Walaupun daun Ajinomoto atau Chaya sangat berkhasiat apabila dimasak dengan betul, penggunaan yang berlebihan, pendedahan dalam jangka masa yang panjang, atau penggunaan dalam bentuk ekstrak berdos tinggi boleh mendatangkan beberapa kesan sampingan yang bergantung kepada dos dan tempoh masa penggunaan (dose- and time-dependent toxicity).
Berikut adalah kesan sampingan utama jika daun Ajinomoto diambil secara berlebihan atau tidak diproses dengan betul:
1. Kesan Negatif Kepada Sistem Pembiakan Lelaki Pengambilan ekstrak daun Ajinomoto @ Chaya pada dos yang tinggi untuk tempoh yang berpanjangan didapati memberi kesan sampingan kepada sistem pembiakan jantan. Kajian ke atas haiwan mendapati bahawa penggunaan ekstrak ini secara berterusan menyebabkan penurunan paras hormon testosteron yang signifikan. Dalam jangka masa panjang, keadaan ini boleh membawa kepada penurunan fungsi seksual, kehilangan libido, masalah disfungsi erektil, dan akhirnya menyebabkan ketidaksuburan (infertiliti) pada haiwan jantan. Ia juga menyebabkan peningkatan tidak normal pada tahap hormon peluteinan (LH) dan hormon perangsang folikel (FSH).
2. Risiko Keracunan Sianida Kronik (Kerosakan Sistem Saraf) Jika anda mengambil daun Ajinomoto secara berlebihan dan proses perebusannya tidak dilakukan dengan cukup teliti, tubuh mungkin terdedah kepada sisa hidrogen sianida (HCN) secara berterusan. Pendedahan kronik terhadap HCN berisiko menyebabkan kerosakan pada sistem saraf, terutamanya saraf optik pada mata. Risiko keracunan kronik ini menjadi lebih tinggi dan serius bagi individu yang mempunyai diet pemakanan yang kurang protein (kerana asid amino bersulfur diperlukan oleh tubuh untuk menyahtoksin sianida). Jika daun ini dimakan mentah pula, toksin ini secara akut boleh menyekat rantaian pernafasan sel, menyebabkan tisu badan terputus bekalan oksigen (hipoksia) dan boleh membawa maut.
3. Gangguan Penyerapan Mineral (Anti-nutrien)
Daun Ajinomoto mengandungi sebatian anti-nutrien semula jadi seperti oksalat dan asid fitat. Sekiranya daun ini diambil secara berlebihan—terutamanya jika tidak direbus dengan sempurna—anti-nutrien ini akan terkumpul dan mengganggu tubuh daripada menyerap mineral-mineral penting di dalam saluran pencernaan.
4. Potensi Kesan Buruk Pada Hati (Pada Keadaan Tertentu)
Walaupun banyak kajian mendapati daun Ajinomoto sangat baik untuk melindungi hati, terdapat pengecualian dalam dos pengamalan perubatan tertentu. Sebuah kajian menggunakan ekstrak daun Chaya ke atas tikus yang diaruh diabetes mendapati bahawa ia menyebabkan peningkatan enzim hati, yang memberikan petunjuk bahawa ekstrak tumbuhan ini boleh memberi kesan sampingan (adverse effect) kepada hati jika tidak digunakan dengan berhati-hati.
Secara keseluruhannya, memakan daun Ajinomoto sebagai sebahagian daripada diet sayur-sayuran biasa (yang direbus 10-20 minit) adalah selamat. Walau bagaimanapun, langkah berhati-hati amat ditekankan jika ia ingin digunakan sebagai ubat herba atau makanan harian dalam kuantiti yang besar.
Nak tanam pokok ni tak susah sangat. Jika anda ingin mendapatkan keratan batang pokok ini.
Boleh tengok di sini >> https://s.shopee.com.my/8ARiBR986S
Boleh tengok di sini >> https://s.shopee.com.my/8ARiBR986S
Boleh tengok di sini >> https://s.shopee.com.my/8ARiBR986S
