Selain jantung, sacha inchi juga dikaji untuk kesannya terhadap gula darah, hati berlemak dan berat badan. Masalah-masalah ini sering berlaku bersama dalam sindrom metabolik. Adakah sacha inchi membantu? Artikel ini meneliti bukti daripada ujian manusia dan kajian haiwan.
Gula Darah: Bukti Manusia yang Bercampur
Tiada kesan dalam ujian rawak
Ujian rawak dua-buta terkawal plasebo melibatkan 54 pesakit dengan gula darah tinggi, tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi. Selepas 12 minggu mengambil 1,000 mg minyak sacha inchi sehari, tekanan darah dan kolesterol menurun, tetapi tiada kesan ke atas penanda gula darah [1].
Kesan dalam subkumpulan tertentu
Ujian rawak dua-buta melibatkan 42 lelaki dewasa yang makan dua sarapan kaya lemak tepu, salah satunya dengan tambahan 15 mL minyak sacha inchi [2]:
Minyak sacha inchi mengurangkan peningkatan glukosa dalam 16 peserta (38.1%).
Kumpulan ini mempunyai trigliserida puasa yang lebih tinggi.
Minyak sacha inchi memperbaiki kepekaan insulin dalam individu dengan trigliserida asas yang lebih tinggi dan tindak balas glukosa yang lebih tinggi selepas makan berlemak.
Insulin meningkat pada dos tinggi
Dalam kajian perintis pesakit kolesterol tinggi, kumpulan yang menerima 10 mL suspensi minyak sacha inchi dikaitkan dengan peningkatan paras insulin [3].
Kesimpulan bukti manusia: Minyak sacha inchi tidak menunjukkan kesan konsisten terhadap gula darah.
Hati Berlemak: Bukti Haiwan
Beberapa kajian pada tikus menunjukkan hasil yang menggalakkan:
Kajian 1: Minyak perahan sejuk
Tikus yang diberi minyak sacha inchi menunjukkan pengumpulan trigliserida dan taburan titisan lemak yang lebih rendah dalam hati berbanding tikus yang diberi lemak babi. Minyak sacha inchi juga tidak menyebabkan hati berlemak atau kerosakan pada buah pinggang, pankreas dan limpa [4].
Kajian 2: Diet tinggi lemak
Minyak sacha inchi yang kaya ALA melegakan dislipidemia, hati berlemak dan keradangan pada tikus yang diberi diet tinggi lemak. Ia juga membalikkan ketidakseimbangan mikrobiota usus dan mencegah gangguan metabolisme asid hempedu [5].
Kajian 3: Diet tinggi lemak dan fruktosa
Pada tikus yang diberi diet tinggi lemak dan air minuman mengandungi fruktosa selama lapan minggu, minyak sacha inchi mengurangkan trigliserida hati dan menyekat ekspresi gen yang terlibat dalam sintesis lemak seperti ChREBP, ACC1 dan FAS [6].
Kajian 4: Minyak sacha inchi liar
Minyak sacha inchi liar, yang mengandungi ALA dan LA sebanyak 82%, menurunkan trigliserida, VLDL dan nisbah TG/HDL pada tikus yang diberi diet tinggi lemak selama 6 minggu [7].
Obesiti dan Keradangan
Kajian pada tikus obes mendapati emulsi minyak sacha inchi (spesies P. huayllabambana) [8]:
Menurunkan kolesterol total, trigliserida dan LDL, serta meningkatkan HDL.
Mengurangkan penanda pengoksidaan lipid dan protein.
Menurunkan IL-6 dan leptin dalam serum.
Meningkatkan adiponektin dan kapasiti antioksidan.
Kesihatan Usus
Kajian selama 12 minggu pada tikus mendapati minyak sacha inchi menyebabkan kurang ketidakseimbangan mikrobiota usus berbanding minyak lemak babi. Analisis kolon tidak menunjukkan sebarang perubahan struktur yang buruk [9].
Peptida Protein dan Gula Darah
Selain minyak, protein sacha inchi juga dikaji:
Pecahan peptida kecil (<3 kDa) daripada protein sacha inchi selepas simulasi pencernaan merencat enzim alfa-amilase sehingga 45% [10].
Peptida daripada sisa sacha inchi merencat enzim DPP-IV (sasaran ubat diabetes tertentu), dan satu peptida meningkatkan penggunaan glukosa dalam sel hati yang rintang insulin [11].
Namun, ini semua kajian makmal dan belum diuji pada manusia.
Ulasan Sistematik
Ulasan sistematik 17 artikel mendapati pengambilan minyak sacha inchi menurunkan kolesterol total, LDL dan trigliserida serta meningkatkan HDL melalui pelbagai mekanisme, termasuk modulasi mikrobiota usus [12]. Ulasan sistematik lain merumuskan dapatan klinikal menyokong manfaat sacha inchi untuk sindrom metabolik [13].
Had Bukti
1. Kajian hati berlemak semuanya pada haiwan [4][5][6].
2. Kesan gula darah pada manusia tidak konsisten [1][2].
3. Satu kajian mencatatkan peningkatan insulin pada dos lebih tinggi [3].
4. Kajian lanjut diperlukan tentang data keselamatan pada dos tinggi dan penggunaan jangka panjang [13].
Panduan Praktikal
1. Pesakit diabetes tidak sepatutnya bergantung pada sacha inchi untuk mengawal gula darah [1].
2. Gantikan lemak tepu dengan sumber lemak tak tepu seperti sacha inchi sebagai sebahagian diet seimbang.
3. Untuk hati berlemak, penurunan berat badan, senaman dan diet sihat kekal sebagai rawatan utama.
4. Pantau gula darah dan berbincang dengan doktor jika mengambil suplemen minyak.
Kesan Pemprosesan
Cara biji diproses juga mungkin mempengaruhi kesannya. Kajian mendapati kaedah memanggang tertentu memberikan biji sacha inchi aktiviti perencatan enzim alfa-amilase, yang tidak dikesan dalam biji mentah [14]. Namun, ini juga hanya dapatan makmal.
Kesimpulan
Kajian haiwan secara konsisten menunjukkan minyak sacha inchi boleh mengurangkan hati berlemak, memperbaiki profil lipid dan mikrobiota usus. Namun, pada manusia, minyak sacha inchi tidak menurunkan gula darah dalam ujian rawak dua-buta, dan kesannya hanya dilihat dalam subkumpulan tertentu. Sacha inchi berpotensi sebagai sebahagian diet sihat, tetapi bukan rawatan diabetes atau hati berlemak.
Penafian kesihatan: Artikel ini untuk pengetahuan umum sahaja dan bukan nasihat perubatan. Pesakit diabetes atau penyakit hati perlu meneruskan rawatan doktor.
Rujukan
[1] Mastura Mohd Sopian et al. (2025). Effects of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) Oil Supplementation on Hyperglycaemia, Hypertension and Hyperlipidaemia (3Hs) Patients: A Preliminary Human Trial. Plant Foods for Human Nutrition (Dordrecht, Netherlands). DOI: 10.1007/s11130-025-01309-8.
[2] A. Alayón et al. (2018). Carbohydrate metabolism and gene expression of sirtuin 1 in healthy subjects after Sacha inchi oil supplementation: a randomized trial. Food & function. DOI: 10.1039/c7fo01956d.
[3] F. Garmendia et al. (2011). [Effect of sacha inchi oil (plukenetia volúbilis l) on the lipid profile of patients with hyperlipoproteinemia]. Revista peruana de medicina experimental y salud publica.
[4] T. Samrit et al. (2024). Cold-Pressed Sacha Inchi Oil: High in Omega-3 and Prevents Fat Accumulation in the Liver. Pharmaceuticals. DOI: 10.3390/ph17020220.
[5] Pan Li et al. (2020). Sacha inchi oil alleviates gut microbiota dysbiosis and improves hepatic lipid dysmetabolism in high-fat diet-fed rats. Food & function. DOI: 10.1039/d0fo01178a.
[6] D. Rubi et al. (2026). Sacha inchi oil suppresses hepatic triglyceride synthesis through inhibition of lipogenic gene expression in rats with high-fat and high-fructose intake. Functional Food Science – Online ISSN: 2767-3146. DOI: 10.31989/ffs.v6i3.1901.
[7] T. Mendoza-Almeida et al. (2025). Fatty acid profile and effect of Plukenetia volubilis L. (sacha inchi) oil on lipid metabolism in rats fed a high-fat diet. Brazilian Journal of Medical and Biological Research. DOI: 10.1590/1414-431x2025e14684.
[8] Johnny P. Ambulay et al. (2019). Effect of the emulsion of Sacha Inchi (Plukenetia huayabambana) oil on oxidative stress and inflammation in rats induced to obesity. Journal of Functional Foods. DOI: 10.1016/j.jff.2019.103631.
[9] T. Samrit et al. (2025). Microbial effects of cold-pressed Sacha inchi oil supplementation in rats. PLOS ONE. DOI: 10.1371/journal.pone.0319066.
[10] Erwin Torres-Sánchez et al. (2025). Antidiabetic and Immunomodulatory Properties of Peptide Fractions from Sacha Inchi Oil Press-Cake. Foods. DOI: 10.3390/foods14071231.
[11] Aiyuan Zhang et al. (2023). Isolation and identification of dipeptidyl peptidase-IV inhibitory peptides from Sacha inchi meal. Journal of the science of food and agriculture. DOI: 10.1002/jsfa.12464.
[12] Alya Fatiha Rahma et al. (2025). Potensi Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.) Sebagai Agen Antihiperlipidemia: Systematic Literatur Review. Empiricism Journal. DOI: 10.36312/wg991k17.
[13] Terence Yew Chin Tan et al. (2026). Systematic review of preclinical and clinical evidence of Sacha inchi. Discover Food. DOI: 10.1007/s44187-026-00844-w.
[14] Suwapat Kittibunchakul et al. (2023). The Effects of Different Roasting Methods on the Phenolic Contents, Antioxidant Potential, and In Vitro Inhibitory Activities of Sacha Inchi Seeds. Foods. DOI: 10.3390/foods12224178.
