Halia (Zingiber officinale) merupakan tanaman rempah yang penting dari segi ekonomi dan perubatan. Pertumbuhan dan produktiviti halia sangat dipengaruhi oleh faktor persekitaran. Artikel ini menganalisis kesan pelbagai faktor persekitaran terhadap pertumbuhan halia dan implikasinya terhadap pemilihan tapak serta pengurusan ladang.
- Suhu
Halia tumbuh dengan optimum pada suhu antara 25°C hingga 35°C [1]. Suhu yang terlalu rendah atau tinggi boleh menjejaskan pertumbuhan:
- Suhu di bawah 10°C boleh menyebabkan kerosakan rizom [2].
- Suhu melebihi 37°C boleh mengakibatkan lecur daun dan pengurangan pertumbuhan [3].
Implikasi: Pemilihan kawasan dengan suhu sederhana dan penggunaan teknik seperti teduhan separa atau sungkupan boleh membantu mengawal suhu tanah [1].
- Kelembapan Tanah
Halia memerlukan kelembapan tanah yang konsisten tetapi tidak berlebihan:
- Kelembapan tanah yang optimum adalah antara 80-85% [4].
- Pengairan yang tidak mencukupi boleh mengurangkan hasil sehingga 41% [5].
- Kelembapan berlebihan boleh menyebabkan reput rizom [1].
Implikasi: Sistem pengairan yang cekap dan saliran yang baik adalah penting. Penggunaan sungkupan organik boleh membantu mengekalkan kelembapan tanah [6].
- Jenis Tanah
Halia tumbuh dengan baik dalam tanah yang:
- Berasid ringan hingga neutral (pH 5.5-6.5) [1].
- Kaya dengan bahan organik [7].
- Mempunyai saliran yang baik [1].
Implikasi: Pemilihan tapak dengan jenis tanah yang sesuai atau pengubahsuaian tanah melalui penambahan bahan organik dan pengapuran boleh meningkatkan pertumbuhan halia [7].
- Cahaya
Halia boleh ditanam di bawah teduhan separa atau cahaya penuh:
- Teduhan 25-30% boleh meningkatkan hasil berbanding cahaya penuh [8].
- Cahaya yang terlalu rendah boleh mengurangkan hasil [9].
Implikasi: Penggunaan sistem tanaman campuran atau teduhan buatan boleh membantu mengoptimumkan tahap cahaya [8].
- Altitud
Halia boleh ditanam dari paras laut hingga ke kawasan berketinggian:
- Hasil optimum biasanya diperoleh pada ketinggian 300-900 meter di atas paras laut [10].
- Pada altitud yang lebih tinggi, tempoh pertumbuhan mungkin lebih panjang [11].
Implikasi: Pemilihan varieti yang sesuai untuk altitud tertentu dan penyesuaian amalan agronomi mengikut ketinggian adalah penting [10].
- Angin
Angin yang kuat boleh merosakkan daun dan pseudostem halia:
- Angin kencang boleh menyebabkan kekeringan dan mengurangkan hasil [12].
Implikasi: Penggunaan tanaman pelindung atau pemecah angin boleh melindungi tanaman halia [12].
- Hujan
Taburan hujan yang sesuai adalah penting untuk pertumbuhan halia:
- Halia memerlukan 1500-3000 mm hujan setahun [1].
- Hujan yang berlebihan boleh menyebabkan penyakit reput rizom [13].
Implikasi: Di kawasan dengan hujan berlebihan, penggunaan batas tinggi dan sistem saliran yang baik adalah penting [1].
Kesimpulan
Pemahaman mendalam tentang kesan faktor persekitaran terhadap pertumbuhan halia adalah penting untuk pemilihan tapak dan pengurusan ladang yang optimum. Dengan mengambil kira faktor-faktor ini, petani dapat meningkatkan produktiviti dan kualiti hasil halia mereka.
Rujukan:
[1] Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2019). Ginger farming guide – GCP/RAS/296/JPN. Bangkok: FAO.
[2] Ravindran, P. N., & Babu, K. N. (2005). Ginger: The Genus Zingiber. CRC Press.
[3] Akram, M., Ibrahim Shah, M., Usmanghan, K., Mohsin, M., & Umaira Afzal, A. (2011). Zingiber officinale Roscoe (A Medicinal Plant). Pakistan Journal of Nutrition, 10(4), 399-400.
[4] Singh, R. S. (2011). Diseases of Vegetable Crops. MedTech.
[5] Randhawa, K. S., & Nandpuri, K. S. (1970). Grow ginger on ridges for higher returns. Progressive Farming, 6, 6-7.
[6] Ghosh, D. K., & Bandopadhyay, A. (2010). Studies on the effect of mulching on growth and yield of ginger. Journal of Crop and Weed, 6(1), 19-20.
[7] Nair, K. P. (2019). Turmeric (Curcuma longa L.) and ginger (Zingiber officinale Rosc.) – World’s invaluable medicinal spices. Springer.
[8] Sreekala, G. S., & Jayachandran, B. K. (2004). Influence of shade on growth, yield and quality of ginger (Zingiber officinale Rosc.). Journal of Spices and Aromatic Crops, 13(2), 140-142.
[9] Wilson, H., & Ovid, A. (1993). Growth and yield responses of ginger (Zingiber officinale Roscoe) as affected by shade and fertilizer applications. Journal of Plant Nutrition, 16(8), 1539-1545.
[10] Xizhen, A., Jinfeng, S., & Xia, X. (2005). Ginger production in Southeast Asia. In P. N. Ravindran & K. N. Babu (Eds.), Ginger: The Genus Zingiber (pp. 241-278). CRC Press.
[11] Bhatt, N., Waly, M. I., Essa, M. M., & Ali, A. (2013). Ginger: A Functional Herb. In M. Essa & A. Manickavasagan (Eds.), Dates: Production, Processing, Food, and Medicinal Values (pp. 51-71). CRC Press.
[12] Peter, K. V., Ravindran, P. N., Babu, K. N., & Divakaran, M. (2007). Breeding of Spice Crops. In K. V. Peter (Ed.), Handbook of Herbs and Spices (Vol. 3, pp. 32-53). Woodhead Publishing.
[13] Dake, G. N. (1995). Diseases of ginger (Zingiber officinale Rosc.) and their management. Journal of Spices and Aromatic Crops, 4(1), 40-48.
Number of View :226
