Pengenalan
Espalier ialah teknik melatih pokok buah supaya dahannya tumbuh dalam satu satah rata, biasanya pada dawai, junjung, dinding atau pagar (pengetahuan am). Teknik ini boleh menarik minat penghuni rumah teres dan taman bandar di Malaysia yang mempunyai ruang terhad, dan pada skala komersial ia merupakan sebahagian daripada sistem tanaman berkepadatan tinggi. Persoalannya, adakah kanopi rata benar-benar meningkatkan penggunaan cahaya dan hasil?
Artikel ini meringkaskan kajian bertajuk “High-Density Espalier Trained Mangoes Make Better Use of Light” (Mahmud et al., 2023) dari Australia. Objektifnya ialah mengkaji hubungan cahaya dan hasil di kebun mangga komersial berkepadatan rendah, serta dalam eksperimen berulang bagi lima sistem tanaman termasuk espalier berkepadatan tinggi. Dapatan disokong oleh kajian kanopi “planar cordon” epal di New Zealand (Tustin et al., 2018), epal espalier (Srivastava et al., 2019), sistem latihan pear Korla (Pan Yan et al., 2026) dan pear ‘Conference’ (Kappel dan Brownlee, 2001). Perlu dinyatakan dari awal: semua bukti yang ditemui adalah daripada sistem junjung di kebun buah komersial; tiada kajian ditemui mengenai espalier di dinding atau pagar rumah.
Sorotan Kajian Lepas
Asas sains espalier ialah pemintasan cahaya. Monteith (1965) mengkaji taburan cahaya dan fotosintesis dalam tanaman ladang, manakala Jackson (2011) menghuraikan pemintasan dan penggunaan cahaya oleh sistem kebun buah. Kedua-dua karya ini menjadi rujukan bagi hubungan antara struktur kanopi, cahaya dan hasil.
Wünsche et al. (1996) mendapati perbezaan hasil epal secara amnya berkait dengan pemintasan cahaya oleh keseluruhan kanopi, dan menguji hipotesis bahawa hasil berkait terutamanya dengan cahaya yang dipintas oleh kanopi spur. Willaume et al. (2004) pula mengkaji kesan manipulasi seni bina kanopi epal terhadap pemintasan cahaya, dan membincangkan peranan cahaya dalam meningkatkan saiz buah, warna buah dan pembungaan semula.
Bagi mangga, isu pembuahan berselang tahun penting. Monselise dan Goldschmidt (2011) mengulas pembuahan berselang tahun (alternate bearing) pada pokok buah, satu masalah yang cuba dikurangkan oleh Mahmud et al. (2023) melalui manipulasi seni bina kanopi.
Dapatan Utama
Kebun konvensional mencapai had. Di kebun mangga komersial berkepadatan rendah, Mahmud et al. (2023) mendapati hasil maksimum ialah ~16,000 kg/ha apabila pemintasan cahaya mencapai ~49%, dan hasil menurun pada tahap pemintasan cahaya yang lebih tinggi.
Espalier memintas lebih banyak cahaya. Dalam eksperimen, mangga ‘NMBP1243’, ‘Keitt’ dan ‘Calypso’ yang dicantum pada pokok penanti ‘Kensington Pride’ dilatih kepada lima sistem: espalier dan konvensional berkepadatan tinggi, peneraju tunggal dan konvensional berkepadatan sederhana, serta konvensional berkepadatan rendah. Dalam sistem berkepadatan tinggi, pemintasan cahaya meningkat dengan isipadu kanopi, dan espalier berkepadatan tinggi memintas lebih banyak cahaya berbanding sistem berkepadatan sederhana dan rendah.
Hasil sehingga ~50,000 kg/ha. Hasil sehektar meningkat kepada ~50,000 kg/ha dalam sistem espalier apabila pemintasan cahaya ~40%. Pemintasan cahaya, isipadu kanopi dan hasil berbeza mengikut varieti.
Kanopi rata “planar cordon” epal. Tustin et al. (2018) menyatakan kebun epal berkepadatan tinggi semasa terhad kepada 100–120 t ha?¹ kerana hanya menggunakan kira-kira 60% sinaran bermusim, sedangkan potensi teori ialah 169 t ha?¹ jika pemintasan cahaya 90% dicapai. Pokok dibentuk dengan dua peneraju kordon hampir mendatar, masing-masing dengan lima batang berbuah menegak berjarak 30 cm, menghasilkan pokok rata sepanjang 3 m, lebar kurang daripada 0.5 m dan tinggi dijangka 3–3.5 m. Pada 1667 (baris 2 m) dan 2222 (baris 1.5 m) pokok ha?¹, empat kultivar menghasilkan 9 hingga 29 t ha?¹ pada tahun kedua.
Epal espalier mengikut kultivar. Srivastava et al. (2019) mendapati hasil sepokok paling tinggi pada ‘Coe Red Fuji’ (29.45 kg) dan paling rendah pada ‘Spartan’ (16.04 kg). ‘Granny Smith’ mencatat berat buah tertinggi (184.09 g) dan kecekapan hasil tertinggi (1.11 kg/cm²). Semua kultivar mempunyai nilai kroma (keamatan warna) yang tinggi.
Pertukaran antara kualiti dan hasil. Pan Yan et al. (2026) mendapati pemangkasan terhad mengekalkan kanopi padat (3 m³), manakala penjarangan meningkatkan isipadu kanopi sebanyak lima kali ganda. Kanopi padat menyokong keseragaman kualiti, manakala kanopi luas meningkatkan hasil.
Pear pada junjung. Kappel dan Brownlee (2001) mendapati pear ‘Conference’ pada junjung Y memintas cahaya paling tinggi dan mencatat hasil lebih tinggi secara signifikan pada 1997 berbanding junjung condong, slender spindle dan vertical axe.
| Parameter | Nilai | Sumber |
|---|---|---|
| Hasil maksimum, mangga konvensional | ~16,000 kg/ha (pemintasan ~49%) | Mahmud et al. (2023) |
| Hasil mangga espalier | ~50,000 kg/ha (pemintasan ~40%) | Mahmud et al. (2023) |
| Had hasil epal berkepadatan tinggi | 100–120 t ha?¹ (~60% cahaya) | Tustin et al. (2018) |
| Potensi teori epal (90% cahaya) | 169 t ha?¹ | Tustin et al. (2018) |
| Hasil planar cordon tahun kedua | 9 hingga 29 t ha?¹ | Tustin et al. (2018) |
| Hasil epal espalier sepokok | 16.04–29.45 kg | Srivastava et al. (2019) |
Perbincangan
Dapatan utama menunjukkan bahawa kanopi rata boleh menggunakan cahaya dengan lebih cekap. Mangga espalier mencapai ~50,000 kg/ha pada pemintasan cahaya ~40%, jauh melebihi had ~16,000 kg/ha kebun konvensional walaupun pada pemintasan cahaya yang lebih rendah. Ini selari dengan Tustin et al. (2018), yang sedang mengkaji kanopi sempit dan rata bagi membolehkan baris lebih rapat sambil mengekalkan cahaya yang mencukupi dalam kanopi untuk kualiti buah.
Namun, kajian ini perlu dibaca dengan berhati-hati bagi tajuk artikel ini. Kesemua kajian adalah sistem junjung atau sistem latihan di kebun komersial. Tiada kajian ditemui mengenai espalier pada dinding atau pagar rumah, jadi kesan dinding (haba pantulan, teduhan sebelah, peredaran udara terhad) tidak dapat dinilai daripada bukti ini. Kajian Pan Yan et al. (2026) dan Kappel dan Brownlee (2001) juga bukan mengenai espalier secara khusus, tetapi sistem latihan dan cahaya secara umum.
Untuk taman rumah di Malaysia, prinsip yang boleh dipindahkan secara berhati-hati ialah: kanopi nipis yang terdedah kepada cahaya, pemangkasan berkala untuk mengawal kecergasan, dan pemilihan varieti yang sesuai (pengetahuan am). Dinding menghadap matahari pagi lazimnya lebih sesuai daripada dinding yang sangat panas pada waktu petang, dan jarak kecil dari dinding membantu peredaran udara (pengetahuan am), tetapi cadangan ini belum disokong oleh kajian dalam carian ini.
Implikasi kepada Pengusaha dan Pekebun Bandar
1. Bagi pengusaha komersial, espalier berkepadatan tinggi berpotensi meningkatkan hasil mangga, tetapi memerlukan junjung, pemangkasan intensif dan tenaga kerja mahir.
2. Pilih varieti dengan teliti kerana pemintasan cahaya, kanopi dan hasil berbeza mengikut varieti.
3. Kekalkan kanopi sempit dan rata supaya cahaya sampai ke bahagian dalam pokok.
4. Bagi pekebun di rumah, anggap espalier dinding atau pagar sebagai percubaan; pantau suhu, cahaya dan penyakit.
5. Agensi boleh menjalankan ujian espalier mangga dan buah tropika lain, termasuk di kawasan bandar.
Kesimpulan
Espalier berkepadatan tinggi membolehkan mangga di Australia menghasilkan ~50,000 kg/ha pada pemintasan cahaya ~40%, berbanding maksimum ~16,000 kg/ha di kebun konvensional. Kajian epal dan pear menyokong prinsip bahawa kanopi rata dan sempit menggunakan cahaya dengan lebih cekap. Walau bagaimanapun, bukti ini datang daripada sistem junjung di kebun komersial; kesesuaian espalier di dinding dan pagar rumah masih belum dikaji dalam sumber yang ditemui.
Rujukan
1. Mahmud, K. P., Ibell, P. T., Wright, C. L., et al. (2023). High-density espalier trained mangoes make better use of light. Agronomy. https://doi.org/10.3390/agronomy13102557
2. Tustin, D. S., van Hooijdonk, B. M., & Breen, K. C. (2018). The Planar Cordon – new planting systems concepts to improve light utilisation and physiological function to increase apple orchard yield potential. Acta Horticulturae. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2018.1228.1
3. Srivastava, K., Kumar, D., Singh, S. R., et al. (2019). Effect of cultivars on tree growth, yield and quality attributes of apple on espalier architecture under high density planting system. Journal of Horticultural Sciences. https://doi.org/10.24154/jhs.v14i1.693
4. Pan Yan, Yong hui Deng, Shi Jie An, et al. (2026). Training systems regulate the fruit quality of Korla fragrant pear through modifications of canopy structure and light interception. Scientia Horticulturae. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2026.114672
5. Kappel, F., & Brownlee, R. T. (2001). Early performance of ‘Conference’ pear on four training systems. HortScience. https://doi.org/10.21273/HORTSCI.36.1.69
6. Monteith, J. L. (1965). Light distribution and photosynthesis in field crops. Annals of Botany. https://doi.org/10.1093/oxfordjournals.aob.a083934
7. Monselise, S. P., & Goldschmidt, E. E. (2011). Alternate bearing in fruit trees. Bab buku. https://doi.org/10.1002/9781118060773.ch5
8. Jackson, J. E. (2011). Light interception and utilization by orchard systems. Bab buku. https://doi.org/10.1002/9781118060759.ch5
9. Willaume, M., Lauri, P.-E., Sinoquet, H., et al. (2004). Light interception in apple trees influenced by canopy architecture manipulation. Trees – Structure and Function. https://doi.org/10.1007/s00468-004-0357-4
10. Wünsche, J. N., Lakso, A. N., Robinson, T. L., Lenz, F., Denning, S. S., et al. (1996). The bases of productivity in apple production systems: The role of light interception by different shoot types. Journal of the American Society for Horticultural Science. https://doi.org/10.21273/JASHS.121.5.886
Sumber carian: SciSpace Literature Review (mod High Quality), November 2026.
Kata kunci: espalier, kanopi rata, pemintasan cahaya, tanaman berkepadatan tinggi, mangga, epal, sistem junjung, pemangkasan
