Cara memproses misai kucing mempengaruhi sebatian yang sampai kepada pengguna. Satu bab buku oleh Gimbun dan rakan kongsi menyatakan bahagian atas tanah misai kucing, iaitu batang dan daun kering, biasanya dibancuh sebagai teh [1].
Artikel ini meneliti kajian tentang kesan pengeringan, rebusan, pembiakan tisu dan kultur sel pada sebatian aktif misai kucing.
Pengeringan: Pam Haba Berbantu Solar
Satu kajian oleh University of Nottingham Malaysia Campus, Universiti Teknologi Malaysia dan rakan kongsi membandingkan kaedah pengeringan daun, bunga, batang dan campuran misai kucing [2]. Dapatannya [2]:
-
Pengeringan solar berbantu pam haba mengekalkan sinensetin maksimum 83.07% dalam daun dan asid rosmarinik 92.54% dalam bunga.
-
Bagi sampel kering pam haba berbantu solar, tiada perbezaan signifikan dalam pengekalan sinensetin dan asid rosmarinik berbanding sampel segar.
-
Namun, terdapat perbezaan signifikan dalam pengekalan kedua-dua sebatian bagi sampel yang dikeringkan dengan solar sahaja berbanding sampel segar.
Pengkaji turut menjalankan kajian pengoptimuman untuk mendapatkan keadaan pengeringan terbaik bagi hasil sinensetin tinggi dengan kandungan asid rosmarinik tinggi [2].
Rebusan Menghasilkan Sebatian Baharu
Satu kajian oleh Guangzhou University of Chinese Medicine dan rakan kongsi membandingkan rebusan air mendidih dengan serbuk misai kucing [3]. Dapatannya [3]:
-
Analisis menggunakan teknologi UHPLC-Q-Exactive-Orbitrap-HRMS yang sensitif dan beresolusi tinggi.
-
Kira-kira 92 bahan dikenal pasti secara awal.
-
Rebusan menghasilkan sebatian tambahan, dengan 48 sebatian baharu berbanding serbuk.
-
Sebanyak 45 komponen asal dan 49 metabolit ditemui dalam serum tikus selepas pemberian oral.
-
Homogenat tisu buah pinggang mendedahkan 28 komponen asal tambahan.
-
Asid rosmarinik didapati banyak bertindak di kawasan korteks buah pinggang.
Pembiakan Tisu berbanding Penanaman Biasa
Satu kajian oleh Pancasila University, Universitas Jenderal Achmad Yani dan IPB University membandingkan ekstrak etanol 30% daun misai kucing daripada kultur tisu dan penanaman konvensional [4]. Dapatannya [4]:
| Sumber | Asid rosmarinik | Sebatian dominan lain |
|---|---|---|
| Kultur tisu | 20.46% | Asid malik, asid kuinik, asid sikorik |
| Penanaman biasa | 11.36% | Asid malik, asid ferulik, asid metilmalonik |
Sebatian EGCG, isokuersetin, kuersitrin dan karmin hanya dikesan dalam sampel kultur tisu [4]. Pengkaji menyatakan teknik kultur tisu boleh mempengaruhi biosintesis dan pengumpulan metabolit sekunder tertentu, dan berpotensi untuk menghasilkan bahan mentah berkualiti tinggi untuk produk fitofarmaka [4].
Kultur Sel Varieti Ungu
Satu kajian oleh Bandung Institute of Technology dan Universitas Jenderal Achmad Yani menyatakan kandungan sinensetin dan asid rosmarinik dalam varieti ungu misai kucing hanya dalam jumlah kecil [5]. Dapatannya [5]:
-
Kalus tumbuh dengan baik pada medium SH dengan 2,4-D 0.4 ppm, lebih cepat berbanding kepekatan lebih tinggi.
-
Kultur ampaian sel yang ditambah asid sinamik 1 mM dan ion Cu²? 40 ?M mempunyai lengkung pertumbuhan yang baik.
-
Paras asid rosmarinik dan sinensetin tertinggi ditemui dalam kultur ampaian sel yang ditambah prekursor asid sinamik 1 mM.
Pengkaji menyatakan ini dipercayai laporan pertama penghasilan asid rosmarinik dan sinensetin daripada kultur ampaian varieti ungu pada medium SH [5].
Pengekstrakan untuk Produk Bernilai Tambah
Satu kajian oleh Universiti Teknologi Malaysia (UTM) menyatakan penyediaan pecahan misai kucing dengan profil fitokimia yang diketahui sangat diperlukan untuk formulasi produk bernilai tambah dan kajian farmakologi [6]. Pecahan kaya asid rosmarinik mempunyai aktiviti penghapusan radikal lebih tinggi (IC50 38.3 ?g/mL) berbanding ekstrak mentah (IC50 58.85 ?g/mL) [6].
Satu kajian oleh UTM menggunakan karbon dioksida superkritikal, yang disifatkan sebagai kaedah hijau dengan selektiviti tinggi, untuk mengekstrak sinensetin, isosinensetin dan asid rosmarinik daripada daun [7]. Kajian lanjutan oleh UTM dan Lembaga Koko Malaysia menyatakan sinensetin ialah polimetoksiflavon yang jarang ditemui dengan aktiviti anti-angiogenesis yang kuat [8]. Kepekatan sinensetin tertinggi diperoleh pada saiz zarah 550 hingga 650 µm, nisbah pengubah 10%, kadar aliran 5 mL/min, suhu 80°C dan tekanan 10 MPa [8].
Satu kajian oleh Universiti Putra Malaysia (UPM), Monash University Malaysia dan UCSI University mendapati pengekstrakan dibantu ultrabunyi dengan etanol sesuai untuk mengekstrak antioksidan misai kucing, dengan nilai eksperimen hampir dengan nilai ramalan model [9]. Kandungan fenolik total ialah 1.4 g setara asid galik/100 g berat kering [9].
Nanoformulasi
Satu kajian oleh Universiti Sains Malaysia (USM) menyatakan sebatian lipofilik misai kucing mempunyai keterlarutan air yang rendah, yang mengehadkan bioavailabiliti oral dan aplikasi terapeutik [10]. Oleh itu, pengkaji menyediakan formulasi nanoliposom menggunakan fosfolipid soya, dan mendapati ia tidak menyebabkan ketoksikan subkronik pada tikus [10].
Bagi Pengusaha Misai Kucing
Bagi kawalan perosak dan penyakit di ladang, gunakan hanya racun perosak berdaftar dengan Lembaga Racun Makhluk Perosak dan ikut arahan label. Dapatkan nasihat Jabatan Pertanian dan MARDI tentang pemprosesan dan pengeringan misai kucing.
Kesimpulan
Pengeringan solar berbantu pam haba mengekalkan sinensetin dan asid rosmarinik setanding sampel segar, manakala pengeringan solar sahaja mengurangkannya. Merebus misai kucing menghasilkan puluhan sebatian baharu berbanding serbuk. Kultur tisu dan kultur sel boleh meningkatkan asid rosmarinik, dan kaedah pengekstrakan moden sedang dibangunkan oleh penyelidik Malaysia untuk produk bernilai tambah.
Penafian: Artikel ini untuk pengetahuan umum berdasarkan ringkasan kajian dan bukan nasihat pemprosesan khusus.
Rujukan
[1] J. Gimbun, S. F. Pang, and M. Yusoff (2018). Chapter 3.31-Orthosiphon stamineus (Java Tea). Unknown Journal. https://consensus.app/papers/details/b87d2b7cab3b5451bec44a6c2e5570f3/
[2] Hui-Gan Shu, Thing Chai Tham et al. (2017). Study on retention of metabolites composition in misai kucing (orthosiphon stamineus) by heat pump assisted solar drying. Journal of Food Processing and Preservation. DOI: 10.1111/jfpp.13262. https://consensus.app/papers/details/108a85d80a7559ae81c52d05c0063ead/
[3] Jian-Ting Ouyang, Dan-Yao Lin et al. (2024). Analysis of the chemical constituents and their metabolites in Orthosiphon stamineus Benth. via UHPLC-Q exactive orbitrap-HRMS and AFADESI-MSI techniques. PLOS ONE. DOI: 10.1371/journal.pone.0304852. https://consensus.app/papers/details/b0d1b9e1b7f8548aa45c1b74673bb122/
[4] Farhan, Syamsudin, and Fahrauk Farayamuda (2026). IDENTIFIKASI SENYAWA YANG BERPOTENSI SEBAGAI ANTIDIABETES PADA EKSTRAK ETANOL 30% DAUN KUMIS KUCING (Orthosiphon aristatus) HASIL KULTUR JARINGAN DAN BUDIDAYA. JIIS (Jurnal Ilmiah Ibnu Sina): Ilmu Farmasi dan Kesehatan. DOI: 10.36387/jiis.v11i1.2949. https://consensus.app/papers/details/5dd005d7ff2e5ea5b0717a31983b9110/
[5] Fahrauk Faramayuda, T. Mariani et al. (2022). Influence of elicitation and precursors on major secondary metabolite production in cultures of purple Orthosiphon aristatus Blume Miq. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology. DOI: 10.1016/j.bcab.2022.102324. https://consensus.app/papers/details/ec6adb3a73635a47816eea2ed2a859dd/
[6] Cher H. Lau and Suan-Chua Lee (2019). Solvation Free Energy Simulation for Rosmarinic Acid Extraction from Orthosiphon stamineus. Methods and Protocols. DOI: 10.3390/mps2030064. https://consensus.app/papers/details/47c396c0bea156da8be693187c30fcd3/
[7] A. H. Abdul Aziz, N. Putra et al. (2020). Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Sinensetin, Isosinensetin, and Rosmarinic Acid from Orthosiphon stamineus Leaves: Optimization and Modeling. Arabian Journal for Science and Engineering. DOI: 10.1007/s13369-020-04584-6. https://consensus.app/papers/details/b06e01ad830e5e90867a1443028a66dd/
[8] A. H. Abdul Aziz, N. Putra et al. (2021). Parametric and kinetic study of supercritical carbon dioxide extraction on sinensetin from Orthosiphon stamineus Benth. leaves. Separation Science and Technology. DOI: 10.1080/01496395.2021.1917613. https://consensus.app/papers/details/b5784d9d2d3f5e9b8ab703a2c640fff7/
[9] Swee Kheng Ho, Chin-Ping Tan et al. (2014). Ultrasound-Assisted Extraction of Antioxidants in Misai Kucing (Orthosiphon stamineus). Molecules. DOI: 10.3390/molecules190812640. https://consensus.app/papers/details/7f9ff21ba22750f288cd82395a610fcf/
[10] A. Shafaei, Kameh Esmailli et al. (2015). Genotoxicity, acute and subchronic toxicity studies of nano liposomes of Orthosiphon stamineus ethanolic extract in Sprague Dawley rats. BMC Complementary and Alternative Medicine. DOI: 10.1186/s12906-015-0885-z. https://consensus.app/papers/details/f734f360ca97572282dfac5f4871c7e9/
Kata Kunci
misai kucing, pengeringan, cara merebus, pembiakan, sebatian aktif
