Pengenalan
Konsep kebun hutan (food forest) ialah menanam pokok buah, pokok renek, herba dan tumbuhan memanjat dalam beberapa lapisan, meniru struktur hutan semula jadi. Di Malaysia, konsep ini sebenarnya sudah lama wujud dalam bentuk dusun kampung dan kebun campur, di mana durian, petai, manggis, langsat dan pisang tumbuh bersama tanaman bawah (pengetahuan am). Dengan minat baharu terhadap pertanian lestari dan keselamatan makanan isi rumah, persoalannya ialah apakah yang diketahui secara saintifik tentang sistem berlapis ini.
Artikel ini meringkaskan kajian bertajuk “Assessment of the Diverse Roles of Home Gardens and Their Sustainable Management for Livelihood Improvement in West Java, Indonesia” (Park et al., 2019) yang dijalankan di Indonesia. Objektifnya ialah mengukur ciri ekonomi dan ekologi kebun rumah (home garden) di Jawa Barat untuk menilai peranannya, serta membangunkan strategi pengurusan lestari. Dalam literatur saintifik, “kebun hutan” lazimnya dikaji di bawah nama kebun rumah tropika (homegarden) atau agroperhutanan berbilang strata (multistrata). Dapatan dilengkapi oleh kajian dari Kerala, India (Chandrashekara, 2009), Mexico (De Clerck dan Negreros-Castillo, 2000) dan Costa Rica (Salazar-Díaz dan Tixier, 2019), serta satu tinjauan perspektif oleh Nair (2001).
Sorotan Kajian Lepas
Kumar dan Nair (2004) menulis ulasan tentang “teka-teki” kebun rumah tropika, merumuskan pengetahuan semasa sebagai asas untuk memperbaiki kebun rumah dan sistem agroperhutanan yang serupa. Sebelum itu, Nair (1985) mencadangkan rangka kerja pengelasan sistem dan amalan agroperhutanan berdasarkan tiga set komponen yang diurus manusia, iaitu tumbuhan berkayu saka, tumbuhan herba dan haiwan. Rangka ini membantu menjelaskan mengapa kebun rumah dikelaskan sebagai sistem agroperhutanan.
Dari sudut kesejahteraan isi rumah, Galhena et al. (2013) mengulas peranan kebun rumah dalam situasi krisis dan pasca krisis, serta menilai nilai ekonomi dan kesannya terhadap keselamatan makanan, pemakanan, pertumbuhan ekonomi dan isu gender. Ini menunjukkan bahawa nilai kebun rumah melangkaui hasil buah semata-mata.
Untuk mengukur kepelbagaian, kebanyakan kajian menggunakan indeks Shannon atau Simpson. Nagendra (2002) menunjukkan bahawa kedua-dua indeks ini boleh memberi trend yang bertentangan bagi himpunan yang berbeza hanya pada satu komponen kepelbagaian, satu kemungkinan yang belum cukup diberi perhatian. Ini penting apabila membandingkan kepelbagaian kebun hutan antara kajian.
Dapatan Utama
Pokok buah dan nilai ekonomi. Park et al. (2019) mendapati kebun rumah di Jawa Barat yang dikuasai spesies pokok buah dengan saiz pegangan tanah yang besar mempunyai Nilai Kini Bersih (NPV) yang lebih tinggi secara signifikan berbanding pegangan kecil. Kebun rumah ini menyediakan makanan sara diri dan pendapatan kepada penduduk melalui struktur berbilang strata.
Kepelbagaian dan karbon tidak berbeza. Kekayaan spesies, kepelbagaian spesies dan stok karbon tidak berbeza secara signifikan antara jenis dan saiz kebun rumah yang berlainan. Kajian ini merumuskan bahawa komposisi spesies yang berlapis dan pelbagai wajar diberi perhatian untuk penjanaan pendapatan dan sebagai benteng terhadap pembandaran dan pengkomersialan. Abstrak kajian ini tidak memberikan angka NPV atau stok karbon yang khusus.
Kepelbagaian pokok buah yang tinggi. Chandrashekara (2009) merekodkan 101 spesies pokok yang menghasilkan buah boleh dimakan daripada 25 kebun rumah berasaskan kopi di Kerala, India; 46 daripadanya ditanam dan selebihnya bukan tanaman. Analisis kelompok membezakan tiga jenis kebun rumah, dan Jenis 1 mempunyai ketumpatan pokok, indeks kepelbagaian Shannon dan indeks kesamarataan yang lebih tinggi secara signifikan (P < 0.05). Spesies yang ditanam diurus secara aktif, seperti merumput, membaja dan memangkas, manakala spesies bukan tanaman diurus secara pasif, iaitu dibiarkan dan dilindungi.
Lapisan kebun hutan. De Clerck dan Negreros-Castillo (2000) mengenal pasti lima strata mendatar dan satu strata menegak dalam kebun rumah Maya yang matang di Quintana Roo, Mexico: strata herba, renek rendah, renek tinggi, pokok buah, pokok kayu balak dan tumbuhan memanjat. Sebanyak 77 herba, renek dan tumbuhan memanjat dikategorikan mengikut kedudukan ruang dan masa. Tumbuhan ini boleh diletakkan dalam empat peringkat pembangunan agroperhutanan: peringkat herba, peringkat renek, peringkat pokok buah dan peringkat pokok kayu balak.
Kepelbagaian dan pendapatan. Salazar-Díaz dan Tixier (2019) menilai sembilan plot 100 m² dalam setiap 20 ladang di Talamanca, Costa Rica, dengan tumbuhan dibahagikan kepada lima kumpulan (pisang, koko, buah lain, kayu balak dan kayu api). Apabila kepelbagaian meningkat, pendapatan setiap pokok meningkat bagi buah lain, kayu api dan kayu balak, serta bagi semua tanaman secara keseluruhan. Sebaliknya, pendapatan setiap pokok pisang dan koko menurun. Ini mencadangkan saling melengkapi lebih kuat bagi tumbuhan di strata atas, manakala persaingan lebih kuat bagi tumbuhan di strata bawah.
Mengapa sistem ini sukar dinilai. Nair (2001) menegaskan bahawa sistem berbilang strata telah lama diamalkan tetapi kurang dikaji, dan kebanyakan kajian bersifat deskriptif. Pendekatan imbangan jisim meramalkan kehabisan nutrien tanah, namun di lapangan sistem ini kelihatan lestari. Kaedah penilaian untuk perusahaan satu spesies mungkin tidak sesuai bagi sistem pelbagai spesies.
| Aspek | Dapatan | Sumber |
|---|---|---|
| NPV kebun dikuasai pokok buah | Lebih tinggi bagi pegangan besar | Park et al. (2019) |
| Spesies pokok buah boleh dimakan | 101 spesies (46 ditanam), 25 kebun | Chandrashekara (2009) |
| Bilangan strata | 5 mendatar + 1 menegak | De Clerck dan Negreros-Castillo (2000) |
| Tumbuhan dikategorikan | 77 | De Clerck dan Negreros-Castillo (2000) |
| Kepelbagaian vs pendapatan sepokok | Naik bagi strata atas; turun bagi pisang dan koko | Salazar-Díaz dan Tixier (2019) |
Perbincangan
Bukti daripada empat negara tropika menunjukkan bahawa kebun berlapis bukan sekadar idea romantik, tetapi sistem yang telah lama menyara keluarga. Kajian Jawa Barat menunjukkan pokok buah menyumbang kepada nilai ekonomi, manakala kajian Kerala dan Mexico menunjukkan betapa kayanya spesies dan lapisan yang boleh ditempatkan dalam satu kebun. Susunan lima strata yang dicatat di Mexico boleh dijadikan templat reka bentuk.
Namun, dapatan Costa Rica memberi pengajaran penting: menambah kepelbagaian tidak menguntungkan semua tanaman. Tanaman strata bawah seperti pisang dan koko mengalami persaingan apabila sistem menjadi lebih pelbagai. Ini mencadangkan bahawa pemilihan dan kepadatan tanaman strata bawah perlu dirancang dengan teliti, contohnya dengan memilih spesies yang tahan teduhan (pengetahuan am). Selain itu, Park et al. (2019) tidak menemui perbezaan kepelbagaian atau stok karbon antara jenis dan saiz kebun, jadi manfaat ini tidak semestinya bertambah dengan saiz kebun.
Batasan utama ialah kebanyakan kajian bersifat deskriptif, seperti yang diakui oleh Nair (2001), dan abstrak Park et al. (2019) tidak memberi angka hasil buah. Tiada kajian dari Malaysia ditemui dalam carian ini, walaupun dusun tradisional tempatan mempunyai ciri yang sama (pengetahuan am). Kajian tempatan tentang hasil, pendapatan dan buruh dalam dusun campuran amat diperlukan.
Implikasi kepada Pekebun dan Agensi
1. Reka kebun mengikut lapisan: pokok kayu atau buah tinggi, pokok buah sederhana, renek, herba dan tumbuhan memanjat.
2. Pilih tanaman strata bawah yang tahan teduhan, kerana kajian di Costa Rica mendapati persaingan lebih kuat di lapisan bawah.
3. Kekalkan pokok buah sebagai komponen ekonomi utama, terutamanya jika saiz tanah mencukupi.
4. Uruskan spesies utama secara aktif dan biarkan spesies sampingan yang berguna tumbuh secara semula jadi.
5. Agensi boleh mendokumentasikan dusun tradisional Malaysia sebagai model kebun hutan tempatan.
Kesimpulan
Kebun hutan, atau kebun rumah berbilang strata, ialah sistem tropika yang telah lama diamalkan untuk menyara isi rumah. Kajian di Indonesia, India, Mexico dan Costa Rica menunjukkan kepelbagaian spesies yang tinggi, struktur sehingga lima strata mendatar, dan potensi pendapatan, khususnya daripada pokok buah. Namun, kepelbagaian boleh menekan tanaman lapisan bawah, dan data kuantitatif, terutamanya dari Malaysia, masih terhad.
Rujukan
1. Park, J. H., Woo, S. Y., Kwak, M. J., et al. (2019). Assessment of the diverse roles of home gardens and their sustainable management for livelihood improvement in West Java, Indonesia. Forests. https://doi.org/10.3390/f10110970
2. Chandrashekara, U. M. (2009). Tree species yielding edible fruit in the coffee-based homegardens of Kerala, India: Their diversity, uses and management. Food Security. https://doi.org/10.1007/s12571-009-0032-0
3. De Clerck, F. A. J., & Negreros-Castillo, P. (2000). Plant species of traditional Mayan homegardens of Mexico as analogs for multistrata agroforests. Agroforestry Systems. https://doi.org/10.1023/A:1006322612362
4. Nair, P. K. R. (2001). Do tropical homegardens elude science, or is it the other way around? Agroforestry Systems. https://doi.org/10.1023/A:1013388806993
5. Salazar-Díaz, R., & Tixier, P. (2019). Effect of plant diversity on income generated by agroforestry systems in Talamanca, Costa Rica. Agroforestry Systems. https://doi.org/10.1007/s10457-017-0151-0
6. Kumar, B. M., & Nair, P. K. R. (2004). The enigma of tropical homegardens. Agroforestry Systems. https://doi.org/10.1023/B:AGFO.0000028995.13227.ca
7. Nair, P. K. R. (1985). Classification of agroforestry systems.
8. Galhena, D. H., Freed, R., & Maredia, K. (2013). Home gardens: A promising approach to enhance household food security and wellbeing. https://doi.org/10.1186/2048-7010-2-8
9. Nagendra, H. (2002). Opposite trends in response for the Shannon and Simpson indices of landscape diversity. Applied Geography. https://doi.org/10.1016/S0143-6228(02)00002-4
Sumber carian: SciSpace Literature Review (mod High Quality), November 2026.
Kata kunci: kebun hutan, food forest, kebun rumah, agroperhutanan berbilang strata, dusun campur, kepelbagaian spesies, pokok buah, Jawa Barat
