Peria (Momordica charantia), juga dikenali sebagai bitter gourd atau bitter melon, terkenal dengan rasa pahitnya. Satu ulasan oleh Christian-Albrechts-Universität zu Kiel menyatakan peria ditanam secara meluas di banyak kawasan tropika dan subtropika di dunia, di mana buahnya yang belum masak dimakan sebagai sayur [1].
Artikel ini meneliti apa yang kajian katakan tentang asal usul, kegunaan dan kandungan peria.
Keluarga Labu-Labuan
Satu ulasan oleh Nanchang University menyatakan peria ialah ahli famili Cucurbitaceae, tersebar luas di kawasan tropika dan subtropika dunia [2]. Ulasan ini menyatakan peria telah digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat diabetes, dan buahnya telah dimakan sebagai sayur selama ribuan tahun [2].
Satu ulasan oleh University of Kansas Medical Center dan rakan kongsi menyatakan peria ditanam di seluruh dunia, termasuk kawasan tropika Asia, Amazon, Afrika timur dan Caribbean [3].
Cara Dimakan
Ulasan University of Kansas Medical Center menyatakan semua bahagian tumbuhan ini, termasuk buahnya, biasa dimakan dan dimasak dengan sayur lain, digoreng, disumbat, atau digunakan dalam kuantiti kecil dalam sup atau kekacang untuk memberikan rasa sedikit pahit [3].
Kegunaan Tradisional
Ulasan Christian-Albrechts-Universität zu Kiel menyatakan peria mempunyai sejarah panjang dalam perubatan tradisional, digunakan sebagai perangsang perut, julap atau ubat cacing, dan yang paling terkenal, untuk merawat diabetes dan komplikasinya [1].
Satu bab buku menyatakan bahagian peria seperti buah, batang, daun dan akar telah digunakan sebagai ubat rakyat untuk sakit gigi, cirit-birit dan diabetes, serta untuk ekzema, gout, penyakit kuning, radang paru-paru, psoriasis dan reumatisme [4].
Kandungan Nutrisi
Satu ulasan oleh Government College University, Faisalabad, menyatakan peria ialah makanan berasaskan tumbuhan yang padat nutrien, mengandungi pelbagai sebatian bioaktif seperti alkaloid, polipeptida, vitamin dan mineral [5].
Ulasan Nanchang University menyatakan fitokimia yang ditemui dalam peria termasuk protein, polisakarida, flavonoid, triterpena, saponin, asid askorbik (vitamin C) dan steroid [2].
Satu kajian di College of Horticulture, Bagalkot, ke atas 75 genotip peria mendapati kandungan asid askorbik tertinggi (139.16) dalam genotip IC-68335 [6]. Satu kajian di Prayagraj mendapati hibrid SW 826 mempunyai kandungan vitamin C 84.4 mg/100 g [7].
Sebatian Bioaktif Utama
Ulasan University of Kansas Medical Center menyatakan peria kaya dengan [3]:
-
Triterpenoid jenis kukurbitana.
-
Glikosida triterpena.
-
Asid fenolik dan flavonoid.
-
Minyak pati, saponin, asid lemak dan protein.
Beberapa sebatian yang diasingkan, seperti kuguacin J, charantin dan asid alfa-eleostearik, serta protein seperti alfa-momorcharin dan MAP30, mempunyai aktiviti biologi yang kuat [3].
Senarai Aktiviti yang Dilaporkan
Ulasan Nanchang University menyenaraikan pelbagai aktiviti biologi peria, termasuk antihiperglisemik, antibakteria, antivirus, antitumor, memodulasi imun, antioksidan, antidiabetes, anti-cacing, antimutagenik, anti-ulser, pelindung hati, antikanser dan antiradang [2].
Namun, ulasan yang sama menyatakan kajian in vitro dan in vivo juga menunjukkan peria mungkin memberi kesan toksik atau buruk dalam keadaan tertentu [2]. Ulasan ini juga menyenaraikan aktiviti antifertiliti antara aktiviti yang dilaporkan [2].
Varieti Peria
Satu ulasan oleh University of Newcastle Australia dan rakan kongsi membincangkan varieti peria, komposisi bioaktif yang dikaitkan dengan kesan terapeutiknya, dan mekanisme tindakannya [8]. Ulasan ini juga mencadangkan skema pemprosesan untuk menggunakan peria sepenuhnya dan menambah nilai [8].
Produk Makanan Berfungsi
Satu ulasan oleh Northeast Agricultural University menyatakan peria telah menarik perhatian kerana pelbagai sifat biologinya [9]. Namun, ulasan ini menyatakan kebanyakan kajian tertumpu kepada ekstrak tumbuhan, manakala sedikit yang diketahui tentang sebatian bioaktif khusus yang bertanggungjawab terhadap manfaat kesihatannya [9].
Ulasan Government College University turut membincangkan penggunaan komponen bioaktif peria dalam produk makanan nilai tambah [5].
Bukti Klinikal Bercampur
Walaupun peria terkenal untuk diabetes, bukti ujian klinikal tidak seragam. Satu meta-analisis daripada 25 ujian mendapati peria menurunkan gula darah puasa dan HbA1c [10], manakala satu meta-analisis lain daripada 9 kajian menyatakan kesan metabolik peria tidak dapat ditentukan berdasarkan bukti klinikal yang ada [11].
Peria dalam Rumah Jaring
Satu kajian tiga tahun oleh Indian Council of Agricultural Research mendapati peria yang ditanam dalam rumah jaring kalis serangga menunjukkan prestasi lebih baik dari segi aktiviti antioksidan dan nutrien berbanding ladang terbuka [12]. Ini menunjukkan kaedah penanaman juga mempengaruhi kualiti nutrisi buah.
Perosak Utama
Satu ulasan oleh International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics menyatakan lalat buah tembikai ialah perosak utama sayur labu-labuan, terutamanya peria, dengan kerugian antara 30% hingga 100% bergantung kepada spesies dan musim [13].
Bagi yang Menanam Peria Sendiri
Bagi kawalan perosak dan penyakit, gunakan hanya racun perosak berdaftar dengan Lembaga Racun Makhluk Perosak dan ikut arahan label. Dapatkan nasihat Jabatan Pertanian dan MARDI tentang varieti peria yang sesuai.
Kesimpulan
Peria ialah sayur famili labu-labuan yang dimakan di seluruh kawasan tropika dan telah lama digunakan dalam perubatan tradisional, terutamanya untuk diabetes. Ia mengandungi vitamin C, triterpenoid kukurbitana, saponin, flavonoid dan protein bioaktif. Pelbagai aktiviti biologi telah dilaporkan, tetapi ulasan juga mengingatkan tentang potensi kesan toksik dalam keadaan tertentu.
Penafian kesihatan: Artikel ini untuk pengetahuan umum berdasarkan ringkasan kajian dan bukan nasihat perubatan. Ibu hamil, pesakit diabetes yang mengambil ubat, dan mereka yang mempunyai keadaan kesihatan tertentu perlu berbincang dengan doktor sebelum mengambil peria dalam bentuk ekstrak atau suplemen.
Rujukan
[1] S. Çiçek (2022). Momordica charantia L.—Diabetes-Related Bioactivities, Quality Control, and Safety Considerations. Frontiers in Pharmacology. DOI: 10.3389/fphar.2022.904643. https://consensus.app/papers/details/9afe54eaeb0c59fd991a2dcc292e696f/
[2] Shuo Jia, Ming-Yue Shen et al. (2017). Recent Advances in Momordica charantia: Functional Components and Biological Activities. International Journal of Molecular Sciences. DOI: 10.3390/ijms18122555. https://consensus.app/papers/details/78cbf3855c355346ac2da8180132999d/
[3] Prasad Dandawate, D. Subramaniam et al. (2016). Bitter melon: a panacea for inflammation and cancer. Chinese journal of natural medicines. DOI: 10.1016/s1875-5364(16)60002-x. https://consensus.app/papers/details/8f8726d4e0a1517583186bbb24d510bf/
[4] F. Pehlivan (2021). Bitter Melon: A Multifunctional Medicinal Plant with Powerful Bioactive Compounds. Functional Foods [Working Title]. DOI: 10.5772/intechopen.98812. https://consensus.app/papers/details/f8a8fa26d3765fd89e951328de630c73/
[5] F. Saeed, Muhammad Afzaal et al. (2018). Bitter melon (Momordica charantia): a natural healthy vegetable. International Journal of Food Properties. DOI: 10.1080/10942912.2018.1446023. https://consensus.app/papers/details/1066158cb9d8544881cb944660045434/
[6] Tanpa nama pengarang (2024). EVALUATION OF BITTER GOURD (MOMORDICA CHARANTIA L.) GENOTYPES FOR GROWTH, YIELD AND QUALITY TRAITS. Plant Archives. DOI: 10.51470/plantarchives.2025.v25.supplement-1.433. https://consensus.app/papers/details/29eb867a796b5e02843dd9a46bccbc54/
[7] Krishanveer Singh, Vijay Bahadur, and Devanshi Tiwari (2024). Performance of bitter gourd (Momordica charantia L.) hybrids for growth, yield and quality under Prayagraj agro climatic conditions. International Journal of Advanced Biochemistry Research. DOI: 10.33545/26174693.2024.v8.i5sd.1176. https://consensus.app/papers/details/9d94157866d857b68761bb3a26c2727c/
[8] Sing P. Tan, T. Kha et al. (2016). Bitter melon (Momordica charantia L.) bioactive composition and health benefits: A review. Food Reviews International. DOI: 10.1080/87559129.2015.1057843. https://consensus.app/papers/details/252de696e6db541eb532ee51d6d83c61/
[9] Awa Fanny Massounga Bora, Kouadio Jean Eric-Parfait Kouamé et al. (2023). New insights into the bioactive polysaccharides, proteins, and triterpenoids isolated from bitter melon (Momordica charantia) and their relevance for nutraceutical and food application: A review. International journal of biological macromolecules. DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2023.123173. https://consensus.app/papers/details/0cb60978a37858a7ae50acaf9e5b207e/
[10] Sphesihle L. Mkhize, W. Phoswa et al. (2025). Efficacy of Momordica charantia in glycaemic control and insulin resistance among patients with prediabetes and type 2 diabetes. A GRADE-adherent meta-analysis of randomised controlled trials. Metabolism Open. DOI: 10.1016/j.metop.2025.100407. https://consensus.app/papers/details/b641935ccdd95d05a8274a78e47cfa8a/
[11] E. Laczkó-Zöld, B. Csupor-Löffler et al. (2024). The metabolic effect of Momordica charantia cannot be determined based on the available clinical evidence: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Frontiers in Nutrition. DOI: 10.3389/fnut.2023.1200801. https://consensus.app/papers/details/abfd0fb9b22857428d452ae1b9ca90d0/
[12] G. S. Jat, T. Behera et al. (2024). Antioxidant activities, dietary nutrients, and yield potential of bitter gourd (Momordica charantia L.) lines in diverse growing environments. Frontiers in Nutrition. DOI: 10.3389/fnut.2024.1393476. https://consensus.app/papers/details/b3768d884ba950ff8e187c7e72bd7837/
[13] M. Dhillon, R. Singh et al. (2005). The melon fruit fly, Bactrocera cucurbitae: A review of its biology and management. Journal of Insect Science. DOI: 10.1673/1536-2442(2005)5[1:tmffbc]2.0.co;2. https://consensus.app/papers/details/ac7ef025ea005f53a42465c16f13e97c/
Kata Kunci
peria, Momordica charantia, sayur pahit, sebatian bioaktif, khasiat peria
