Halia (Zingiber officinale Roscoe) merupakan tanaman rizom yang mempunyai nilai ekonomi tinggi di Malaysia dan rantau Asia Tenggara. Ia digunakan secara meluas dalam masakan, perubatan tradisional, serta industri makanan dan minuman. Terdapat dua kategori utama halia di pasaran iaitu halia muda dan halia tua, dengan halia muda lebih mendapat perhatian kerana teksturnya yang lembut, kandungan serat yang rendah, serta rasa pedas sederhana yang sesuai untuk masakan segar.
Pemerhatian Harga
Berdasarkan gambar pemerhatian di sebuah pasar raya, halia muda kampung dipasarkan pada harga RM12.99/kg. Harga ini adalah lebih tinggi berbanding komoditi umbisi lain seperti ubi keledek atau keladi, yang berada pada julat RM7.99–RM9.90/kg. Perbezaan ini menandakan bahawa halia muda mempunyai nilai premium di pasaran runcit, disokong oleh permintaan pengguna yang konsisten.
Implikasi Ekonomi
- Kepada pengguna – Harga yang relatif tinggi memberi kesan kepada kos sara hidup, khususnya bagi isi rumah yang menjadikan halia sebagai bahan masakan utama.
- Kepada pasaran domestik – Malaysia masih menghadapi kekangan dari segi pengeluaran tempatan yang tidak mencukupi untuk memenuhi permintaan, menjadikan harga halia mudah terdedah kepada turun naik bekalan.
- Kepada sektor perdagangan – Import halia dari negara jiran atau pengeluar utama lain berpotensi menstabilkan harga, tetapi mewujudkan kebergantungan yang boleh menjejaskan sekuriti makanan.
Implikasi Agronomi
- Potensi tanaman tempatan – Halia ditanam di beberapa kawasan tanah tinggi seperti Bentong (Pahang) dan Tambunan (Sabah). Keadaan agroekologi ini sesuai untuk menghasilkan rizom berkualiti tinggi.
- Cabaran penyakit tanah – Penyakit reput rizom yang disebabkan oleh Pythium spp. dan Fusarium spp. sering menjadi faktor utama yang menjejaskan produktiviti.
- Inovasi teknologi – Kaedah fertigasi dan penggunaan varieti tahan penyakit dilihat sebagai strategi penting untuk meningkatkan hasil serta mengurangkan kos pengeluaran jangka panjang.
Kesimpulan
Halia muda kampung yang dijual pada harga RM12.99/kg menggambarkan kedudukannya sebagai komoditi bernilai tinggi dalam pasaran domestik Malaysia. Walaupun permintaan pengguna kekal stabil, pengeluaran tempatan yang masih terhad menuntut pembangunan agronomi yang lebih sistematik. Penekanan kepada teknologi penanaman moden, pengurusan penyakit, serta pengembangan kawasan penanaman perlu dilaksanakan bagi menjamin bekalan yang mampan dan mengurangkan pergantungan terhadap import.
Number of View :13
