Sejak turun-temurun, masyarakat di Asia, termasuk di Malaysia dan Kalimantan, menggunakan paku-pakis bukan sahaja sebagai sayur tetapi juga sebagai ubat. Daun, pucuk dan akar paku-pakis direbus, ditumbuk atau disapu untuk merawat pelbagai penyakit. Namun, sejauh mana kegunaan tradisional ini disokong oleh sains moden? Artikel ini meneliti bukti saintifik tentang paku-pakis yang boleh dimakan dan digunakan dalam perubatan tradisional.
Paku-Pakis yang Dimakan dan Dijadikan Ubat di Seluruh Dunia
Satu ulasan komprehensif oleh Dvo?áková dan rakan-rakan (2024) mengenal pasti 90 spesies paku-pakis yang dimakan di seluruh dunia dan juga digunakan dalam perubatan tradisional [1]. Pucuk muda biasanya dimakan sebagai sayur, manakala rizom sering diekstrak untuk mendapatkan kanji [1].
Penyakit yang secara tradisional dirawat dengan paku-pakis termasuk [1]:
Batuk, selesema dan demam
Kesakitan
Luka bakar dan luka
Asma dan reumatisme
Cirit-birit
Penyakit kulit seperti ekzema, ruam dan gatal
Kebanyakan penyakit ini berkaitan dengan keradangan atau jangkitan bakteria [1].
Spesies yang Paling Banyak Dikaji
Menurut ulasan yang sama, spesies paku-pakis boleh dimakan yang paling banyak dikaji termasuk Blechnum orientale, Cibotium barometz, Diplazium esculentum, Marsilea minuta, Osmunda japonica, Polypodium vulgare dan Stenochlaena palustris [1]. Paku-pakis didapati kaya dengan flavonoid, polifenol, asid lemak politaktepu, karotenoid, terpenoid dan steroid, kebanyakannya merupakan penghapus radikal bebas yang baik [1].
Pucuk Paku dalam Perubatan Tradisional
Satu ulasan tentang Diplazium esculentum menyenaraikan kegunaan tradisional yang luas, termasuk untuk diabetes, cacar, asma, cirit-birit, reumatisme, disentri, sakit kepala, demam, luka, kesakitan, campak, darah tinggi, sembelit dan patah tulang [2]. Pelbagai aktiviti farmakologi seperti antioksidan, antimikrob, antidiabetik dan imunomodulator telah dikenal pasti dalam bahagian berbeza tumbuhan ini [2].
Ulasan lain menambah aktiviti anti-radang, analgesik, antikulat, antibakteria, antipiretik dan hepatoprotektif [3]. Satu meta-analisis kajian di India pula mengaitkan kandungan fenolik yang mencukupi dengan sifat antioksidan dan antibakteria Diplazium [4].
Paku Midin dalam Perubatan Tradisional
Ulasan terkini tentang Stenochlaena palustris melaporkan potensi manfaat dalam anemia, diabetes, kanser, malaria dan kesihatan ibu, serta perlindungan daripada ketoksikan logam berat, sinaran ultraungu dan gangguan metabolik termasuk obesiti [5]. Kajian pada tikus mendapati ekstrak daunnya mempunyai aktiviti antihiperglisemik, analgesik, anti-radang dan julap, dan pengkaji menyatakan dapatan ini menyokong penggunaan tradisionalnya [6].
Pengetahuan Tempatan di Borneo
Di Kalimantan Selatan, daun kelakai (S. palustris) digunakan oleh masyarakat Banjar dan Dayak sebagai ubat tradisional dan sayur [7]. Kajian makmal terhadap ekstrak daunnya mengesan pelbagai kumpulan sebatian termasuk saponin, tanin, fenolik, flavonoid, alkaloid, triterpenoid dan steroid, serta menunjukkan aktiviti antibakteria dan antioksidan [7]. Di Malaysia, kajian farmakognosi turut mengesan alkaloid, steroid, terpenoid, flavonoid, tanin dan sebatian fenolik dalam ekstrak paku midin [8].
Paradoks Bracken: Toksik tetapi Berpotensi Ubat
Contoh menarik ialah bracken (Pteridium aquilinum). Satu ulasan menyatakan bracken dianggap tumbuhan beracun kerana mengandungi bahan toksik, dan diklasifikasikan oleh Agensi Antarabangsa bagi Penyelidikan Kanser (IARC) sebagai karsinogen Kumpulan 2B [9]. Namun, bracken juga lama digunakan sebagai ubat rakyat, dan beberapa kajian mengenal pasti sebatian seperti pterosin B yang menunjukkan sifat anti-osteoartritis, neuroprotektif dan antidiabetik dalam kajian [9]. Pengkaji menegaskan penyelidikan lanjut diperlukan sebelum digunakan dalam rawatan [9]. Contoh ini menunjukkan bahawa tumbuhan yang sama boleh membawa risiko dan potensi serentak.
Jurang Besar: Kekurangan Ujian Klinikal
Walaupun banyak kajian makmal, bukti pada manusia sangat terhad. Ulasan Dvo?áková dan rakan-rakan menyatakan bahawa dari segi ujian klinikal, hanya ekstrak daripada tiga spesies paku-pakis boleh dimakan yang telah dinilai [1]. Pengkaji menyimpulkan kajian untuk membuktikan aktiviti farmakologi masih jarang dan memerlukan piawaian kimia dan biologi [1].
Bagi pucuk paku, satu ulasan menyatakan ia belum dinilai sepenuhnya dari segi kesan terapeutik, ketoksikan dan keselamatan dalam tubuh manusia [2]. Bagi paku midin, penyelidikan masih sebahagian besarnya terhad kepada kajian in vitro dan in vivo berskala kecil [5].
Masalah Pengecaman
Satu lagi isu penting ialah pengecaman spesies. Ulasan Dvo?áková menegaskan bahawa klasifikasi botani yang betul perlu dimasukkan dalam penerbitan untuk memudahkan pengumpulan data [1]. Bagi orang awam, salah kenal paku-pakis boleh membawa risiko, kerana sesetengah paku-pakis seperti bracken (Pteridium) mengandungi sebatian karsinogenik (lihat artikel keselamatan dalam siri ini).
Ringkasan: Tahap Bukti
| Aspek | Tahap bukti |
|---|---|
| Kandungan nutrien | Banyak kajian analisis makmal |
| Aktiviti antioksidan | Banyak kajian makmal |
| Antidiabetik, anti-radang | Kajian makmal dan haiwan |
| Kesan pada manusia | Sangat terhad; hanya tiga spesies diuji secara klinikal |
Panduan Praktikal
Nikmati pucuk paku dan paku midin sebagai sayur, bukan sebagai pengganti ubat.
Jangan hentikan ubat moden untuk beralih kepada rawatan paku-pakis tanpa nasihat doktor.
Pastikan pengecaman spesies yang betul sebelum menggunakan mana-mana paku-pakis.
Berhati-hati dengan produk “herba paku-pakis” yang membuat dakwaan kesihatan berlebihan.
Bincang dengan doktor atau ahli farmasi jika ingin menggunakan paku-pakis sebagai rawatan pelengkap.
Kesimpulan
Sekurang-kurangnya 90 spesies paku-pakis di dunia dimakan dan digunakan dalam perubatan tradisional, terutamanya untuk keradangan dan jangkitan. Kajian makmal menyokong sifat antioksidan, anti-radang dan antimikrob, yang selari dengan kegunaan tradisional. Namun, hanya tiga spesies telah diuji secara klinikal pada manusia, dan banyak dakwaan masih belum dibuktikan. Paku-pakis wajar dihargai sebagai makanan dan warisan, dengan berhati-hati terhadap dakwaan perubatan.
Penafian kesihatan: Artikel ini untuk pengetahuan umum sahaja dan bukan nasihat perubatan. Penggunaan tradisional tidak semestinya selamat atau berkesan. Rujuk doktor sebelum menggunakan paku-pakis untuk tujuan rawatan.
Rujukan
[1] M. Dvo?áková et al. (2024). The traditional utilization, biological activity and chemical composition of edible fern species. Journal of ethnopharmacology. DOI: 10.1016/j.jep.2024.117818.
[2] Prabhakar Semwal et al. (2021). Diplazium esculentum (Retz.) Sw.: Ethnomedicinal, Phytochemical, and Pharmacological Overview of the Himalayan Ferns. Oxidative Medicine and Cellular Longevity. DOI: 10.1155/2021/1917890.
[3] Kirti Raina et al. (2023). Phytochemical profiling and biological activities of Diplazium esculentum (Retz.) Sw.: an edible vegetable fern. Drug Metabolism and Personalized Therapy. DOI: 10.1515/dmpt-2023-0035.
[4] Babita Kumari et al. (2025). Spatial and species-specific variation in the nutritional value and therapeutic qualities of a fern genus Diplazium in the Indian subcontinent. Sustainable Chemistry for Climate Action. DOI: 10.1016/j.scca.2025.100177.
[5] N. Akbar et al. (2025). UNLOCKING THE PHARMACOLOGICAL POTENTIALOFStenochlaena palustris: BIOACTIVE COMPOUNDSANDTHERAPEUTIC PERSPECTIVES. RASAYAN Journal of Chemistry. DOI: 10.31788/rjc.2026.1919551.
[6] Shovan Lal Debnath et al. (2021). Investigation of phytochemical and pharmacological assessment of ethanol extract of Stenochlaena palustris- an edible fern of Sundarbans. Journal of Medicinal Plants Studies. DOI: 10.22271/plants.2021.v9.i3c.1294.
[7] Fatmawati Fatmawati et al. (2021). Chemicals Profile of Kelakai Leaves Extracts (Stenochlaena palustris) with Antioxidant and Antibacterial Activity against Aeromonas hydrophila. Sains Malaysiana. DOI: 10.17576/jsm-2022-5108-14.
[8] G. K. Dash et al. (2016). Pharmacognostic studies on Stenochlaena palustris (Burm. f) Bedd. Unknown Journal.
[9] H. Kato-Noguchi et al. (2026). Pteridium aquilinum (L.) Kuhn—A Review of Its Toxicology, Pharmacology, and Phytochemistry. Plants. DOI: 10.3390/plants15030469.
