water-culture systems for hydroponic strawberry production – Frontiers, accessed July 9, 2025, https://www.frontiersin.org/journals/plant-science/articles/10.3389/fpls.2025.1469430/full
36. Hydroculture Cultivation of Strawberries as Potential Reference Material for Microcystin Analysis: Approaches and Pitfalls – PMC, accessed July 9, 2025, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12197505/
37. Improvement in productivity of strawberry (Fragaria X ananassa Duch.) under vertical farming system, accessed July 9, 2025, https://jabonline.in/admin/php/uploads/1177_pdf.pdf
38. Importance and challenges of vertical farming in vegetable crops: A review – International Journal of Advanced Biochemistry Research, accessed July 9, 2025, https://www.biochemjournal.com/archives/2025/vol9issue5/PartM/9-5-118-215.pdf
39. An Overview of Recent Advances in Greenhouse Strawberry Cultivation Using Deep Learning Techniques: A Review for Strawberry Practitioners – MDPI, accessed July 9, 2025, https://www.mdpi.com/2073-4395/14/1/34
40. Review of biocontrol strategies and novel products for control of key pests and diseases in strawberry and rasp – NET, accessed July 9, 2025, https://projectbluearchive.blob.core.windows.net/media/Default/Research%20Papers/Horticulture/SF%20066%20Strawberry%20and%20raspberry%20biocontrol%20review%202005.pdf
41. Impact of Plant Growth Regulators on Performance of Strawberry Plant: A Review, accessed July 9, 2025, https://journaljabb.com/index.php/JABB/article/view/2349
42. Advances in strawberry postharvest preservation and packaging: A …, accessed July 9, 2025, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39072989/
43. Effect of Edible Coating Enriched with Natural Antioxidant Extract and Bergamot Essential Oil on the Shelf Life of Strawberries – MDPI, accessed July 9, 2025, https://www.mdpi.com/2304-8158/12/3/488
44. Quality parameters and shelf life of strawberry (cv. Centenary) fruits as affected by active modified atmosphere packaging | International Journal of Food Science and Technology | Oxford Academic, accessed July 9, 2025, https://academic.oup.com/ijfst/article/60/1/vvaf010/7954314
45. Effect of edible coatings on the shelf-life of fresh strawberries: A comparative study using TOPSIS-Shannon entropy method – ResearchGate, accessed July 9, 2025, https://www.researchgate.net/publication/349950227_Effect_of_edible_coatings_on_the_shelf-life_of_fresh_strawberries_A_comparative_study_using_TOPSIS-Shannon_entropy_method
46. Effect of Modified Atmosphere Packaging Combined with Potato Starch Coating in Improving the Shelf-Life of Fresh Strawberries – Journal of Nutrition,Fasting and Health, accessed July 9, 2025, https://jnfh.mums.ac.ir/index.php/journal/journal/article_24919.html
47. Extending the Shelf Life of Strawberries: Physicochemical and Antibacterial Effects of Carboxymethyl Cellulose and Gelatin Coatings With Lemon Essential Oil – PMC, accessed July 9, 2025, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12041665/
48. Edible Coatings of Aloe Vera Gel and Carnauba Wax Microparticles to Increase Strawberry (Fragaria ananassa) Shelf Life – Taylor & Francis Online, accessed July 9, 2025, https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/15538362.2023.2180129
49. Effect of modified atmosphere packaging on the preservation of strawberry and the extension of its shelf-life – ResearchGate, accessed July 9, 2025, https://www.researchgate.net/publication/26552243_Effect_of_modified_atmosphere_packaging_on_the_preservation_of_strawberry_and_the_extension_of_its_shelf-life
50. IMPACT OF ENRICHED CO2 IN MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON THE PRESERVATION OF “PALMARITAS” STRAWBERRIES AND THE EXTENSION OF THEIR SHELF LIFE | Journal of microbiology, biotechnology and food sciences, accessed July 9, 2025, https://office2.jmbfs.org/index.php/JMBFS/article/view/10703
51. Full article: The California Strawberry Industry: Current Trends and Future Prospects, accessed July 9, 2025, https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/15538362.2024.2342900
52. The California Strawberry Industry: Current Trends and Future Prospects, accessed July 9, 2025, https://strawberries-pip.cals.ncsu.edu/wp-content/uploads/2024/06/The-California-Strawberry-Industry-Current-Trends-and-Future-Prospects.pdf
53. Smart breeding approaches in post-genomics era for developing climate-resilient food crops – Frontiers, accessed July 9, 2025, https://www.frontiersin.org/journals/plant-science/articles/10.3389/fpls.2022.972164/full
54. The importance of genotyping within the climate-smart plant breeding value chain – integrative tools for genetic enhancement programs – PubMed Central, accessed July 9, 2025, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11839310/

**Perhatian : Maklumat di atas diperolehi hasil carian menggunakan Aplikasi Ai (Google Gemini Deep Research). Admin tidak bertanggungjawab sekiranya terdapat sebarang kesilapan fakta yang berlaku. Pembaca perlu bijak membuat pengesahan dengan rujukan yang telah diberikan.