Minyak Zaitun

bukurasullullah Artikel kali ini saya ingin berkongsikan mengenai sebuah buku yang bertajuk Mengapa Rasulullah Tidak Pernah Sakit”. Saya tertarik dengan Buku ini kerana ia mendedahkan rahsia gaya hidup sihat yang diamalkan oleh Rasullullah sepanjang kehidupan. Sedikit sebanyak memberi kesedaran tentang pentingnya pemuliharaan kesihatan tubuh badan. Bukan sekadar dari aspek pemakanan tetapi pelbagai lagi rahsia yang dirungkai dari segi fizikal, mental dan emosi. Islam juga juga ada mengajar kita setiap apa yang dimakan dan minum membentuk karakter dan keperibadiannya. Di dalam Quran dan Hadis juga ada menyebut makanan-makanan yang dipuji tentang kebaikkannya. Antara yang kita tahu adalah seperti kurma, Madu, Habatussauda, minyak zaitun dan susu awal ibu. Apa yang saya hendak kongsikan di sini ialah mengenai minyak zaitun.

Apa keistimewaan pohon zaitun sehingga dipuji sedemikian di dalam Quran dan hadis? Minyak Zaitun ini selain rasanya yang lazat dan digunakan oleh manusia selama ribuan tahun, pohon-pohonnya indah dan berumur panjang. Akar-akar pohon zaitun kuat mencengkam ke bumi sehingga nampak seperti berdiri kukuh perkasa. Ini menimbulkan rasa hormat dalam tamadun-tamadun yang menanamnya. Pohon Zaitun menyimpan pelbagai misteri kesihatan yang luar biasa.
minyak-zaitun2Pakar bedah yang menjalankan pembedahan pemindahan jantung yang pertama di dunia, Dr. Christian Barnard menyarankan supaya semua orang belajar bagaimana orang Yunani Crete di kawasan Mediterranean menjaga kesihatan jantung mereka. Menurut Barnard, komuniti ini adaiah yang jarang sekali menghidap serangan sakit jantung. Antara alasan yang membuatkan masyarakat Crete ini jarang terkena serangan sakit jantung adalah amalan mereka mengambil minyak zaitun. Minyak yang mengandungi kandungan lemak yang bermutu tinggi.
Andrew Weil,  juga mengaku minyak zaitun adalah minyak yang terbaik daripada semua lemak yang dapat dimakan. Tubuh badan manusia lebih mudah menerima asid lemak yang terkandung di dalam minyak zaitun iaitu asid oleat. Minyak zaitun mengandungi lemak mono tidak tepu. Lemak ini tidak mempengaruhi peningkatan kadar kolesterol dalam darah, kaya dengan vitamin E dan bersifat anti-oksidan. Minyak zaitun juga mengandungi polyphenols yang bersifat anti inflamasi. Makanan-makanan yang mengandungi anti-oksidan adaiah makanan kelas satu dalam dunia kesihatan masa kini. Minyak zaitun mampu melawan radikal bebas dan mencegah banyak penyakit-penyakit degeneratif seperti tekanan darah tinggi, serangan sakit jantung dan strok, melambatkan proses penuaan, melawan kanser dan alergi.
minyak-zaitunMenurut penulis buku tersebut, beliau pernah cuba mengambil minyak zaitun selama tiga bulan penuh. Beliau dapat merasakan perubahan yang bermakna kepada kesihatannya, terutamanya kepada stamina fizikal yang lebih kuat dan tidak mudah letih. Mengikut beberapa hadis yang diceritakan, Rasulullah biasa mengambil campuran minyak zaitun dan cuka yang menjadi sebahagian daripada menu utamanya pada setiap hari.

Number of View :10493

Pisang Kipas

pisang-kipas2

Pokok Pisang Kipas atau nama saintifiknya Revenala madagascariensis juga lebih dikenali dengan nama  Traveller’s Palm. Pokok palma ini merupakan sejenis pokok yang berasal daripada Madagascar dan boleh mencapai ketinggian sehingga 8 meter. Dari rupabentuknya sahaja sudah dilihat seakan seperti pokok pisang. Namun yang membezakannya ialah daunnya besar dan tersusun seperti kipas.

pisang-kipas3

Daripada buku rujukan, pokok ini dikatakan mengeluarkan bunga tetapi jarang berbunga di kawasan bertanah rendah. Jambak bunga terbit pada ketiak daun dan berbentuk seperti sampan dan berwarna merah keputihan. Sebelum ini, saya pernah mendengar orang bercerita mengenai pokok ini pernah mengeluarkan bunga di Malaysia namun sehingga kini saya masih belum pernah melihatnya.

pisang-kipas1

Pokok ini sering ditanam sebagai tanaman hiasan di perkarangan bangunan dan taman kerana rekabentuk pokok ini yang unik dan menarik sekiranya diberi penjagaan yang baik.

Number of View :19154

Jambu Air

jambu-air

Bila disebut jambu air sudah tentu anda mengenalinya. Tetapi tahukah anda, di Malaysia jambu air juga asalnya dikenali dengan nama jambu semarang. Terdapat 2 jenis jambu semarang yang terdapat di Malaysia iaitu jambu semarang hijau dan jambu semarang merah. Jambu semarang merah masih lagi banyak dijumpai dikampung-kampung, namun jambu semarang hijau sudah jarang dijumpai lagi.

Kebiasaannya saiz jambu semarang adalah kecil berbanding jambu air yang terdapat di pasaran. Ini kerana, jambu air yang ada di pasaran sekarang bukanlah berasal dari Malaysia, sebaliknya diperkenalkan dan di bawa masuk dari negara jiran. Kebanyakkan jambu tersebut dikenali dengan nama jambu madu kerana rasanya juga lebih manis. Jambu madu juga mempunyai beberapa jenis yang saiznya lebih panjang, besar dan warnanya merahnya lebih gelap.

Jambu Air Jambu Semarang,
Enak dimakan dicicah garam,
Hendak diberi terasa sayang,
Hendak disimpan terasa seram..

p/s: Lain macam je bunyi pantun ni !!

Number of View :12803

Khasiat Kucai

Ada sesiapa yang menanam pokok kucai dalam pasu di rumah. Tahukah anda Kucai ( Allium schoenoprasum ) adalah sejenis sayuran yang menyerupai pokok bawang yang berasal dari keluarga Lili. Kucai sememangnya terkenal sebagai penyedap masakan terutama dalam masakan mee goreng, cucur udang dan sebagainya.
Khasiat Kucai mengandungi vitamin B dan C, dan karotin . Ia dapat mengubati penyakit-penyakit seperti senggugut, penyakit keputihan, darah tinggi dan sembelit.

Kucai bertindak sebagai antiseptik untuk membunuh kuman bakteria dalam usus dan menjadi perangsang dalam proses pengecutan serta pengembangan usus. Ia juga melancarkan pengaliran darah, sekali gus menghindarkan pembekuan darah. Cara penggunaannya adalah menumbuk daun kucai sehingga lumat dan kemudian dikacau dengan air panas lalu diminum. Penggunaannya adalah lebih mujarab sekiranya diminum setiap pagi.

Number of View :15240

Bayam hijau

bayam

Bayam atau Spinach merupakan salah satu sayuran yang ditanam secara komersil dan popular di Malaysia. Biasanya terdapat 2 jenis bayam iaitu bayam merah dan hijau. Bayam terkenal di kalangan kaum wanita bagi menambah darah yang kehilangan dan amat baik untuk ibu mengandung. Ini kerana bayam kaya dengan sumber vitamin K, vitamin A, mangan, folat, magnesium, besi, vitamin C, vitamin B2, kalsium, kalium, dan vitamin B6. Bayam juga merupakan sumber baik untuk serat pemakanan, protein, fosforus, zink dan vitamin E. Selain itu, bayam juga merupakan sumber baik asid berlemak omega 3, niasin dan selenium.

Banyak lagi sebenarnya khasiat bayam ini. Anda boleh baca sendiri di internet. Saya amat mengalu-alukan jika anda dapat berkongsi sesuatu mengenai bayam ini. Mungkin anda mempunyai petua yang telah lama anda amalkan. Saya juga ada satu soalan, antara bayam hijau dan bayam merah, mana satu pilihan selera anda?

Number of View :10241