Apabila menyebut durian, kebanyakan orang terbayang Musang King, D24 atau durian kampung. Semua ini tergolong dalam satu spesies, Durio zibethinus. Hakikatnya, genus Durio mempunyai banyak spesies lain, dan sebahagian besarnya tumbuh di hutan Borneo. Ada yang berisi merah, ada yang berwarna jingga, ada yang hampir tidak berbau, dan ada yang kini terancam.
Artikel ini meneliti apa yang diketahui oleh sains tentang durian liar, terutamanya di Sarawak dan Sabah, serta mengapa ia penting untuk dipulihara.
Berapa Banyak Spesies Durian?
Satu ulasan tahun 2026 menyatakan bahawa daripada 43 nama spesies yang dilaporkan dari Asia, hanya 31 spesies sah dari segi taksonomi selepas mengambil kira sinonim dan pemindahan genus [1]. Kekayaan spesies tertumpu di rantau Malesia, terutamanya Borneo (20 spesies), Semenanjung Tanah Melayu (14 spesies) dan Sumatera (8 spesies) [1].
Endemisme sangat tinggi: 21 spesies terhad kepada satu kawasan sahaja, dengan 14 spesies endemik di Borneo [1]. Sekurang-kurangnya 18 spesies menghasilkan buah yang boleh dimakan, tetapi penanaman komersial dikuasai oleh D. zibethinus [1].
Ulasan lain menganggarkan kira-kira satu pertiga daripada 30 spesies Durio yang diperihalkan menghasilkan buah yang boleh dimakan, tetapi hanya satu ditanam secara komersial [2].
Durian Liar Sarawak
Sarawak menempatkan 16 spesies Durio yang unik, separuh daripadanya boleh dimakan [3]. Durian liar ini penting dari segi pemakanan dan ekonomi kepada masyarakat luar bandar Sarawak, tetapi kurang dikaji dan berdepan risiko kepupusan di alam liar [3].
Kajian kimia terhadap durian liar Sarawak menemui variasi yang ketara [3]:
| Spesies | Ciri menonjol |
|---|---|
| D. graveolens (isi merah) | Gula sangat rendah (0.49 g/100 g), lemak 14.50%, serat 12.30% |
| D. dulcis | Karbohidrat tinggi (29.37–30.60%), bau kuat |
| D. graveolens dan D. kutejensis (isi berwarna) | Asid askorbik dan karotenoid tinggi |
| D. dulcis dan D. oxleyanus | Fenolik dan flavonoid tinggi |
[3]
Kebanyakan durian liar mempunyai gula yang didominasi oleh sukrosa, kecuali D. graveolens berisi merah yang terkenal dengan kandungan gula yang sangat rendah [3]. Hidangan 100 g durian liar membekalkan sebahagian besar keperluan harian fosforus dan kalium [3].
Kajian aroma oleh kumpulan yang sama mendapati D. kutejensis mempunyai aroma paling lembut dalam kalangan durian liar yang dikaji, manakala D. dulcis mempunyai aroma manis dan berumput yang lebih kuat [4].
Durian Liar Sabah
Kajian di Sabah menganalisis dua spesies liar, iaitu D. kinabaluensis (durian tupoloh) dan D. oxleyanus (durian sukang) [5]. Ekstrak mesokarp D. kinabaluensis menunjukkan sifat antioksidan dan kandungan fenolik tertinggi [5]. Menariknya, bahagian yang tidak dimakan seperti biji dan kulit mempunyai kandungan fitokimia dan sifat antioksidan lebih tinggi berbanding isi [5].
Ancaman terhadap Durian Liar
Penilaian pemuliharaan menunjukkan risiko kepupusan yang tinggi: lapan spesies Terdedah (Vulnerable), tujuh Hampir Terancam, lima Terancam dan tujuh Kurang Membimbangkan [1]. Rekod kejadian kebanyakannya daripada koleksi sejarah, dengan sedikit rekod terkini, menyukarkan penilaian status populasi [1].
Ulasan Thorogood dan rakan-rakan, yang memberi tumpuan kepada Malaysia dan Indonesia, menyatakan bahawa penanaman durian tanpa kawalan akibat permintaan yang meningkat pesat mungkin mengancam hutan semula jadi [2]. Pengkaji mencadangkan perhatian lebih diberikan kepada ancaman ladang durian haram terhadap biodiversiti [2].
Di Sumatera, status D. graveolens dilaporkan menurun akibat perluasan pertanian dan penebangan kayu untuk bahan binaan [6]. Di Kalimantan Barat, durian tengkurak (D. tanjungpurensis) disifatkan sebagai spesies terancam yang penting untuk pemuliharaan germplasma [7].
Cabaran Pemuliharaan
Memulihara durian liar bukan mudah. Kajian di Indonesia mendapati kadar percambahan biji sangat rendah bagi sesetengah spesies. Empat bulan selepas disemai, percambahan D. kutejensis hanya 7%, D. oxleyanus 1% dan D. dulcis 0% di satu tapak [8]. Pengkaji menegaskan bahawa pemuliharaan ex-situ melalui biji perlu dilakukan dengan berhati-hati [8].
Mengapa Durian Liar Penting?
1. Sumber genetik. Spesies liar yang baru diperihalkan mungkin menjadi takungan sumber genetik penting [2].
2. Pembiakbakaan. Kajian lai menunjukkan aromanya yang lebih lembut boleh menjadi asas untuk membiakkan kultivar durian baharu [9].
3. Pemakanan. Durian liar membekalkan mineral, karotenoid dan antioksidan [3].
4. Sosioekonomi. Ia penting kepada masyarakat luar bandar [3].
Panduan Praktikal
Kenali durian liar tempatan dan hargai peranannya dalam ekosistem hutan.
Elakkan menebang pokok durian liar di kawasan hutan atau tanah adat.
Sokong usaha pemuliharaan seperti kebun koleksi germplasma.
Dokumentasikan pengetahuan tempatan tentang spesies durian liar sebelum ia hilang.
Dapatkan nasihat Jabatan Pertanian dan MARDI sebelum cuba membiakkan spesies durian liar.
Kesimpulan
Genus Durio mempunyai sekitar 31 spesies sah, dengan Borneo sebagai pusat kepelbagaiannya. Kajian di Sarawak dan Sabah menunjukkan durian liar mempunyai ciri pemakanan dan aroma yang unik, daripada D. graveolens berisi merah yang rendah gula hingga D. kutejensis yang berbau lembut. Namun, banyak spesies kini terancam, dan pemuliharaan berdepan cabaran seperti kadar percambahan yang rendah. Melindungi durian liar bermakna melindungi warisan genetik untuk masa depan industri durian.
Penafian: Artikel ini untuk pengetahuan umum sahaja. Status pemuliharaan dan taksonomi spesies durian mungkin berubah apabila kajian lanjut dijalankan.
Rujukan
[1] Alponsin et al. (2026). Distribution, Conservation Status and List of Durio Adans (Malvaceae) in Southeast Asia: A Review. Sainstek : Jurnal Sains dan Teknologi. DOI: 10.31958/js.v18i1.16539.
[2] C. Thorogood et al. (2022). The king of fruits. PLANTS, PEOPLE, PLANET. DOI: 10.1002/ppp3.10288.
[3] G. B. Sujang et al. (2024). Characterization of indigenous Durio species from Sarawak, Borneo: relationships between chemical composition and sensory attributes. PeerJ. DOI: 10.7717/peerj.17688.
[4] G. B. Sujang et al. (2023). Profiling of Volatile Organic Compounds (VOCs) of Wild Edible Durians from Sarawak, Borneo Associated with Its Aroma Properties. Horticulturae. DOI: 10.3390/horticulturae9020257.
[5] N. Juarah et al. (2021). Phytochemical content and antioxidant properties of Bornean wild durian from Sabah. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. DOI: 10.1088/1755-1315/736/1/012030.
[6] S. Syamsuardi et al. (2024). Ethnobotany and local conservation of Durio graveolens Becc. (Malvaceae): A threatened wild edible fruit plant in Sumatra, Indonesia. Ethnobotany Research and Applications. DOI: 10.32859/era.28.28.1-11.
[7] P. A. Riupassa et al. (2015). The Molecular Diversity-based ISSR of Durio tanjungpurensis Originating from West Kalimantan, Indonesia. Makara Journal of Science. DOI: 10.7454/mss.v19i1.4479.
[8] Sudarmono Sudarmono et al. (2023). Endangered Durio spp. conservation and seed germination in Indonesia. Forest Science and Technology. DOI: 10.1080/21580103.2023.2177356.
[9] M. Belgis et al. (2017). Volatiles and aroma characterization of several lai (Durio kutejensis) and durian (Durio zibethinus) cultivars grown in Indonesia. Scientia Horticulturae. DOI: 10.1016/j.scienta.2017.03.041.
