Pengeluaran lettuce (Lactuca sativa L.) secara hidroponik biasanya bergantung pada larutan nutrien sintetik kerana kandungan unsur makanannya lebih mudah dikawal. Namun, kajian oleh Legaspi (2026) menunjukkan bahawa larutan nutrien organik terformulasi, khususnya campuran berasaskan tahi ayam dan molases, berpotensi memberikan pertumbuhan serta pulangan ekonomi yang hampir setanding atau lebih baik berbanding larutan sintetik standard tertentu.
Kajian ini menarik kerana ia bukan sekadar membandingkan pertumbuhan tanaman. Penyelidik turut menilai hasil, kos pengeluaran, keuntungan bersih, pH larutan, sedimen dan penyerapan cahaya dalam sistem hidroponik.
Lima Rawatan Nutrien Dibandingkan
Eksperimen dijalankan di Capiz State University, Filipina, menggunakan reka bentuk rawak lengkap dengan tiga replikasi. Lima rawatan nutrien diuji:
| Rawatan | Komponen utama |
|---|---|
| T1 | SNAP A dan B sebagai kawalan sintetik |
| T2 | Tahi ayam + molases + kompos + vermicast + EM + tanah kebun + dedak padi + sekam padi berkarbon + FPJ + FAA + IMO + asid laktik + air |
| T3 | Tahi lembu + tanah kebun + dedak padi + sekam padi berkarbon + FPJ + FAA + IMO + asid laktik + air |
| T4 | Tahi ayam tanpa molases + bahan organik lain |
| T5 | Tahi khinzir tanpa molases + bahan organik lain |
Sistem yang digunakan ialah deep water culture, menggunakan bekas tuna dan cawan Styrofoam. Coco peat digunakan sebagai substrat sokongan. Setiap larutan organik disediakan menggunakan 1 kg FON yang direndam dalam 26 liter air paip, manakala rawatan SNAP disediakan mengikut kadar pengeluar. Lettuce dituai 30 hari selepas pindah tanam.
SNAP Masih Memberikan Pertumbuhan Tertinggi
Secara keseluruhan, larutan sintetik SNAP, iaitu T1, menghasilkan pertumbuhan vegetatif terbaik.
Daripada Rajah 1 pada halaman 6, T1 mencatat:
- tinggi pokok sekitar 24.1 cm,
- kira-kira 7.1 helai daun,
- lebar daun sekitar 12.9 cm,
- panjang daun sekitar 18.2 cm,
- panjang akar sekitar 38.7 cm.
Namun, perkara yang lebih menarik ialah banyak parameter T1 tidak berbeza secara statistik dengan T2, iaitu formulasi tahi ayam bersama molases.
Jadi, walaupun SNAP mencatat nilai angka tertinggi, T2 menunjukkan prestasi yang cukup hampir untuk dianggap kompetitif dalam keadaan kajian tersebut.
Tahi Ayam + Molases Menonjol dalam Kumpulan Organik
Antara semua rawatan organik, T2 merupakan rawatan paling menonjol.
T2 mencatat tinggi pokok sekitar 23.5 cm, panjang daun sekitar 17.5 cm dan panjang akar sekitar 25.5 cm. Nilainya tidak setinggi T1 untuk semua parameter, tetapi secara statistik banyak cirinya masih setanding dengan SNAP.
Dalam perbincangan, penulis menyatakan bahawa formulasi tahi ayam bersama molases memberikan kesan yang ketara terhadap pertumbuhan lettuce. Penulis turut merujuk kajian lain yang menunjukkan bahawa kompos tahi ayam mempunyai kandungan nutrien tinggi dan nisbah C/N yang sesuai untuk lettuce.
Tahi Khinzir Memberikan Prestasi Paling Lemah
Rawatan T5, iaitu FON berasaskan tahi khinzir tanpa molases, menunjukkan prestasi paling rendah bagi beberapa parameter.
Lettuce dalam T5 mempunyai:
- bilangan daun paling sedikit,
- daun paling sempit,
- akar paling pendek,
- batang paling kecil.
Ini menunjukkan bahawa bukan semua sumber baja organik memberikan tindak balas yang sama walaupun digunakan dalam formulasi hidroponik yang hampir serupa.
Jenis bahan organik, keseimbangan nutrien, kadar mineralisasi dan sifat kimia larutan sangat mempengaruhi keputusan akhir.
Bagaimana dengan Hasil?
Dari segi hasil, T1 masih menghasilkan biomass dan bahagian boleh dipasarkan paling tinggi.
Rajah 3 pada halaman 8 menunjukkan berat bahagian boleh dipasarkan sekitar:
- T1: 46.1 g
- T2: 33.6 g
- T3: 20.0 g
- T4: 16.5 g
- T5: 20.3 g
Biomass keseluruhan pula ialah kira-kira:
- T1: 66.4 g
- T2: 47.8 g
- T3: 32.5 g
- T4: 30.1 g
- T5: 28.1 g.
Walaupun T1 lebih berat secara angka, hasil T2 didapati tidak berbeza secara signifikan daripada T1 bagi beberapa parameter hasil.
Semua rawatan juga mencatat 100% kadar hidup.
Bahagian Paling Menarik: T2 Memberi Untung Bersih Tertinggi
Walaupun SNAP menghasilkan hasil kasar paling tinggi, ia bukan rawatan paling menguntungkan.
Selepas mengambil kira kos larutan dan kos pengeluaran lain, T2 memberikan keuntungan bersih tertinggi, iaitu Php 542.00.
Perbandingan keuntungan bersih ialah:
| Rawatan | Pendapatan bersih |
|---|---|
| T2 – tahi ayam + molases | Php 542.00 |
| T3 – tahi lembu | Php 355.48 |
| T1 – SNAP | Php 333.00 |
| T5 – tahi khinzir | Php 286.00 |
| T4 – tahi ayam tanpa molases | Php 245.00 |
Inilah dapatan utama kajian tersebut: hasil tertinggi tidak semestinya memberikan keuntungan tertinggi.
Kos input SNAP jauh lebih tinggi berbanding formulasi organik. Oleh itu, T2 memberikan pulangan lebih baik walaupun biomassnya lebih rendah daripada T1.
Adakah Molases Membantu?
Kajian ini tidak mengasingkan kesan molases secara mutlak kerana T2 turut mempunyai beberapa bahan tambahan yang tidak terdapat dalam T4, termasuk kompos, vermicast dan EM.
Namun, perbandingan T2 dan T4 tetap menarik.
T2 berasaskan tahi ayam dengan molases menghasilkan prestasi pertumbuhan, hasil dan keuntungan yang lebih baik daripada T4, iaitu tahi ayam tanpa molases.
Contohnya, pendapatan bersih T2 ialah Php 542, berbanding hanya Php 245 bagi T4.
Tetapi berdasarkan reka bentuk kajian ini sahaja, kita tidak boleh menyimpulkan bahawa molases semata-mata menjadi punca peningkatan tersebut, kerana formulasi T2 juga lebih kompleks.
Peranan Mikroorganisma dalam FON
Komposisi T2 sangat menarik dari sudut biologi kerana ia bukan sekadar campuran tahi ayam dan gula.
Ia turut mengandungi:
- effective microorganism inoculant,
- indigenous microorganism,
- fermented plant juice,
- fish amino acid,
- asid laktik,
- vermicast,
- kompos.
Ini menunjukkan bahawa sistem tersebut lebih hampir kepada satu ekosistem nutrien organik bermikrob berbanding baja organik cair biasa.
Secara konseptual, bahan organik perlu dimineralisasikan kepada bentuk ion yang boleh diserap akar sebelum dapat digunakan secara berkesan dalam hidroponik.
Satu Isu Penting: pH Terlalu Tinggi
Walaupun keputusan pertumbuhan T2 menarik, terdapat satu perkara yang sangat penting daripada kajian ini.
Purata pH larutan FON berada sekitar 7.62–7.79.
Penulis sendiri menyatakan bahawa pH optimum yang dirujuk untuk lettuce hidroponik ialah sekitar 5.8, dengan julat kira-kira 5.6–6.0 masih dianggap sesuai. Nutrien boleh menjadi kurang tersedia apabila pH berada di luar julat tersebut.
Ini sangat menarik kerana T2 masih memberikan prestasi yang agak baik walaupun pHnya lebih tinggi daripada julat optimum yang dinyatakan.
Ia juga menunjukkan bahawa masih ada ruang besar untuk mengoptimumkan formulasi FON, terutama dari segi pengurusan pH.
Sedimen dalam Larutan Organik
Larutan organik turut menghasilkan sedimen.
Berat sedimen berbeza mengikut rawatan. Dalam graf pada halaman 10, nilai yang ditunjukkan ialah kira-kira:
- T1: 0.044 g
- T2: 0.027 g
- T3: 0.019 g
- T4: 0.032 g
- T5: sekitar 0.039 g.
Sedimen penting dalam sistem hidroponik kerana bahan pepejal berpotensi mempengaruhi kebersihan larutan, pengudaraan, biofilem dan penyumbatan sekiranya sistem menggunakan paip atau emitter yang kecil.
Warna Larutan Turut Memberi Kesan
Kajian ini turut menilai penyerapan cahaya.
Larutan berwarna lebih cerah seperti:
- T1 – tidak berwarna,
- T5 – kuning muda,
- T2 – gold ochre,
menunjukkan penyerapan cahaya yang lebih tinggi.
Larutan yang lebih gelap seperti T3 dan T4 pula menunjukkan penyerapan cahaya yang lebih rendah.
Dalam graf halaman 10, peratus penyerapan cahaya ialah sekitar 100% bagi T1, 81.2% bagi T2, 59.1% bagi T3, 65.6% bagi T4 dan 86.1% bagi T5.
Apa yang Kajian Ini Sebenarnya Buktikan?
Kajian ini memberikan tiga mesej utama.
Pertama, larutan sintetik SNAP masih memberikan prestasi pertumbuhan dan hasil tertinggi secara angka.
Kedua, formulasi organik T2 berasaskan tahi ayam dan molases mampu menghasilkan pertumbuhan dan hasil yang secara statistik hampir sama dengan SNAP bagi beberapa parameter.
Ketiga, apabila kos diambil kira, T2 menghasilkan keuntungan bersih tertinggi.
Jadi, kekuatan utama FON dalam kajian ini bukan semata-mata kerana ia menghasilkan lettuce lebih besar daripada baja kimia, tetapi kerana ia boleh memberikan prestasi yang kompetitif dengan kos lebih rendah.
Had yang Perlu Difahami
Kajian ini dilakukan pada satu lokasi, satu tempoh penanaman dan satu jenis sistem deep water culture. Lettuce juga dituai hanya 30 hari selepas pindah tanam.
Selain itu, T2 bukan campuran tahi ayam + molases sahaja. Ia mengandungi banyak komponen tambahan, menyebabkan sumbangan setiap bahan individu sukar ditentukan.
Kajian juga tidak memberikan analisis terperinci kepekatan N, P, K, Ca, Mg atau EC setiap larutan dalam bahagian yang dilaporkan. Oleh itu, kita tidak boleh menentukan daripada dokumen ini sahaja sama ada kelebihan T2 berpunca daripada molases, mikroorganisma, vermicast, kompos, tahi ayam atau interaksi kesemuanya.
Kesimpulan
Kajian Legaspi (2026) menunjukkan bahawa hidroponik lettuce tidak semestinya bergantung sepenuhnya kepada baja sintetik.
Larutan SNAP menghasilkan pertumbuhan dan hasil tertinggi secara angka, tetapi FON berasaskan tahi ayam dan molases menunjukkan prestasi yang hampir setanding bagi banyak parameter serta menghasilkan keuntungan bersih tertinggi.
Dapatan ini membuka ruang kepada pembangunan hidroponik organik yang menggunakan sumber seperti tahi ayam, kompos, vermicast, molases, mikroorganisma, fermented plant juice dan fish amino acid.
Namun, formulasi masih perlu diperhalusi, khususnya dari segi pH, kestabilan nutrien, mineralisasi bahan organik dan standardisasi komposisi.
Secara praktikal, kajian ini memberikan satu mesej yang sangat menarik: larutan organik yang diformulasi dengan baik mungkin tidak perlu mengatasi baja sintetik dari segi berat hasil untuk menjadi pilihan yang lebih ekonomik.
Sumber Rujukan Utama
Legaspi, S. J. (2026). Performance of lettuce (Lactuca sativa L.) under hydroponic culture using formulated organic nutrients (FON). International Journal of Agricultural Technology, 22(4), 1805–1820.
Antara rujukan lain yang digunakan dalam artikel asal termasuk kajian Phibunwatthanawong dan Riddech mengenai baja organik cecair untuk hidroponik, Solis dan Magaret mengenai nutrien organik untuk lettuce hidroponik, serta Suwor et al. berkaitan penggunaan kompos tahi ternakan terhadap pertumbuhan lettuce.
Keyword: hidroponik organik, lettuce, Lactuca sativa, formulated organic nutrients, FON, tahi ayam, molases, baja organik hidroponik, SNAP, hidroponik lettuce, vermicast, kompos, effective microorganism, indigenous microorganism, fermented plant juice, fish amino acid, FAA, nutrien organik, deep water culture, DWC, pH hidroponik, hasil lettuce, keuntungan hidroponik, pertanian organik, pertanian lestari
