Maranta arundinacea ialah tumbuhan saka berumpun daripada keluarga Marantaceae. Tumbuhan ini berasal dari Mexico, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan (termasuk Brazil, Peru, Ecuador, Colombia, dan Venezuela). Ia lebih dikenali dengan rizomnya yang menghasilkan kanji berkualiti tinggi.
Morfologi
- Daun: Lebar, hijau dengan variasi corak batik putih, sesuai sebagai tanaman hiasan.
- Rizom: Tebal dan kaya dengan pati, menyerupai ubi, digunakan secara tradisional sebagai sumber makanan dan ubatan.
- Bunga: Kecil, tidak menonjol, tumbuh di celah-celah daun.
Kegunaan Tradisional
- Perubatan: Rizom digunakan untuk menyejukkan badan, mengatasi demam panas, serta meredakan masalah gastrousus ringan.
- Makanan: Rizom diproses menjadi tepung garut (arrowroot flour), terkenal sebagai makanan bayi, pesakit, dan mereka yang memerlukan diet mudah hadam.
Potensi dan Nilai Komersial
- Sumber kanji alternatif: Tepung garut dianggap lebih sihat berbanding tepung beras atau gandum kerana sifatnya yang mudah dihadam.
- Produk kesihatan: Digunakan dalam produk nutrisi, makanan bayi, serta minuman tradisional penyejuk badan.
- Hortikultur: Varieti berdaun batik sesuai dijadikan tanaman landskap dan hiasan halaman.
Kesimpulan
Maranta arundinacea bukan sahaja mempunyai nilai dalam perubatan tradisional, tetapi juga dalam bidang pemakanan dan landskap. Keupayaan rizomnya menghasilkan pati berkualiti tinggi membuka ruang kepada pengkomersialan sebagai sumber makanan alternatif yang sihat.
Number of View :15
