Avokado menghasilkan beratus ribu bunga, tetapi kurang daripada 1% menjadi buah. Satu sebab utama ialah kegagalan persenyawaan. Kajian menunjukkan suhu sekitar 25°C paling sesuai untuk percambahan debunga, pertumbuhan tiub debunga dan perkembangan embrio. Suhu terlalu panas atau terlalu sejuk boleh menyebabkan bunga gugur walaupun sudah menerima debunga.
Bunga Sudah Didebungakan Tetapi Tetap Gugur
Satu kajian Hass mendapati sekurang-kurangnya 70% bunga yang gugur sebenarnya sudah menerima debunga. Namun, debunga gagal bercambah dan menghasilkan tiub debunga, jadi persenyawaan tidak berlaku. Hanya 25% buah yang gugur dalam setahun telah disenyawakan [1].
Ini menunjukkan masalahnya bukan sahaja kekurangan debunga, tetapi juga keadaan yang menghalang debunga berfungsi.
Suhu Terbaik untuk Percambahan Debunga
| Kajian | Suhu optimum |
|---|---|
| Kajian in vitro, beberapa kultivar | 25 hingga 27°C [2] |
| Fuerte, Nabal, Ettinger, Bacon, Zutano | 25°C [3] |
Kajian yang sama mendapati kelembapan juga penting. Percambahan debunga Fuerte meningkat daripada 11.4% pada kelembapan relatif 40% kepada sekitar 50% selepas sejam pada kelembapan 100% [3]. Pada 30°C dengan kelembapan 5%, debunga Fuerte cepat hilang daya percambahan [3].
Satu kajian lain mendapati perbezaan ketara antara kultivar dalam peratus percambahan dan pertumbuhan tiub debunga pada suhu berbeza [4].
Kesan Suhu ke atas Tiub Debunga dan Embrio
Satu kajian Hass dalam kabinet tumbesaran membandingkan tiga rejim suhu [5]:
| Suhu (siang/malam) | Penemuan |
|---|---|
| 33/28°C | Tiub debunga paling cepat, tetapi pistil hilang keupayaan menyokongnya selepas seminggu; buah muda gugur |
| 25/20°C | Paling sesuai untuk bunga, tiub debunga dan perkembangan embrio |
| 17/12°C | Kurang ovul ditembusi tiub debunga; embrio tumbuh sangat perlahan |
Satu kajian lain mendapati pada 33/28°C, tiub debunga sering tumbuh secara abnormal, manakala pada 17/12°C, tiub debunga gagal sampai ke ovari [6].
Suhu Sederhana Belum Tentu Mencukupi
Satu kajian di California mendapati suhu yang cukup panas untuk bunga dibuka dan ditutup secara normal masih tidak mencukupi untuk tiub debunga sampai ke ovul sebelum bunga gugur [7].
Pendebungaan Fasa Jantan Tidak Berkesan
Satu kajian di Sepanyol mendapati debunga juga melekat pada bunga semasa fasa jantan, tetapi tiada persenyawaan berlaku daripada pendebungaan pada fasa ini [8]. Oleh itu, debunga perlu sampai ketika bunga dalam fasa betina.
Panduan Praktikal
1. Kenal pasti musim berbunga dan suhu harian di kebun anda.
2. Kekalkan kelembapan di sekitar kanopi semasa berbunga, contohnya dengan sungkupan dan pengairan yang mencukupi [3].
3. Elakkan tekanan haba semasa berbunga, kerana suhu melebihi 30°C menjejaskan tiub debunga dan buah muda [5][6].
4. Pastikan pendebunga aktif semasa fasa betina [8].
5. Pilih varieti pendebunga yang debunganya bercambah baik pada suhu tempatan [4].
Soalan Lazim
Kenapa bunga avokado banyak tetapi buah sedikit?
Satu kajian mendapati kebanyakan bunga yang gugur sudah menerima debunga tetapi debunga gagal bercambah [1].
Apakah suhu terbaik semasa berbunga?
Sekitar 25°C bagi percambahan debunga [2][3] dan 25/20°C bagi keseluruhan proses [5].
Adakah kelembapan penting?
Ya. Kelembapan tinggi meningkatkan percambahan debunga sesetengah kultivar [3].
Kesimpulan
Suhu dan kelembapan mempengaruhi kejayaan debunga dan persenyawaan avokado. Suhu sekitar 25°C dengan kelembapan yang mencukupi memberikan keadaan terbaik. Suhu yang terlalu panas boleh menyebabkan buah muda gugur, manakala suhu yang terlalu sejuk melambatkan tiub debunga dan perkembangan embrio.
Rujukan
[1] L. Garner et al. (2016). Physiological factors affecting flower and fruit abscission of ‘Hass’ avocado. Scientia Horticulturae. DOI: 10.1016/j.scienta.2015.12.009.
[2] N. Sahar et al. (1984). In Vitro Germination of Avocado Pollen. HortScience. DOI: 10.21273/hortsci.19.6.886.
[3] M. Loupassaki et al. (1997). Effect of pre-incubation humidity and temperature treatment on the in vitro germination of avocado pollen grains. Euphytica. DOI: 10.1023/a:1002917915386.
[4] M. Alcaraz et al. (2011). In vitro pollen germination in avocado (Persea americana Mill.): optimization of the method and effect of temperature. Scientia Horticulturae. DOI: 10.1016/j.scienta.2011.06.030.
[5] M. Sedgley et al. (1981). Flowering and fruit-set response to temperature in the avocado cultivar ‘Hass’. Scientia Horticulturae. DOI: 10.1016/0304-4238(81)90075-3.
[6] M. Sedgley (1977). The Effect of Temperature on Floral Behaviour, Pollen Tube Growth and Fruit Set in the Avocado. Journal of Horticultural Science. DOI: 10.1080/00221589.1977.11514739.
[7] T. Davenport (2019). Cross- vs. self-pollination in ‘Hass’ avocados growing in coastal and inland orchards of Southern California. Scientia Horticulturae. DOI: 10.1016/j.scienta.2018.10.051.
[8] M. Alcaraz et al. (2019). Reproductive biology of avocado (Persea americana). Acta Horticulturae. DOI: 10.17660/actahortic.2019.1231.5.
