Minyak kelapa dara adalah produk yang semakin mendapat tempat di hati pengguna di seluruh dunia. Minyak kelapa dara digunakan dalam pelbagai cara di seluruh dunia. Ia adalah sebahagian daripada diet harian di banyak negara, dan juga digunakan dalam industri kosmetik dan farmaseutikal. Ia dihasilkan daripada buah kelapa yang diproses melalui kaedah tertentu yang mengekalkan kandungan nutrisinya. Minyak kelapa dara kaya dengan asid lemak Medium-Chain Triglycerides (MCT), yang mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.
Proses Pengeluaran Minyak Kelapa Dara
Minyak kelapa dara dihasilkan daripada isi buah kelapa yang dikeringkan dan diproses melalui kaedah pengepresan dingin (cold pressing). Proses ini membolehkan minyak kelapa dara mengekalkan kebanyakan nutrisi dan manfaat kesihatannya. Kaedah ini juga memastikan bahawa minyak kelapa dara bebas daripada bahan kimia dan bahan pengawet buatan.
Manfaat Minyak Kelapa Dara
- Sumber Energi Cepat
Asid lemak Medium-Chain Triglycerides (MCT) dalam minyak kelapa dara digunakan oleh tubuh sebagai sumber tenaga cepat. Kajian telah menunjukkan bahawa MCT dapat meningkatkan pembakaran kalori dan membantu dalam penurunan berat badan. Sebuah kajian yang diterbitkan dalam ‘The Journal of Nutrition’ pada tahun 2015 telah menemui bahawa MCT dapat meningkatkan pembakaran kalori hingga 5% dalam tempoh 24 jam.
- Meningkatkan Kesihatan Jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahawa minyak kelapa dara dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Satu kajian pada tahun 2018 dalam jurnal ‘Nutrition Reviews’ menunjukkan bahawa pengambilan minyak kelapa dara berbanding minyak sawit dapat meningkatkan kadar kolesterol baik.
- Mengurangkan Inflamasi dan Memperbaiki Kesihatan Kulit
Minyak kelapa dara memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi inflamasi dan memperbaiki kesihatan kulit. Ia juga kaya dengan antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerosakan akibat radikal bebas. Satu kajian yang diterbitkan dalam ‘Dermatitis’ pada tahun 2004 mendapati bahwa minyak kelapa dara dapat mengurangi inflamasi dan membantu dalam pengurusan ekzema.
- Meningkatkan Fungsi Otak
Asid lemak dalam minyak kelapa dara, terutama asid kaprik, telah ditunjukkan dalam beberapa kajian untuk membantu meningkatkan fungsi otak dan mungkin mengurangkan gejala penyakit Alzheimer. Sebuah kajian dalam ‘Journal of Alzheimer’s Disease’ pada tahun 2016 menunjukkan peningkatan fungsi kognitif pada pesakit Alzheimer yang diberikan suplemen MCT.
Penggunaan Minyak Kelapa Dara di Seluruh Dunia
Minyak kelapa dara digunakan dalam pelbagai cara di seluruh dunia. Ia adalah sebahagian daripada diet harian di banyak negara, dan juga digunakan dalam industri kosmetik dan farmaseutikal.
- Penggunaan dalam Makanan dan Minuman: Di banyak negara Asia seperti Filipina, Thailand, dan Indonesia, minyak kelapa dara digunakan dalam masakan harian. Ia juga semakin popular di negara-negara Barat sebagai minyak memasak yang sihat dan sebagai bahan dalam makanan dan minuman seperti smoothie dan kopi.
- Penggunaan dalam Produk Kosmetik dan Penjagaan Diri: Minyak kelapa dara digunakan dalam pelbagai produk kosmetik dan penjagaan diri, termasuk krim kulit, losyen, syampu, dan produk pembersih muka. Ia diketahui memberikan lembapan dan mempunyai sifat antioksidan dan anti-bakteria.
- Penggunaan dalam Industri Farmaseutikal: Minyak kelapa dara juga digunakan dalam industri farmaseutikal. Beberapa kajian menunjukkan bahawa ia boleh digunakan dalam rawatan penyakit kulit seperti psoriasis dan ekzema.
Kesimpulan
Minyak kelapa dara adalah produk alami yang kaya dengan manfaat kesihatan. Dengan peningkatan kesedaran tentang manfaatnya, permintaan terhadap minyak kelapa dara semakin meningkat. Menurut laporan ‘Global Virgin Coconut Oil Market’ oleh Technavio pada tahun 2020, pasaran global minyak kelapa dara dijangka tumbuh sebanyak 8.02% antara tahun 2020 hingga 2024. Namun, seperti dalam semua produk, penggunaan minyak kelapa dara harus seimbang dan sesuai dengan keperluan individu.
>>> Dapatkan Info Terkini berkaitan tumbuhan di Channel Telegram >> https://t.me/tentangtumbuhan
>>> Dapatkan Info Terkini berkaitan tumbuhan di Channel Telegram >> https://t.me/tentangtumbuhan
Number of View :606
