Lembu domestik diturunkan daripada aurochs liar dan hari ini merangkumi lebih daripada 1,000 baka berbeza di seluruh dunia (Guli?ski, 2022). Klasifikasi baka lembu boleh dilakukan mengikut pelbagai kriteria termasuk bentuk tengkorak, warna bulu, tujuan pengeluaran, asal usul geografi, dan saiz populasi (Guli?ski, 2022).
Pengelasan Mengikut Tujuan Pengeluaran
| Jenis Pengeluaran | Ciri Utama | Contoh Baka |
|---|---|---|
| Lembu tenusu | Berbadan langsing, fokus pengeluaran susu | Holstein-Friesian, Brown Swiss (Khmelnychyi, 2020; Koç & Ndihokubwayo, 2024) |
| Lembu daging | Berbadan berotot, lebar panggul, berat tinggi | Limousin, Simental, Brangus, Bali (Sutojo et al., 2017; Pujiastuti et al., 2021) |
| Lembu dwiguna | Gabungan ciri daging dan tenusu, pelvis lebar | Creole Biotype IV, Lebedynsk (Ccalta et al., 2025; Khmelnychyi, 2020) |
| Lembu kerja | Dibiakkan untuk tenaga kerja | (disebut secara umum) (Sutojo et al., 2017) |
Lembu Creole Andes tinggi di Peru selatan dikelaskan kepada empat biotip berdasarkan analisis kluster hierarki, dengan Biotype I cenderung kepada daging, Biotype II kepada tenusu, Biotype III daging jelas, dan Biotype IV dwiguna (Ccalta et al., 2025). Baka Sychevka pula menunjukkan bahawa 49.4% lembu tergolong dalam jenis tenusu tinggi, manakala hanya 4.7% bersifat daging (Tatueva & Koltsov, 2022).
Pengelasan Mengikut Asal Usul dan Genetik
Lembu dunia terbahagi kepada dua subspesies utama: Bos taurus (lembu Eropah) dan Bos indicus (lembu zebu) (Guli?ski, 2022). Berdasarkan jenis aurochs leluhur, baka lembu dikelaskan kepada tiga jenis: primigenius (badan kuat, bertanduk, muka panjang), brachyceros (lebih kecil, tanduk kurang berkembang, dahi cekung), dan nomadicus (menyerupai zebu) (Guli?ski, 2022).
Dari segi taburan geografi, baka lembu dibahagikan kepada baka tempatan (hanya di satu negara) dan baka lintas sempadan (terdapat di lebih daripada satu negara) (Guli?ski, 2022). Kaedah pembiakan moden seperti inseminasi buatan dan pemindahan embrio telah membolehkan bahan pembiakan baka-baka berbeza tersebar tanpa had ke banyak negara (Guli?ski, 2022).
Variasi Jenis Badan dan Konformasi
- Jenis badan airysomal (lebar) menghasilkan susu lebih tinggi sebanyak 563.3 kg berbanding jenis leptosomal dalam lactation pertama (Konté & Karlikova, 2021).
- Lembu jenis loose constitution menghasilkan susu 254–335 kg lebih setiap lactation, tetapi jenis dense mempunyai produktiviti sepanjang hayat lebih tinggi sebanyak 2,109 kg (Ulimbasheva et al., 2019).
- Lembu jenis large-volume menghasilkan susu lebih tinggi sebanyak 1,314 kg dalam 305 hari berbanding jenis low-volume (Chernenko et al., 2020).
- Penilaian linear type traits merangkumi 18 ciri konformasi dengan sistem skor 9 mata dan 100 mata, di mana skor akhir berkorelasi positif dengan pengeluaran susu (Khmelnychyi & Karpenko, 2020; Khmelnychyi, 2020).
Figure 1: Perbandingan jenis badan lembu dan kesan terhadap pengeluaran susu
Pemilihan Baka untuk Sistem Penternakan
Penternakan organik memerlukan lembu yang lebih robust dan tahan lasak berbanding baka konvensional, kerana tiada satu jenis lembu yang sesuai untuk semua senario organik (Rodríguez-Bermúdez et al., 2019). Penternak yang mengkompensasi isipadu susu boleh menggunakan Holstein-Friesian rustic, manakala sistem yang menghargai kandungan pepejal susu atau produk tenusu berguna dengan baka selain Holstein-Friesian atau kacukannya (Rodríguez-Bermúdez et al., 2019).
Di Switzerland, lima jenis pengeluaran lembu utama dikenal pasti: pemeliharaan anak lembu, lembu tenusu, penggemukan lembu, pembiakan lembu, dan lembu penyusu (Schnidrig et al., 2025). Di Australia, tiga jenis penternak dikenal pasti berdasarkan keutamaan ciri lembu: berfokus pengeluaran, berfokus fungsi, dan berfokus jenis (Martín-Collado et al., 2015).
Kepelbagaian baka lembu mencerminkan tekanan pemilihan semula jadi dan pengurusan empirikal tempatan, dengan baka Creole Andes tinggi menunjukkan nilai sebagai sumber genetik yang sangat tersesuai untuk persekitaran marginal (Ccalta et al., 2025). Namun, banyak baka tempatan kini menghadapi penurunan populasi yang drastik atau berada di ambang kepupusan akibat tumpuan kepada baka termaju yang lebih produktif (Encina Ruiz et al., 2021; Guli?ski, 2022).
These search results were found and analyzed using Consensus, an AI-powered search engine for research. Try it at https://consensus.app. © 2026 Consensus NLP, Inc. Personal, non-commercial use only; redistribution requires copyright holders’ consent.
References
Ccalta, R., Arizaca, R. F. H., Quispe, E. S., Valverde, A., Cucho Dolmos, H. C., Canaza-Cayo, A. W., Acuña Leiva, A., & Estrada, R. (2025). Morphometric Characterization and Zoometric Indices of High-Andean Creole Cows from Southern Peru. Veterinary Sciences, 12. https://doi.org/10.3390/vetsci12080782
Chernenko, O., Chernenko, O., Mylostyvyi, R., & Dutka, V. (2020). The economic traits of cows with different types of constitution. Theoretical and Applied Veterinary Medicine. https://doi.org/10.32819/2020.82019
Encina Ruiz, R., Saucedo-Uriarte, J. A., Portocarrero-Villegas, S., Quispe-Ccasa, H. A., & Cayo-Colca, I. S. (2021). Zoometric Characterization of Creole Cows from the Southern Amazon Region of Peru. Diversity. https://doi.org/10.3390/d13110510
Guli?ski, P. (2022). Cattle breeds – contemporary views on their origin and criteria for classification: a review. Acta Scientiarum Polonorum Zootechnica. https://doi.org/10.21005/asp.2021.20.2.01
Khmelnychyi, L. (2020). FEATURES OF CONFORMATION TYPE OF COWS BROWN CATTLE OF SUMY REGION ESTIMATED BY THE METHOD OF LINEAR CLASSIFICATION. 3-11. https://doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2020.2.1
Khmelnychyi, L., & Karpenko, B. (2020). CONFORMATION TYPE OF FIRST-CALF COWS OF HOLSTEIN BREED EVALUATED BY THE METHOD OF LINEAR CLASSIFICATION. 78-84. https://doi.org/10.31073/abg.60.10
Koç, A., & Ndihokubwayo, F. (2024). Type Traits of Holstein-Friesian and Red-Holstein Cows Raised Together in a Private Farm in Ayd?n Province. Hayvan Bilimi ve Ürünleri Dergisi. https://doi.org/10.51970/jasp.1414198
Konté, A., & Karlikova, G. (2021). Genetic variability of productivity traits and evaluation of exterior of Holstein cows depending on body type. Agrarian Bulletin of the. https://doi.org/10.32417/1997-4868-2021-212-09-53-62
Martín-Collado, D., Byrne, T., Amer, P., Santos, B., Axford, M., & Pryce, J. (2015). Analyzing the heterogeneity of farmers’ preferences for improvements in dairy cow traits using farmer typologies.. Journal of dairy science, 98 6, 4148-61. https://doi.org/10.3168/jds.2014-9194
Pujiastuti, L., Wahyudi, M., Larasati, F. B., & S. (2021). Method Implementation Multifactor Evaluation Process (MFEP) in Recommending the Best Types of Cattle for Beef Cattle Farming. 147-152. https://doi.org/10.35335/mantik.vol5.2021.1292.pp147-152
Rodríguez-Bermúdez, R., Miranda, M., Baudracco, J., Fouz, R., Pereira, V., & López-Alonso, M. (2019). Breeding for organic dairy farming: what types of cows are needed?. Journal of Dairy Research, 86, 3 – 12. https://doi.org/10.1017/s0022029919000141
Schnidrig, G., Struchen, R., Schärrer, S., Heim, D., Hadorn, D., Schüpbach-Regula, G., & Paternoster, G. (2025). Improved cattle farm classification: leveraging machine learning and linked national datasets. Frontiers in Veterinary Science, 12. https://doi.org/10.3389/fvets.2025.1517173
Sutojo, T., Setiadi, D., Tirajani, P. S., Sari, C. A., & Rachmawanto, E. H. (2017). CBIR for classification of cow types using GLCM and color features extraction. 2017 2nd International conferences on Information Technology, Information Systems and Electrical Engineering (ICITISEE), 182-187. https://doi.org/10.1109/icitisee.2017.8285491
Tatueva, O., & Koltsov, D. (2022). Productive and production types of Sychevka breed cows. The Agrarian Scientific Journal. https://doi.org/10.28983/asj.y2022i6pp69-75
Ulimbasheva, M. B., Aisanov, Z., ???????, ?. ?., Gosteva, E., ???????, ?. ?., Eljirokova, Z. L., & Ulimbasheva, R. (2019). New method of determining types constitution of animal. Rossiiskaia selskokhoziaistvennaia nauka. https://doi.org/10.31857/s2500-26272019248-52
