Pengawal atur tumbesaran tumbuhan ialah bahan yang digunakan dalam kuantiti kecil untuk mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Bagi jambu air, penyelidik di Malaysia telah menguji beberapa pengawal atur tumbesaran seperti asid giberelik (GA3), NAA, 2,4-D dan CPPU untuk meningkatkan set buah, saiz dan kualiti. Artikel ini merumuskan dapatan kajian tersebut.
Mengapa Pengawal Atur Tumbesaran?
Ulasan dari Malaysia menyatakan pengawal atur tumbesaran, hidrogen peroksida dan tekanan floem merupakan alat penting untuk meningkatkan pertumbuhan, perkembangan dan kualiti produk hortikultur [1]. Jambu air sering mengalami pertumbuhan buah yang rendah dan gugur buah pramatang, jadi teknik ini berpotensi membantu petani.
Asid Giberelik (GA3)
Kajian di Klang dan Banting
Kajian dua musim pada Jambu Air Madu merah menguji GA3 pada kepekatan 20, 50 dan 100 mg/L [2]:
GA3 50 mg/L meningkatkan panjang dan diameter buah, mempercepatkan pertumbuhan dan perkembangan warna, serta meningkatkan bilangan, berat dan hasil buah.
GA3 50 mg/L juga mengurangkan gugur buah pramatang.
GA3 20 mg/L meningkatkan bilangan putik dan set buah serta mengurangkan gugur putik sebelum bunga mekar.
Dari segi kualiti, GA3 50 mg/L meningkatkan jumlah pepejal terlarut sebanyak 112%, jumlah gula sebanyak 97%, biojisim sebanyak 45% dan flavonoid sebanyak 92% berbanding kawalan.
Penyelidik menyimpulkan bahawa semburan 50 mg/L GA3 sekali seminggu memberikan hasil dan kualiti yang lebih baik [2].
Kaedah sapuan
Kajian lain menggunakan kaedah sapuan (rubbing) GA3 secara setempat. Sapuan 50 mg/L GA3 meningkatkan set buah, saiz, warna, berat dan hasil, serta mengurangkan gugur buah. Buah yang dirawat mempunyai lebih banyak jus, kalium, gula, vitamin C, fenol, flavonoid, antosianin dan karotena [3].
Mekanisme
Kajian 2015 mendapati GA3 50 mg/L meningkatkan klorofil, protein terlarut, kecekapan fotosintesis, aktiviti enzim PAL dan pembentukan antosianin [4]. Kajian tesis turut mendapati aktiviti enzim sukrosa fosfat sintase dan ekspresi rubisco lebih tinggi dengan rawatan GA3 [5].
Kajian di tempat lain
Kajian di Vietnam mendapati semburan 30 ppm GA3 memberikan set buah, saiz dan berat terbaik, serta mengurangkan gugur dan rekahan buah [6].
Kajian di Taiwan mendapati GA3 memanjangkan tangkai buah, menjadikan bentuk buah sedikit memanjang, meningkatkan berat dan kemanisan, serta warna kulit lebih merah [7].
Kajian Perbandingan Kepekatan
| Kajian | Rawatan terbaik | Kaedah |
|---|---|---|
| Moneruzzaman 2011 | GA3 50 mg/L | Semburan [2] |
| Khandaker 2013 | GA3 50 mg/L | Sapuan [3] |
| Al-Saif 2011 | GA3 60 ppm | Sapuan [8] |
| Nguyen 2013 | GA3 30 ppm | Semburan [6] |
| Alebidi 2014 | GA3 90 ppm | Suntikan xilem [9] |
Auksin Sintetik: NAA dan 2,4-D
Kajian tesis di Malaysia mendapati [5]:
2,4-D meningkatkan perkembangan putik, pertumbuhan buah, warna kulit, set buah dan hasil, serta mengurangkan gugur putik dan buah.
NAA meningkatkan bilangan putik, saiz buah, warna merah, set buah dan hasil, serta mengurangkan gugur buah.
Kajian Al-Saif mendapati sapuan 12 ppm NAA memberikan kesan terbaik pada panjang, set, saiz dan kualiti biokimia buah [8]. Kajian di Vietnam pula mendapati 10 ppm 2,4-D meningkatkan kadar pertumbuhan dan kualiti buah [6].
CPPU
Kajian Al-Saif turut menguji CPPU. Sapuan 15 ppm CPPU meningkatkan saiz, berat, hasil dan kemanisan buah, tetapi juga menyebabkan gugur putik yang lebih tinggi berbanding kawalan [8].
Asid Absisik (ABA)
Kajian di Banting mendapati sapuan ABA pada minggu keempat hingga keenam perkembangan buah meningkatkan pengumpulan antosianin dengan ketara, tetapi sedikit meningkatkan gugur buah dan tidak menjejaskan hasil atau saiz buah [9].
Perkara Penting untuk Petani
1. Kepekatan penting. Kepekatan terbaik berbeza antara kajian, bergantung kepada kaedah dan varieti.
2. Lebih tinggi tidak semestinya lebih baik. GA3 100 mg/L tidak memberikan hasil terbaik dalam kajian Malaysia [2].
3. Masa aplikasi penting. Kebanyakan kajian bermula dari peringkat putik hingga bunga mekar [8].
4. Kesan sampingan mungkin berlaku, seperti gugur putik dengan CPPU [8].
Panduan Praktikal
1. Rujuk cadangan MARDI sebelum menggunakan pengawal atur tumbesaran.
2. Gunakan hanya produk berdaftar dan ikut arahan label dengan teliti.
3. Cuba pada beberapa dahan dahulu sebelum digunakan pada seluruh kebun.
4. Gunakan hanya racun perosak berdaftar dengan Lembaga Racun Makhluk Perosak dan ikut arahan label.
5. Dapatkan nasihat Jabatan Pertanian dan MARDI tentang kepekatan dan masa aplikasi yang sesuai.
Hidrogen Peroksida: Alternatif yang Dikaji
Selain pengawal atur tumbesaran, penyelidik di Malaysia turut menguji hidrogen peroksida, iaitu kajian pertama tentang kesan bahan ini pada jambu air [10]. Semburan 5 mM meningkatkan kadar fotosintesis dan kemanisan buah, manakala 20 mM mengurangkan gugur putik dan meningkatkan saiz, set dan hasil buah [10].
Kesimpulan
Kajian di Malaysia mendapati semburan atau sapuan GA3 50 mg/L sekali seminggu meningkatkan set buah, saiz, hasil dan kualiti Jambu Air Madu, termasuk peningkatan kemanisan sehingga 112%. NAA dan 2,4-D juga mengurangkan gugur buah dan meningkatkan hasil. Namun, kepekatan optimum berbeza antara kajian, dan CPPU meningkatkan gugur putik.
Penafian: Artikel ini untuk pengetahuan umum sahaja dan bukan nasihat pertanian khusus. Penggunaan pengawal atur tumbesaran mesti mematuhi peraturan tempatan. Rujuk Jabatan Pertanian dan MARDI.
Rujukan
[1] M. Khandaker et al. (2016). Growth, distribution and physiochemical properties of wax apple (Syzygium samarangense): A Review. Australian Journal of Crop Science. DOI: 10.21475/ajcs.2016.10.12.pne306.
[2] Moneruzzaman et al. (2011). Growth , yield and quality responses to gibberellic acid ( GA 3 ) of Wax apple Syzygium samarangense var . Jambu air madu fruits grown under field conditions. Unknown Journal.
[3] M. Khandaker et al. (2013). Fruit development, pigmentation and biochemical properties of wax apple as affected by localized Application of GA3 under field conditions. Brazilian Archives of Biology and Technology. DOI: 10.1590/s1516-89132013000100002.
[4] M. Khandaker et al. (2015). The influence of gibberellic acid on the chlorophyll fluorescence, protein content and PAL activity of wax apple (‘Syzygium samarangense’ var. jambu madu) fruits. Australian Journal of Crop Science.
[5] M. Khandaker (2012). Growth, development and quality of wax apple (Syzygium samarangense [Blume] Merrill & L. M. Perry) fruits as influenced by selected horticultural techniques / Mohammad Moneruzzaman Khandaker. Unknown Journal.
[6] T. Nguyen et al. (2013). Effect of Gibberellic Acid and 2,4- Dichlorophenoxyacetic Acid on Fruit Development and Fruit Quality of Wax Apple. World Academy of Science, Engineering and Technology, International Journal of Biological, Biomolecular, Agricultural, Food and Biotechnological Engineering. DOI: 10.5281/zenodo.1079776.
[7] Ji-Zhuo Huang et al. (2010). ???????40%???A3(gibberellic acid)???????????????. Unknown Journal. DOI: 10.6274/wssroc-2010-031(2)-069.
[8] A. M. H. Al-Saif (2011). Effect of plant growth regulators on fruit growth and quality development of syzygium samarangense (water apple/wax apple) / Adel Mohammed H. Al-Saif. Unknown Journal.
[9] A. I. Alebidi (2014). The influences of shading, fruit thinning, plantgrowth promoter and inhibitor on Malaysian wax apple (syzygium samarangense) fruit development and quality / Abdullah Issa Alebidi. Unknown Journal.
[10] M. Khandaker et al. (2012). The influence of hydrogen peroxide on the growth, development and quality of wax apple (Syzygium samarangense, [Blume] Merrill & L.M. Perry var. jambu madu) fruits. Plant physiology and biochemistry : PPB. DOI: 10.1016/j.plaphy.2012.01.016.
