Pengenalan
Saderi berasal dari kawasan sederhana dan secara tradisional sukar ditanam di tanah rendah tropika kerana suhu tinggi (pengetahuan am). Sistem akarnya yang cetek juga menjadikan tanaman ini sangat bergantung pada kelembapan media yang berterusan; kekeringan sebentar sudah cukup untuk menjejaskan pertumbuhan daun. Namun, beberapa pendekatan telah diuji untuk menyesuaikannya dengan keadaan tropika, dengan memberi tumpuan kepada pengurusan air dan media tanaman.
Artikel ini meringkaskan kajian bertajuk *“Acclimating leaf celery plant (Apium graveolens) via bottom wet culture for increasing its adaptability to tropical riparian wetland ecosystem” (Lakitan et al., 2020) yang dijalankan di Indonesia (Sumatera Selatan). Objektifnya ialah menilai kaedah kultur basah dari bawah untuk menyesuaikan saderi daun dengan ekosistem tanah lembap tropika. Dapatan dilengkapi oleh kajian media hidroponik sistem sumbu di Indonesia* (Hidayat et al., 2026; Rahayu et al., 2013).
Sorotan Kajian Lepas
Kawasan tanah lembap riparian di Sumatera Selatan mengalami banjir bermusim, dan kultur basah dari bawah dibangunkan sebagai cara memanfaatkan paras air yang tinggi untuk membekalkan air kepada tanaman secara kapilari (pengetahuan am). Prinsip ini serupa dengan sistem hidroponik pasif tanpa peredaran yang dihuraikan oleh Kratky (2009), yang menunjukkan bahawa selada boleh ditanam dalam tiga kaedah hidroponik tidak beredar tanpa pam atau elektrik.
Resh (2013), dalam buku rujukan Hydroponic Food Production, menghuraikan pelbagai sistem hidroponik termasuk sistem sumbu, serta ciri media tanaman seperti sabut kelapa dan bahan berasaskan sekam padi. Media yang baik perlu mempunyai keupayaan memegang air yang tinggi sambil mengekalkan pengudaraan akar, ciri yang dimiliki oleh gabungan cocopeat dan arang sekam padi (pengetahuan am).
Kumar dan Agarwal (2024) di India membandingkan pertumbuhan, hasil dan kualiti saderi dalam keadaan penanaman berbeza, termasuk hidroponik, dan menyokong pandangan bahawa sistem tanpa tanah menawarkan kelebihan dari segi penggunaan ruang dan kawalan penyakit. Rahayu et al. (2013) pula menunjukkan bahawa sumber nutrien boleh diperoleh daripada sisa industri makanan tempatan, satu pendekatan yang mengurangkan kos baja.
Dapatan Utama
Kultur basah dari bawah membantu penyesuaian. Lakitan et al. (2020), dipetik 11 kali, mendapati saderi daun dapat disesuaikan dengan ekosistem tanah lembap riparian tropika melalui kaedah kultur basah dari bawah, iaitu bekas tanaman diletakkan dalam air cetek supaya media sentiasa lembap melalui kapilari (ringkasan SciSpace).
Tuaian mingguan berkualiti tinggi. Menurut ringkasan SciSpace, penuaian mingguan menghasilkan daun berkualiti tinggi dengan nilai SPAD (klorofil) yang tinggi.
Media arang sekam dan sabut kelapa. Hidayat et al. (2026) menguji komposisi media tanam untuk saderi dalam hidroponik sistem sumbu (wick). Menurut ringkasan SciSpace, media arang sekam padi dan cocopeat menyokong pertumbuhan dan hasil saderi yang baik.
Baja tapaian ampas tahu. Rahayu et al. (2013) mengkaji jenis media dan kepekatan baja tapaian ampas tahu untuk saderi hidroponik, menunjukkan sisa industri tempatan boleh digunakan sebagai sumber nutrien (ringkasan SciSpace).
Hidroponik mengatasi penyakit tanah. Kumar dan Agarwal (2024) di India membandingkan saderi dalam keadaan tanaman berbeza. Menurut ringkasan SciSpace, hidroponik menawarkan penggunaan ruang menegak lebih baik dan perlindungan daripada penyakit bawaan tanah.
| Pendekatan | Dapatan | Sumber |
|---|---|---|
| Kultur basah dari bawah | Penyesuaian baik di tanah lembap tropika | Lakitan et al. (2020) |
| Tuaian mingguan | Daun berkualiti, SPAD tinggi | Lakitan et al. (2020) |
| Media arang sekam + cocopeat | Pertumbuhan dan hasil baik | Hidayat et al. (2026) |
| Baja ampas tahu | Sumber nutrien alternatif | Rahayu et al. (2013) |
| Hidroponik | Ruang menegak, kurang penyakit tanah | Kumar & Agarwal (2024) |
Perbincangan
Kaedah kultur basah dari bawah dan sistem sumbu ialah teknologi berkos rendah yang tidak memerlukan pam elektrik, sesuai untuk pekebun kecil dan pertanian bandar di Malaysia. Kedua-duanya menyediakan kelembapan berterusan yang diperlukan oleh saderi yang berakar cetek. Penggunaan arang sekam padi dan sabut kelapa sebagai media pula memanfaatkan sisa pertanian tempatan yang murah dan mudah didapati. Penuaian berulang setiap minggu juga membolehkan pendapatan berterusan daripada satu tanaman.
Walau bagaimanapun, sistem pasif mempunyai had. Larutan yang tidak beredar boleh menjadi panas dan kekurangan oksigen dalam cuaca tropika, yang meningkatkan risiko reput akar (pengetahuan am). Oleh itu, bekas perlu diteduhkan dan paras air dikawal supaya sebahagian akar kekal di udara, prinsip yang juga digunakan dalam kaedah Kratky (2009). Penggunaan baja tapaian sisa seperti ampas tahu juga perlu diurus dengan berhati-hati kerana bahan organik dalam larutan boleh menggalakkan pertumbuhan mikrob dan bau.
Bagi Malaysia, kawasan tanah lembap dan sawah terbiar mungkin boleh dimanfaatkan dengan pendekatan seperti Lakitan et al. (2020), manakala sistem sumbu sesuai untuk kebun komuniti dan pertanian atas bumbung di bandar. Kedua-duanya selaras dengan usaha meningkatkan pengeluaran sayur tempatan dan mengurangkan import saderi. Nilai SPAD yang tinggi pada tuaian mingguan, seperti dilaporkan oleh Lakitan et al. (2020), juga menunjukkan bahawa penuaian kerap tidak menjejaskan status klorofil daun, satu petunjuk bahawa pokok kekal produktif sepanjang tempoh penuaian dan mampu membekalkan daun hijau segar secara konsisten kepada pasaran.
Implikasi kepada Pengusaha
1. Gunakan sistem sumbu atau kultur basah untuk saderi skala kecil.
2. Pilih media arang sekam padi dan sabut kelapa.
3. Tuai daun secara berkala setiap minggu.
4. Teroka sisa industri tempatan sebagai sumber nutrien.
5. Teduhkan bekas dan kawal paras air untuk mengelakkan larutan panas dan reput akar.
Kesimpulan
Saderi daun boleh disesuaikan dengan keadaan tropika melalui kultur basah dari bawah dan hidroponik sistem sumbu dengan media arang sekam serta sabut kelapa. Penuaian mingguan menghasilkan daun berkualiti tinggi secara berterusan. Teknologi pasif berkos rendah ini sesuai untuk pekebun kecil dan pertanian bandar, dengan syarat suhu larutan dan pengudaraan akar diurus dengan baik.
Rujukan
1. Lakitan, B., Kartika, K., Susilawati, S., et al. (2020). Acclimating leaf celery plant (Apium graveolens) via bottom wet culture for increasing its adaptability to tropical riparian wetland ecosystem. Biodiversitas, 22(1). https://doi.org/10.13057/biodiv/d220139
2. Hidayat, H., Ananda, F., & Anggorowati, D. (2026). Komposisi media tanam terhadap pertumbuhan dan hasil seledri pada hidroponik sistem sumbu. Agrotek: Jurnal Ilmiah Ilmu Pertanian, 10(2). https://doi.org/10.33096/agrotek.v10i2.1374
3. Rahayu, M., Samanhudi, S., & Widodo, A. S. (2013). Pengaruh macam media dan konsentrasi pupuk fermentasi ampas tahu terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman seledri secara hidroponik. Sains Tanah, 5(2). https://doi.org/10.15608/stjssa.v5i2.68
4. Kumar, H., & Agarwal, A. (2024). Comparative study of celery (Apium graveolens) on growth, yield and quality under different growing conditions. Indian Journal of Agricultural Sciences, 94(7). https://doi.org/10.56093/ijas.v94i7.140506
5. Kratky, B. A. (2009). Three non-circulating hydroponic methods for growing lettuce. Acta Horticulturae, 843. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2009.843.8
6. Resh, H. M. (2013). Hydroponic Food Production: A Definitive Guidebook for the Advanced Home Gardener and the Commercial Hydroponic Grower (Edisi ke-7). CRC Press.
Sumber carian: SciSpace Literature Review (mod High Quality), November 2026.
Kata kunci: saderi, daun sup, kultur basah, sistem sumbu, arang sekam, sabut kelapa, tropika, hidroponik
