Buah ciku, dikenali dengan nama saintifiknya Manilkara zapota, adalah satu jenis buah yang sering dijumpai di Asia Tenggara, termasuk di Malaysia. Buah ciku asalnya berasal dari Amerika Tengah dan Selatan tetapi telah diperkenalkan ke Asia dan Afrika pada zaman kolonial. Kini, ia adalah salah satu buah yang popular di seluruh dunia, terutamanya di iklim tropika dan subtropika.
Ciku adalah pokok saka yang boleh tumbuh hingga mencapai ketinggian antara 15 hingga 20 meter. Ia mempunyai daun tebal berwarna hijau gelap dan bunganya kecil berwarna putih. Buahnya mempunyai kulit luar yang kasar dan berwarna coklat ketika matang, manakala isi buahnya manis dan lembut.
Kegunaan Buah Ciku
Buah ciku biasanya dimakan mentah, walaupun ia juga boleh dijadikan jem atau digunakan dalam pencuci mulut seperti puding dan kuih. Isi buahnya mempunyai tekstur yang lembut dan rasanya manis, yang menjadikannya pilihan popular di kalangan penggemar buah-buahan.
Selain itu, biji buah ciku juga boleh digunakan. Biji buah ini sering dikeringkan dan ditumbuk menjadi serbuk yang boleh digunakan dalam industri kosmetik. Daun pokok ciku pula digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat sakit gigi dan gusi.
Khasiat Buah Ciku
Buah ciku bukan sahaja sedap dimakan, tetapi juga mempunyai pelbagai khasiat kesihatan. Buah ciku merupakan sumber yang baik untuk vitamin C, yang penting untuk sistem imun yang kuat dan kulit yang sihat. Ia juga kaya dengan serat diet, yang membantu pencernaan dan boleh mengurangkan risiko penyakit jantung.
Sebuah kajian yang diterbitkan dalam “Journal of Medicinal Plants Studies” pada tahun 2017 mencatatkan bahawa buah ciku juga mengandungi sejumlah flavonoid dan antioksidan lain yang boleh membantu melindungi tubuh daripada radikal bebas yang berbahaya.
Buah ini sangat istimewa kerana bukan sahaja mempunyai rasa yang unik tetapi juga kegunaannya yang pelbagai dalam masyarakat berbeza.
Ciku di Amerika Tengah dan Selatan
Buah ciku sebenarnya berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, di mana ia juga dikenali sebagai sapota. Di sana, buah ini dihargai kerana rasanya yang manis dan lembut. Di Mexico, buah ciku dijadikan sebahagian daripada diet harian dan juga dijadikan sebagai bahan utama dalam pencuci mulut dan pencuci mulut tradisional. Jus buah ciku juga sangat popular dan biasanya dijual di pasar dan kedai-kedai serbaneka.
Selain itu, buah ciku juga digunakan dalam perubatan tradisional di Amerika Tengah dan Selatan. Daun dan kulit pokok digunakan untuk merawat luka dan luka bakar, manakala biji digunakan sebagai ubat cacing.
Ciku di India
Di India, buah ciku sangat dihargai dan digunakan dalam pelbagai cara. Buah ini dimakan mentah atau dijadikan manisan, jem, dan pencuci mulut. Ciku juga digunakan dalam Ayurveda, sistem perubatan tradisional India. Menurut Ayurveda, buah ciku membantu dalam merawat sakit tekak, batuk, dan penyakit hati. Ia juga digunakan sebagai ubat penenang dan untuk mengawal demam.
Selain itu, buah ciku juga digunakan dalam industri India. Kayu dari pokok ciku digunakan dalam pembinaan dan sebagai bahan baku dalam industri perabot.
Ciku di Filipina
Di Filipina, buah ciku dikenali sebagai chico dan merupakan sebahagian daripada diet harian. Buah ini dimakan mentah atau digunakan dalam pencuci mulut dan manisan. Dalam perubatan tradisional Filipina, daun ciku direbus dan airnya digunakan untuk merawat sakit gigi dan gusi.
Ciku di Afrika
Buah ciku juga telah diperkenalkan ke beberapa bahagian Afrika, di mana ia dikenali sebagai “zapote” atau “sapoti”. Di beberapa negara seperti Nigeria dan Kenya, buah ciku digunakan dalam pencuci mulut dan juga dimakan mentah. Ia juga digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat pelbagai penyakit, termasuk sakit tekak dan demam.
Penggunaan Ciku Dalam Kajian Sains
Selain penggunaan tradisional, buah ciku juga telah menjadi subjek beberapa kajian saintifik. Sebuah kajian yang diterbitkan dalam “Journal of Ethnopharmacology” pada tahun 2012 menunjukkan bahawa ekstrak daun ciku mungkin mempunyai potensi sebagai ubat antikanser. Walaupun kajian ini adalah awal dan masih perlu diteliti lebih lanjut, ia menunjukkan potensi yang menjanjikan dari buah ciku dalam perubatan.
Secara keseluruhan, buah ciku mempunyai pelbagai penggunaan di seluruh dunia. Dari pencuci mulut lezat hingga perubatan tradisional dan potensi dalam kajian perubatan.
>>> Dapatkan Info Terkini berkaitan tumbuhan di Channel Telegram >> https://t.me/tentangtumbuhan
>>> Dapatkan Info Terkini berkaitan tumbuhan di Channel Telegram >> https://t.me/tentangtumbuhan
Number of View :4708
