Selain jaring teduhan, petani sayur mempunyai beberapa pilihan lain untuk mengurangkan kesan cuaca panas. Sungkupan menyejukkan tanah, rumah pelindung dengan sistem penyejukan mengawal suhu udara, dan bagi penanaman hidroponik, menyejukkan larutan nutrien boleh memberikan kesan yang besar. Kajian menunjukkan teknik-teknik ini mampu meningkatkan hasil, tetapi dengan tahap kos dan keberkesanan yang berbeza.
Artikel ini meneliti kajian tentang sungkupan, rumah pelindung dan penyejukan zon akar untuk tanaman sayur dalam keadaan panas.
Sungkupan Organik: Pilihan Murah dan Berkesan
Tomato di Nepal. Kajian di dataran Nepal membandingkan sungkupan organik (jerami padi, rumput kering dan sekam padi) dengan jaring teduhan dan tanpa sungkupan bagi penanaman tomato pada musim pra-monsun [1]. Hasil tertinggi per pokok (4.44 kg) diperoleh dengan sekam padi, manakala hasil terendah (2.75 kg) diperoleh tanpa sungkupan [1]. Sungkupan organik secara keseluruhan memberikan hasil lebih tinggi (86.01 tan/ha) berbanding jaring teduhan (76.55 tan/ha) [1]. Nilai pepejal larut, vitamin C dan kekerasan buah juga lebih tinggi dengan sungkupan sekam padi [1].
Dapatan ini menarik bagi petani Malaysia kerana sekam padi dan jerami padi mudah didapati di kawasan penanaman padi.
Ulasan umum. Satu ulasan tentang perubahan iklim dan sayur menyatakan amalan seperti sungkupan dengan sisa tanaman dan plastik membantu memulihara kelembapan tanah [2].
Rumah Pelindung dengan Penyejukan
Terowong dengan kabus dan penyejukan penyejatan. Kajian membandingkan penanaman tomato di kawasan terbuka dengan tiga jenis terowong, iaitu terowong jaring dengan pengudaraan semula jadi, terowong jaring dengan sistem kabus, dan terowong plastik dengan penyejukan penyejatan (pad basah dan kipas) [3]. Sistem kabus dan penyejukan dikendalikan menggunakan tenaga solar [3].
Peratus hasil buah boleh pasar meningkat kira-kira 31.5% dengan penyejukan penyejatan, 28.8% dengan sistem kabus dan 17% dengan terowong jaring tanpa penyejukan aktif, berbanding kawasan terbuka [3]. Tomato di kawasan terbuka mengalami banyak gangguan fisiologi, termasuk reput hujung bunga, keretakan, selaran matahari dan stigma terjulur [3].
Panel polikarbonat dengan aliran air. Kajian dalam keadaan tropika membandingkan filem pertanian biasa dengan panel polikarbonat berdinding berkembar yang dialiri air [4]. Sistem polikarbonat mengurangkan sinaran dan dikaitkan dengan peningkatan hasil tomato anggur kira-kira 25% serta peningkatan bilangan buah kira-kira 13% [4]. Sesetengah hibrid juga menunjukkan pengumpulan likopena dan beta-karotena yang lebih tinggi [4].
Penyejukan Zon Akar untuk Hidroponik
Dalam sistem hidroponik, suhu larutan nutrien boleh meningkat dengan cepat semasa cuaca panas. Satu ulasan menyatakan sistem penyejukan zon akar telah dibangunkan sebagai sistem penyejukan yang cekap tenaga untuk rumah hijau tropika, kerana suhu yang paling mempengaruhi pertumbuhan sesetengah tumbuhan ialah suhu zon akar [5].
Salad di Malaysia. Kajian oleh Universiti Putra Malaysia mendapati penyejukan zon akar menggunakan paip PVC dengan air sejuk meningkatkan diameter kanopi, bilangan daun serta berat kering pucuk dan akar salad butterhead di tanah rendah [6].
Timun. Kajian terhadap timun hidroponik semasa musim panas menguji suhu zon akar 22, 25 dan 28 °C berbanding kawalan tanpa penyejukan (33 °C) [7]. Pokok pada suhu zon akar 22 °C menghasilkan 180 dan 220 buah per meter persegi dalam dua tahun, berbanding 101 dan 133 buah pada kawalan [7]. Pengambilan semua unsur nutrien juga meningkat dengan penyejukan [7].
Bayam. Kajian terhadap empat kultivar bayam di rumah hijau dalam iklim panas mendapati kultivar ‘Mandolin’ paling mendapat manfaat, dengan peningkatan berat kering pucuk sebanyak 87% dan 94% pada suhu zon akar 24 °C dan 21 °C [8]. Kultivar ‘SV2157’ pula berprestasi sama tanpa mengira rawatan, menunjukkan ketahanan haba yang lebih baik [8]. Berdasarkan pertumbuhan dan penggunaan elektrik, pengkaji mengesyorkan penyejukan zon akar kepada 24 °C berbanding 21 °C [8].
Dapatan Bercampur: Suhu Akar Tinggi Tidak Semestinya Buruk
Beberapa kajian menunjukkan hubungan antara suhu zon akar dan kualiti tidak mudah:
-
Pigmen meningkat pada 35 °C. Salad merah yang ditanam pada suhu zon akar 35 °C mempunyai pertumbuhan lebih rendah tetapi kandungan pigmen seperti antosianin dan karotenoid yang jauh lebih tinggi [9]. Suhu zon akar 25 °C memberikan berat kering pucuk dan akar maksimum [9].
-
Menaikkan suhu akar 3 °C. Dalam kilang tanaman, menaikkan suhu zon akar 3 °C melebihi suhu udara meningkatkan pertumbuhan dan metabolit seperti karotenoid, asid askorbik dan klorofil pada keempat-empat suhu udara yang diuji (17 hingga 30 °C) [10].
-
Rangsangan haba zon akar. Kajian dalam rumah hijau tropika mendapati arugula yang dirangsang dengan suhu zon akar tinggi secara berperingkat mempunyai produktiviti serupa tetapi sistem akar lebih besar dan kualiti pemakanan lebih tinggi [11]. Namun, produktiviti salad Canasta terjejas [11].
Ini menunjukkan respons berbeza mengikut spesies, dan suhu zon akar yang optimum bukan semestinya serendah mungkin.
Perbandingan Teknik
| Teknik | Kos | Kesan dalam kajian |
|---|---|---|
| Sungkupan sekam/jerami padi | Rendah | Hasil tomato lebih tinggi daripada jaring teduhan |
| Terowong jaring | Sederhana | Hasil boleh pasar +17% |
| Terowong dengan kabus | Tinggi | Hasil boleh pasar +28.8% |
| Penyejukan penyejatan | Tinggi | Hasil boleh pasar +31.5% |
| Penyejukan zon akar (hidroponik) | Sederhana–tinggi | Pertumbuhan dan hasil meningkat ketara |
Panduan Praktikal
-
Gunakan sungkupan organik seperti sekam padi atau jerami padi untuk sayur di ladang terbuka.
-
Pertimbangkan rumah pelindung dengan pengudaraan baik untuk sayur bernilai tinggi.
-
Bagi hidroponik, tebat tangki larutan dan letakkan di tempat teduh untuk mengelakkan larutan terlalu panas.
-
Pantau suhu larutan nutrien setiap hari semasa musim panas.
-
Kaji kos tenaga sebelum memasang sistem penyejukan aktif; tenaga solar boleh menjadi pilihan.
-
Pilih kultivar yang lebih tahan haba untuk mengurangkan keperluan penyejukan.
-
Jika racun perosak diperlukan, gunakan hanya racun perosak berdaftar dengan Lembaga Racun Makhluk Perosak dan ikut arahan label.
-
Dapatkan nasihat Jabatan Pertanian dan MARDI tentang reka bentuk rumah pelindung dan sistem hidroponik yang sesuai.
Kesimpulan
Sungkupan organik seperti sekam padi ialah kaedah murah yang terbukti meningkatkan hasil tomato, malah lebih baik daripada jaring teduhan dalam satu kajian. Rumah pelindung dengan sistem kabus atau penyejukan penyejatan meningkatkan hasil boleh pasar tomato sehingga 31.5%. Bagi hidroponik, penyejukan zon akar meningkatkan pertumbuhan salad di tanah rendah Malaysia dan hasil timun dengan ketara. Namun, suhu zon akar yang optimum berbeza mengikut spesies, dan sesetengah tanaman menunjukkan kualiti pemakanan lebih tinggi pada suhu akar yang sedikit tinggi.
Penafian: Artikel ini untuk pengetahuan umum sahaja. Sila dapatkan nasihat pegawai pertanian sebelum melabur dalam sistem penanaman terlindung.
Rujukan
[1] T. R. Chapagain, A. Shrestha et al. (2021). Mitigating Natural Heat Stress for Tomato (Solanum lycopersicum L) Production through Management Techniques. Unknown Journal. DOI: 10.9734/ajahr/2021/v8i130106. https://consensus.app/papers/details/e54b004ba1de50818a24b77bce6cdadc/
[2] Damtew Abewoy (2018). Review on Impacts of Climate Change on Vegetable Production and its Management Practices. Advances in Crop Science and Technology. DOI: 10.4172/2329-8863.1000330. https://consensus.app/papers/details/56bbc1573bc65e5fafc90d77f515a8df/
[3] Mohamed A. Sharaf-Eldin, Z. Yaseen et al. (2023). Modifying Walk-In Tunnels through Solar Energy, Fogging, and Evaporative Cooling to Mitigate Heat Stress on Tomato. Horticulturae. DOI: 10.3390/horticulturae9010077. https://consensus.app/papers/details/5fbf78f5e76e54d6b80e72ca1e4c0561/
[4] R. Garcia, Aline Nunes et al. (2026). Metabolism and Yield of Grape–Tomato Hybrids Under Heat Stress in an Innovative Protected Environment Using Twin-Walled Polycarbonates with Laminar Water Flow. Metabolites. DOI: 10.3390/metabo16060389. https://consensus.app/papers/details/6a519870959c58789b909a720a352576/
[5] A. G. Niam and H. Suhardiyanto (2019). Root-Zone Cooling in Tropical Greenhouse: a Review. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. DOI: 10.1088/1757-899x/557/1/012044. https://consensus.app/papers/details/be549f6de7065e5193fa4b9f619350ae/
[6] W. F. Fazlil Ilahi, D. Ahmad, and Mohammud Che Husain (2017). Effects of root zone cooling on butterhead lettuce grown in tropical conditions in a coir-perlite mixture. Horticulture, Environment, and Biotechnology. DOI: 10.1007/s13580-017-0123-3. https://consensus.app/papers/details/db43610c617e565290adea2341f0add1/
[7] M. Al-Rawahy, S. Al-Rawahy, and S. Nadaf (2018). Effect of Cooling Root-Zone Temperature on Growth, Yield and Nutrient Uptake in Cucumber Grown in Hydroponic System During Summer Season in Cooled Greenhouse. Journal of Agricultural Science. DOI: 10.5539/jas.v11n1p47. https://consensus.app/papers/details/cc40f22d16585f12bd3692cb63adcd4a/
[8] M. N. E. A. Khan, J. Masabni, and Gen-Hua Niu (2025). Cultivar-Specific Responses of Spinach to Root-Zone Cooling in Hydroponic Systems in a Greenhouse Under Warm Climates. Sustainability. DOI: 10.3390/su17093925. https://consensus.app/papers/details/59212f8aeb1d5b8fa60a441dd889beee/
[9] C. Levine, Sota Hayashi et al. (2023). Controlling root zone temperature improves plant growth and pigments in hydroponic lettuce. Annals of Botany. DOI: 10.1093/aob/mcad127. https://consensus.app/papers/details/4fc37cfe4f125e76a53c9997e76dfdc7/
[10] Sota Hayashi, C. Levine et al. (2024). Raising root zone temperature improves plant productivity and metabolites in hydroponic lettuce production. Frontiers in Plant Science. DOI: 10.3389/fpls.2024.1352331. https://consensus.app/papers/details/92b9c1069e7f51c0b7e84351a76b6935/
[11] Jie He, Cassander Tan, and L. Qin (2022). Root-Zone Heat Priming Effects on Maximum Quantum Efficiency of PSII, Productivity, Root Morphology and Nutritional Quality of Two Aeroponically Grown Leafy Greens in a Tropical Greenhouse. Plants. DOI: 10.3390/plants11131684. https://consensus.app/papers/details/6863f3e34344548e8eb1ddbbe04280fc/
Kata Kunci
cuaca panas, sungkupan, rumah pelindung, penyejukan zon akar, tanaman sayur
