Kulit markisa biasanya dibuang selepas isi dan jusnya diambil. Namun, beberapa ujian klinikal rawak telah menguji ekstrak kulit markisa ungu sebagai suplemen untuk keadaan seperti osteoartritis lutut, asma dan diabetes jenis 2. Artikel ini meneliti dapatan ujian tersebut, serta bukti makmal dan haiwan tentang kulit markisa.
Kulit Markisa: Sisa yang Bernilai
Kajian di Colombia mendapati kira-kira 62% buah markisa ungu, terutamanya kulit, dibuang selepas isi diekstrak. Analisis kulit mendapati kandungan serat diet setinggi 62.459% beserta mineral penting [1]. Kulit segar juga mengandungi asid askorbik (vitamin C) yang tinggi dan antosianin [1].
Kajian di Costa Rica mendapati kulit markisa mengandungi polifenol dan aktiviti antioksidan yang jauh lebih tinggi berbanding isinya [2]. Ulasan terkini menyatakan kulit markisa mengandungi flavonoid, vitamin dan serat diet, dengan potensi antioksidan, anti-radang dan memperbaiki kesihatan usus [3].
Ujian 1: Osteoartritis Lutut
Ujian rawak dua-buta terkawal plasebo melibatkan 33 pesakit osteoartritis lutut. Mereka menerima pil ekstrak kulit markisa ungu (150 mg sehari) atau plasebo selama 2 bulan [4].
| Ukuran (hari ke-60) | Pengurangan dalam kumpulan ekstrak |
|---|---|
| Sakit | 18.6% |
| Kekakuan | 18% |
| Fungsi fizikal | 19.6% (bertambah baik) |
| Skor WOMAC keseluruhan | 19.2% |
Dalam kumpulan plasebo, skor WOMAC yang dilaporkan sendiri meningkat (bertambah teruk) dalam setiap kategori. Penyelidik mencadangkan kesan ini mungkin disebabkan sifat antioksidan dan anti-radang ekstrak [4].
Ujian 2: Asma
Ujian rawak dua-buta terkawal plasebo selama 4 minggu melibatkan pesakit asma yang menerima ekstrak kulit markisa ungu (150 mg sehari) atau plasebo [5]:
Kekerapan semput (wheeze), batuk dan sesak nafas berkurang dengan ketara dalam kumpulan ekstrak.
Kapasiti vital paksa (FVC) meningkat dengan ketara.
Namun, isipadu hembusan paksa dalam 1 saat (FEV1) tidak bertambah baik dengan ketara.
Kumpulan plasebo tidak menunjukkan peningkatan ketara.
Tiada kesan sampingan dilaporkan.
Ujian 3: Diabetes Jenis 2
Ujian rawak dua-buta terkawal plasebo melibatkan 41 pesakit diabetes jenis 2 yang menerima ekstrak markisa ungu (220 mg sehari) atau plasebo selama 16 minggu [6]:
Tekanan darah sistolik menurun dengan ketara.
Gula darah puasa menurun dengan ketara.
Ekstrak diterima dengan baik tanpa kesan sampingan dilaporkan.
Ulasan sistematik 2026 tentang tekanan darah turut mendapati dua ujian manusia melaporkan penurunan tekanan sistolik yang ketara secara klinikal, tetapi menekankan saiz sampel kecil dan penyediaan ekstrak yang berbeza-beza [7].
Bukti Makmal dan Haiwan
Hati dan buah pinggang
Kajian di Indonesia pada tikus mendapati ekstrak kulit tiga varieti markisa menunjukkan aktiviti perlindungan hati dan buah pinggang yang bergantung kepada dos. Ekstrak kulit markisa ungu menunjukkan aktiviti terbaik berbanding varieti merah dan kuning [8].
Gula darah
Kajian makmal mengenal pasti 178 sebatian fenol dalam ekstrak kulit markisa, dengan 25 daripadanya merencat enzim alfa-glukosidase [9].
Pada tikus diabetes jenis 1, ekstrak kulit markisa kuning yang diberi bersama insulin memperbaiki kawalan gula darah berbanding insulin sahaja selama 60 hari [10].
Usus
Polisakarida pektin daripada kulit markisa digunakan oleh mikrob usus, meningkatkan bakteria baik dan menghasilkan lebih banyak asid lemak rantai pendek dalam ujian fermentasi makmal [11].
Ekstrak fermentasi kulit markisa melegakan sembelit dan buasir pada mencit [12].
Had Bukti
1. Saiz sampel kecil: 33 hingga 41 peserta sahaja [4][6].
2. Tempoh singkat: 4 minggu hingga 16 minggu.
3. Bahan ialah ekstrak pekat, bukan kulit markisa yang dimakan terus.
4. Ujian belum diulang secara meluas oleh kumpulan penyelidik bebas.
Kegunaan dalam Produk Makanan
Kulit markisa juga boleh dijadikan bahan makanan. Pektin daripada kulit markisa di Thailand digunakan dalam aiskrim sinbiotik dan meningkatkan pertumbuhan probiotik [13]. Ekstrak antosianin kulit markisa ungu pula berpotensi sebagai pewarna semula jadi dalam minuman [1].
Panduan Praktikal
1. Jangan makan kulit markisa mentah kerana kulit mengandungi glikosida sianogenik.
2. Suplemen ekstrak kulit perlu dibeli daripada sumber berdaftar sahaja.
3. Bincang dengan doktor sebelum menggunakannya untuk osteoartritis, asma atau diabetes.
4. Jangan hentikan ubat asma atau diabetes yang diberi doktor.
Kajian Anti-Penuaan Kulit
Satu kajian menguji gel mengandungi ekstrak kulit markisa ungu, merah dan kuning pada kulit haiwan selama 28 hari. Semakin tinggi kepekatan ekstrak, semakin tinggi aktiviti anti-penuaan, dengan gel kulit markisa ungu memberikan kesan tertinggi terhadap kedutan, melanin, liang, kelembapan dan keanjalan [14]. Ini menambah bukti bahawa kulit markisa ungu mengandungi sebatian yang lebih aktif berbanding varieti lain [8].
Ringkasnya, kulit markisa ungu ialah bahagian yang paling banyak dikaji dalam ujian klinikal setakat ini, berbanding isi dan biji.
Kesimpulan
Tiga ujian rawak terkawal plasebo menunjukkan ekstrak kulit markisa ungu boleh mengurangkan simptom osteoartritis lutut dan asma, serta menurunkan gula darah puasa dan tekanan sistolik dalam pesakit diabetes. Kajian haiwan menyokong potensi perlindungan hati, buah pinggang dan usus. Namun, ujian manusia masih kecil dan singkat, jadi ekstrak ini belum boleh menggantikan rawatan perubatan.
Penafian kesihatan: Artikel ini untuk pengetahuan umum sahaja dan bukan nasihat perubatan. Pesakit asma, osteoartritis atau diabetes perlu meneruskan rawatan doktor.
Rujukan
[1] Olasky Gamarra-Castillo et al. (2024). Revalorization of purple passion fruit peel: Compositional analysis, anthocyanin microwave-assisted extraction, and beverage application. Future Foods. DOI: 10.1016/j.fufo.2024.100536.
[2] Mariela Quirós-Cubillo et al. (2025). Antioxidant and Antibacterial Potential of Passiflora edulis (Passion Fruit) at Three Ripening Stages for Waste Valorization. Molecules. DOI: 10.3390/molecules30173454.
[3] L. Ba et al. (2025). Research Progress on the Nutritional Components, Bioactivity, Health Effects, and Food Applications of Passion Fruit Peel (PFP). Foods. DOI: 10.3390/foods14193397.
[4] R. Farid et al. (2010). Oral intake of purple passion fruit peel extract reduces pain and stiffness and improves physical function in adult patients with knee osteoarthritis. Nutrition research. DOI: 10.1016/j.nutres.2010.08.010.
[5] R. Watson et al. (2008). Oral administration of the purple passion fruit peel extract reduces wheeze and cough and improves shortness of breath in adults with asthma. Nutrition research. DOI: 10.1016/j.nutres.2008.01.003.
[6] I. Raju et al. (2013). Efficacy of Purple Passion Fruit Peel Extract in Lowering Cardiovascular Risk Factors in Type 2 Diabetic Subjects. Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine. DOI: 10.1177/2156587213475627.
[7] Tharushi Rajapakshe et al. (2026). Translational evidence for the antihypertensive potential of Passiflora edulis: a systematic review of preclinical and clinical studies. Clinical Phytoscience. DOI: 10.1186/s40816-026-00436-2.
[8] N. Nerdy et al. (2019). Hepatoprotective Activity and Nephroprotective Activity of Peel Extract from Three Varieties of the Passion Fruit (Passiflora Sp.) in the Albino Rat. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences. DOI: 10.3889/oamjms.2019.153.
[9] Qiqi Cao et al. (2021). Phenolic compounds, bioactivity, and bioaccessibility of ethanol extracts from passion fruit peel based on simulated gastrointestinal digestion. Food chemistry. DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.129682.
[10] Bárbara Cabral et al. (2025). Bioactive extracts from the industrial byproduct of passion fruit promote better glycemic control in an adjuvant treatment with insulin and prevent kidney and heart damage in rats with type 1 Diabetes mellitus. Journal of Functional Foods. DOI: 10.1016/j.jff.2024.106638.
[11] Ya-Hui Yu et al. (2024). In vitro simulated digestion and fermentation characteristics of pectic polysaccharides from fresh passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa L.) peel. Food chemistry. DOI: 10.1016/j.foodchem.2024.139606.
[12] Xiao-Tian Xu et al. (2024). Passion fruit peel fermentation extract and its active component kaempferol alleviate constipation and hemorrhoids in mice by downregulating ESR1 and PI3K/Akt pathways. Journal of Functional Foods. DOI: 10.1016/j.jff.2024.106112.
[13] Rattanaporn Pimisa et al. (2024). Extraction and characterization of pectin from passion fruit peel, and its application in synbiotic ice cream: A study from Phetchabun, Thailand. Future Foods. DOI: 10.1016/j.fufo.2024.100510.
[14] N. Nazliniwaty et al. (2020). Antiaging Activity of Gel Preparation Containing Three Varieties of Passion Fruit Peel Ethanolic Extract. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences. DOI: 10.3889/oamjms.2020.3462.
