Tumbuhan matoa (Pometia pinnata) merupakan spesies daripada famili Sapindaceae yang banyak tumbuh di kawasan tropika seperti Indonesia. Selain menjadi tanaman buah yang digemari, masyarakat tempatan telah lama menggunakan hampir semua bahagian tumbuhan ini — termasuk daun, kulit, akar dan buah — sebagai bahan perubatan tradisional. Daun matoa, khususnya, dipercayai mampu merawat pelbagai penyakit seperti demam, sakit kulit, bengkak akibat terseliuh, dan hipertensi (Damayanti et al., 2023). Kepercayaan ini disokong oleh kandungan sebatian bioaktif dalam daun matoa yang berpotensi sebagai bahan antibakteria semula jadi.
Kandungan Fitokimia Daun Matoa
Hasil ujian saringan fitokimia menunjukkan bahawa ekstrak etanol 70% daun matoa mengandungi pelbagai metabolit sekunder seperti triterpenoid, steroid, flavonoid, fenolik, saponin, tanin, dan alkaloid. Setiap sebatian ini memainkan peranan penting dalam aktiviti biologi dan antimikrob. Misalnya, flavonoid berfungsi menghalang sintesis asid nukleik dan merosakkan membran sitoplasma bakteria; saponin pula boleh menyebabkan lisis membran sel bakteria serta menghalang pembentukan biofilem; manakala alkaloid dan tanin bertindak dengan mengganggu dinding sel, merencat metabolisme, serta merosakkan struktur membran bakteria (Casciaro et al., 2020; Farha et al., 2020; Li & Monje-Galvan, 2023).
Kombinasi metabolit ini memberi kesan sinergistik yang kuat terhadap bakteria patogen seperti Staphylococcus aureus (gram positif) dan Escherichia coli (gram negatif), dua bakteria utama penyebab jangkitan manusia.
Kaedah dan Keputusan Ujian Antibakteria
Daun matoa diekstrak menggunakan kaedah maserasi dengan pelarut etanol 70%, yang dianggap paling sesuai untuk mengekstrak sebatian bioaktif kerana tahap kepolarannya hampir sama dengan metabolit sekunder (Guna et al., 2020). Ujian antibakteria dijalankan menggunakan kaedah disc diffusion, di mana cakera kertas yang direndam dalam ekstrak diuji terhadap pertumbuhan bakteria S. aureus dan E. coli pada pelbagai kepekatan (5%, 7.5%, 10%, dan 12.5%).
Keputusan menunjukkan bahawa ekstrak 10% menghasilkan zon perencatan terbesar terhadap kedua-dua bakteria — 18.12 mm bagi S. aureus dan 10.87 mm bagi E. coli. Walaupun keberkesanan ini masih lebih rendah berbanding kawalan positif (amoksisilin), ia membuktikan keupayaan bahan semula jadi ini dalam menghalang pertumbuhan bakteria patogen.
Perbezaan saiz zon perencatan antara dua jenis bakteria ini juga dikaitkan dengan struktur dinding sel yang berbeza. Bakteria gram positif seperti S. aureus mempunyai lapisan peptidoglikan yang lebih mudah ditembusi sebatian antibakteria, manakala bakteria gram negatif seperti E. coli memiliki dinding sel yang lebih kompleks dan tahan terhadap difusi bahan aktif (Goetie et al., 2022).
Perbincangan dan Implikasi
Penemuan ini memperkukuh pandangan bahawa daun matoa mengandungi bahan fitokimia berpotensi tinggi untuk dijadikan agen antibakteria semula jadi. Dalam konteks semasa yang menyaksikan peningkatan rintangan antibiotik terhadap ubat sintetik, penggunaan ekstrak tumbuhan seperti daun matoa menjadi satu alternatif yang lebih selamat dan lestari (Frickmann et al., 2019).
Selain itu, penggunaan pelarut etanol 70% dalam proses pengekstrakan menunjukkan hasil optimum kerana ia mampu menarik keluar lebih banyak metabolit sekunder yang aktif terhadap bakteria. Kajian ini turut memberi asas kepada penyelidikan lanjutan bagi mengenal pasti sebatian aktif utama serta menentukan dos optimum untuk aplikasi klinikal dan farmaseutikal.
Kesimpulan
Secara keseluruhannya, kajian ini membuktikan bahawa daun matoa (Pometia pinnata) kaya dengan sebatian fitokimia seperti flavonoid, tanin, alkaloid dan saponin yang mempunyai aktiviti antibakteria terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Keputusan menunjukkan bahawa kepekatan 10% ekstrak etanol adalah paling berkesan dalam menghalang pertumbuhan kedua-dua bakteria. Ini menjadikan daun matoa satu sumber bioaktif semula jadi yang berpotensi tinggi untuk diterokai dalam pembangunan produk antimikrob masa depan.
Rujukan
Apridamayanti, P., Sari, R., Rachmaningtyas, A., & Aranthi, V. (2021). Nusantara Bioscience, 13(2), 140–147.
Casciaro, B., et al. (2020). Molecules, 25(16), 3619.
Damayanti, F., Malik, A., & Dahlia, A. A. (2023). Makassar Natural Product Journal, 1(4).
Farha, A. K., et al. (2020). Food Bioscience, 38, 100751.
Frickmann, H., et al. (2019). European Journal of Microbiology and Immunology, 9(4), 124–130.
Goetie, I. H., Sundu, R., & Supriningrum, R. (2022). Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 4(2), 144–155.
Guna, I. M. A. D., Putra, I. N. K., & Wiadyani, A. A. I. S. (2020). Jurnal Itepa, 9(3), 291–300.
Li, J., & Monje-Galvan, V. (2023). Processes, 11(10).
Pirdina, M. W., Wijayanti, F., & Permata Sari, S. (2021). Sainstek: Jurnal Sains dan Teknologi, 13(2).
Risna. (2023). Jurnal Keperawatan Silampari, 6(2).
