Number of View :32
Cendawan Ganoderma atau lebih popular dengan Ling-zhi di kalangan masyarakat di China adalah sejenis cendawan yang mempunyai nilai-nilai perubatan atau farmaseutikal yang amat baik. Dari bentuk ciri fizikal, Ganoderma mempunyai ciri-ciri seperti mempunyai tangkai yang panjang, badan yang berkilat dan berwarna perang. Ia digunakan secara meluas untuk mengatasi masalah kesihatan. Ling zhi [...]
Number of View :89
Di Malaysia cendawan sudah semakin banyak di gunakan di dalam pelbagai jenis masakan khususnya cendawan jenis tiram kelabu dan Cendawan shiitake. Cendawan Shiitake (Lentinus edodes) atau cendawan Hioko berasal dari Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia dengan nama aslinya dalam bahasa Jepun. Shiitake bermaksud cendawan dari pokok Shii (Castanopsis cuspidata) kerana [...]
Number of View :827
Selain buahnya yang mempunyai pelbagai khasiat, biji betik juga mempunyai khasiat perubatannya yang tersendiri. Biji betik yang telah masak, boleh diambil lebih kurang 2 sudu besar dan kemudian dijemur sehingga kering. Ianya digoreng tanpa minyak hingga hangus,ditumbuk dan dicampurkan dengan minyak kelapa. Campuran tersebut bolehlah disapukan pada rambut setipa kali hendak [...]
Number of View :1140
Cendawan payung dengan warna coklat gelap ini, sememangnya sungguh sedap. Apalagi jika dicampurkan ke dalam masakan seperti capcay atau sup. Selain sedap rasanya, cendawan ini juga berkhasiat untuk mengurangkan gula dalam darah kepada pengidap diabetes dan mengandungi zat anti kanser.
Ini kerana, cendawan ini banyak mengandungi asid amino. Misalnya leucine, isoleucine, valine, tryptophane, [...]
