Kulit Rambutan dan Gula Darah: Peranan Geraniin Menurut Kajian Makmal

Kulit rambutan biasanya dibuang selepas isinya dimakan. Namun, satu ulasan terkini menyatakan kulit rambutan boleh mencapai sehingga 60% daripada jisim buah, dan kaya dengan elagitanin seperti geraniin, korilagin dan asid elagik [1]. Sebatian ini telah dikaji untuk potensinya dalam mengawal gula darah.

Artikel ini meneliti kajian tentang kesan ekstrak kulit rambutan terhadap enzim yang berkaitan dengan gula darah, termasuk kajian oleh penyelidik di Malaysia.

Geraniin: Sebatian Utama Kulit Rambutan

Satu ulasan sistematik menyatakan geraniin ialah sebatian terbesar dalam ekstrak kulit rambutan [2]. Ekstrak ini juga mengandungi asid elagik, kuersetin, rutin, korilagin, etil galat dan epigalokatekin-3-galat [2].

Satu kajian oleh penyelidik Universiti Kasetsart mendapati elagitanin seperti geraniin dan korilagin, bersama metabolitnya (asid galik dan asid elagik), merupakan sebatian utama dalam ekstrak kulit [3]. Geraniin merupakan penyumbang utama kepada aktiviti memerangkap radikal bebas [3].

Kajian di Malaysia: Merencat Enzim Pencernaan Karbohidrat

Satu kajian oleh penyelidik termasuk dari Monash University Malaysia menguji ekstrak etanol kulit rambutan yang diperkaya dengan geraniin [4]. Dapatannya [4]:

Ekstrak merencat enzim alfa-glukosidase (EC50 = 2.7 ?g/mL) dan alfa-amilase (EC50 = 70.8 ?g/mL), iaitu enzim yang memecahkan karbohidrat.
Bagi alfa-glukosidase, perencatan ini jauh lebih kuat berbanding ubat akarbos (EC50 = 3,500 ?g/mL). Namun, bagi alfa-amilase, akarbos lebih kuat (EC50 = 12 ?g/mL).
Ekstrak merencat enzim aldosa reduktase dalam laluan poliol (EC50 = 0.04 ?g/mL).
Ekstrak mencegah pembentukan produk akhir glikasi termaju (AGE) sebanyak 43%.

Pengkaji menyimpulkan kulit rambutan yang dipiawaikan dengan geraniin berpotensi menjadi sumber agen anti-hiperglisemia [4].

Perbandingan dengan Geraniin Tulen

Satu kajian membandingkan ekstrak kulit rambutan dengan geraniin tulen [5]. Dapatannya [5]:

Aktiviti memerangkap radikal bebas ekstrak setanding dengan geraniin.
Perencatan alfa-glukosidase oleh ekstrak lebih kuat (IC50 = 0.106 ?g/mL) berbanding geraniin tulen (IC50 = 16.12 ?g/mL).
Perencatan beta-glukosidase oleh ekstrak juga lebih kuat (IC50 = 7.02 ?g/mL) berbanding geraniin (IC50 = 19.81 ?g/mL).

Dapatan ini mencadangkan sebatian lain dalam ekstrak, selain geraniin, mungkin turut menyumbang kepada kesan tersebut.

Ulasan Literatur

Satu ulasan ke atas 17 artikel (2006 hingga 2016) menyimpulkan geraniin dalam kulit rambutan berpotensi sebagai antioksidan dan antihiperglisemia melalui beberapa mekanisme [6]:

Merencat alfa-glukosidase dan alfa-amilase.
Mencegah laluan poliol melalui perencatan aldosa reduktase.
Mencegah pembentukan AGE.

Ulasan ini menyatakan terdapat korelasi yang sangat kuat antara keupayaan antioksidan dengan keupayaan merencat alfa-glukosidase dan alfa-amilase [6].

Aktiviti Lain Kulit Rambutan

Satu ulasan sistematik menyatakan aktiviti farmakologi seperti antioksidan, antibakteria, antivirus, anti-osteoporosis, anti-radang, antihiperglisemia, penurun kolesterol dan antikanser telah dilaporkan bagi ekstrak kulit rambutan [2]. Satu ulasan lain menambah aktiviti anti-penuaan akibat cahaya (anti-photoaging) [1].

Kaedah Ekstrak Mempengaruhi Keputusan

Satu ulasan menyatakan bioaktiviti ekstrak kulit rambutan bergantung terutamanya kepada kandungan dan profil fenolik dalam ekstrak yang berbeza [7]. Ini bermakna keputusan antara kajian mungkin berbeza bergantung kepada cara ekstrak disediakan.

Satu kajian mendapati sebatian aktif penting dalam ekstrak etanol kulit termasuk geraniin, asid elagik, asid sikimik dan korilagin [8]. Kajian Universiti Kasetsart pula mendapati pemisahan ekstrak meningkatkan jumlah kandungan fenolik sebanyak 36.3% serta sifat biologinya [3].

Satu ulasan menyatakan ekstrak buah, terutamanya daripada kulit, telah menunjukkan kesan antidiabetes dan anti-hipoglisemia dalam pelbagai ujian in vitro dan in vivo [9]. Namun, ulasan yang sama menyatakan mekanisme terapeutiknya masih perlu dianalisis dengan lebih lanjut [9].

Satu ulasan sistematik menyatakan sebatian geraniin terbukti berkesan dalam kebanyakan aktivitinya, termasuk sebagai antioksidan, antihiperglisemia, antivirus dan anti-radang [2].

Keselamatan

Ulasan terkini merumuskan data keselamatan yang menunjukkan nilai LD50 oral yang tinggi (melebihi 2,000 mg/kg) bagi ekstrak kulit rambutan dan tiada ketoksikan pada sel normal pada kepekatan terapeutik [1]. Kajian Universiti Kasetsart turut mendapati ketoksikan yang rendah pada sel fibroblas [3].

Had Bukti Penting

Walaupun dapatan makmal menjanjikan, beberapa had perlu difahami:

Kebanyakan kajian dijalankan dalam tabung uji, bukan pada manusia [4] [5].
Ulasan terkini menyatakan data bioavailabiliti in vivo masih terhad, dan kajian khusus mengikut kultivar yang dipiawaikan masih kurang [1].
Satu ulasan menyatakan mekanisme bioaktif dan bioavailabiliti ekstrak dalam sistem manusia perlu dinilai dengan lebih lanjut [7].
Kepekatan ekstrak yang berkesan dalam makmal mungkin tidak sama dengan apa yang sampai ke dalam darah.

Tiada ujian klinikal pada pesakit diabetes ditemui dalam carian ini.

Bagi yang Menanam Rambutan Sendiri

Bagi yang menanam rambutan sendiri, gunakan hanya racun perosak berdaftar dengan Lembaga Racun Makhluk Perosak dan ikut arahan label. Dapatkan nasihat Jabatan Pertanian dan MARDI tentang penjagaan pokok rambutan.

Kesimpulan

Kajian makmal, termasuk oleh penyelidik di Malaysia, menunjukkan ekstrak kulit rambutan yang kaya dengan geraniin merencat enzim alfa-glukosidase dengan lebih kuat berbanding ubat akarbos. Ekstrak ini juga mencegah pembentukan AGE yang berkaitan dengan komplikasi diabetes. Namun, semua bukti ini masih dari makmal, dan kesannya pada pesakit diabetes belum diuji. Kulit rambutan tidak boleh menggantikan ubat diabetes.

Penafian kesihatan: Artikel ini untuk pengetahuan umum berdasarkan kajian makmal dan bukan nasihat perubatan. Pesakit diabetes perlu berbincang dengan doktor sebelum mencuba sebarang ekstrak herba.

Rujukan

[1] Ting Zhang, Yu-Tong Wang et al. (2026). Rambutan peel as functional ingredients: Chemical diversity, bioactivity, applications, and future perspectives. Industrial Crops and Products. DOI: 10.1016/j.indcrop.2026.123553. https://consensus.app/papers/details/9ff508c44b32578c810e7c1534f2bfbb/

[2] A. Sholikhah and Muhtadi (2022). Study of Pharmacological Activities and Chemical Content of Rambutan (Nephelium Lappaceum L.) Fruit Peel Extract: A Systematic Review. Atlantis Highlights in Chemistry and Pharmaceutical Sciences. DOI: 10.2991/978-94-6463-050-3_21. https://consensus.app/papers/details/6432a02614e754eb8f15bb9f67eb4daa/

[3] Selorm Torgbo, P. Rugthaworn et al. (2022). Biological Characterization and Quantification of Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Peel Extract as a Potential Source of Valuable Minerals and Ellagitannins for Industrial Applications. ACS Omega. DOI: 10.1021/acsomega.2c04646. https://consensus.app/papers/details/58bd874f180c59ff881afc8b1029ffdd/

[4] U. Palanisamy, T. Manaharan et al. (2011). Rambutan rind in the management of hyperglycemia. Food Research International. DOI: 10.1016/j.foodres.2011.01.048. https://consensus.app/papers/details/dafa9342fd175e858660f47e503b5757/

[5] W. Widowati, Maesaroh Maesaroh et al. (2015). Free Radical Scavenging and Alpha/Beta-glucosidases Inhibitory Activities of Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Peel Extract. The Indonesian Biomedical Journal. DOI: 10.18585/inabj.v7i3.180. https://consensus.app/papers/details/e3112644207e5f019ed4167ecd5617b5/

[6] Desie Dwi Wisudanti (2016). LITERATURE REVIEW: THERAPEUTIC APPLICATION OF GERANIIN FROM RAMBUTAN (Nephelium lappaceum) PEEL EXTRACT AS ANTIHYPERGLYCEMIC THROUGH ITS ANTIOXCIDANT ACTIVITY IN TYPE 2 DIABETES MELLITUS. Unknown Journal. https://consensus.app/papers/details/7426cf206bab557188f9ebf7eaf9422c/

[7] Tingting Zhang, Xiu-Li Zhou et al. (2022). A review: extraction, phytochemicals, and biological activities of rambutan (Nephelium lappaceum L) peel extract. Heliyon. DOI: 10.1016/j.heliyon.2022.e11314. https://consensus.app/papers/details/2c28e95ebe6a54a38ca4b10af6a1605f/

[8] Supakchon Klongdee and U. Klinkesorn (2022). Optimization of accelerated aqueous ethanol extraction to obtain a polyphenol-rich crude extract from rambutan (Nephelium lappaceum L.) peel as natural antioxidant. Scientific Reports. DOI: 10.1038/s41598-022-25818-7. https://consensus.app/papers/details/ffbe2d14a4055d9dbd6e51b33c727781/

[9] C. Hernández-Hernández, Cristóbal N. Aguilar et al. (2019). Rambutan(Nephelium lappaceum L.):Nutritional and functional properties. Trends in Food Science & Technology. DOI: 10.1016/j.tifs.2019.01.018. https://consensus.app/papers/details/01f6509e894555028d5e989da6a6544e/