Strawberi (Fragaria × ananassa) merupakan tanaman hortikultur bernilai tinggi yang semakin mendapat perhatian di seluruh dunia kerana potensi ekonominya serta nilai kesihatan yang tinggi. Dalam tempoh beberapa tahun kebelakangan ini, pengeluaran strawberi telah berkembang pesat, bukan sahaja sebagai tanaman komersial tetapi juga sebagai tanaman yang menyumbang kepada pelancongan agro dan ekonomi luar bandar.
Namun begitu, untuk mencapai hasil yang tinggi dan berkualiti, penanaman strawberi memerlukan teknologi pengurusan tanaman yang cekap. Kajian oleh Zahra et al. (2023) dan Prasad et al. (2022) menunjukkan bahawa dua pendekatan utama yang kini digunakan bagi meningkatkan kecekapan pengeluaran ialah sistem plasticulture dan penggunaan baja organik. Kedua-duanya terbukti berkesan dalam memperbaiki hasil, kualiti buah, serta mengekalkan kesuburan tanah secara mampan.
Sistem Plasticulture dalam Penanaman Strawberi
1. Konsep dan Tujuan Penggunaan
Sistem plasticulture merujuk kepada kaedah penanaman menggunakan lapisan plastik hitam (black polyethylene mulch) yang menutupi permukaan tanah di sekeliling tanaman. Lapisan ini membantu mengekalkan kelembapan tanah, mengawal suhu, mengurangkan pertumbuhan rumpai, serta melindungi buah daripada sentuhan langsung dengan tanah.
Menurut Zahra et al. (2023), penggunaan lapisan plastik hitam bukan sahaja memudahkan kawalan persekitaran mikro di sekitar akar tanaman, tetapi juga meningkatkan kadar penyerapan nutrien dan menggalakkan pertumbuhan vegetatif yang lebih seragam. Hasilnya, tanaman menghasilkan buah yang lebih besar, lebih manis dan berwarna merah pekat.
2. Kesan terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Hasil kajian menunjukkan bahawa strawberi yang ditanam di bawah sistem plasticulture mempunyai jumlah bunga, bilangan buah dan hasil keseluruhan yang lebih tinggi berbanding kaedah tradisional. Lapisan plastik mengekalkan suhu tanah pada tahap optimum sekitar 18–22°C, yang sesuai untuk perkembangan akar dan penyerapan air.
Selain itu, kelembapan yang stabil di bawah lapisan plastik mengurangkan tekanan air kepada tanaman, menjadikan strawberi lebih tahan terhadap kekeringan dan fluktuasi cuaca. Ini penting terutamanya di kawasan yang mengalami musim kering pendek atau hujan tidak menentu.
3. Kualiti Buah dan Nilai Komersial
Sistem plasticulture turut memberi kesan positif terhadap kualiti fizikal dan kimia buah strawberi. Prasad et al. (2022) melaporkan bahawa buah yang dihasilkan di bawah sistem ini menunjukkan:
- Kandungan gula (Total Soluble Solids, TSS) yang lebih tinggi, menjadikan rasa lebih manis.
- Warna kulit yang lebih pekat disebabkan peningkatan kandungan antosianin.
- Kandungan vitamin C yang lebih stabil, kerana buah kurang terdedah kepada sinaran matahari langsung dan pencemaran tanah.
Tambahan lagi, strawberi yang tumbuh di atas lapisan plastik lebih bersih dan kurang terdedah kepada serangan kulat tanah seperti Botrytis cinerea, menjadikannya lebih tahan lama selepas penuaian dan lebih mudah dipasarkan.
Peranan Baja Organik dalam Kualiti Tanah dan Buah
1. Penambahbaikan Kesuburan Tanah
Baja organik seperti kompos, baja tahi ayam dan baja vermikompos digunakan secara meluas dalam sistem pertanian moden kerana ia membekalkan nutrien utama seperti nitrogen (N), fosforus (P) dan kalium (K) secara beransur-ansur. Menurut Prasad et al. (2022), penggunaan baja organik dalam penanaman strawberi meningkatkan aktiviti mikroorganisma tanah dan menambah baik struktur tanah, menjadikan akar lebih sihat dan efisien dalam penyerapan nutrien.
Selain itu, penggunaan baja organik mengurangkan kebergantungan terhadap baja kimia sintetik yang berlebihan, sekali gus mengurangkan pencemaran air bawah tanah serta memastikan sistem pertanian lebih lestari.
2. Kesan terhadap Kualiti Buah
Zahra et al. (2023) melaporkan bahawa strawberi yang ditanam menggunakan kombinasi baja organik dan plastik hitam menunjukkan peningkatan ketara dalam beberapa parameter penting:
- Kandungan gula (°Brix) meningkat, menjadikan buah lebih manis.
- Kandungan asid organik seperti asid malik dan sitrik lebih seimbang, menghasilkan rasa manis-masam semula jadi yang digemari pengguna.
- Warna buah lebih terang dan menarik disebabkan peningkatan pigmen antosianin hasil ketersediaan mineral yang lebih baik.
Kombinasi baja organik dengan pengairan titisan juga membantu mengekalkan kestabilan nutrien sepanjang tempoh pertumbuhan, sekali gus menghasilkan buah yang lebih seragam dari segi saiz dan tekstur.
Interaksi antara Plasticulture dan Baja Organik
Apabila kedua-dua teknik ini digabungkan, hasilnya lebih ketara. Sistem plasticulture membantu mengurangkan kehilangan nutrien akibat hakisan dan penyejatan, manakala baja organik memperbaiki struktur tanah serta meningkatkan aktiviti biologi di bawah permukaan plastik.
Zahra et al. (2023) menekankan bahawa integrasi antara kedua-dua kaedah ini mewujudkan persekitaran mikro yang ideal untuk pertumbuhan akar strawberi, dengan kelembapan yang stabil, pH tanah seimbang dan aktiviti enzimatik yang lebih tinggi. Ini secara langsung menyumbang kepada peningkatan hasil tanaman dan kepekatan sebatian bioaktif dalam buah.
Lebih menarik lagi, pendekatan ini bukan sahaja meningkatkan produktiviti tetapi juga mengurangkan jejak karbon pertanian, kerana penggunaan baja kimia dikurangkan dan tanah dapat mengekalkan kesuburannya dalam jangka panjang.
Manfaat Ekonomi dan Alam Sekitar
Selain memberi kesan kepada hasil dan kualiti, sistem plasticulture dan penggunaan baja organik turut membawa manfaat ekonomi dan alam sekitar. Dari segi ekonomi, kaedah ini meningkatkan hasil per hektar dan memanjangkan jangka hayat buah selepas penuaian, sekali gus mengurangkan kerugian pascatuai.
Dari sudut alam sekitar, kedua-duanya menyokong konsep pertanian mampan, iaitu sistem pengeluaran yang tidak merosakkan sumber semula jadi dan mampu mengekalkan keseimbangan ekosistem. Strawberi yang dihasilkan melalui pendekatan ini juga mempunyai nilai pasaran lebih tinggi kerana dianggap lebih selamat dan mesra alam, selaras dengan permintaan pengguna masa kini terhadap produk berasaskan amalan pertanian lestari.
Kesimpulan
Kajian oleh Zahra et al. (2023) dan Prasad et al. (2022) menunjukkan bahawa gabungan sistem plasticulture dan penggunaan baja organik merupakan strategi berkesan untuk meningkatkan hasil dan kualiti strawberi secara mampan.
Kaedah ini bukan sahaja memperbaiki ciri agronomi tanaman seperti pertumbuhan akar dan kestabilan tanah, tetapi juga meningkatkan kandungan gula, warna, dan nilai nutrisi buah. Tambahan pula, amalan ini mengurangkan kesan negatif pertanian terhadap alam sekitar dan menyokong pembangunan sistem pengeluaran makanan yang lebih hijau dan berdaya tahan.
Oleh itu, pelaksanaan teknik ini amat disarankan bagi petani strawberi di pelbagai kawasan tanah tinggi dan beriklim sederhana untuk mencapai hasil yang tinggi, berkualiti, serta mesra alam.
Rujukan
Zahra, S., Iqbal, Z., Khalid, R., & Tariq, S. (2023). Exploring the Allure of Strawberries. International Journal of Biological Research, 12(4), 45–53.
Prasad, D., Kumari, P., & Singh, R. (2022). Strawberry – More than a Popular Summer Fruit: A Mini-Review. Journal of Plant Science and Biotechnology, 7(1), 12–22.
