Majerin
Salah satu kegunaan utama minyak sawit ialah majerin.Terdapat berbagai jenis majerin yang telah diproses untuk tujuan minyak masak. lanya digunakan dalam penyediaan makanan segera seperti kerepek ubi kentang, mee segera dan kuih donut, yang melibatkan kerja menggoreng sebagai salah satu prosesnya. Minyak ini biasanya digunakan secara’ lasak’ dan dalam suhu yang sangat tinggi samaada dalam [...]
Buah kelapa sawit menghasilkan dua jenis minyak yang berbeza iaitu minyak sawit dan minyak isirong . Minyak sawit dihasilkan dari bahagian mesokarpa manakala minyak isirong daripada isirong kelapa sawit .Minyak sawit kebanyakanya digunakan untuk bahan makanan (90 % ) manakala minyak isirong digunakan untuk bahan bukan makanan . Minyak sawit mentah adalah separa pepejal dan [...]
Anggaran Hasil Buah Tandan Segar Sawit Di Ladang
Membuat anggaran hasil buah tandan segar (BTS) di ladang adalah salah satu amalan penting dalam pengurusan ladang sawit. Anggaran hasil BTS yang tepat dapat membantu perancangan keperluan pekerja, kenderaan, belanjawan, jualan hadapan, pembinaan kilang dan pusat intolasi di pelbagai peringkat.
Salah satu kaedah membuat anggaran hasil BTS bagi [...]
