Selain diabetes, daun kari sering dikaitkan dengan penurunan kolesterol dan pengurusan berat badan. Ada yang menyarankan minum air rebusan daun kari atau mengunyah daun mentah setiap pagi. Artikel ini meneliti bukti saintifik tentang kesan daun kari terhadap lipid darah dan obesiti, daripada kajian haiwan hingga kajian kecil pada manusia, sambil menonjolkan batasan bukti yang ada.
Bukti daripada Kajian Haiwan
Kolesterol menurun pada tikus obes
Kajian pada tikus obes diabetes (ob/ob) mendapati suntikan ekstrak daun kari 80 mg/kg setiap hari selama 10 hari menurunkan kolesterol darah dengan ketara, daripada 277.6 kepada 182.0 mg/dL. Berat badan juga menurun selepas rawatan [1]. Namun, kajian ini menggunakan suntikan ke dalam perut, bukan pemakanan, dan tempohnya sangat singkat.
Fraksi alkaloid dan obesiti
Kajian 2024 menyediakan fraksi yang diperkaya dengan alkaloid daripada daun kari dan mengujinya pada tikus yang diberi diet tinggi lemak [2]. Dapatan utama:
Kedua-dua ekstrak metanol dan fraksi alkaloid membantu mengawal kenaikan berat badan, memperbaiki dislipidemia dan intoleransi glukosa.
Fraksi alkaloid menunjukkan aktiviti anti-obesiti yang lebih baik berbanding ekstrak metanol.
Pemberian berulang fraksi alkaloid sehingga 1 g/kg selama 28 hari pada tikus tidak menunjukkan kerosakan tisu.
Kajian di India juga mendapati empat alkaloid karbazol utama (mahanimbina, girinimbina, koenimbina dan koenigisina) menunjukkan potensi anti-obesogenik dalam sel lemak di makmal [3].
Kolesterol dan otak
Kajian pada tikus muda dan tua yang diberi diet mengandungi 2%, 4% dan 8% daun kari selama 30 hari mendapati jumlah kolesterol serum menurun, bersama dengan penambahbaikan skor ingatan [4].
Dapatan negatif
Tidak semua kajian haiwan menunjukkan kesan. Kajian pada tikus diabetes yang diberi ekstrak etanol daun kari selama dua minggu tidak menunjukkan perubahan ketara dalam parameter lipid berbanding kumpulan kawalan normal [5].
Bukti daripada Kajian Manusia
Kajian yang tidak menunjukkan perubahan lipid
Kajian pada 30 pesakit diabetes yang diberi 12 g serbuk daun kari sehari selama sebulan mendapati tiada perubahan ketara dalam lipid serum, kolesterol lipoprotein atau trigliserida pada hari ke-15 mahupun ke-30 [6].
Kajian yang menunjukkan perubahan
Kajian pada pesakit diabetes jenis 2 di Bengal mendapati ekstrak akueus daun kari selama dua bulan menunjukkan penurunan ketara dalam trigliserida, jumlah kolesterol dan VLDL [7].
Kajian perintis pada 31 pesakit dislipidemia yang diberi campuran serbuk halba dan daun kari selama tiga bulan mendapati penurunan jumlah kolesterol dan trigliserida dalam sesetengah kumpulan, serta peningkatan HDL dalam semua kumpulan [8]. Namun, kajian ini menggunakan campuran dua herba, jadi kesan daun kari sahaja tidak dapat dipastikan.
Kajian pada 30 wanita diabetes mendapati penurunan BMI dan tekanan darah selepas 60 hari mengambil serbuk daun kari [9].
Jadual Ringkasan
| Jenis kajian | Dapatan | Kekuatan bukti |
|---|---|---|
| Tikus ob/ob | Kolesterol dan berat turun [1] | Rendah (suntikan, 10 hari) |
| Tikus diet tinggi lemak | Kenaikan berat terkawal [2] | Sederhana (haiwan) |
| Tikus diabetes | Tiada perubahan lipid [5] | Bertentangan |
| Manusia, 1 bulan | Tiada perubahan lipid [6] | Kecil |
| Manusia, 2 bulan | Trigliserida dan kolesterol turun [7] | Kecil |
| Manusia, campuran herba | Kolesterol turun dalam sesetengah kumpulan [8] | Kecil, bercampur |
Mengapa Hasil Berbeza?
Perbezaan hasil antara kajian mungkin disebabkan oleh:
Bentuk produk: Serbuk daun, ekstrak air, ekstrak etanol dan fraksi alkaloid mempunyai kepekatan sebatian yang berbeza [2].
Dos dan tempoh: Kebanyakan kajian manusia berlangsung antara satu hingga tiga bulan.
Sumber daun: Kandungan alkaloid karbazol berbeza mengikut musim dan lokasi geografi [3].
Panduan Praktikal
1. Jangan bergantung kepada daun kari untuk menurunkan kolesterol; ikut nasihat doktor dan ubat yang ditetapkan.
2. Gunakan daun kari dalam masakan yang rendah lemak tepu sebagai sebahagian daripada diet sihat.
3. Berhati-hati dengan produk ekstrak pekat yang belum diuji secara klinikal [2].
4. Gabungkan dengan senaman dan pemakanan seimbang untuk pengurusan berat badan.
Daun Kari dalam Diet Harian
Walaupun bukti klinikal masih terhad, menggunakan daun kari dalam masakan boleh menjadi sebahagian daripada corak pemakanan yang lebih sihat. Daun kari kaya dengan serat, dengan serbuk daun kering beku mengandungi 53.68 g jumlah serat diet setiap 100 g [10]. Serat diet secara umumnya dikaitkan dengan kesihatan jantung dan rasa kenyang. Daun kari juga menambah perisa tanpa menambah garam atau lemak yang banyak, yang boleh membantu mengurangkan kebergantungan kepada perasa lain. Namun, jumlah daun kari yang biasa dimakan dalam masakan adalah kecil, jadi sumbangannya kepada pengambilan serat harian adalah terhad.
Kesimpulan
Kajian haiwan menunjukkan daun kari, terutamanya fraksi yang kaya alkaloid, berpotensi mengawal kenaikan berat badan dan memperbaiki profil lipid. Namun, kajian manusia masih kecil dan bercampur, dengan satu kajian tidak menunjukkan perubahan lipid langsung dan satu lagi menggunakan campuran herba. Daun kari boleh menjadi sebahagian daripada diet sihat, tetapi bukti belum mencukupi untuk mengesyorkannya sebagai rawatan kolesterol atau obesiti.
Penafian kesihatan: Artikel ini untuk pengetahuan umum sahaja dan bukan nasihat perubatan. Individu yang mengambil ubat kolesterol atau mempunyai penyakit jantung perlu berbincang dengan doktor sebelum mengambil suplemen herba.
Rujukan
[1] Jing-Tian Xie et al. (2006). Curry leaf (Murraya koenigii Spreng.) reduces blood cholesterol and glucose levels in ob/ob mice. The American journal of Chinese medicine. DOI: 10.1142/s0192415x06003825.
[2] M. Thakur et al. (2024). An alkaloid enriched fraction from Murraya koenigii (L.) Spreng. leaves ameliorate HFD-induced obesity and metabolic complexities in C57BL/6J mice. Journal of ethnopharmacology. DOI: 10.1016/j.jep.2024.118423.
[3] Mridula Singh et al. (2025). Seasonal and Geographical Variability, Quantitative Analysis by RP?HPLC?PDA, and Anti?Obesogenic Potential of Carbazole Alkaloids of Murraya koenigii (L.) Spreng. Phytochemical Analysis. DOI: 10.1002/pca.70010.
[4] M. Vasudevan et al. (2009). Antiamnesic potential of Murraya koenigii leaves. Phytotherapy Research. DOI: 10.1002/ptr.2620.
[5] A. Nwaji et al. (2022). Evaluation of the glycemic and lipidemic effect of Murraya koenigii (L.) spreng ethanolic leaf extract in alloxan-induced diabetic rats. Nigerian Journal of Experimental and Clinical Biosciences. DOI: 10.4103/njecp.njecp_9_22.
[6] U. Iyer et al. (1990). Studies on the effect of curry leaves supplementation (Murraya koenigi) on lipid profile, glycated proteins and amino acids in non-insulin-dependent diabetic patients. Plant Foods for Human Nutrition. DOI: 10.1007/bf02193851.
[7] M. Manjunatha (2019). Antidiabetic and hypolipidaemic effects of few common plants extract in Type 2 diabetic patients at Bengal. Journal of diabetes & metabolism. DOI: 10.1159/000497694.
[8] Shivani Agarwal (2023). Effect Of Fenugreek And Curry Leaves Powder On Dyslipidemia- A Randomized Controlled Pilot Study. International Journal of Health and Allied Sciences. DOI: 10.55691/2278-344x.1031.
[9] Iza Almas et al. (2025). THERAPEUTIC EFFECT OF CURRY LEAVES (MURRAYA KOENIGII) ON TYPE 2 DIABETES: BIOCHEMICAL AND CLINICAL INVESTIGATIONS. RADS Journal of Food Biosciences. DOI: 10.37962/jfbs.v3i2.44.
[10] S. Sonia et al. (2024). Therapeutic potential and nutritional composition of Murraya koenigii L. leaves and its application for the development of ?-carotene enriched buns. Annals of Phytomedicine An International Journal. DOI: 10.54085/ap.2024.13.2.121.
