Jagung manis ialah tanaman yang popular dalam kalangan petani kecil di Malaysia kerana tempoh tanamannya yang singkat dan permintaan pasaran yang tinggi. Namun, hasil sangat bergantung kepada jenis tanah, jarak tanaman, pengairan dan pembajaan. Artikel ini merumuskan kajian di Malaysia dan negara serantau tentang penanaman jagung manis.
Kepentingan Jagung Manis
Jagung manis dilaporkan sebagai tanaman ketiga terbesar di Malaysia, dan ditanam terutamanya untuk tongkolnya. Oleh itu, peringkat pembiakan dan perkembangan biji amat kritikal untuk hasil yang tinggi [1].
Jenis Tanah dan Jarak Tanaman: Kajian di Semenanjung Malaysia
Kajian menggunakan varieti Akik SC422 pada empat jenis tanah, iaitu tanah sungai (Tanah Merah, Kelantan), BRIS (Bachok, Kelantan), gambut (Simpang Renggam, Johor) dan tanah sedentari (UPM Serdang, Selangor) [2]:
| Kombinasi | Dapatan |
|---|---|
| Gambut, 1 baris sebatas, jarak 50 cm (kepadatan rendah) | Berat, panjang dan diameter tongkol serta kandungan gula tertinggi |
| Gambut, 2 baris sebatas, jarak 25 cm (kepadatan tinggi) | Kuantiti hasil sehektar tertinggi |
Ini menunjukkan terdapat pertukaran antara saiz tongkol individu dan jumlah hasil sehektar. Petani perlu memilih berdasarkan pasaran sasaran: tongkol besar untuk pasaran segar premium atau hasil maksimum sehektar [2].
Keperluan Air: Kajian di Malaysia
Iklim tropika Malaysia menyebabkan masalah tanah bertakung dan kekurangan air yang menjejaskan pengeluaran jagung. Kajian menggunakan data iklim 30 tahun daripada MetMalaysia dan perisian CROPWAT menguji empat tahap pengairan [3]:
125% keperluan air tanaman (451 mm semusim) menghasilkan kadar pertumbuhan tertinggi dan memenuhi semua piawaian pertumbuhan jagung hibrid Jabatan Pertanian.
100% keperluan air tidak mencukupi untuk jagung manis dan gagal memenuhi beberapa piawaian.
Dapatan ini khusus untuk kawasan dalam radius 30 km dari stesen cuaca Subang [3].
Fotosintesis dan Masa Pembajaan
Kajian pertukaran gas daun jagung manis di Malaysia mendapati fotosintesis mula menurun pada hari ke-30, kerana tenaga dialihkan daripada peringkat vegetatif kepada peringkat pembiakan. Penyelidik mencadangkan amalan pembajaan diselaraskan dengan peringkat tanaman untuk pembajaan yang lebih cekap dan hasil maksimum [1].
Pembajaan
Mikronutrien
Kajian di Indonesia mendapati gabungan baja NPK rujukan dengan satu dos baja mikronutrien zink (Zn) dan boron (B) secara semburan daun meningkatkan hasil sebanyak 78.8% berbanding kawalan [4].
Mikoriza
Kajian di Sumatera Selatan mendapati varieti Bonanza dengan 40 g baja mikoriza sepokok memberikan hasil tertinggi, bersamaan 16.88 tan sehektar [5].
Pemilihan Varieti dan Masa Tuai
Kajian di Sulawesi Selatan, Indonesia membandingkan tiga varieti dan tiga masa tuai [6]:
Varieti Bonanza menghasilkan berat tongkol dan kandungan gula tertinggi.
Tuaian pada 65 hari selepas tanam memberi kandungan gula tertinggi.
Sistem tanaman dua baris menghasilkan 22.33 tan tongkol sehektar.
Penyelidik mengesyorkan varieti Bonanza dan tuaian pada 65 hari selepas tanam [6].
Varieti tempatan Malaysia
Program pembiakan jangka panjang di Malaysia menghasilkan lima hibrid jagung manis tempatan yang berprestasi tinggi dan berdaya saing berbanding hibrid import komersial [7].
Masa Tanam
Ulasan faktor pertanian menyatakan keputusan tentang tempoh menyemai sangat penting, kerana sehingga 30% hasil mungkin bergantung kepada pilihan yang betul. Menyemai terlalu awal atau terlalu lewat boleh mengurangkan hasil [8].
Mekanisasi
Kajian status mekanisasi penanaman jagung manis di Malaysia mendapati indeks mekanisasi keseluruhan hanya 36.49%. Operasi membajak paling tinggi mekanisasinya (94.09%), manakala menuai menggunakan beg paling rendah (0.83%) [9]. Ini menunjukkan peluang untuk mengurangkan beban kerja petani melalui mekanisasi penuaian.
Panduan untuk Petani Malaysia
1. Pilih jarak tanaman berdasarkan pasaran: jarak lebih luas untuk tongkol besar, jarak rapat untuk hasil maksimum [2].
2. Pastikan air mencukupi, terutamanya semasa musim kering [3].
3. Selaraskan pembajaan dengan peringkat pertumbuhan [1].
4. Pertimbangkan mikronutrien zink dan boron jika tanah kekurangan [4].
5. Tuai tepat pada masanya untuk kemanisan optimum [6].
6. Gunakan hanya racun perosak berdaftar dengan Lembaga Racun Makhluk Perosak dan ikut arahan label, termasuk tempoh tunggu sebelum tuai.
7. Dapatkan nasihat Jabatan Pertanian dan MARDI tentang varieti yang disyorkan.
Menanam Anak Benih atau Tabur Terus?
Jagung manis sensitif terhadap tekanan sejuk, jadi di negara beriklim sederhana ia boleh ditanam menggunakan anak benih. Kajian mendapati kaedah pemindahan anak benih menghasilkan lebih banyak pokok sehektar (sekitar 34%), tongkol lebih panjang dan berat, serta hasil lebih tinggi (11.7 tan sehektar) berbanding tabur terus (7.6 tan sehektar), dengan tuaian lebih awal sebanyak 16 hingga 18 hari [10]. Walaupun Malaysia tidak mengalami musim sejuk, teknik semaian anak benih mungkin berguna untuk mempercepatkan kitaran tanaman, tetapi perlu diuji dalam keadaan tempatan.
Kesimpulan
Kajian di Malaysia menunjukkan jenis tanah, jarak tanaman dan pengairan mempengaruhi hasil jagung manis dengan ketara. Tanah gambut memberikan hasil yang baik, dan pengairan pada 125% keperluan air tanaman memenuhi piawaian Jabatan Pertanian. Pembajaan yang diselaraskan dengan peringkat tanaman, pemilihan varieti dan masa tuai yang tepat membantu memaksimumkan hasil dan kemanisan.
Penafian: Artikel ini untuk pengetahuan umum sahaja dan bukan nasihat pertanian khusus. Petani perlu merujuk Jabatan Pertanian dan MARDI untuk cadangan yang sesuai dengan kawasan masing-masing.
Rujukan
[1] A. K. Khamis et al. (2020). Relationship between Photosynthetic Rate and Stomatal Conductance, Intercellular CO2 Concentration, Transpiration Rate, Vapour Pressure Deficit and Photosynthetically Active Radiation in Sweet Corn (Zea mays). Journal of Sustainable Natural Resources. DOI: 10.30880/jsunr.2020.01.02.001.
[2] R. Ismail et al. (2023). Effect of Different Soil Types and Plant Densities on Growth Dynamic and Yield of Sweet Corn (Zea mays L.) in Peninsular Malaysia. Asian Journal of Soil Science and Plant Nutrition. DOI: 10.9734/ajsspn/2023/v9i1164.
[3] Noorellimia Mat Toridi et al. (2025). Determination of Optimal Water Requirement for Sweet Corn Crop Based on Meteorological Data and Plant Growth Parameters. Pertanika Journal of Science and Technology. DOI: 10.47836/pjst.33.2.03.
[4] H. Furqoni et al. (2025). Zinc and boron micronutrients application enhance sweet corn productivity. Jurnal Agronomi Indonesia (Indonesian Journal of Agronomy). DOI: 10.24831/jai.v53i3.66877.
[5] Ika Paridawati et al. (2022). The effectiveness of several varieties and mycorrhizal fertilizers on the yield of sweet corn (Zea mays saccharata sturt). Jurnal Agrotek Ummat. DOI: 10.31764/jau.v9i1.6662.
[6] St. Subaedah et al. (2021). Growth, Yield, and Sugar Content of Different Varieties of Sweet Corn and Harvest Time. International Journal of Agronomy. DOI: 10.1155/2021/8882140.
[7] P. Kashiani et al. (2020). A Decade of Tropical Sweet Corn Breeding Using Conventional and Molecular Approaches in Malaysia. Proceedings. DOI: 10.3390/proceedings2019036220.
[8] H. Sidahmed et al. (2024). Performance of agricultural factors on yield of sweet corn (Zea mays L. Saccharata ) – A review. Acta Agraria Debreceniensis. DOI: 10.34101/actaagrar/1/12830.
[9] Momtaz Isaak et al. (2020). Mechanization status based on machinery utilization and workers’ workload in sweet corn cultivation in Malaysia. Comput. Electron. Agric.. DOI: 10.1016/j.compag.2019.105208.
[10] T. Gavri? et al. (2021). Effect of transplanting and direct sowing on productive properties and earliness of sweet corn. Chilean journal of agricultural research. DOI: 10.4067/s0718-58392021000100039.
