Mata Kucing dan Longan (Dimocarpus longan Lour.): Ulasan Penyelidikan tentang Induksi Bunga, Perosak, Lepas Tuai dan Nilai Kesihatan

Pengenalan

Longan (Dimocarpus longan Lour.) ialah tanaman buah tropika dan subtropika daripada famili Sapindaceae, sekeluarga dengan rambutan dan laici. Buahnya mempunyai nilai pemakanan dan perubatan yang tinggi, dan dianggap sebagai “khazanah” dalam kalangan buah-buahan (Huang et al., 2021). Longan telah ditanam di pelbagai negara selama lebih 2,200 tahun, dan China serta Australia menyumbang bahagian terbesar pengeluaran dan perdagangannya di rantau Asia Pasifik (Prasad et al., 2017).

Di Malaysia, nama “mata kucing” merujuk kepada jenis tempatan dalam spesies yang sama, khususnya subspesies malesianus yang tumbuh di hutan dan dusun Semenanjung serta Borneo. Longan komersial dari Thailand pula semakin banyak ditanam di Malaysia. Kebanyakan penyelidikan yang diulas di sini melibatkan longan komersial, tetapi banyak prinsipnya relevan untuk mata kucing.

Ulasan ini bertajuk “Mata Kucing dan Longan (Dimocarpus longan Lour.): Ulasan Penyelidikan tentang Induksi Bunga, Perosak, Lepas Tuai dan Nilai Kesihatan”. Objektifnya ialah mensintesis dapatan penyelidikan tentang penanaman di kawasan tropika, induksi bunga menggunakan kalium klorat, kultivar, perosak dan penyakit, pemerangan kulit dan penyimpanan lepas tuai, komposisi nutrien serta polisakarida dan manfaat kesihatan. Kajian yang diulas dijalankan di China, Thailand, Vietnam dan India.

Sumber dikenal pasti melalui fungsi Literature Review di SciSpace (mod High Quality) pada November 2026. Daripada 100 kertas berkaitan, sepuluh kertas teratas dijadikan asas ulasan ini.

Cabaran Pembungaan di Kawasan Tropika

Dapatan utama: longan mempunyai tabiat berbunga yang tidak teratur, dan suhu sejuk ialah satu-satunya faktor semula jadi yang diketahui memenuhi keperluan vernalisasinya.

Longan mempunyai tabiat berbunga yang tidak teratur dan cenderung berbuah selang tahun. Suhu sejuk ialah satu-satunya sebab yang diketahui untuk memenuhi keperluan vernalisasi bagi mencetuskan pembungaan, tetapi suhu sejuk sahaja tidak menjamin inisiasi bunga akan berlaku (Li, 2021).

Ini menjadi cabaran besar di kawasan tropika yang tidak mempunyai musim sejuk. Contohnya, di Pulau Hainan, selatan China, di mana pokok longan liar masih ditemui di hutan hujan tropika, pokok komersial yang dirawat dengan kalium klorat hanya menghasilkan sedikit bunga yang cepat layu, menjadikan pengeluaran yang menguntungkan mustahil (Li, 2021).

Li (2021) menganalisis faktor yang mempengaruhi pertumbuhan reproduktif longan dalam satu kajian selama empat tahun:

• persekitaran, terutamanya suhu musim sejuk

• kalium klorat

• hormon tumbuhan, iaitu auksin, giberelin dan florigen

• variasi nutrien tumbuhan, iaitu kalium, fosforus dan klorin

Longan juga menjadi tumbuhan model yang berguna untuk mengukur pengaruh hormon endogen terhadap induksi bunga.

Induksi Bunga dengan Kalium Klorat

Dapatan utama: kalium klorat (KClO?) telah merevolusikan industri longan dengan membolehkan pengeluaran buah musim dan luar musim.

Sejak penemuan pada tahun 1998 bahawa kalium klorat boleh mencetuskan pembungaan longan, bahan ini telah digunakan di kebanyakan kebun longan di Thailand (Ongprasert et al., 2010). Longan dilaporkan sebagai satu-satunya pokok buah yang bertindak balas terhadap kalium klorat, iaitu sejenis oksidan pertukaran ion, untuk pembentukan putik bunga (Li, 2021).

Mekanisme. Huang et al. (2021) mengulas kaedah aplikasi, faktor yang mempengaruhi, serta mekanisme fisiologi dan molekul induksi bunga oleh KClO?:

• Daun mungkin memainkan peranan penting dalam pengangkutan dan tindak balas terhadap KClO?.

• Daun membekalkan nutrisi karbon dan nitrogen, serta hormon dan molekul isyarat yang diperlukan untuk pembezaan putik apikal.

• Sitokinin mungkin sangat penting dalam induksi bunga oleh KClO?.

Dos dan faktor yang mempengaruhi. Pada tahun-tahun awal, kadar aplikasi yang disyorkan ialah 500 g untuk pokok bersaiz sederhana. Selepas aplikasi berulang, ramai petani mendapati induksi bunga kurang memuaskan, lalu meningkatkan kadar sehingga 2,000 g dalam sesetengah kes. Amalan ini tidak menyelesaikan masalah dan mungkin menimbulkan masalah alam sekitar (Ongprasert et al., 2010).

Kajian di Universiti Maejo, Chiang Mai menggunakan pokok longan berusia dua tahun dalam pasu dengan kultur pasir memberikan dapatan berikut:

Faktor	Dapatan
Kepekatan sesuai (musim hujan dan sejuk)	200 mg KClO? setiap liter larutan nutrien
Kepekatan sesuai (musim panas)	400 mg/L
Kepekatan berlebihan	Gejala keracunan: bunga berkurang dan berpanjangan hingga tiada bunga serta daun terbakar
Nitrat berlebihan	Mencetuskan pucuk daun baharu dan menghalang pembungaan
Teduhan 7 hari selepas aplikasi	Mengurangkan pembungaan dengan ketara

Sumber: Ongprasert et al. (2010).

Amalan di Vietnam. Di Delta Mekong, teknik induksi bunga yang paling biasa ialah menyiram KClO? di pangkal pokok (collar drenching), sama ada secara bersendirian untuk ‘E-daw’ atau bersama pengikatan dahan (girdling) untuk ‘Tieu Da Bo’ dan ‘Xuong Com Vang’. Dos dan masa aplikasi KClO? berbeza mengikut kultivar dan musim tanaman (Hau & Hieu, 2019).

Dapatan ini memberi panduan penting untuk Malaysia: dos KClO? perlu disesuaikan dengan musim, nitrogen tidak boleh berlebihan sebelum rawatan, dan pokok perlu mendapat cahaya matahari penuh selepas rawatan.

Kultivar

Dapatan utama: kultivar longan berbeza dari segi bilangan pucuk yang diperlukan sebelum induksi dan tempoh perkembangan buah.

Hau dan Hieu (2019) menerangkan tiga kultivar utama di Delta Mekong:

Kultivar	Ciri utama	Tempoh musim tanaman
‘Tieu Da Bo’	Memerlukan dua pucuk daun sebelum boleh diinduksi	7.5–8.0 bulan
‘Xuong Com Vang’	Memerlukan tiga pucuk daun sebelum induksi	Hampir 12 bulan
‘E-daw’ (dari Thailand)	Tempoh perkembangan buah panjang, 4.0–4.5 bulan	Hampir 12 bulan

Sumber: Hau & Hieu (2019).

Kultivar ‘E-daw’ (Daw) dari Thailand juga popular dalam kalangan penanam longan di Malaysia. Pemilihan kultivar dengan tempoh musim yang lebih pendek seperti ‘Tieu Da Bo’ membolehkan lebih banyak kitaran pengeluaran.

Perosak dan Penyakit

*Dapatan utama: sindrom penyapu ahli sihir (witches’ broom) yang disebabkan oleh hama Eriophyes dimocarpi menyebabkan kehilangan hasil 50–86% setahun di Vietnam.*

Di Vietnam, longan ialah tanaman buah ketiga paling banyak ditanam dan kedua terbesar dieksport. Tran et al. (2019) menghuraikan perosak dan penyakit utama longan:

Kategori	Perosak atau penyakit
Hama	Eriophyes dimocarpi (punca sindrom penyapu ahli sihir)
Rama-rama dan pengorek	Conogethes punctiferalis, Conopomorpha sinensis, C. litchiella, Eudocima phalonia
Kepinding	Tessaratoma papillosa
Lalat buah	Bactrocera dorsalis
Bena dan koksid	Planococcus lilacinus, Drepanococcus chiton
Psilid	Cornegenapsylla sinica
Kulat	Phytophthora palmivora, Colletotrichum gloeosporioides, Ceratocystis fimbriata

Sumber: Tran et al. (2019).

Sindrom penyapu ahli sihir ialah faktor utama yang menyebabkan kehilangan hasil sebanyak 50 hingga 86% setiap tahun di Vietnam, dan dianggap sebagai kekangan utama pengeluaran. Strategi pengurusan perosak bersepadu (IPM) telah digariskan untuk mengawalnya (Tran et al., 2019).

Pengendalian Lepas Tuai dan Pemerangan Kulit

Dapatan utama: kehilangan air dari kulit ialah punca utama pemerangan kulit, dan pembungkusan plastik pada suhu rendah boleh memanjangkan jangka hayat.

Selepas tuai, pemerangan kulit, reput lepas tuai dan kehilangan air ialah faktor utama yang memendekkan jangka hayat dan menghadkan eksport longan ke pasaran jarak jauh (Khan & Chonhenchob, 2020).

Lin et al. (2010) mengkaji longan ‘Fuyan’ yang disimpan pada 10°C dan kelembapan relatif 50%:

Tempoh simpanan	Kehilangan berat buah	Kehilangan air kulit
1 hari	5.84%	13.59%
2 hari	10.37%	26.40%
6 hari	23.98%	42.78%

Sumber: Lin et al. (2010).

Kehilangan berat pada isi (aril) dan biji adalah minimum. Dehidrasi berlaku secara terpilih pada tisu kulit, dengan sedikit sahaja pergerakan air antara isi dan kulit. Kehilangan berat buah dan kehilangan air kulit berkorelasi dengan ketara dengan pemerangan kulit.

Sebaliknya, buah yang dibungkus dalam beg polietilena setebal 0.015 mm hanya kehilangan 2.87% berat selepas 15 hari pada 20°C, dan 2.01% selepas 30 hari pada 4°C. Penyimpanan pada suhu rendah juga melambatkan pemerangan kulit dan memanjangkan jangka hayat (Lin et al., 2010).

Khan dan Chonhenchob (2020) menyenaraikan teknologi lepas tuai lain:

• penyejukan hidro, penyejukan bilik atau penyejukan udara paksa sebelum penyimpanan

• rawatan sulfit dan klorin dioksida

• agen anti-pemerangan dan antimikrob

• pembungkusan atmosfera terkawal atau terubah suai

• salutan kitosan

Longan juga dimakan dalam bentuk diproses seperti longan dalam tin dengan sirap, buah kering atau minuman (Khan & Chonhenchob, 2020).

Komposisi Nutrien dan Sebatian Bioaktif

Dapatan utama: longan kaya dengan polisakarida, polifenol dan vitamin C, dan semua bahagian buah mempunyai nilai kesihatan.

Juzuk fitokimia longan termasuk karbohidrat, protein, polisakarida, vitamin C dan polifenol (Kathpalia, 2022). Buah longan mengandungi sebatian bioaktif dalam jumlah tinggi, seperti asid fenolik, flavonoid, tanin terhidrolisis dan polisakarida (Khan & Chonhenchob, 2020).

Zeng et al. (2023) menyatakan bahawa buah, biji, kulit dan bunga longan boleh menjadi alat diet untuk menjaga kesihatan. Produk bernilai tinggi daripada buah keseluruhan termasuk:

• polifenol

• polisakarida

• peptida perencat enzim penukar angiotensin-I (ACE)

• asid gamma-aminobutirik (GABA)

• produk tindak balas Maillard

Manfaat Kesihatan

Dapatan utama: sebatian longan berpotensi mencegah penyakit kronik dan kanser, serta menjaga kesihatan usus dan kulit.

Sebatian bioaktif longan boleh memberi manfaat kepada kesihatan manusia dengan mencegah penyakit kronik dan kanser, mengekalkan homeostasis usus dan kesihatan kulit (Zeng et al., 2023). Polisakarida longan dikaitkan dengan peningkatan sistem imun.

Aktiviti biologi utama kulit longan termasuk merencat tirosinase, antioksidan, anti-radang, imunomodulator, anti-glikasi, antikanser dan meningkatkan ingatan (Kathpalia, 2022). Longan telah digunakan selama berabad-abad kerana sifat nutraseutikalnya, dan diminta dalam pelbagai bentuk produk seperti isi kering, sejuk beku, segar, jem, minuman, wain dan buah dalam tin.

Perbincangan: Cabaran Longan di Iklim Tanpa Musim Sejuk

Pengalaman di Pulau Hainan memberi pengajaran penting untuk Malaysia. Walaupun kalium klorat berjaya di Thailand dan Vietnam, rawatan yang sama di kawasan tropika yang lebih panas hanya menghasilkan sedikit bunga yang cepat layu (Li, 2021). Ini menunjukkan bahawa KClO? bukan penyelesaian ajaib; keberkesanannya bergantung kepada interaksi antara suhu, status nutrien pokok, hormon dan kematangan pucuk.

Oleh itu, pengusaha longan di Malaysia perlu memberi perhatian kepada keseluruhan pengurusan pokok, bukan hanya kepada dos KClO?. Pucuk perlu matang sepenuhnya, nitrogen tidak berlebihan, dan pokok mendapat cahaya matahari penuh selepas rawatan (Ongprasert et al., 2010; Hau & Hieu, 2019).

Implikasi untuk Pengusaha di Malaysia

1. Gunakan kalium klorat dengan dos yang terkawal. Elakkan meningkatkan dos secara berlebihan; laraskan mengikut musim (Ongprasert et al., 2010).

2. Pastikan pokok cukup matang sebelum induksi. Tunggu dua atau tiga pucuk daun matang bergantung kepada kultivar (Hau & Hieu, 2019).

3. Elakkan nitrogen berlebihan dan teduhan. Nitrat berlebihan dan teduhan selepas rawatan mengurangkan pembungaan (Ongprasert et al., 2010).

4. Pertimbangkan pengikatan dahan. Gabungan KClO? dengan girdling digunakan untuk sesetengah kultivar (Hau & Hieu, 2019).

5. Pantau hama penyapu ahli sihir. Perosak ini boleh memusnahkan sehingga 86% hasil (Tran et al., 2019).

6. Bungkus buah dalam plastik PE dan sejukkan. Langkah ini mengurangkan kehilangan air dan pemerangan kulit (Lin et al., 2010).

7. Nilai potensi mata kucing tempatan. Jenis tempatan mungkin lebih sesuai dengan iklim tropika tanpa musim sejuk.

Jurang Penyelidikan

• Mekanisme molekul induksi bunga oleh KClO? (Huang et al., 2021).

• Teknik induksi bunga yang berkesan di kawasan tropika tanpa musim sejuk.

• Kajian agronomi dan kualiti mata kucing tempatan Malaysia.

• Kesan jangka panjang KClO? terhadap tanah dan alam sekitar.

• Ujian klinikal untuk mengesahkan manfaat kesihatan polisakarida.

Kesimpulan

Longan dan mata kucing ialah buah bernilai tinggi dalam famili Sapindaceae. Cabaran utama di kawasan tropika ialah pembungaan yang tidak teratur kerana ketiadaan musim sejuk. Kalium klorat telah merevolusikan industri longan, tetapi dosnya perlu dikawal, disesuaikan dengan musim, dan disokong dengan pengurusan nitrogen dan cahaya yang betul.

Hama Eriophyes dimocarpi yang menyebabkan sindrom penyapu ahli sihir ialah ancaman paling serius, manakala kehilangan air dari kulit ialah punca utama pemerangan selepas tuai. Pembungkusan polietilena dan suhu rendah boleh memanjangkan jangka hayat sehingga 30 hari. Dari segi kesihatan, longan kaya dengan polisakarida dan polifenol yang berpotensi menyokong sistem imun.

Rujukan

8. Hau, T. V., & Hieu, T. S. (2019). Longan and rambutan in the Mekong Delta, Vietnam: A review of technologies to improve flowering and fruit setting. Can Tho University Journal of Science. doi:10.22144/ctu.jen.2019.002

9. Huang, S., Han, D., Jing, W., et al. (2021). Floral induction of longan (Dimocarpus longan) by potassium chlorate: Application, mechanism, and future perspectives. Frontiers in Plant Science. doi:10.3389/fpls.2021.670587

10. Kathpalia, R. (2022). Phytomedicinal potential of Dimocarpus longan Lour. as an essential nutraceutical. International Journal of Current Science Research and Review. doi:10.47191/ijcsrr/v5-i11-20

11. Khan, M. R., & Chonhenchob, V. (2020). Quality changes of longan fruits during storage and shelf life extension. CRC Press. doi:10.1201/9780429286476-9

12. Li, H. (2021). Longan fruit tree physiology and its flowering induction. CRC Press. doi:10.1201/9781003093640-9

13. Lin, H. T., Chen, L., Lin, Y. F., et al. (2010). Fruit weight loss and pericarp water loss of harvested longan fruit in relation to pericarp browning. Acta Horticulturae, 863. doi:10.17660/ActaHortic.2010.863.82

14. Ongprasert, S., Wiriya-Alongkorn, W., & Spreer, W. (2010). The factors affecting longan flower induction by chlorate. Acta Horticulturae, 863. doi:10.17660/ActaHortic.2010.863.50

15. Prasad, K., Neha, P., & Lal, M. K. (2017). Cultivation and post-harvest handling techniques of potential future crop ‘longan’ (Dimocarpus longan Lour) in Asia Pacific region: A review. Research on Crops. doi:10.5958/2348-7542.2017.00067.5

16. Tran, H., Nguyen Van, H., Muniappan, R., et al. (2019). Integrated pest management of longan (Sapindales: Sapindaceae) in Vietnam. Journal of Integrated Pest Management. doi:10.1093/jipm/pmz016

17. Zeng, S., Wang, K., Liu, X., et al. (2023). Potential of longan (Dimocarpus longan Lour.) in functional food: A review of molecular mechanism-directing health benefit properties. Food Chemistry. doi:10.1016/j.foodchem.2023.137812

Sumber carian: SciSpace Literature Review (mod High Quality), November 2026.

Kata kunci: mata kucing, longan, Dimocarpus longan, kalium klorat, induksi bunga, ‘E-daw’, penyapu ahli sihir, Eriophyes dimocarpi, pemerangan kulit, polietilena, polisakarida